เขารักการเป็นนักแสดงประเภทหนึ่ง

“ ฉันมีห้องใต้ดินที่เก็บขวดได้ 906 ขวด ช่องทั้งหมดเต็มไปหมดดังนั้นฉันจึงมีเคสบนพื้น แต่มันเป็นระเบียบมาก ฉันชอบจัดระเบียบสิ่งของต่างๆ ห้องเก็บไวน์ของฉันก็เหมือนตู้เสื้อผ้าของฉัน ทุกอย่างประสานกันและมีเหตุผลและเป็นไปตามนั้น”

ห้องใต้ดินที่หนึ่งบ้านหลังที่สอง

“ เราอาศัยอยู่ในบ้าน Pebble Beach แห่งนี้มาสามปีแล้ว เราทุ่มเทให้กับมันและทำการขยาย แต่เดิมไม่มีห้องเก็บไวน์ เราเอาบ้านลงไปในกรอบและเรามีจุดที่สวยงามสำหรับจัดแสดงไวน์ของเรา”

เขาคือทุกอย่างเกี่ยวกับรายละเอียด

“ ห้องใต้ดินมีประตูเก่าที่มีเหล็กดัดและกระจกสี คุณสามารถมองผ่านประตูเหล็กที่มีรูกุญแจซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของ The Calling ทั้งห้องมีระบบควบคุมสภาพอากาศและฉันใส่หินลงไปจำนวนมากรวมทั้งเพดานด้วย มันมีความรู้สึกของโลกเก่ามาก”

เขาเล่นกับมอนดาวี

“ ฉันและพี่สาวได้สัมผัสกับวัฒนธรรมที่น่าสนใจมากมายรวมถึงการผลิตไวน์ เราจะเดินทางขึ้นนภา แม่ของฉันมีภาพนิ่งตอนที่ฉันอายุ 10 ขวบกำลังเดินผ่านไร่องุ่นของ Robert Mondavi”

ไม่มีอาหารค่ำโดยไม่มีไวน์

“ ไวน์คือความสุขในชีวิต ฉันมองอาหารมื้อเย็นเหมือนงานศิลปะที่สวยงามบนผืนผ้าใบ มันสวยงาม แต่คุณต้องวางกรอบไว้รอบ ๆ แล้วมันก็ปรากฏขึ้น ฉันมองไวน์แบบนั้น กรอบอาหารเป็นกรอบประสบการณ์และอาจยอดเยี่ยม แต่ถ้าไม่มีกรอบที่ถูกต้องก็จะไม่สมบูรณ์”

เขาเป็นเด็กชายกาลีที่มีหัวใจ

“ ในห้องใต้ดินของฉันฉันมีทุกอย่างแล้ว ฉันมักจะอ่านเกี่ยวกับคนเหล่านี้ที่โอ้อวดเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขามีอยู่ในห้องใต้ดิน ฉันมีหลายอย่างมากฉันมีไวน์ฝรั่งเศสชั้นดีมากมาย แต่ผมเน้นย้ำถึงสิ่งที่เราทำที่นี่ในรัฐแคลิฟอร์เนีย ดังนั้นฉันชอบที่จะโอ้อวดเกี่ยวกับพวกเขาแทนที่จะเหวี่ยงขวดทั้งหมดที่ฉันมี”

“ เปิดว่าฉัน”

“ ฉันไม่มีวันที่กำหนดไว้ล่วงหน้าว่าจะเปิดขวดเมื่อไหร่ สำหรับตอนนี้ฉันแค่เก็บมันไว้”