การเปิดขวดเพื่อความเพลิดเพลินขณะทำอาหารเป็นส่วนที่ดีที่สุดของการอยู่ในครัว มีเพียงวิธีเดียวที่จะทำให้ดีขึ้น: รวมไวน์ที่คุณชื่นชอบลงในสูตรอาหาร นอกจากจะเป็นอาหารที่เข้ากันได้ดีที่สุดแล้วไวน์ยังเป็นตัวช่วยเพิ่มรสชาติที่อร่อยอีกด้วยปัดเศษและทำให้อาหารส่วนใหญ่สมดุล

สุดสัปดาห์นี้จับขวดโปรดของคุณมาจิบและคนให้เข้ากัน ตั้งแต่การทำแยมหัวหอมไปจนถึงเนื้อซี่โครงหมูแช่มาเดราเราได้รวบรวมเคล็ดลับที่ดีที่สุดในการใช้ประโยชน์สูงสุดจากขวดนมของคุณ และหากมีไวน์เหลืออยู่ (เช่นฉันคิดถูกไหม) เราจะบอกวิธีการจัดเก็บขวดที่เปิดอยู่ให้ดีที่สุด

เชี่ยวชาญพื้นฐานการทำอาหารด้วยไวน์

หมูสันในซอสไซเดอร์มาเดรา

หอยแมลงภู่นึ่งมะเขือเทศและค๊อดรมควัน

Riesling-Spiked Charred Eggplant Bisque

ใช้ไวน์ที่เหลือสำหรับสูตรอาหารใหม่

5 เคล็ดลับในการจัดเก็บไวน์ที่เหลือ