ล่าสุดมีไวน์ฉลากส่วนตัวเพิ่มขึ้นตามร้านค้าต่างๆ ในสหรัฐอเมริกา แม้ว่านักดื่มทั่วไปอาจไม่รู้จักไวน์เหล่านี้ก็ตาม

ป้ายกำกับส่วนตัวคืออะไรกันแน่? คิดว่าเคิร์กแลนด์ของ Costco; Charles Shaw ของ Trader Joe หรือ Two-Buck Chuck; หรือรากแคลิฟอร์เนียของเป้าหมาย บางครั้งป้ายกำกับส่วนตัวเหล่านี้ก็ง่ายต่อการเลือก ในขณะที่บางครั้งก็ซ่อนไว้ไม่ให้มองเห็นได้ และในขณะที่หลายแห่งถูกรายล้อมไปด้วยตราบาป 'ไวน์ปริมาณมาก' หรือที่เรียกกันว่าการจัดลำดับความสำคัญของปริมาณมากกว่าคุณภาพ โรงบ่มไวน์ชั้นนำบางแห่งผลิตไวน์ชั้นดีที่แสดงออกถึงไวน์ชั้นดีตั้งแต่แบบวินเทจไปจนถึงแบบวินเทจ การบรรจุขวดเหล่านี้มีไว้สำหรับผู้ค้าปลีกโดยเฉพาะ ซึ่งมักผลิตโดยคำนึงถึงผู้บริโภคเฉพาะรายเป็นหลัก

“นี่ไม่ใช่วิธีที่ฉันจินตนาการว่าเป็นผู้ผลิตไวน์” Alison Crowe รองประธานฝ่ายการผลิตไวน์ของกล่าว พลาต้า ไวน์ พาร์ทเนอร์ส ซึ่งเป็นผู้ผลิตฉลากเอกชนชั้นนำในใจกลางแคลิฟอร์เนีย อย่างไรก็ตาม หลังจากอยู่ในอุตสาหกรรมนี้มา 15 ปี โครว์ก็กลายเป็นมืออาชีพในการผลิตไวน์ประเภทที่ดูเหมือน 'ทางเลือก' นี้ ในตอนนี้ เธอจะให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับทุกสิ่งตั้งแต่การจัดหาองุ่นไปจนถึงการผลิตไวน์ การตลาด การสร้างแบรนด์ ตลอดจนข้อดีและข้อเสียของหมวดหมู่นี้

คุณอาจจะชอบ: วิธีการซื้อไวน์ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตจากข้อมูลของซอมเมอลิเยร์

จากร้านค้า

ค้นหาไวน์ของคุณที่บ้าน

แก้วไวน์แดงที่เราคัดสรรเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนและรสชาติที่สดใสของไวน์

เลือกซื้อแก้วไวน์ทั้งหมด

---

---

การถอดเสียงตอน

การถอดเสียงถูกสร้างขึ้นโดยใช้ซอฟต์แวร์การรู้จำคำพูดและตัวถอดเสียงของมนุษย์ร่วมกัน และอาจมีข้อผิดพลาด โปรดตรวจสอบเสียงที่เกี่ยวข้องก่อนที่จะอ้างอิง

ลำโพง : อลิสัน โครว์, สเตซี่ บริสโค, ซาแมนธา เซตต์

ซาแมนธา เซตต์ 00:00 น

คุณได้รับเชิญให้เข้าร่วมโอกาสพิเศษในการเดินทางผ่านอเมริกาใต้โดยไม่ต้องออกจากนิวยอร์กซิตี้ เข้าร่วมกับเราในวันจันทร์ที่ 6 พฤษภาคม 2024 ที่โรงกลั่นเหล้าองุ่น City เพื่องานชิมไวน์สุดพิเศษพร้อมอาหารต้นตำรับและดนตรีสด คุณจะมีโอกาสลิ้มรสไวน์จากโรงบ่มไวน์ที่ดีที่สุดเกือบ 40 แห่งในอเมริกาใต้ ทั้งหมดให้บริการไวน์ 90 คะแนนบวก สำรวจรสชาติของอาร์เจนตินา ชิลี อุรุกวัย และอื่นๆ ในค่ำคืนอันน่าจดจำ อย่าพลาดประสบการณ์อันน่าทึ่งนี้ จองตั๋วของคุณตอนนี้และเตรียมพร้อมที่จะลิ้มลองรสชาติของอเมริกาใต้ ใช้รหัสโปรโมชั่น WESIP10 เพื่อรับส่วนลด 10% ที่ wineeกระตือรือร้น.com/events/sip

