สนับสนุนโดย

ผู้บริโภคคิดว่าไวน์เป็นผลิตภัณฑ์จากเหล้าองุ่นล่าสุด สำหรับมืออาชีพในอุตสาหกรรมความรู้ทางประวัติศาสตร์ขยายไปถึง phylloxera หรือแม้แต่พระแห่งเบอร์กันดี แต่ชาวโรมันเป็นนักล่าสัตว์บกในยุคแรก ๆ มักจะปลูกพื้นที่ที่ดีที่สุดในขณะที่กองทหารเดินทัพไปทั่วยุโรปดังนั้นจึงอยู่กับภูมิภาคCariñena ก่อตั้งขึ้นในปี 50 ก่อนคริสต์ศักราชประวัติศาสตร์การผลิตไวน์ที่ 'ทันสมัย' เริ่มขึ้นในศตวรรษที่ 15 ภายใต้กษัตริย์เฟอร์ดินานด์ที่ 1 แห่งอารากอน ผ่านการประกาศของราชวงศ์เขาประกาศความหลงใหลในไวน์ของCariñenaเหนือสิ่งอื่นใดโดยต้องใช้ปริมาณมากเพื่อติดตามการเดินทางของเขา

เมื่อ phylloxera ทำลายไร่องุ่นของยุโรปในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 Cariñenaยังคงไม่ได้รับบาดเจ็บเป็นส่วนใหญ่ กษัตริย์แห่งสเปน Alfonso XIII ได้รับรางวัลให้ภูมิภาคนี้เป็นกฎบัตรเมืองในปี 1909 เพื่อเป็นการยกย่องผู้ปลูกในท้องถิ่นที่ให้การสนับสนุนเพื่อนบ้านผ่านการฟื้นตัวจากภัยพิบัติ ด้วยสายเลือดอันสูงส่งCariñenaได้รับDenominación de Origen (DO) ในปี 1932 ปัจจุบันCariñenaเป็น DO ที่ใหญ่ที่สุดในสี่แห่งในอารากอนที่ใหญ่กว่า ในขณะที่ได้รับการตั้งชื่อตามพันธุ์Cariñena (หรือ Carignan) ในท้องถิ่น DO ได้พิสูจน์แล้วว่าเป็นทั้งบ้านเกิดและบ้านทางวิญญาณขององุ่น Garnacha หรือ Grenache ภูมิภาคนี้เพิ่งนำระบบการตั้งชื่อ D.O.P. ของสหภาพยุโรปมาใช้ (Denominación de Origen Protegida)

Cariñenaมีพื้นที่ปลูก Garnacha มากที่สุดในสเปนองุ่นคิดเป็นประมาณ 32 เปอร์เซ็นต์ของไวน์ที่ผลิตใน DO การมีส่วนร่วมในจำนวนดังกล่าวถือเป็นความมั่งคั่งที่ไม่ธรรมดาของการปลูกเถาวัลย์เก่าอายุโดยเฉลี่ย 50 ปีซึ่งหลายคนมีชีวิตอยู่ในศตวรรษที่ ไร่องุ่นเหล่านี้ถือเป็นสมบัติของชาติอย่างแท้จริงไร่องุ่นเหล่านี้ได้รับการปกป้องและฟื้นฟูด้วยความพยายามอย่างเข้มข้นในการผลิตไวน์เถาวัลย์เก่าแก่ที่มีมูลค่าดีที่สุดแห่งหนึ่งของโลก ทำไม? เนื่องจากแม้จะมีประวัติศาสตร์อันยาวนานของภูมิภาคเล็ก ๆ แห่งนี้ แต่ก็ยังบินอยู่ภายใต้เรดาร์จนถึงปัจจุบัน

คุณภาพและการผลิตลดลงในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 เนื่องจากโศกนาฏกรรมของสงครามกลางเมืองสเปน การถือกำเนิดของการบรรจุขวดการลงทุนในเทคโนโลยีและวิธีการเพาะปลูกแบบใหม่ทำให้ภูมิภาคนี้แกว่งตัวขึ้นในช่วงทศวรรษที่ 70 และ 80

ทศวรรษที่ 90 เห็นการพัฒนาที่รวดเร็วการเติบโตของสหกรณ์ผ่านการรวมตัวกันของผู้ปลูกรายย่อยและวิวัฒนาการของรูปแบบไวน์เพื่อดึงดูดรสนิยมสมัยใหม่ ผลไม้แสงและสมดุลด้วยความสดใหม่กลายเป็นจุดเด่นในการเสนอราคาเพื่อดึงดูดตลาดต่างประเทศ - และได้ผลการส่งออกเป็นสี่เท่าตั้งแต่ปี 1995

ในขณะที่ตลาดโลกเติบโตอย่างต่อเนื่องความต้องการของแท้มากขึ้นและไวน์ของสถานที่ก็เพิ่มขึ้น ผู้ปลูกรายย่อยมุ่งเน้นไปที่คุณภาพมากกว่าปริมาณ พวกเขากำลังทำสีแดงที่หอมกรุ่นด้วยเครื่องเทศสำหรับการอบผลเบอร์รี่สีแดงบดสมุนไพรและควัน ไกลออกไปจากภูเขาผู้ปลูกสามารถผลิตไวน์ที่มีแร่ธาตุความเข้มข้นและความซับซ้อนที่ถักทอรอบกระดูกสันหลังของความเป็นกรดที่ขับเคลื่อนด้วยระดับความสูง เป็นช่วงเวลาที่น่าตื่นเต้นสำหรับCariñena - ภูมิภาคนี้ให้บริการไวน์ผลไม้มากเกินไปในทุกราคา

เพื่อยกระดับความเป็นสากลของภูมิภาคนี้ได้มีการเปิดตัวแคมเปญส่งเสริมการขายซึ่งรวมถึง El Vino de las Piedras (ไวน์จากหิน), The Next Great Grape และ Wine Region to Watch และการประชุมสุดยอด Global Garnacha ที่กำลังจะจัดขึ้นที่ CIA ที่ Copia ในนภาเมื่อวันที่ 24 เมษายน 2561

ปัจจุบันไวน์ของCariñenaประมาณ 67 เปอร์เซ็นต์ถูกส่งออก ตลาดสำคัญ ได้แก่ เยอรมนีสหราชอาณาจักรและสหรัฐอเมริกาCariñenaสามารถเพิ่มยอดจำหน่ายในสหรัฐฯได้เป็นสองเท่าในช่วงปีที่ผ่านมาโดยยกตลาดอเมริกาขึ้นเป็นอันดับสามในการส่งออกในปริมาณมากโดยมียอดจำหน่าย 3.5 ล้านขวดในปี 2559 ยอดขายที่คาดการณ์ไว้สำหรับปี 2560 ชี้ให้เห็นว่า 54 ล้านขวด ไวน์Cariñenaหนึ่งขวดจะวางจำหน่ายทั่วโลก นั่นเป็นตัวเลขที่น่าประทับใจสำหรับภูมิภาคเก่ามาใหม่อีกครั้ง

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับCariñena >>