Château Margaux อาจตั้งบาร์ไว้สูง แต่ไวน์ของ appellation มักเป็นแบบผสม การเปรียบเทียบในปี 2009 และ 2010 ซึ่งเป็นช่วงที่ปราสาทเกือบทุกแห่งผลิตไวน์ชั้นเยี่ยม - จนถึงปี 2011 นั้นให้คำแนะนำโดยเผยให้เห็นการผลิตไวน์ที่ดีและการผลิตไวน์ในบางสถานที่และปัญหาอื่น ๆ

โดยรวมแล้วปี 2011 เป็นวินเทจที่ยากที่จะประเมิน การค้าไวน์ใน Margaux ในวันอังคารมุ่งเน้นไปที่การชิมจากนั้นก็ย้ายไปสู่การนัดหมายครั้งต่อไปเร็วกว่าในช่วงสองปีที่ผ่านมามาก การค้าจะต้องเลือกมากขึ้นลิ้มรสไวน์มากขึ้นและมองหาช่วงราคาที่มากกว่าที่พวกเขาทำกับไวน์ที่ทำลายสถิติในช่วงสองปีที่ผ่านมา

เมื่อ Terroir และเทคนิคมารวมกัน Margaux chateaus ได้ผลิตไวน์แสนอร่อยจากสิ่งที่ทุกคนเห็นพ้องต้องกันว่าเป็นเหล้าองุ่นที่ยาก “ ฉันมาถึงโดยไม่รู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้น - ไม่มีความเห็นมากนักและมันก็เป็นเรื่องน่าประหลาดใจ” ผู้นำเข้า David Milligan จาก David Milligan Selections ใน Sagaponack นิวยอร์กซึ่งเป็นผู้อำนวยการ Bordeaux négociantของสหรัฐฯกล่าวด้วย Joanne Bordeaux “ กุญแจสำคัญ [โดยรวม] คือไวน์มีผลไม้จำนวนมากพวกเขาพร้อมที่จะบริโภคในวัยเยาว์” ผู้นำเข้ามายาวนานกล่าวเมื่อวันอังคาร

ส่วนผสมของ Margaux ของ Cabernet Sauvignon, Merlot และในบางกรณีปริมาณ Petit Verdot และ Cabernet Franc ที่ผิดปกตินั้นเป็นผลไม้และฉ่ำ แทนนินในขณะที่เนื้อแน่นไม่ก้าวร้าว บางครั้งปัญหาเกิดขึ้นเมื่อผู้ผลิตไวน์คิดว่าคำตอบของปัญหาคือการสกัดไวน์มากเกินไปและให้ไม้มากเกินไปส่งผลให้ตัวละครที่มีรสขมและไหม้ เหนือกว่าไวน์เหล่านั้นและจากการจัดอันดับของผู้ที่ชื่นชอบไวน์ผลไม้ลูกเกดดำเปล่งประกายและความเป็นกรดจะช่วยยกระดับได้ดี

ปัญหาใหญ่สำหรับ Margaux คือปริมาณ ที่Château Margaux Paul Pontallier แสดงความกังวลโดยทั่วไปเมื่อเขาพูดถึง 'ความผิดหวังจากการปลูกพืชขนาดเล็ก' Château Palmer ซึ่งตั้งอยู่ตรงข้ามกับเถาวัลย์จากChâteau Margaux รายงานว่าให้ผลตอบแทนเพียงครึ่งเดียวโดยเฉลี่ยน้อยที่สุดนับตั้งแต่ปีพ. ศ. 2504

ด้วยสภาพอากาศที่แปลกประหลาดในปี 2554 ซึ่งมีความแห้งแล้งเป็นเวลานาน Cabernet Sauvignon จึงรอดชีวิตและเติบโตได้ จากการเปรียบเทียบ Merlot ประสบปัญหาเน่าและบางครั้งองุ่นก็ไหม้ในความร้อน “ ไวน์ของเราเกือบทั้งหมดเป็น Cabernet ในส่วนผสมของปี ’11 ฉันจะเปรียบเทียบกับปีค. ศ. 96” John Kolasa จากChâteau Rauzan-Séglaซึ่งเป็นเจ้าของโดยตระกูลชาแนลของ Wertheimer กล่าว

และในขณะที่ผู้ผลิตใน Margaux กำลังผสมและเตรียมขายเหล้าองุ่นรุ่นแรกในปี 2011 Kolasa ก็มองไปข้างหน้าแล้วมาตรวัดปริมาณน้ำฝนที่เกือบจะว่างเปล่าบ่งชี้ว่าปี 2012 จะเป็นฤดูใบไม้ผลิที่แห้ง ฟรอสต์เป็นอีกหนึ่งความกลัว คืนที่หนาวเย็นสามารถทำลายยอดใบอ่อนที่ปรากฏบนเถาวัลย์ได้และนั่นอาจทำให้ปี 2011 เป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยม

ไวน์บอร์โดซ์ en Primeur (ยังคงอยู่ในถัง) ขายเป็นฟิวเจอร์สที่มีจำหน่ายในขวดในสหรัฐอเมริกาในปี 2014

ไวน์บอร์โดซ์ที่ลิ้มรสจากถังจะได้รับคะแนนในช่วงสามจุด เมื่อไวน์บรรจุขวดภายในสองหรือสามปีไวน์จะถูกประเมินอีกครั้งและมีการให้คะแนนขั้นสุดท้าย

95–97 Château Palmer (Margaux) ไวน์ที่มีความหนาแน่นโครงสร้างและแทนนินหนักแน่นด้วยสัมผัสของไม้ ในขั้นตอนนี้มันจะแข็งและน่าประทับใจและแทนนินจะดึงผลไม้สดที่ยอดเยี่ยมมาเป็นหัวใจของไวน์ --R.V.

93–95 Château Kirwan (Margaux) ไวน์เข้มข้นและสุกมีแทนนินหวานและรสชาติของพลัมสุก ด้วยความเป็นกรดที่ตึงและตึงของวินเทจจึงทำให้อายุมากขึ้น --R.V.

92–94 ChâteauPrieuré-Lichine (Margaux) หนักแน่นและซับซ้อนแสดงให้เห็นทั้งผลไม้สุกและแทนนินที่มีน้ำหนักและยังปิดและแน่นมาก นี่คือการแสดงออกที่ทรงพลังของเหล้าองุ่นซึ่งเป็นไวน์ที่ควรมีอายุ --R.V.

91–93 Alter Ego of Château Palmer (Margaux) ไวน์ที่แสดงโครงสร้างที่ยอดเยี่ยมด้วยผลไม้สุกและแทนนินที่นุ่มและอบอุ่น มีน้ำหนักในขณะที่ยังคงความเป็นกรดและรสแบล็คเคอแรนท์ที่เข้มข้น --R.V.

91–93 Château Brane-Cantenac (Margaux) ไวน์นี้แข็งและถูกครอบงำด้วยแทนนินแห้งจากทั้งไม้และผลไม้ไวน์นี้มีรสชาติของผลไม้สีดำที่เข้มข้นและฉ่ำ เปิดกว้างและมีชีวิตชีวา แต่แสดงให้เห็นถึงแกนกลางของความแห้งกร้าน - R.V.

91–93 Château Cantenac Brown (Margaux) นี่คือไวน์เข้มข้นขนาดใหญ่ที่แสดงถึงความเข้มของแทนนินที่สมดุลและผลไม้ฉ่ำ สุกงอมและมีโอกาสแก่ที่เห็นได้ชัด --R.V.

91–93 Château Lascombes (Margaux) ผลไม้ที่มีขนาดใหญ่หนาและมีรสผลไม้นานาชนิดและแทนนินชั้นดี ผลไม้และแทนนินมีความสมดุลกันโดยมีลักษณะฉ่ำที่ผิว --R.V.

91–93 Red Pavilion of Château Margaux (Margaux) ไวน์รสนุ่มที่มีกลิ่นดอกไม้มากมีผลไม้เนื้อเนียนและความเป็นกรดของลูกเกดดำซึ่งแสดงถึงด้านที่สง่างามของ Margaux --R.V.

90–92 Château Chasse-Spleen (Moulis-en-Médoc) แทนนินที่ใหญ่และแน่นจะเห็นได้ชัดตั้งแต่เริ่มต้นโดยมีแกนผลไม้ที่สุกและอยู่ข้างใต้ มีความเข้มข้นพร้อมกับความชุ่มฉ่ำตามแบบฉบับของวินเทจ --R.V.

90–92 Castle of Arsac (Margaux) นี่คือไวน์ขนาดใหญ่สุกและผลไม้ที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติของเครื่องเทศและผลไม้ชนิดหนึ่ง มันต้องมีอายุมากขึ้นเพื่อให้แกนกลางแห้งของแทนนินหนาแน่นถึงจะนิ่มลง --R.V.

90–92 Château d'Ussan (Margaux) ไวน์รสเข้มข้นที่เต็มไปด้วยพลัมสีดำและแทนนินเนื้อแน่น มีน้ำหนักที่ด้านหน้าและความสดชื่นที่ฉ่ำเมื่อเสร็จสิ้น --R.V.

90–92 ChâteauFerrière (Margaux) หนักแน่นและซับซ้อนไวน์นี้ถูกทำให้เรียบด้วยไม้ใหม่ แต่โดดเด่นด้วยรสชาติของพลัมดำสุกและเบอร์รี่ มีน้ำหนักแกนแทนนิกล้อมรอบด้วยเนื้อนุ่มที่อุดมไปด้วย --R.V.

90–92 Château Giscours (Margaux) ไวน์ที่สุกเข้มข้นและอ่อนนุ่มนี้มีผลไม้เปิดฉ่ำและรสชาติของพลัมสีแดงที่น่าดึงดูดซึ่งแสดงให้เห็นถึงลักษณะของผลไม้อยู่แล้ว --R.V.

90–92 Château Malescot Saint-Exupéry (Margaux) ไวน์นี้ให้ความรู้สึกมั่นคงโดยมีแทนนินเป็นฐานสำหรับรสชาติเบอร์รี่สีแดงและสีเข้มที่ชุ่มฉ่ำ มันแสดงให้เห็นด้านที่แห้งและผิวที่หนาแน่น --R.V.

90–92 Château Monbrison (Margaux) ไวน์ที่มีความซับซ้อนและมีเนื้อแน่นที่มีแทนนินอยู่ที่พื้นผิวและผลไม้ที่อยู่ข้างใต้จะเป็นไวน์ที่พัฒนาได้ช้า --R.V.

90–92 Château Rauzan-Ségla (Margaux) หนาแน่นที่มีแทนนินด้านหน้าทำให้รู้สึกค่อนข้างรุนแรงโดยมีลักษณะที่เข้มงวดมีแร่ธาตุและผิวสัมผัสที่มั่นคง --R.V.

89–91 Château Dauzac (Margaux) ในขั้นต้นไวน์ชนิดนี้จะแสดงแทนนินที่รุนแรงและหนักแน่นตามด้วยผลไม้ชนิดหนึ่งที่อุดมไปด้วย ความเข้มของมันควรนำเสนอความชราที่ดีในไวน์ที่มักจะมีด้านที่จริงจัง --R.V.

88–90 Château Desmirail (Margaux) ไวน์ที่เป็นของแข็งสีเข้มและซับซ้อนพร้อมแทนนินเข้มข้นที่ขับเคลื่อนด้วยเครื่องเทศไม้และลูกเกดดำ มีน้ำหนักเพียงพอในขณะที่แสดงความสุขุมและกรอบของวินเทจ --R.V.

89–91 Château du Tertre (Margaux) ส่งต่อด้วยผลไม้ฉ่ำที่มีความเป็นกรดมากและแทนนินที่ดูเหมือนนุ่มนี่คือไวน์ที่ควรพัฒนาได้ง่ายและรวดเร็ว --R.V.

89–91 ChâteauLabégorce (มาร์โกซ์) เนื้อแน่นและสีเข้มด้วยแทนนินที่มีอิทธิพลเหนือผลไม้สุกอายุไม้ของไวน์นี้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนในขณะนี้และน้ำหนักของผลไม้ยังไม่มี --R.V.

89–91 Château Poujeaux (Moulis-en-Médoc) ไวน์นี้ให้ความรู้สึกค่อนข้างเบา มีผลไม้ฉ่ำและแทนนินสีเข้มพร้อมกลิ่นไม้ใหม่ที่มีควันมาก --R.V.

88–90 ปราสาท Angludet (Margaux) เครื่องเทศและไม้ใหม่เป็นองค์ประกอบที่โดดเด่น ผลไม้ของไวน์นี้มีสีสันสดใสและมีกลิ่นลูกเกดดำโดยที่แกนแห้งยังคงฝังอยู่ --R.V.

88–90 Château Deyrem Valentin (Margaux) แทนนินนุ่มและเนื้อสัมผัสที่หนาแน่นช่วยสร้างไวน์ผลไม้ที่มีรสชาติฉ่ำและเผ็ดมาก --R.V.

88–90 Château Preuillac (Médoc) ไวน์ที่เกี่ยวกับโครงสร้างและการแสดงตนมีแทนนินที่นุ่มนวลและรสชาติของมินต์เครื่องเทศและลูกเกดดำ - อาร์. วี.

