Close
Logo

เกี่ยวกับเรา

Cubanfoodla - นี้การจัดอันดับไวน์ที่นิยมและความคิดเห็นความคิดของสูตรที่ไม่ซ้ำกัน, ข้อมูลเกี่ยวกับการรวมกันของการรายงานข่าวและคำแนะนำที่มีประโยชน์

บอร์โดซ์

Bordeaux En Primeur วันที่ 5: การเติบโตครั้งแรก

สัปดาห์ของวันสำคัญปี 2008 นี้เริ่มต้นด้วยความตกต่ำอย่างที่ฉันเคยเห็น เศรษฐกิจมีน้ำหนักมาก เมื่อถึงวันศุกร์เมื่อเจ้าของปราสาทจำนวนมากเป็นประวัติการณ์มาจากทั่วทั้งภูมิภาคบอร์โดซ์เพื่อรับประทานอาหารกลางวันกับนักข่าวที่จากไปใคร ๆ ก็คิดว่าโลกได้รับการปรับปรุงใหม่ในห้าวัน



ใช่มันเป็นวินเทจที่ดี ใช่ผู้บริโภคจะพอใจกับราคาที่ถูกลง ไม่ว่าเจ้าของปราสาทจะให้คำมั่นสัญญาเป็นเรื่องราวที่จะเกิดขึ้น

ราคาไวน์ชั้นเยี่ยมของบอร์กโดซ์จะไม่ลดลงอย่างรวดเร็วหรือไกลเท่ากับก๊าซ แต่จะลดลงเมื่อราคาซื้อขายล่วงหน้าในปี 2008 ออกมาในอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้า

เป็นครั้งแรกในระยะเวลาอันยาวนาน Margaux, Haut-Brion, Lafite, Mouton และ Latour ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดเป็นครั้งแรกคาดว่าจะประกาศราคาภายในสองสัปดาห์ พวกเขาอาจลดลง 50 เปอร์เซ็นต์หรือ 5 เปอร์เซ็นต์ ที่ยังไม่ได้กำหนด แต่ที่Château Cheval Blanc ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้อำนวยการฝ่ายขวาที่ดีที่สุด Pierre Lurton ผู้ซึ่งเรียกตลาดอเมริกาได้กล่าวถึงข่าวที่น่ายินดีนี้ว่า“ เราต้องมีเหตุผล เราจะนำเสนอไวน์คุณภาพสูงในราคาประหยัด มันจะเป็นการตอบสนองของเราต่อวิกฤต”



หากคุณเป็นฝ่ายซื้อวินเทจที่ดีนี้อาจเป็นการซื้อที่คุ้มค่า ทั้งหมดขึ้นอยู่กับราคา Chateaus บางคนระบุอยู่แล้วว่าตลาดอเมริกาที่ทุกอย่างมีขนาดใหญ่รวมถึงวิกฤตอาจพบว่าตัวเองอยู่ในจุดจบของสิ่งที่ Lurton เรียกว่าการลดราคาแบบ 'หายนะ'

สมมติว่ามีการลดราคาอย่างมากสำหรับไวน์ชั้นนำ หลังจากซื้อสินค้าราคาต่อรองที่เป็นไปได้เหล่านี้คุณควรทำอย่างไรเพื่อป้องกันตัวเองและรับไวน์จริงภายในสองปีเมื่อวางจำหน่าย

เรียบง่าย การตรวจสอบสถานะ 'ระวัง. รู้จักร้านค้าปลีกที่คุณกำลังติดต่อและว่ามันมั่นคง” ลิเลียนบาร์ตันจาก Chateau Léoville-Barton กล่าว นอกเหนือจากนั้น Barton และ Count Stephan von Niepperg จากChâteau Canon La Gaffelièreกล่าวว่าควรติดตามไวน์นอกเหนือจากร้านค้าปลีก

ในขณะที่ทุก ๆ ปี บริษัท ไวน์ต่างหยุดชะงักในฤดูที่มีรสเค็มนี้จำเป็นอย่างยิ่งที่หากคุณซื้อในช่วงไพรม์เมอร์ต้องเรียกร้องความเป็นเจ้าของ หากมีใครบางคนล้มละลายและไวน์ยังไม่ได้รับการเซ็นสัญญากับคุณคุณจะต้องร้องไห้เพราะไม่มีไวน์

Niepperg ยืนยันว่าการเก็งกำไรเป็นไปไม่ได้โดย Philippe Castéja:“ เหตุผลที่ต้องซื้อไวน์ก็คือการดื่ม” เขากล่าว ความคิดที่ดีที่จะสิ้นสุดสัปดาห์ที่สิ้นสุดลงในที่สุดด้วยเสียงฮือฮา

