ชิมไวน์

ภาพประกอบโดย Trisha Krauss

Lake County ปรารถนาที่จะเป็นประเทศ Cabernet ที่ยิ่งใหญ่แห่งต่อไปของแคลิฟอร์เนีย แต่โรงบ่มไวน์ในภูมิภาคนี้ยังคงสำรวจนอกเหนือจาก King Cab ในตัวเมืองเคลซีย์วิลล์ กุหลาบทอง ห้องชิมมีไวน์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอิตาลี นอกเมือง สตีล เป็นหนึ่งในผู้ผลิตรุ่นบุกเบิกของภูมิภาค Chacewater Winery และ Olive Mill ดำเนินกิจการโรงงานผลิตมะกอกแห่งเดียวใน Lake County และให้บริการเที่ยวบินของน้ำมันตลอดจนไวน์ ที่ ไร่องุ่นแคชครีก ผู้เข้าพักสามารถปิกนิกในบริเวณที่มองเห็นลำธารหรืออาจเห็นฝูง Tule elk

ใน Anderson Valley ของ Mendocino เริ่มต้นทริปของคุณด้วยฟองสบู่ที่ Roederer Estate . คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการทำสปาร์กลิงไวน์และลิ้มรสความแตกต่างระหว่างประกายไฟที่เทจากขวดขนาดปกติและแม็กนั่ม สำหรับ Pinot หมกมุ่น แบ็กซ์เตอร์ , เป้ ไร่องุ่น Handley Cellars และ ไวน์ Foursight ทำให้ดีที่สุดในพื้นที่ ที่ โรงกลั่นไวน์ Goldeneye คุณสามารถเปรียบเทียบ Anderson Valley Pinot Noir กับขวดจากองุ่นที่ปลูกใน Sonoma ซึ่งผลิตโดย Migration ซึ่งเป็นน้องสาวของโรงกลั่นเหล้าองุ่น หากคุณมีฟันหวาน Navarro Vineyards ’ ซีรีส์ Cluster Select ประกอบด้วยไวน์ของหวานที่โดดเด่นที่สุดในสหรัฐอเมริกา

คราฟต์เบียร์และสุรา

ภาพประกอบโดย Trisha Krauss

Mendocino เป็นที่ตั้งของคราฟท์เบียร์ที่มีชีวิตชีวาที่สุดแห่งหนึ่งของแคลิฟอร์เนียโดยมีจุดหมายปลายทางเช่น บริษัท เบียร์ Anderson Valley และ บริษัท Mendocino Brewing . ในปี 1988 Mark Ruedrich ก่อตั้งขึ้น North Coast Brewing ใน Fort Bragg ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากประเพณีการดื่มเบียร์ของอังกฤษ ผลงานของมันมีความโดดเด่นเช่น Pranqster Belgian Style Golden Ale, Brother Thelonious Belgian Style Abbey Ale และ Acme California Pale Ale ซึ่งเป็นการจำลองเบียร์ก่อนห้ามใช้ยอดนิยม

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบสิ่งที่แข็งแกร่งกว่า Germain-Robin ในอูไคย่าเป็นหนึ่งในผู้ผลิตบรั่นดีที่มีชื่อเสียงมากที่สุดนอกเมืองคอนญักประเทศฝรั่งเศส บรั่นดีกลั่นในหม้อโบราณขนาดเล็กจากองุ่นไวน์คุณภาพสูงบรั่นดีได้รับการเสิร์ฟในทำเนียบขาว บริษัท แบ่งปันสิ่งอำนวยความสะดวกร่วมกับโรงกลั่นวิสกี้ American Craft ที่ซึ่ง Crispin Cain บรรจุขวดวิสกี้ข้าวไรย์และเหล้ายินสีเข้มภายใต้ฉลาก Russell Henry ของเขา