88–90 Château Rauzan-Gassies (Margaux) เต็มและฉ่ำมีแทนนินหวานที่ขนานกับผลไม้ที่ฉ่ำเข้มข้น เป็นชั้นที่มีความเป็นกรดที่ช่วยคงความแห้งกร้าน มีชีวิตชีวาและสดใหม่เมื่อเสร็จสิ้น --R.V.

87–89 Château Dutruch Grand Poujeaux (Moulis-en-Médoc) ไวน์ที่มีแทนนินที่รุนแรงและมีความเป็นกรดสูง มีกลิ่นยาสูบและเครื่องเทศโดยมีผลไม้เป็นพื้นหลัง --R.V.

87–89 Château Marquis de Terme (Margaux) กลิ่นยาสูบและควันมาเตะจมูก บนเพดานปากมีแทนนินที่มีน้ำหนักและของแข็งที่สกัดได้ผลของมันแสดงให้เห็นผ่านโครงสร้างที่หนาแน่นและกะทัดรัด - R.V.

87–89 Château Maucaillou (Moulis-en-Médoc) ไวน์นี้ถูกทำให้เรียบด้วยไม้ใหม่มีเนื้อครีมที่สุกเกือบ รสชาติผลไม้ชนิดหนึ่งสุกฉ่ำและส่งต่อ --R.V.

87–89 Château Mongravey (มาร์โกซ์) กลิ่นมิ้นต์และยูคาลิปตัสเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงไม้ใหม่ในไวน์นี้ ไม้ได้ฟอกแทนนินให้เรียบแล้วให้ไวน์ที่มีผลไม้ฉ่ำ --R.V.

87–89 ชาโตซิราน (Margaux) ไวน์นี้แสดงแทนนินที่แน่นและหนาแน่นมาก เป็นของแข็งโดยมีผลไม้ฝังอยู่ใต้พื้นผิวที่แห้ง สิ่งนี้มักจะเป็นไวน์แห้ง --R.V.

86–88 ChâteauFonréaud (Listrac-Médoc) หนักในการปิ้งไม้ใหม่ไวน์มีลักษณะหยาบที่ผ่านเข้ามา รู้สึกกระชับและแห้งมาก --R.V.

86–88 Château Fourcas-Dupré (Listrac-Médoc) ไวน์ที่แสดงถึงความเป็นกรดที่น่าดึงดูดและรสชาติของเบอร์รี่สีแดงอ่อน ๆ รวมถึงแทนนินสีเข้ม --R.V.

86–88 Château Haut Breton Larigaudière (Margaux) ไวน์นี้โดดเด่นด้วยไม้ใหม่ที่มีรสคาราเมลและผลไม้หวาน รู้สึกไม่สมดุลกับความเป็นกรดหลังผลไม้ --R.V.

86–88 Château les Ormes Sorbet (Médoc) แทนนินที่นุ่มนวลและเป็นผลไม้ให้ความแตกต่างกับรสชาติเบอร์รี่สีแดงและสีเข้ม ความเป็นกรดมีอยู่มาก --R.V.

86–88 Château Pontac Lynch (Margaux) ไวน์ที่มีแนวโน้มพัฒนาอย่างรวดเร็ว มีรสเครื่องเทศและผลไม้รสหวานโดยมีความเป็นกรดเป็นชั้นระหว่างแทนนินและเนื้อไม้ --R.V.

85–87 Château Greysac (Médoc) นี่คือไวน์เบาที่จะพัฒนาได้อย่างรวดเร็ว มีรสเบอร์รี่สีแดงพร้อมกลิ่นเครื่องเทศและพริกหยวกอยู่เบื้องหลัง --R.V.

85–87 Château Paveil de Luze (Margaux) ผลไม้สุกนุ่มและผลไม้ไวน์นี้ให้ความรู้สึกเบา เพลิดเพลินกับรสชาติเบอร์รี่ฉ่ำและความเป็นกรดแบบเปิด --R.V.

อ่าน En Primeur วันที่หนึ่ง: Sauternes and Barsac, the Sweet Whites, คลิกที่นี่ .

อ่าน En Primeur Day Three: Saint-Julien, Pauillac, Saint-Estèpheและ Haut-Médoc คลิกที่นี่.

หากต้องการอ่าน En Primeur วันที่สี่: Pessac-Léognanและ Graves, the Reds and Dry Whites, คลิกที่นี่ .

อ่าน En Primeur วันที่ห้า: Saint-Émilionและ Pomerol คลิกที่นี่.