วันของไวน์ที่มีค่าออกเทนสูงและมีการผลิตต่ำของ Saint-Émilionอยู่ในอดีต

“ ไวน์อู่ซ่อมรถ” ที่น้อยกว่าตัวเอกเหล่านี้ตามที่นักข่าวเรียกไวน์เหล่านี้ทำโดยให้ผลผลิตที่ลดลงอย่างไม่น่าเชื่อ (องุ่นสี่พวงแทนที่จะเป็นหกพวงปกติ) และหมักในถังไม้โอ๊คใหม่ทำให้ได้ไวน์ไม้ที่มีความเข้มข้นอย่างมหาศาล

มีการผลิตในปริมาณเล็กน้อยที่สามารถทำและเก็บไว้ในโรงรถขนาดเล็กได้ในทางทฤษฎี (จึงเป็นชื่อเล่น)

แต่ในปีนี้ประตูโรงรถปิดและเมื่อประตูหนึ่งปิดลงอีกประตูหนึ่งก็เปิดออก ผู้ผลิตได้ฟังและเรียนรู้เนื่องจากเหล้าองุ่นปี 2014 สะท้อนให้เห็นถึงไวน์ที่ขับเคลื่อนด้วยเทอร์รัวแบบดั้งเดิมที่ตลาดแสวงหา

“ Saint-Émilionที่ดีที่สุดในปัจจุบันมีสีแทนน้อยกว่าแบบดั้งเดิมมากขึ้น” David Suire ที่ปรึกษาด้านการเติบโตของChâteau Pavie Macquin ใน Saint-Émilionกล่าว “ ตอนนี้คุณสามารถค้นหาการแสดงออกที่ดีที่สุดของ Terroir ได้แล้ว”

ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ Cabernet Franc จะเป็นปีที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน ฤดูร้อนของอินเดียในเดือนกันยายนและตุลาคมเป็นผลดีกับองุ่นทำให้การเจริญเติบโตช้าและคงที่ ในทางตรงกันข้าม Merlot ที่สุกก่อนหน้านี้ไม่มีเวลามากพอที่จะเอาชนะอากาศเย็นในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม

แม้ว่าการให้คะแนนและบทวิจารณ์ของฉันจากการชิมถังในวันนี้สะท้อนให้เห็นถึงรูปแบบใหม่ของ Saint-Émilion แต่พวกเขายังเปิดเผยปัญหาที่ผู้ผลิตบางรายใน Pomerol ประสบกับเหล้าองุ่นนี้ ไวน์เหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นของ Merlot ซึ่งบางชนิดสูงถึง 100%

“ Merlot ขาดสมาธิ” Christian Moueix ซึ่งครอบครัวของเขาเป็นเจ้าของที่ดินชั้นนำของ Merlot หลายแห่งใน Pomerol รวมถึง Hosanna, Trotanoy และ La Fleur-Pétrus “ เรามีความสุกของเชอร์รี่มากกว่าลูกพลัม เราต้องใช้เคล็ดลับทุกอย่างในหนังสือในสวนองุ่นเพื่อให้ได้ระดับความสุกเท่านี้”

สิ่งนี้เป็นไปตามวินเทจคร่าวๆในปี 2013 ที่ Moueix ไม่สามารถปล่อยไวน์ Hosanna ได้

ในทางกลับกัน Vieux Château Certan (ตัวเลือก Pomerol อันดับต้น ๆ ของฉัน) ประสบความสำเร็จในปีนี้เพราะมี Cabernet Franc 20% ในส่วนผสม

คำพูดในบล็อก Bordeaux คือจะมีราคาเพิ่มขึ้นเล็กน้อยทั้งใน Saint-Émilionและ Pomerol

Jean-Luc Thunevin ซึ่งเป็นเจ้าของChâteau Valandraud ซึ่งตอนนี้ขายเป็นปีที่สามในฐานะไวน์ Grand Cru Classé B ของ Saint-Émilion Premier ก็เป็น n มันคือ โกเซียน ซึ่งทำให้การตัดสินใจกำหนดราคาของเขาซับซ้อนขึ้น

“ มันซับซ้อนสำหรับฉันเพราะแบบนั้น” เขากล่าว “ ฉันรู้ว่าฉันจะเพิ่มราคาของ Valandraud แต่ไม่เกิน 8–10% โลกต้องการไวน์หลังจากบอร์โดซ์ที่ย่ำแย่สามปีและในฐานะ n มันคือ โกเซียน ฉันอยากทำธุรกิจ”

ในทางกลับกัน Moueix ยังคงรักษาราคาเดียวกับปี 2013 สำหรับอสังหาริมทรัพย์ Pomerol ของเขาเช่นเดียวกับ Saint-ÉmilionChâteauBélair-Monange ที่ได้รับคะแนนสูง

นี่คือไวน์ที่ได้คะแนนสูงสุดของฉันจาก Saint-Émilionและ Pomerol คลิกเพื่อดูลิงก์เพื่อดูบันทึกการให้คะแนนและบทวิจารณ์แบบเต็ม โปรดทราบว่าการชิมบาร์เรลจะได้คะแนนในช่วงสามจุด เมื่อวางจำหน่ายในปี 2559 ไวน์จะได้รับการชิมอีกครั้งและได้รับคะแนนสุดท้าย

ไวน์ 10 อันดับแรกจาก Saint-Émilionและ Pomerol

96–98 ChâteauAngélus 2014 Barrel Sample (Saint-Émilion)
96–98 Château Ausone 2014 Barrel Sample (Saint-Émilion)
96–98 Château Cheval Blanc 2014 Barrel Sample (Saint-Émilion)
96–98 Vieux Château Certan 2014 Barrel Sample (Pomerol)
95–97 Château Belair-Monange 2014 Barrel Sample (Saint-Émilion)
95–97 Château Valandraud 2014 Barrel Sample (Saint-Émilion)
95–97 Le Dôme 2014 Barrel Sample (Saint-Émilion)
94–96 Château Figeac 2014 Barrel Sample (Saint-Émilion)
94–96 Château Hosanna 2014 Barrel Sample (Pomerol)
94–96 Château la Fleur Pétrus 2014 Barrel Sample (Pomerol)

พรุ่งนี้คอยติดตามบทวิจารณ์ของ Sauternes และ Barsac รวมถึงภาพรวมของวินเทจและสิ่งที่ควรซื้อในขณะที่คุณยังทำได้

ติดตาม European Editor Roger Voss @vossroger และ # บอร์โดซ์ 2014 เพื่อรับการอัปเดตที่สำคัญแบบนาทีต่อนาที