Close
Logo

เกี่ยวกับเรา

Cubanfoodla - นี้การจัดอันดับไวน์ที่นิยมและความคิดเห็นความคิดของสูตรที่ไม่ซ้ำกัน, ข้อมูลเกี่ยวกับการรวมกันของการรายงานข่าวและคำแนะนำที่มีประโยชน์

ข่าวล่าสุด

ไฟป่าโหมกระหน่ำชายฝั่งตะวันตกลอบซุ่มยิงที่ไร่องุ่น

ไฟป่าที่โหมกระหน่ำหลายสิบครั้งซึ่งเกิดจากความร้อนอย่างไม่หยุดยั้งและฝนที่ตกชุกตั้งแต่เดือนมิถุนายนกำลังทำลายชายฝั่งตะวันตกจากบริติชโคลัมเบียทางใต้ไปยังลอสแองเจลิส ในแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือผลกระทบที่เลวร้ายที่สุดต่อไร่องุ่นที่เน้นความร้อนอยู่ในช่องเขาโคลัมเบียที่เก่าแก่ซึ่งอยู่ห่างจากพอร์ตแลนด์รัฐโอเรกอนไปทางตะวันออก 1 ชั่วโมง



ตำรวจบอกว่าสิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมามีวัยรุ่นในเส้นทางเดินป่าที่ขว้างประทัดลงไปในหุบเขาแห้งซึ่งไหม้เกรียมไปแล้วกว่า 30,000 เอเคอร์กระโดดแม่น้ำโคลัมเบียไปยังฝั่งรัฐวอชิงตันและตอนนี้ครอบคลุมไร่องุ่นที่มีควันหนาทึบ

ลมผลักเถ้าควันข้ามไร่องุ่น

ลมกระโชกแรงพัดเถ้าถ่านในชุมชนซีแอตเทิลและพอร์ตแลนด์ เช่นเดียวกับในช่วงการปะทุของ Mount St. Helens ในปี 1980 ผู้คนได้ปกปิดใบหน้าด้วยผ้าขี้ริ้วและผู้ขับขี่รถยนต์พบว่าตัวเองถูกบังคับให้ใช้ไฟหน้าในตอนกลางวัน

“ ไม่มีหน้ากากอนามัยเหลืออยู่ที่ร้านฮาร์ดแวร์ เราทุกคนใช้ผ้าพันแผลเปียกและมีอาการเจ็บคอและเสียงเหมือนเราสูบบุหรี่” James Mantone กล่าวจาก โรงไวน์ Syncline ซึ่งเชี่ยวชาญในพันธุ์Rhôneที่ปลูกใน Columbia River Gorge



Mantone ใช้เวลาในการเก็บองุ่นแดง 400 ปอนด์เมื่อวันพุธ “ ควันค่อนข้างหนา มันเป็นเรื่องที่น่ารังเกียจเป็นการส่วนตัวที่ต้องทำงาน” เขาหวังที่จะทดลองหมักและได้ส่งตัวอย่างไปยัง ETS Labs ซึ่งเชี่ยวชาญด้านบริการวิเคราะห์สำหรับอุตสาหกรรมไวน์แล้ว “ เรายังคงมองโลกในแง่ดี” เขากล่าว

ไวน์ของ Mantone อยู่ใน ช่องเขาโคลัมเบีย AVA สไตล์ภูเขาคมชัดและสะอาด “ หากเราเห็นสัญญาณ [ควันมัว] เราจะเลือก แต่เนิ่นๆเพื่อลดการสัมผัสให้น้อยที่สุด”

ไฟไหม้ที่สำคัญส่วนใหญ่ของ Oregon อยู่ในเทือกเขา Cascade ซึ่งแบ่งพื้นที่ด้านตะวันตกที่ปลูกไวน์จากทะเลทรายไปทางทิศตะวันออก

“ สิ่งเดียวที่แยกเราออกจากเปลวไฟคือพรมที่ต่อเนื่องกันเป็นผืนป่าที่แห้งแล้งเป็นพิเศษในภูมิประเทศที่ขรุขระมาก” โรเบิร์ตมอรัสผู้เติบโต Pinot Noir และ Chardonnay กล่าว ไร่องุ่น Phelps Creek บนเนินเขาเหนือแม่น้ำฮูดในโอเรกอน

ในรัฐวอชิงตันไฟไหม้หลายจุดทางตะวันออกของซีแอตเทิลได้ปกคลุมไปทั่วทั้งภูมิภาคด้วยควันไฟ

ตัวอย่างผลไม้ที่สัมผัสกับควัน

ไฟป่าในช่วงเก็บเกี่ยวนั้นไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อนและ คณะกรรมการไวน์โอเรกอน กล่าวว่ากำลังทำงานร่วมกับผู้ปลูกเพื่อกำหนดแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุด ตัวเลือกสำหรับผลไม้ที่สัมผัสกับควัน ได้แก่ การเก็บเกี่ยวด้วยมือการตัดก้านการทำให้ละเอียดและการดูดกลับ

ผู้ผลิตไวน์ Andrew Rich จาก แอนดรูว์ริชไวน์ ในคาร์ลตันรัฐโอเรกอนสามารถมองเห็นเนินเขาที่กำลังลุกเป็นไฟข้ามแม่น้ำ เศรษฐีผู้ผลิตไวน์จากองุ่นที่ปลูกในทั้งสองรัฐกล่าวว่าท้องฟ้ามืดครึ้ม“ มีกลิ่นควันจาง ๆ ในอากาศ แต่นั่นไม่ใช่เรื่องผิดปกติทั้งหมด ปรากฎว่าเถ้าบางส่วนไปถึงไร่องุ่นใน Willamette Valley แต่ฉันไม่คาดคิดว่ามันจะส่งผลกระทบต่อไวน์”

สำหรับไร่องุ่นบางแห่งวันแรงงานถือเป็นจุดเริ่มต้นของการเก็บเกี่ยวองุ่นที่วุ่นวาย Ray Nuclo ผู้อำนวยการด้านการปลูกองุ่นที่ คิงส์เอสเตท กล่าวว่าแม้จะมี 'ข้อมูลที่ขัดแย้งกันมากมาย แต่เราได้ผลิตไวน์จากองุ่นที่ผ่านควันที่เลวร้ายกว่ามากและไม่มีปัญหา'