ไวน์

อาจไม่ใช่ปี 2005 ที่ยอดเยี่ยม แต่ปี 2008 นั้นดีมากอย่างน่าประหลาดใจ น่าแปลกใจเพราะไม่มีใครแม้แต่โปรดิวเซอร์ - ไม่คาดคิด บอร์กโดซ์มีโชค ดังที่ Tristan Kressmann แห่งChâteau Latour Martillac กล่าวกับฉันว่า“ ทุกๆปีเราได้รับความรอดภายในเดือนกันยายน แต่ในปีนี้เราไม่เพียงแค่ช่วยให้รอด แต่เราได้รับพร”

สิ่งที่น่าประทับใจเกี่ยวกับปี 2008 คือช่วงและคุณภาพเชิงลึก มันแพร่กระจายไปทั่วทั้งภูมิภาคบอร์โดซ์ แน่นอนว่ามีดาวภูมิภาค Sauternes and the Graves (รวมถึง Pessac-Léognan) เป็นผู้นำ แต่พวกเขาตามอย่างใกล้ชิดโดย Saint-Emilion และ Pauillac เฉพาะใน Margaux และMédocทางใต้เท่านั้นที่มีคุณภาพที่หลากหลาย

สีแดงโดดเด่นด้วยผลไม้ ไวน์หลายชนิดมีความชุ่มฉ่ำอร่อย แต่ในปี 2008 ซึ่งแตกต่างจากตัวอย่างเช่นปี 2004 ที่มีความลึกของแทนนินเช่นกันซึ่งบ่งชี้ว่าไวน์เหล่านี้มีโอกาสแก่ชรา

คนผิวขาวเต็มไปหมด แต่ยังคงไว้ซึ่งความสดใหม่ที่สำคัญของ Sauvignon Blanc ซึ่งครองตำแหน่งในปีนี้หลังจากน้ำค้างแข็งทำลายSémillon สีขาวหวานเข้มข้นอัดแน่นไปด้วยบอทริติสซึ่งเป็นการประกาศปีที่เป็นตัวเอก

ไวน์แห่งวินเทจ

การพิจารณาไวน์แห่งวินเทจนั้นยากกว่าปกติ มีผู้สมัครจำนวนมากขึ้นไม่ใช่ทุกคนที่เติบโตขึ้นครั้งแรกมากกว่าปกติ แต่สำหรับการผสมผสานระหว่างพลังโครงสร้างและความร่ำรวยในที่สุดก็มีไวน์ชนิดหนึ่งที่โดดเด่น:

96-98 Château Lafite-Rothschild Pauillac ไวน์ที่มีกล้ามเนื้อหนาแน่นมากมีความเข้มข้นมาก มีเนื้อกำมะหยี่ที่ยอดเยี่ยมในขณะที่ยังคงมีแทนนินแห้งอยู่มากมาย มีพลังที่นี่โครงสร้างที่มั่นคงและหนาแน่น แต่ยังมีผลไม้ที่สดใส สดใสเข้มข้น

Bordeaux’s Case of Greats

วงเวทย์มนตร์ของผู้ขายที่แน่นอนในบอร์กโดซ์หดตัวลงในปีนี้ ตอนนี้มี Chateaus ไม่เกิน 12 รายการที่สามารถรับประกันการขายได้ อาจเป็นชื่อชื่อเสียงหรือรสชาติของไวน์ด้วยซ้ำ เป็นการลงทุนอย่างแน่นอน

นี่คือรายการซึ่งรวมถึงการเติบโตครั้งแรก แต่ยังมีส่วนเพิ่มเติมบางส่วน

96-98 Château Ausone Saint-Emilion Grand Cru ในขณะที่มีไม้จำนวนมากที่น่าแปลกใจที่นี่ผลไม้ให้รสชาติผลไม้ชนิดหนึ่งและลูกพลัมสีแดงสุก เครื่องเทศไม้เข้ากับผลไม้น้ำหนักที่น่าประทับใจส่องผ่านรสที่ค้างอยู่ในคอที่น่ารักและมีกลิ่นหอม

96-98 Château Cos d’Estournel Saint Estèphe องค์ประกอบที่เหมาะสมทั้งหมดอยู่ที่นี่ ไวน์มีพลัง แต่มีผลไม้สดที่ยอดเยี่ยมปรุงรสด้วยไม้ แต่ไม่มากเกินไป แทนนินมีรสหวานสุกและอร่อย แสดงทั้งผลไม้ที่สวยงามและโครงสร้างที่หนาแน่น

96-98 Château Lafite-Rothschild Pauillac ไวน์ที่มีกล้ามเนื้อหนาแน่นมากมีความเข้มข้นมาก มีเนื้อกำมะหยี่ที่ยอดเยี่ยมในขณะที่ยังคงมีแทนนินแห้งอยู่มากมาย มีพลังที่นี่โครงสร้างที่มั่นคงและหนาแน่น แต่ยังมีผลไม้ที่สดใส สดใสเข้มข้น

