เนื่องจากยอดขายในองค์กรลดลงอย่างมาก การแพร่ระบาดของไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ บาร์ปิดร้านอาหารและ ห้องชิม อุตสาหกรรมไวน์ต้องหมุนไป โดยตรงต่อผู้บริโภค (DTC) การส่งสินค้า เป็นช่องทางหนึ่งที่ประสบความสำเร็จอย่างต่อเนื่อง

ร่วมกับ Wines Vines Analytics , บริษัท ซอฟต์แวร์ เรือ Sovos วิเคราะห์ข้อมูลการจัดส่งแบบไม่เปิดเผยตัวตนโดยละเอียดจากการจัดส่งโรงกลั่นไวน์มากกว่า 1,000 แห่งในสหรัฐอเมริกาไปยังผู้บริโภคในแต่ละเดือน มีจำนวนการจัดส่งมากกว่า 20 ล้านครั้งต่อปี

เมื่อต้นเดือนที่ผ่านมา บริษัท ได้เปิดตัวไฟล์ การอัปเดตสถานะกลางปี ในการจัดส่งไวน์ DTC ประจำปีของพวกเขา รายงาน สะท้อนให้เห็นว่าผลกระทบอย่างรุนแรงของการแพร่ระบาดของไวรัสโคโรนาทำให้พฤติกรรมการซื้อไวน์ของผู้บริโภคเปลี่ยนไปอย่างไร

จากรายงานระบุว่ามีการจัดส่งไวน์มากกว่าหนึ่งล้านเคสในช่วงครึ่งแรกของปี 2020 เมื่อเทียบกับปี 2019 ซึ่งเท่ากับว่าผู้บริโภคใช้จ่ายเพิ่มอีก 222 ล้านดอลลาร์เพื่อส่งไวน์ไปที่ประตูของพวกเขาโดยตรง

“ เราได้เห็นผู้ซื้อรายใหม่เพิ่มขึ้นไม่ว่าจะเป็นผู้คนที่ค้นพบหรือถูกบังคับให้ค้นพบแหล่งอื่นสำหรับการซื้อไวน์” Alex Koral ที่ปรึกษาด้านกฎระเบียบอาวุโสของ Sovos ShipCompliant กล่าว “ การรับรู้มากขึ้นเกี่ยวกับอีคอมเมิร์ซและตัวเลือกการจัดส่งเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้การเติบโตอย่างมากในตอนนี้

ผู้ที่มียอดขายเติบโตมากที่สุดคือโรงบ่มไวน์ที่มีการผลิตจำนวน จำกัด (น้อยกว่า 1,000 เคส) และโรงบ่มไวน์ขนาดใหญ่ (มากกว่า 500,000 เคส) Koral เชื่อว่าสิ่งนี้สะท้อนให้เห็นว่าผู้บริโภคเลือกซื้อไวน์แบบออฟไลน์อย่างไร

ยอดขายไวน์ดิจิทัลกำลังเฟื่องฟูและบางคนก็สงสัยว่าจะอยู่ได้นานหรือไม่

“ นักท่องเที่ยวมักจะไปเยี่ยมชมโรงงานผลิตไวน์ที่มีการผลิตจำนวน จำกัด เพื่อซื้อไวน์ที่หาซื้อไม่ได้จากที่อื่น” เขากล่าวในขณะที่“ ผู้บริโภคบางส่วนให้ความสำคัญกับฉลากและกำลังมองหาแบรนด์ดังที่พวกเขามักจะซื้อตามร้านขายของชำ”

จนถึงปีนี้ โซโนมา มีการเติบโตของปริมาณและมูลค่าสูงสุดเป็นประวัติการณ์ส่งมอบอีก 290,000 เคสมูลค่า 71 ล้านดอลลาร์ในรายได้เพิ่มเติม

“ นี่คือส่วนขยายของเทรนด์ที่เราเห็นในช่วงสองปีที่ผ่านมา” โคราลกล่าว “ โซโนมาเคยค่อนข้างต่ำเมื่อเทียบกับ นภา แต่ในช่วงห้าปีที่ผ่านมาปริมาณการจัดส่งสินค้าพุ่งสูงขึ้นจนเกินปริมาณทั้งหมดของ Napa”

Koral เท่ากับความสำเร็จของ Sonoma ในการให้ความสำคัญกับทั้งการท่องเที่ยวและการรับรู้ในท้องถิ่นเกี่ยวกับโรงบ่มไวน์และแบรนด์ต่างๆในภูมิภาค นอกจากนี้ยังประหยัดกว่า Napa ด้วย

“ Napa เป็นผู้นำในการขนส่งสินค้าแบบ DTC ตามมูลค่าเนื่องจากไวน์มีราคาแพง” Koral กล่าว Sonoma ซึ่งราคาขวดเฉลี่ยลดลง 2 ดอลลาร์ตามรายงานมีตัวเลือกราคาแพงน้อยกว่าจากชื่อภูมิภาคที่เป็นที่รู้จัก

ทั่วสหรัฐอเมริกาปริมาณสูงสุดเพิ่มขึ้นตามพันธุ์คือ Pinot Gris (+ 53%) และ Sauvignon Blanc (+ 47%) ต่ำสุด Cabernet Franc (+ 15%), Cabernet Sauvignon (+ 16%) และ Syrah (+ 17%)

“ โดยทั่วไปแล้วเราจะเห็นค่าผิดปกติของสายพันธุ์เหล่านี้เพียงไม่กี่แห่งที่มีจุดสูงสุดในแต่ละปี” Koral กล่าว “ ฉันคิดว่ามันมาจากการผสมผสานระหว่างการรับรู้เกี่ยวกับความหลากหลายผู้บริโภคต้องการบางสิ่งที่ ‘แตกต่าง’ และการเติบโตและการผลิตที่สูงที่สุดในปัจจุบันมีให้บริการมากขึ้น”

การคาดเดาสิ่งที่จะเกิดขึ้นในอนาคตอันใกล้หรืออนาคตไกลเป็นเรื่องยาก ในช่วงครึ่งหลังของปี 2020 Koral คาดว่าแนวโน้มสิ้นปีโดยทั่วไปยอดขายลดลงในช่วงปลายฤดูร้อนและเพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงเทศกาลวันหยุด “ แต่เมื่อคุณเปรียบเทียบตัวเลขปี 2020 กับตัวเลขปี 2019 ตัวเลขเหล่านี้จะยังคงสูงกว่ามาก” เขากล่าว

อุตสาหกรรมควรสังเกตว่าตลาด DTC ซึ่งเป็นตลาดเฉพาะกลุ่มที่ จำกัด ในช่วงต้นทศวรรษ 2000 มีการเติบโตอย่างต่อเนื่องแบบปีต่อปีอย่างไรเขากล่าวเสริม

“ Post-Covid DTC จะเป็นส่วนที่เพิ่มขึ้นของตลาด ไม่จำเป็นต้องเป็นหรือไม่ควรเป็นวิธีเดียวในการขาย แต่เป็นพื้นที่ที่ผู้ผลิตไวน์ทุกแห่งควรพิจารณา มีค่ามากหากคุณใช้เวลาและความพยายามเพื่อให้แน่ใจว่าคุณมีตลาด DTC ที่ดีและแข็งแกร่ง '