สเตซี่ บริสโค 00:48

สวัสดีและยินดีต้อนรับสู่พอดแคสต์ Wine Eenchant คุณกำลังเสิร์ฟเครื่องดื่ม วัฒนธรรม และคนที่ขับรถ ฉันชื่อ Stacy Briscoe บรรณาธิการบริหารของ Wine Eresponsive และวันนี้เราจะมาเจาะลึกถึงสิ่งที่สร้างแบรนด์สินค้าส่วนตัว ฉันอยู่ที่นี่กับ Alison Crowe รองประธานฝ่ายการผลิตไวน์ของ Plata Wine Partners และผู้เชี่ยวชาญด้านฉลากส่วนตัวทุกอย่าง เราจะมาคุยกันว่าอะไรคือฉลากส่วนตัว? บริษัทอย่าง Plata สร้างไวน์เหล่านั้นได้อย่างไร แล้วการสร้างแบรนด์ฉลากส่วนตัวที่ดึงดูดผู้ค้าปลีกผู้ผลิตไวน์ล่ะ? นั่นคือพวกเราผู้บริโภค สวัสดี ฉันอยู่ที่นี่กับ Alison Crowe รองประธานฝ่ายการผลิตไวน์ของ Plata Wine Partners อลิสัน ขอบคุณที่มาร่วมงานกับฉันเมื่อเช้านี้

อลิสัน โครว์ 01:38

ใช่ ขอบคุณที่เชิญฉันมาร่วมรายการ เป็นเรื่องดีที่ได้เห็นและได้ยินคุณ

สเตซี่ บริสโค 01:44

ดังนั้น สำหรับผู้ดูของเราที่ไม่รู้ว่าคุณเป็นใครและทำอะไร บางทีภายใน 30 วินาทีหรือน้อยกว่านั้น คุณสามารถบอกเราสักเล็กน้อยเกี่ยวกับตัวคุณเองว่าคุณทำอะไร และทำไมคุณถึงมีคุณสมบัติที่จะพูดถึงว่ามันคืออะไร เราจะมาพูดถึงวันนี้