96-98 Château d’Yquem Sauternes สมดุลอย่างน่าประทับใจด้วยผลไม้ที่เข้มข้นเข้มข้นด้วยแสงสีทอง ความเป็นกรดมีความสำคัญพอ ๆ กับความสดซึ่งช่วยยกระดับความอร่อยให้กับแกนกลางของบอทริติสแห้งเข้มข้น เห็นได้ชัดว่าเป็นไวน์ที่ดีเยี่ยมสำหรับการแก่ชราในระยะยาวในปี Sauternes ที่ยิ่งใหญ่

95-97 Château Cheval-Blanc Saint Emilion Grand Cru ไวน์ที่เติมความชุ่มฉ่ำได้ทันที น้ำหอมแร่ของ Cabernet Franc จะผ่านเข้ามาในรสชาติเค้กผลไม้ Merlot ที่เข้มข้นเท่านั้น เป็นไวน์ที่ทรงพลังขึ้นอยู่กับความเป็นกรดสุก

95-97 ChâteauLéoville-Barton Saint-Julien กลิ่นไม้ใหม่ตามด้วยผลไม้สีเข้มและแข็ง นี่คือไวน์ที่ทรงพลังซึ่งแสดงให้เห็นถึงความสง่างามและโครงสร้างร่วมกันและสมดุล ไวน์ที่สวยงามเพื่อการชราภาพในระยะยาว

95-97 Château La Mission Haut-Brion Pessac-Léognan ไวน์ที่มีกล้ามเนื้อพร้อมแทนนินที่กำหนดไว้อย่างดี ความเป็นกรดสูงซ่อนพลังและความมีชีวิตชีวาของผลไม้ไว้เบื้องหลัง จากนั้นแทนนินสีเข้มจะเข้ามาพร้อมกับผลไม้สุกอื่น ๆ ปิดท้ายด้วยแร่ธาตุ

95-97 Château Mouton-Rothschild Pauillac ในขั้นต้นไวน์ดูเหมือนเข้มงวดและมีแร่ธาตุมาก มันเปิดขึ้นอย่างช้าๆแสดงให้เห็นถึงผลไม้ที่อุดมไปด้วยแทนนินกำมะหยี่ แต่ยังมีมือเหล็กอยู่ในถุงมือกำมะหยี่นั้นด้วยเพราะจากนั้นโครงสร้างก็ระเบิดออกมา

95-97 ChâteauPétrus Pomerol ไวน์มีความสมดุลอย่างประณีตโดยมีความตึงเครียดที่น่าประทับใจระหว่างผลไม้หวานความเป็นกรดและแทนนิน แร่ธาตุที่มีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมเพียงแค่ผลไม้ที่สุกแล้วด้วยแทนนินสีเข้ม เห็นได้ชัดว่ามีอายุที่ยาวนาน

94-96 Château Haut-Brion Pessac-Léognan ไวน์ที่มีโครงสร้างหนักพร้อมแทนนินสีเข้มและความเข้ม เข้มข้นมากมีรสผลไม้และเครื่องเทศซึ่งเป็นธาตุไม้ที่แข็งแกร่ง มันทรงพลังและครุ่นคิด

94-96 Château Latour Pauillac ความสง่างามและผลไม้เป็นจุดเด่นของ Latour ในปี 2008 ปัจจุบันมีแทนนินอยู่ แต่ถูกทำให้อ่อนลง ความสมดุลคือสิ่งที่น่าประทับใจด้วยผลไม้ที่สุกแน่นไม่มีอะไรมากเกินไป

94-96 Château Margaux Margaux ไวน์เข้มข้น แต่ไม่มีพลังมหาศาล สำหรับด้านที่สง่างามของ Margaux นุ่มนวลสวยงาม ผลเชอร์รี่สีดำมีชีวิตชีวาฉ่ำและมีความเป็นกรดสดเป็นพิเศษ ไม่ใหญ่ แต่โอ่อ่าแน่นอน
ในขณะที่สัปดาห์ฟิวเจอร์สใกล้เข้ามาจึงเป็นวันที่ธนาคารขวาจะส่องแสง ไวน์ที่ชิมจาก Saint-Emilion และ Pomerol

94-96 ชาโตทรอทานอยโพเมรอล ไวน์รสเข้มข้นที่มีรสชาติเข้มข้น มีรสชาติของเครื่องเทศแร่ธาตุและผลไม้ชนิดหนึ่งมากกว่าลูกพลัมสีเข้มและมีแทนนินและเนื้อไม้ที่มีความลึกมาก --R.V.

93-95 Château Beau-SéjourBécot Saint-Emilion Grand Cru กลิ่นมิ้นท์และยูคาลิปตัสเป็นจุดเด่นของไวน์แทนนิกชนิดเข้มข้นนี้ซึ่งอาศัยไม้ใหม่ที่ผ่านการขัดเงาอย่างประณีตและรสชาติของแบล็คเคอแรนท์ มันแห้งมากมีขอบแข็ง แต่มีความสมดุลอยู่ที่นั่น -RV.

93-95 Château Troplong-Mondot Saint-Emilion Grand Cru กลิ่นไม้ใหม่ที่ชัดเจนที่นี่ไวน์มีโครงสร้างที่หนาแน่นและน่าประทับใจ จากนั้นมีชั้นไม้กำมะหยี่สีคาราเมลที่แอบอยู่เพื่อให้ได้ไวน์ที่มีความสดชื่น แต่มีความสง่างามมาก -RV.

93-95 Château Canon-la-Gaffelière Saint-Emilion Grand Cru สมบูรณ์มากไวน์ที่แสดงถึงความสดใหม่และความหนาแน่นที่น่าประทับใจ มีเครื่องเทศ Cabernet ซึ่งเป็นส่วนผสมของผลไม้พลัมสีดำฉ่ำ อายุมากขึ้น --R.V.

93-95 Vieux Château Mazerat Saint-Emilion Grand Cru จากสถานที่ให้บริการขนาดเล็กบนไซต์ที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งใน Saint-Emilion ไวน์ที่ออกใหม่นี้มีประสิทธิภาพหนาแน่นกะทัดรัดและมีแทนนินสีเข้มรวมถึงความมีชีวิตชีวาที่น่าประทับใจ เต็มแน่นและมั่นคง -RV.

93-95 Château Valandraud Saint-Emilion Grand Cru ปัจจุบันไวน์ชั้นนำของ Saint-Emilion เป็นไวน์ชั้นนำที่บรรจุด้วยผลไม้ที่อุดมไปด้วยฉ่ำ ความเป็นกรดเป็นวาฟเหนือแทนนินของ บริษัท แน่นอนว่ามีไม้ใหม่มากมาย แต่ผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์นั้นสมดุลดี --R.V.

92-94 Château Trottevieille Saint-Emilion Grand Cru ไวน์ที่จริงจัง แต่หรูหรา มีโครงสร้าง แต่บ๊วยดำสดและผลมะเดื่อแห้งเกิดขึ้นก่อน ความเป็นกรดที่มีชีวิตชีวาช่วยให้ไวน์มีความสดชื่นเป็นพิเศษ -RV.

92-94 Château Figeac Saint-Emilion Grand Cru ไม้ใหม่ที่หอมหวานมากกลิ่นคาราเมลที่ทำให้ไวน์เริ่มมีความนุ่มนวล จากนั้นความเป็นกรดและรสชาติของผลไม้ชนิดหนึ่งที่หวานจะเคลื่อนเข้ามาโดยบ่งบอกว่านี่จะเป็นไวน์ที่มีความสมดุลอย่างดีเมื่อบรรจุขวด -RV.

92-94 Château Pavie Saint-Emilion Grand Cru หนาแน่นมากมีไม้ใหม่มากมาย ผลไม้สุก แต่เคลื่อนไปสู่ความสง่างามในที่สุดก็ยังควบคุมความร่ำรวยได้ หลังจากนั้นผลไม้ก็ระเบิดเข้าปาก -RV.

92-94 Château Clinet Pomerol เนื้อแน่น แต่สุก Merlot ที่แสนหวานนี้มาจากแกนกลางของความเป็นกรดตึง นี่มันอ้วนสี่สแควร์ผลไม้ที่เหลืออยู่ในขณะที่แทนนิก -RV

92-94 Château Grand Mayne Saint-Emilion Grand Cru ด้วยกลิ่นควันบุหรี่ไวน์ชนิดนี้จะเผยให้เห็นผลไม้อันทรงพลังอย่างช้าๆแทนนินที่ตึงเครียดและโครงสร้างที่แห้งและแน่นมาก น่าประทับใจ -RV.

92-94 Providence Pomerol. ไวน์ที่สวยงามสุกปิด แต่มีผลไม้หลายชนิดแทนนินและความเป็นกรดเข้มข้นสำหรับตอนจบจะมีความสดชื่นและรสชาติที่ค้างอยู่ในคอที่มีชีวิตชีวา -RV.

92-94 Château Certan de May de Certan Pomerol อาจจะดูเบาอย่างน่าประหลาดใจในการเริ่มต้น แต่ไวน์นี้มีความลึกมีชีวิตชีวาบ่งบอกถึงไม้ที่รัดผ่านผลไม้รสหวาน เนื้อแน่นสด แต่แทนนิกอย่างเหมาะสม -RV.