แห่งทะเลสาบและมหาสมุทร

ศูนย์กิจกรรมกลางแจ้งหลายแห่งของ Lake County รอบ ๆ ทะเลสาบ Clear Lake ซึ่งเป็นแหล่งน้ำจืดที่ใหญ่ที่สุดของรัฐ ทะเลสาบแห่งนี้เหมาะสำหรับการว่ายน้ำตกปลาและตั้งแคมป์และมี บริษัท หลายแห่งเช่าเรือและเจ็ทสกี หากต้องการชมทิวทัศน์อันน่าทึ่งผู้เข้าชมสามารถปีนภูเขา Konocti ซึ่งเป็นภูเขาไฟที่อยู่เฉยๆซึ่งรับผิดชอบดินที่โดดเด่นของ Red Hills AVA
ไม่ไกลจากประเทศไวน์แนวชายฝั่งเมนโดซิโนตัดกับแหลมที่มีโขดหินและมีคลื่นซัดเข้ากับดงไม้เรดวู้ดโบราณ ด้วยสถาปัตยกรรมสไตล์วิกตอเรียเมืองเมนโดซิโนบ่งบอกถึงเสน่ห์แบบนิวอิงแลนด์ Kelley House พิพิธภัณฑ์ในย่านประวัติศาสตร์เล่าถึงต้นกำเนิดของเมืองในฐานะชุมชนคนตัดไม้ ร้านบูติกและหอศิลป์ตั้งเรียงรายอยู่บนถนนของ Mendocino ในขณะที่เส้นทางเดินป่าในเขตชานเมืองของเมืองจะนำไปสู่ผืนน้ำ

ทางตอนเหนือของ Fort Bragg อุทยานแห่งรัฐ MacKerricher เต็มไปด้วยสิ่งมีชีวิตในทะเล แมวน้ำฮาร์เบอร์นั่งเล่นบนผืนทรายขณะที่ปูและปลาดาวพักผ่อนอยู่ในสระน้ำขึ้นน้ำลง นักท่องเที่ยวอาจมองเห็นปลาวาฬขณะที่พวกมันพวยพุ่งออกไปในระยะไกล ขณะขับรถกลับผ่าน Fort Bragg ให้แวะที่ Cowlick ลองชิมไอศกรีมเห็ดฝาขนมซึ่งเป็นอาหารอันโอชะในท้องถิ่น

ดูคู่มือปี 2017 ทั้งหมดของเราสำหรับแคลิฟอร์เนีย>

อยู่ที่ไหน

ภาพประกอบโดย Trisha Krauss

Mendocino มีตัวเลือกที่พักที่สวยงามแปลกตาในใจกลางประเทศไวน์ Anderson Valley เดอะบุญวิลล์โฮเทล ในบูนวิลล์เรียกตัวเองว่าเป็น“ โรดเฮาส์ที่ทันสมัย” โดยมีห้องพัก 15 ห้องในอาคารหลักและกระท่อมโดยรอบ ห้องพักแต่ละห้องมีความแตกต่างกันโดยมีสิ่งอำนวยความสะดวกตั้งแต่เตาผิงเผาไม้ไปจนถึงฝักบัวอาบน้ำกลางแจ้ง โรงแรมยังเป็นที่ตั้งของร้านอาหาร ตารางที่ 128 .

ขึ้นหุบเขาใน Philo, The Madrones มอบประสบการณ์บูติกหรูหราในบรรยากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียน ห้องพักมีสไตล์และกว้างขวางและ ร้านอาหาร Stone & Embers เป็นที่ชื่นชอบในท้องถิ่นสำหรับพิซซ่าอบไม้ คุณไม่จำเป็นต้องออกจากที่พักเพื่อชิมไวน์เช่นเดียวกับ บ้าน Drew และ Bink ห้องชิมของพวกเขาที่นั่น

ใน Lake County ศตวรรษที่ 19 Tallman Hotel ได้รับการบูรณะอย่างสมบูรณ์ในปี 2546 ผู้เข้าพักสามารถผ่อนคลายได้หลายวิธี ผ่อนคลายในอ่างโอฟุโระ (ไม้) แบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นในห้องพักบางห้องหรือเพลิดเพลินกับซีรีส์“ Concerts With Conversation” ยอดนิยม

ชานบ้านที่ Table 128 ใน Boonville

กินที่ไหนดี

ตั้งอยู่ใน Boonville Hotel ที่มีเสน่ห์ ตารางที่ 128 ปรุงเมนูปรีซ์ฟิกซ์ที่เปลี่ยนแปลงทุกวันและเสิร์ฟแบบครอบครัว

เจ้าของ Johnny Schmitt และทีมเชฟของเขาได้รับแรงบันดาลใจจากวัตถุดิบในท้องถิ่นเสริมด้วยรายการไวน์ที่มีส่วนผสมของขวดยอดนิยมของ Mendocino