อลิสัน โครว์ 01:58

โอเค ใช่แล้ว ฉันชื่ออลิสัน โครว์ และอย่างที่ฉันบอกไป ฉันเป็นรองประธานฝ่ายการผลิตไวน์ของบริษัทที่ผู้ฟังของคุณหลายคนอาจไม่เคยได้ยินชื่อมาก่อน เรียกว่า Plata Wine Partners นั่นคือ P เช่นเดียวกับใน Paul, L A ta ซึ่งเป็นภาษาสเปนสำหรับเงิน และเราอาศัยอยู่ในนาปา แต่เราเป็นเจ้าของไร่องุ่นของเราเองทั่วชายฝั่งแคลิฟอร์เนีย โดยพื้นฐานแล้ว เราผลิตไวน์จำนวนมากจากองุ่นของเราเองเพื่อใช้เป็นฉลากที่เราเป็นเจ้าของ และสิ่งต่างๆ มากมายที่คุณอาจเรียกได้ว่าเป็นฉลากส่วนตัว การควบคุม หรือติดป้ายกำกับสิ่งเหล่านั้น โดยพื้นฐานแล้ว ฉันชอบที่จะเห็นเราเป็นผู้จัดหาองุ่นในรูปของเหลว ให้กับแบรนด์ของเราเองเพื่อจัดเก็บแบรนด์ต่างๆ และบางครั้งก็รวมถึงโรงกลั่นไวน์อื่นๆ ด้วยเช่นกัน ดังนั้นฉันจึงสำเร็จการศึกษาด้านการผลิตไวน์จาก UC Davis ฉันเกิดและเติบโตในพื้นที่ซานตาบาร์บารา ในบริเวณชายฝั่งแคลิฟอร์เนีย ไม่ใช่สถานที่ที่ไม่ดีนัก และการอาศัยอยู่ในนาปาก็เยี่ยมยอดเช่นกัน ฉันสำเร็จการศึกษาสาขาวิทยาศาสตร์การหมักจาก UC Davis และฉันก็ได้รับปริญญาภาษาสเปนจากเดวิสด้วย และหลังจากที่ฉันเลิกธุรกิจทำไวน์และทำสิ่งต่างๆ ฉันทำงานให้กับไร่องุ่น Bonnie doon ในซานตาครูซมาหลายปี รัก Randall และความคิดสร้างสรรค์ของเขา ทำงานให้กับไร่องุ่นริมชายฝั่งบางแห่งในอาร์เจนตินา จากนั้นในปี พ.ศ. 2548 ฉันได้ช่วยหาหุ้นส่วนด้านไวน์ โดยพื้นฐานแล้วมันเป็นโอกาสที่จะได้ก่อตั้งบริษัทไวน์สำหรับผู้ประกอบการด้วยรูปแบบธุรกิจใหม่ควบคู่ไปกับหนึ่งในเจ้าของไร่องุ่นและองุ่นริมชายฝั่งชั้นนำของแคลิฟอร์เนีย ซึ่งก็คือผู้ปลูกไวน์ Silverado ซึ่งเป็นชื่อที่บางคนอาจรู้จัก และเรามีองุ่นไวน์ชายฝั่งมากกว่า 20,000 เอเคอร์ นั่นคือนาปาเคาน์ตี้ โซโนมาเคาน์ตี้ ชายฝั่งตอนกลาง ซึ่งก็คือพื้นที่ซานตาบาร์บาร่าเคาน์ตี้ มอนเทอเรย์ และปาโซโรเบิลส์ และทุกๆ ปี ฉันและทีมจะใช้องุ่นประมาณ 10 ถึง 15% ของบริษัททั้งหมด และเปลี่ยนให้เป็นไวน์ จากนั้นบางครั้งไวน์นั้นก็จะขายเป็นจำนวนมากให้กับโรงบ่มไวน์อื่นๆ ซึ่งคุณ ผู้ฟัง และผู้อ่านของคุณอาจคุ้นเคยเป็นอย่างดี และบางครั้งพวกเขาก็ส่งขวดให้กับผู้ค้าปลีกระดับประเทศต่างๆ ซึ่งไวน์ของเราจะวางจำหน่ายบนชั้นวางในร้านค้าของตนทั่วประเทศ ใช่แล้ว เราทำแบบนั้นมาเป็นเวลา 20 ปีในเดือนกรกฎาคมปี 2025 ซึ่งเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการได้ แต่ใช่ มันน่าตื่นเต้นจริงๆ มันเป็นเพียงความคิดสร้างสรรค์รูปแบบใหม่ที่แตกต่างออกไปในการเป็นผู้ผลิตไวน์ รู้ไหม ถ้าคุณถามฉันตอนที่ฉันเป็นนักเรียน UC Davis ถ้านี่คือวิธีที่ฉันจะจินตนาการ เป็นคนทำไวน์ ฉันก็บอกว่าไม่มีทาง ปกติแล้ว ฉันคิดว่านักเรียนที่อายุน้อย ไร้เดียงสา และเป็นคนผลิตไวน์ที่ไร้เดียงสา และบางทีอาจเป็นคนทั่วไปที่พวกเขาจินตนาการว่าคุณเป็นผู้ผลิตไวน์ คุณทำงานในโรงบ่มไวน์ Instagrammable ที่น่ารักแห่งหนึ่งใน Napa Valley บนทางหลวงหมายเลข 29 หรือลงในปาโซโรเบิลส์ ทางด้านตะวันตกของทางหลวงหมายเลข 46 และสวนองุ่นทั้งหมดของคุณอยู่ที่นั่น คุณทำไวน์ และบรรจุขวดไวน์ที่นั่น แล้วมันก็ไปขายผ่านห้องชิมของคุณไปยังร้านอาหาร และอาจเป็นเพียงร้านค้าปลีกบางแห่งเท่านั้น แต่มีหลายวิธีที่ไวน์จะเข้าสู่ตลาด ดังนั้นฉันคิดว่านั่นคือสิ่งที่เราจะพูดถึงในวันนี้