92-94 Le Dôme Saint-Emilion Grand Cru. ไวน์ที่มีกลิ่นหอมมีชีวิตชีวาและเผ็ดร้อนด้วยความหนาแน่นที่น่าประทับใจ นอกจากนี้ยังเป็นผลไม้ด้วยน้ำผลไม้ชนิดหนึ่งรอบ ๆ แกนที่มีกลิ่นหอม เสร็จสิ้นด้วยสัมผัสของแร่ธาตุ -RV.

91-93 Château La Tour Figeac Saint-Emilion Grand Cru สไตล์หรูหราด้วยผลไม้บริสุทธิ์ที่ส่องผ่านแทนนินแน่น ไวน์ที่มีความสมดุลอย่างดีสุก แต่แห้งสนิท --R.V.

91-93 Château La Clotte Saint-Emilion Grand Cru ไวน์ที่เข้ากันได้ดีไม้รสเผ็ดเข้ากันกับผลไม้รสหวาน ความเป็นกรดเป็นส่วนเสริมของไวน์ชนิดนี้ แต่แทนนินให้สัญญาที่ถูกต้องของการแก่ชรา -RV.

91-93 Château La Serre Saint-Emilion Grand Cru. ไวน์ผลไม้สดที่มีแทนนินหนาแน่น แต่สว่างขึ้นด้วยความเป็นกรดที่สดใส ไวน์มีรสชาติแบล็คเคอแรนท์และเบอร์รี่สีแดงที่ยอดเยี่ยมซึ่งให้รสที่ค้างอยู่ในคอที่ดี -RV.

91-93 Château Fonroque Saint-Emilion Grand Cru. ไวน์ชั้นดีที่น่าประทับใจจาก Alain Moueix ผลไม้มีรสเผ็ดด้วยรสชาติของผลไม้ชนิดหนึ่งที่สุกช่วยเพิ่มโครงสร้างที่จริงจัง -RV.

91-93 Château La Gaffelière Saint-Emilion Grand Cru นี่เป็นผลไม้ที่สุกมาก แต่ถูกควบคุมโดยชั้นแทนนินที่หนาแน่น ความเป็นกรดอยู่ในลักษณะหวานเหมือนกันให้ไวน์ที่มีทั้งผลไม้และจริงจัง -RV.

91-93 ChâteauBeauséjour Duffau-Lagarosse Saint-Emilion Grand Cru องค์ประกอบทั้งหมดเข้ากันได้ดี ผลไม้มีรสหวานเผ็ด แต่ชั้นของแทนนินสีเข้มนั้นน่าประทับใจมีฝุ่นและลึกเข้าไปในไวน์ ขั้นสุดท้ายมีความแน่น แต่ให้ความชุ่มชื่น การปรับปรุงที่ชัดเจนจากคุณสมบัตินี้ -RV.

91-93 ชาโตกาซินโปเมรอล ไวน์สำหรับระยะยาว มีแทนนินสีเข้มซึ่งเป็นผลไม้ที่ทรงพลังและมีการสกัดบางส่วน ความหนาแน่นคือพลังที่นี่หนักแน่นมั่นคงและแข็งแกร่งมากในขั้นตอนนี้ -RV.

91-93 Château Pavie-Macquin Saint-Emilion Grand Cru. ไวน์ที่มีกลิ่นหอมน่าหลงใหลความสดใหม่และความหวาน แทนนินมีโครงสร้าง แต่ผลไม้ล้อมรอบทำให้มีรสชาติเชอร์เบทแบล็คเคอแรนท์ขั้นสุดท้าย -RV.

91-93 Château Larmande Saint-Emilion Grand Cru. ไวน์ที่มีโครงสร้างแข็งที่แสดงผลไม้ชั้นเยี่ยมพันรอบแทนนินสีเข้ม มีองค์ประกอบฉ่ำไม้บางอย่างเช่นเดียวกับความชรา -RV.

91-93 Château Belair-Monange Saint-Emilion Grand Cru Belair ได้รับชื่อใหม่ตามย่าของ Christian Moueix เพื่อเป็นเกียรติแก่การซื้อโดยครอบครัว Moueix ไวน์สุกพร้อมกับแทนนินสีเข้มและผลไม้ที่มีกลิ่นหอมยกขึ้นด้วยตัวละครที่มีควันสุดท้าย -RV.

91-93 Château Le Bon Pasteur Pomerol ที่ปรึกษาด้านอสังหาริมทรัพย์ของครอบครัว Michel Rolland ได้ผลิตไวน์ที่มีความหรูหราสมดุลระหว่างความร่ำรวยและผลไม้รสหวาน แทนนินมีรสเผ็ดไปข้างหน้าและหนาแน่น แต่โดยรวมแล้วนี่เป็นไวน์ที่สมดุลดี --R.V.

91-93 Chapelle d’Ausone Saint-Emilion Grand Cru ไวน์ที่สองของChâteau Ausone มีรสเผ็ดร้อนชวนหลงใหลด้วยกลิ่นไม้และรสชาติ พวกเขาปรับสมดุลได้อย่างยอดเยี่ยมกับผลไม้และแทนนินตามด้วยความแห้งกร้านสีเข้มซึ่งคงอยู่ในรสที่ค้างอยู่ในคอ -RV

91-93 Le Carré Saint-Emilion Grand Cru. ไวน์ขนาดใหญ่ที่เป็นมิตรและมีรสชาติเข้มข้น มีความน่ารักน่ารักที่นี่ด้วยโครงสร้างที่เต็มไปด้วยร่างกาย ใหญ่และหนา --R.V.

91-93 Les Asteries Saint-Emilion Grand Cru. แทนนินที่แน่นและตึงมีความหนาแน่นแร่ธาตุ ทั้งหมดนี้เป็นสัญญาที่เห็นได้ชัดว่าเป็นไวน์ที่ออกแบบมาสำหรับผู้สูงวัย -RV

90-92 Château Laroque Saint-Emilion Grand Cru ผลไม้ที่มีความสมดุลอย่างมั่นคงมาจากโครงสร้างที่หนาแน่น ความเป็นกรดเข้ากันได้ดีกับพื้นผิวนี้ความสว่างที่ทำให้ไวน์ที่น่าดึงดูด --R.V.

90-92 Clos des Jacobins Saint-Emilion Grand Cru ความหนาแน่นสูงที่นี่ไวน์นี้มีขนาดใหญ่และทรงพลัง แต่ทั้งหมดรวมกันด้วยผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์ มีความเข้มข้นแทนนินแห้งเป็นส่วนหนึ่งของทั้งหมดที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น -RV.

90-92 ChâteauFonplégade Saint-Emilion Grand Cru ผลไม้ที่ติดขัดมากซึ่งความหวานดูเหมือนจะครอบงำ สามารถเข้าถึงได้แทนนินเปิดอุดมสมบูรณ์ด้วยโครงสร้างที่สุก มันใช้งานได้เหมือนไวน์ที่อุดมไปด้วย --R.V.

90-92 Château Larcis Ducasse Saint-Emilion Grand Cru ผลไม้สุกขนาดใหญ่ที่ปรุงด้วยไม้ใหม่นี่คือไวน์แบล็กเบอร์รี่ที่มีจิตใจดีพร้อมกับแทนนินหวาน อาจเป็นคนใจกว้าง -RV.

90-92 Clos Fourtet Saint-Emilion Grand Cru. ออสเทรลและแร่ธาตุนี่คือไวน์ชนิดแน่นซึ่งมีพันธะแทนนิน โครงสร้างขึ้นอยู่กับหนังลูกพลัมสีเข้มและผลไม้ที่อาจอุดมสมบูรณ์ -RV.

90-92 Château Canon Saint-Emilion Grand Cru ในด้านที่เข้มงวดในตอนแรก แต่แล้วผลไม้สุกก็เข้ามาทำให้ไวน์นี้มีศักยภาพ มีความสงสัยในซุปเปอร์เมอร์โลเบาะอวบ ๆ แต่แทนนินจะทำให้มันอยู่ด้วยกัน -RV.

90-92 Château La Cabanne Pomerol ความเข้มงวดบางอย่าง แต่ความลึกของผลไม้เป็นจุดเด่นของที่นี่ พลัมสีดำที่แข็งมากและแทนนินหวานฉ่ำ มีโอกาสแก่ชราอยู่ที่นี่ --R.V.

90-92 Château La Croix de Gay Pomerol ไม้ใหม่เผ็ดเปิดไวน์ที่ค่อนข้างยืดและตึง ความมั่งคั่งของ Merlot Pomerol ไม่ได้อยู่ที่นั่น แต่ถูกแทนที่ด้วยไวน์ที่มีโครงสร้าง เมื่อไม้สงบลงสิ่งนี้จะร้ายแรง -RV.

90-92 Château Magdelaine Saint-Emilion Grand Cru บ่อยครั้งที่ Magdelaine เป็นไวน์ที่มีความเข้มงวดโดยเน้นถึงความเป็นแร่ธาตุ แต่ไม่ได้แสดงมากในขั้นตอนนี้ ความเป็นกรดแน่นเปิดให้รสชาติแบล็คเคอแรนท์ช้าลง -RV.

90-92 Château Bourgneuf Pomerol ที่นี่มีไม้รสเผ็ดที่น่าดึงดูดซึ่งเต็มไปด้วยความเป็นกรดและตัวละครแบล็คเคอแรนท์ที่ยอดเยี่ยม ไวน์มีความสมดุลสดและผลไม้ -RV.

90-92 Château Certan Marzelle Pomerol เนื้อแน่นฉ่ำด้วยผลไม้แบล็คเคอร์แรนท์และเบอร์รี่สีแดงที่ดีและรสชาติที่เข้มข้น มีความเป็นกรดยกที่ตอนท้าย --R.V.

90-92 Château La Fleur Pétrus Pomerol ไวน์ที่มีโครงสร้างละเอียดหนาแน่นแทนนินนำเสนอผลไม้สีเข้ม ในตอนแรกดูเหมือนจะเข้มงวด แต่ผลไม้สุกก็กองอยู่ในการเพิ่มรสชาติสุดท้าย -RV.

90-92 Château Moulin-Saint-Georges Saint-Emilion Grand Cru โครงสร้างแน่นนี่เป็นไวน์สไตล์มิเนอรัล รสชาติของผลไม้ชนิดหนึ่งมาพร้อมกับแทนนินที่แน่นและมีความเป็นกรดในขั้นสุดท้าย -RV

90-92 Château Laforge Saint-Emilion Grand Cru เผ็ดสุกและเข้มข้นนี้ใช้ได้ดีกับไวน์ผลไม้ไปข้างหน้า ผลไม้ปรับสมดุลได้อย่างง่ายดายด้วยไม้วัด --R.V.

89-91 Château L’Arrosée Saint-Emilion Grand Cru นี่คือผลสุกผิวเรียบเนียนด้วยผลไม้สดใส แทนนินมีโครงสร้าง แต่ให้ผลไม้พูด -RV.

89-91 Château Grand Corbin Despagne Saint-Emilion Grand Cru ไวน์ที่มีแร่ธาตุสไตล์เข้มงวดซึ่งให้แทนนินหนาแน่นในรูปแบบแห้งแน่น เป็นไวน์ขนาดใหญ่ แต่ขอบตึงแน่นบนขดลวด --R.V.

89-91 Château Beauregard Pomerol เค้กผลไม้รสแทนนิกสุกและเผ็ดของไวน์ ผลไม้แห้งเป็นองค์ประกอบสำคัญที่ให้ความหวานที่น่าดึงดูดในขณะที่แทนนินที่หนาแน่นและแห้งจะให้ความแตกต่าง -RV

89-91 Château Nenin Pomerol มีความหนาแน่น แต่หวานผลไม้แยมและเผ็ด มีแกนกลางของแทนนินแห้งอยู่ที่ส่วนท้ายโดยมีความเป็นกรดปรากฏที่ส่วนท้ายเท่านั้น --R.V.

89-91 Château La Grave à Pomerol Pomerol ผลไม้ที่นี่ถูกยับยั้งเกือบจะเข้มงวดในขณะที่แทนนินมีสีเข้มและแห้ง ในที่สุดความชุ่มฉ่ำก็ปรากฏขึ้นเท่านั้น ไวน์ที่ต้องการความชรา -RV.

89-91 Château Latour à Pomerol Pomerol ออสเทอร์มีแกนแห้งที่มีแทนนินหนาแน่นและมีลักษณะเป็นแร่ธาตุที่แห้งมาก -RV.

89-91 Château Fombrauge Saint-Emilion Grand Cru รสเผ็ดเริ่มแรกไวน์นี้ดูเหมือนจะมีเนื้อไม้มากเกินไป แต่ในที่สุดแทนนินผลไม้ที่หนาแน่นก็เข้ามาครอบงำทำให้มีตัวละครสุดท้ายที่สดใส -RV.

89-91 Gracia Saint-Emilion Grand Cru. ไวน์สีดำ การเก็บเกี่ยวที่นี่เสร็จสิ้นในเดือนพฤศจิกายนและความอุดมสมบูรณ์เป็นพิเศษแสดงให้เห็นในโครงสร้างคาราเมลที่สกัดได้อย่างราบรื่น แต่รสชาติน้ำบ๊วยอร่อยเย้ายวน -RV.

89-91 Château Tour du Pin Saint-Emilion Grand Cru เดิมเป็นของตระกูล Moueix ปัจจุบันไวน์นี้อยู่ในมือของ Cheval Blanc เป็นไวน์ที่มีโครงสร้างหนาแน่นมีผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์และมีลักษณะที่นุ่มนวลและมั่งคั่ง มีความชุ่มฉ่ำสดที่ยอดเยี่ยม -RV.

88-90 Château La Pointe Pomerol ผลไม้หวานมากเข้าถึงได้อย่างโอชะ ช็อคโกแลตและผลไม้สีดำสุก ชั้นของแทนนินเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาความอุดมสมบูรณ์นี้ไว้ด้วยกัน -RV.