ในช่วงฤดูร้อนร้านอาหารให้บริการหอยนางรมสดและปาเอลล่าบนลานกลางแจ้งที่กว้างขวาง

สถานประกอบการยอดนิยมในสมัยที่เมือง Upper Lake เป็นจุดจอดรถม้าแบบเดิม บลูวิงซาลูน ถูกทำลายลงในระหว่างการห้าม วันนี้ร้านอาหารที่สร้างขึ้นใหม่มีชีวิตอีกครั้งติดกับ Tallman Hotel ให้บริการอาหารแคลิฟอร์เนียรสเลิศพร้อมดนตรีสดหลายคืนต่อสัปดาห์

เมนูที่ ร้านเลื่อยบิสโทร ใน Kelseyville มีรายการโปรดของโรงเรียนเก่าเช่นหอยนางรม Rockefeller และเนื้อลูกวัว piccata และมีการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลเพื่อเน้นส่วนผสมที่มาจากท้องถิ่น ในทำนองเดียวกันรายการไวน์นำเสนอการเลือกของ Lake County ให้เพลิดเพลินบนระเบียงที่แปลกตาและแปลกตา - กังหันลมไบรซ์

เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญในพื้นที่

ภาพโดย Stain Rasmussen

Joy Merrilees ผู้อำนวยการผลิตไวน์ของ Shannon Ridge Family of Wines

Joy Merrilees ผู้เข้าชมสองประเภทร่วมเดินทางไปยัง Lake County:“ ผู้ชื่นชอบประวัติศาสตร์และผู้แสวงหาการผจญภัยกลางแจ้ง” ผู้คนที่สนใจในอดีตมุ่งหน้าไปยังซากของสปาความร้อนใต้พิภพในศตวรรษที่ 19 ที่ Highland Springs และ Witter Springs ป้ายจอดรถสเตจเก่าหลายแห่งตั้งอยู่ในภูมิภาคซึ่งรวมถึง Six Sigma Ranch และ Ely Stage Stop และ Country Museum ซึ่งเป็นสถานที่จัด Fiddler’s Jams ทุกเดือน พิพิธภัณฑ์ Lakeport Historic Courthouse บอกเล่าเรื่องราวของชนพื้นเมืองอเมริกัน

ผู้คนที่สนใจในอดีตมุ่งหน้าไปยังซากของสปาความร้อนใต้พิภพในศตวรรษที่ 19 ที่ Highland Springs และ Witter Springs

Merrilees ซึ่งพ่อแม่เป็นฮิปปี้ที่ย้ายกลับไปยังดินแดนเกิดใน Lake County และโอบกอดพื้นที่เปิดโล่ง เธอแนะนำแผนที่เรือคายัค Konocti Regional Trails สำหรับ Clear Lake และบอกว่าไกด์เบสที่ดีอย่าง Chris Childers ทำให้การตกปลาประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน

ทางตอนเหนือของ Clear Lake, ป่าสงวนแห่งชาติ Mendocino
มีที่ตั้งแคมป์ทางเดินสี่ล้อและพินนาเคิลร็อค 4,600 ฟุตซึ่ง“ คุณสามารถมองเห็น Sierras ได้ตลอดทางในวันที่อากาศแจ่มใส” - จิมกอร์ดอน

Chase Thornhill ผู้จัดการแบรนด์อาวุโส Mendocino Wine Co.

สำหรับ Mendocino ในประเทศ Chase Thornhill ขอแนะนำให้เดินป่าใน Montgomery Woods เพื่อความเงียบสงบและป่าเรดวูดขนาดยักษ์อาบน้ำแร่ที่ Vichy Springs โดยแสงจันทร์ ริมชายฝั่งเขาชอบหอยแมลงภู่นึ่งที่ Albion River Inn --J.G.

Bryan Kane เจ้าของร่วม / ผู้ผลิตไวน์ Sol Rouge Vineyard & Winery

เถาวัลย์ที่ดินของ Sol Rouge เติบโตที่ฐานของ Mount Konocti และ Brian Kane ชอบเส้นทางยอดเขาและทิวทัศน์ของ Clear Lake และ Red Hills เขาให้เครดิตกับ Lake County Wine Studio ใน Upper Lake สำหรับ“ การจัดแสดงไวน์จากโรงบ่มไวน์ขนาดเล็กที่ไม่มีห้องชิมที่นี่” --J.G.