88-90 Château Lafleur-Gazin Pomerol ไวน์ในความตึงเครียด ผลไม้แน่นสำหรับ Pomerol ตึงอย่างน่าประหลาดใจ มาพร้อมกับผลไม้แบล็กเบอร์รี่ที่เพิ่มความสดชื่น -RV.

88-90 Château Hosanna Pomerol การเลือกใช้ความนุ่มนวลไวน์นี้มีลักษณะเป็นเยลลี่ผลไม้ชนิดหนึ่งและรสที่ค้างอยู่ในคอที่ชุ่มฉ่ำยาวนาน -RV.

88-90 Château Rolland-Maillet Saint-Emilion Grand Cru ไวน์ที่นุ่มนวลกลมมนผลไม้และเครื่องเทศรสหวานความเป็นกรดมีชีวิตชีวา แต่หนาแน่นเต็มไปด้วยฝุ่นและเข้มข้น ผลไม้ฉ่ำจบดี. --R.V.

88-90 Château Fontenil Fronsac ไวน์ที่มีกลิ่นหอมบางเบาบ่งบอกถึงความเป็นแร่ธาตุไวน์มีแผ่นไม้อัดเรียบเหนือแทนนินที่เต็มไปด้วยฝุ่น เอฟเฟกต์สุดท้ายที่สมบูรณ์และสวยงาม -RV.

88-90 Château La Dominique Saint-Emilion Grand Cru เผ็ดด้วยแทนนินสกัดอย่างดีและไม้รสเผ็ด แม้ว่าผลไม้จะสด แต่เต็มไปด้วยรสชาติแบล็คเคอแรนท์ที่น่าดึงดูด -RV.

87-89 Château Haut-Sarpe Saint-Emilion Grand Cru กลิ่นมิ้นต์ให้ผลไม้เนื้อเนียนยกขอบขนมปังปิ้งคาราเมล ความหวานนั้นดูเหมือนจะตัดผ่านผลไม้โดยทิ้งความเป็นกรดสดไว้เบื้องหลัง -RV.

87-89 Château Franc Mayne Saint-Emilion Grand Cru ผลไม้สุกแน่นอน แต่มีโครงสร้างที่มีแร่ธาตุและสีเข้มกว่ามาก อาจจะไม่มีพลังของไวน์บางปี แต่มันจะแสดงได้ดีในรูปแบบที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น -R.V.

87-89 Château Bertineau Saint-Vincent Lalande de Pomerol ด้วยผลไม้สดที่น่ารักแทนนินที่อ่อนโยนเครื่องเทศและความเป็นกรดนี่เป็นไวน์ที่ง่ายและเปิดกว้าง ผลสุกและดอกไม้ -RV.

87-89 Château Teyssier Saint-Emilion Grand Cru. ไวน์ที่มีโครงสร้างซึ่งมีผลไม้สุกซึ่งมีลักษณะฉ่ำที่ยอดเยี่ยมพร้อมกับผลเชอร์รี่สีดำ เป็นไวน์ที่น่าพอใจใหญ่สุกและผลไม้ -RV.

86-88 Château La Couspaude Saint-Emilion Grand Cru ไม้เครื่องเทศสูงแทนนินสีเข้มเนื้อแข็ง แต่มีความหวานหนาแน่น รสที่ค้างอยู่ในคอสุกพร้อมความสดชื่น -RV.

85-87 Château Cap de Mourlin Saint-Emilion Grand Cru ไวน์ที่มีแยมมากเกินไปผลไม้สุกมาก ดูเหมือนว่ามีการสกัดสูงด้วยเครื่องเทศทางใต้ ไม่อยู่ในตัวอักษร -RV.

85-87 Château Berliquet Saint-Emilion Grand Cru ด้วยผลไม้สุกที่ไม่มีกลิ่นรสเยลลี่แบล็กเบอร์รี่ที่เรียบง่ายไวน์นี้จึงขาดโครงสร้างและความเป็นกรด -RV.

85-87 Château Plince Pomerol ไม้ใหม่หนักเกินไปที่นี่ตัดผ่านผลไม้ ทิ้งไวน์ที่แห้งเกินไป --R.V.

84-86 Château Puy Blanquet Saint-Emilion Grand Cru. ด้วยแทนนินที่อ่อนโยนและผลไม้ฉ่ำนี่คือด้านที่สดใหม่ทำให้เยลลี่และแบล็คเคอแรนต์มีรสชาติที่เป็นนัย --R.V.

ยังอ่าน:

Bordeaux En Primeur วันที่ 1: Sauternes

Bordeaux En Primeur วันที่ 2: Margaux
Bordeaux En Primeur วันที่ 3: Saint-Julien, Pauillac และ Saint-Estèphe

Bordeaux En Primeur วันที่ 4: Graves และ Pessac-Léognan

ถึง