สเตซี่ บริสโค 05:27

ใช่อย่างแน่นอน อืม ขอบคุณสำหรับทุกอย่างนะ และฉันเดาว่าฉันเดาว่าสิ่งที่ฉันต้องการเริ่มต้นคือในแง่ของแบรนด์ฉลากส่วนตัว ที่คุณสร้างสำหรับผู้ค้าปลีก คุณช่วยบอกเราหน่อยได้ไหมว่าไวน์ฉลากส่วนตัวหมายความว่าอย่างไร ฉันแน่ใจว่าแตกต่างจากป้ายกำกับของตัวเอง ป้ายกำกับของบุคคลที่สาม และป้ายกำกับประเภทต่างๆ ทั้งหมดที่มีอยู่ อย่างที่คุณพูด มีแบรนด์ที่เราเคยเห็นมาอย่างแน่นอน และบางทีเราอาจไม่รู้ด้วยซ้ำว่าพวกเขาเป็นค่ายเพลงส่วนตัวของพวกเขา เหมือนที่ฉันนึกถึงได้สองสามค่ายภายใต้ Plata ซึ่งคุณเพิ่งได้รับมาโดยที่ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าเป็นค่ายเพลงส่วนตัว ก่อนที่ฉันจะอ่านข่าวประชาสัมพันธ์นั้น ใช่แล้ว หากคุณช่วยนำทางเราไปในทิศทางที่ถูกต้องนั้นได้

อลิสัน โครว์ 06:16

ใช่ และเพื่อให้ผู้ฟังของคุณทราบ เพราะนี่คือผลสืบเนื่องของฉัน ทุกๆ ปี ฉันจะสอนชั้นเรียนที่การศึกษาต่อเนื่องของ UC Davis บางครั้งพวกเขาเรียกมันว่า UC Davis Extension โปรแกรมการตลาดไวน์ และในปีนี้มันจะเริ่มในวันที่ 22 กรกฎาคม คุณสามารถทำแบบออนไลน์หรือแบบผสมทางออนไลน์ด้วยตนเองก็ได้ และทุกๆ ปี ฉันจะสอนช่วงเกี่ยวกับแบรนด์สินค้าส่วนตัว นั่นคือสิ่งที่เรากำลังพูดถึง เช่นเดียวกับความสนใจเฉพาะบุคคล เหมือนฉันเริ่มทุกชั้นเรียนมีคำจำกัดความ ดังนั้นเราจึงมาถูกที่แล้ว ฉลากส่วนตัวมักจะถูกกำหนดให้เป็นแบรนด์ที่ผู้ค้าปลีกรายหนึ่งเป็นเจ้าของ พัฒนา และทำการตลาดโดยสมบูรณ์ และผลิตโดยโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่กล่าวถึงโอกาสหรือสิทธิพิเศษนั้น ตัวอย่างที่ดีคือแบรนด์ Kirkland Signature กับคอสโก้ ขวา. ฉันคิดว่านั่นเป็นหนึ่งในแบรนด์ระดับชาติที่เป็นที่รู้จักมากที่สุด ไม่ใช่แค่สำหรับไวน์เท่านั้น หากใครสักคนเป็นนักช้อปที่ Costco พวกเขาจะรู้ว่ามี Kirkland Signature กระดาษเช็ดมือ มี Kirkland Signature และวอดก้า Kirkland Signature ดังนั้นสิ่งที่ Costco ทำคือพวกเขาออกไป และค้นหาซัพพลายเออร์ที่ตรงตามมาตรฐานอันเข้มงวดเพื่อความเป็นเลิศ โดยพื้นฐานแล้วพวกเขาต้องแข่งขันกันเพื่อดูว่าใครสามารถจัดหาคุณภาพสูงสุดในราคาที่คุ้มค่าให้กับพวกเขาได้ และนั่นคือวิธีที่คุณจะได้ร่วมงานกับ Costco ในฐานะซัพพลายเออร์โดยสรุป ผู้ค้าปลีกรายอื่นๆ จำนวนมากในโลกนี้ทำแบบนั้นกับคุณในระดับที่แตกต่างกัน ทุกคนมีวิธีการทำที่แตกต่างกันออกไป แต่โดยพื้นฐานแล้ว นั่นคือฉลากส่วนตัว เมื่อมันถูกควบคุมอย่างมาก เช่น ฉลากมีลักษณะอย่างไร ลักษณะของแบรนด์ จะถูกควบคุมโดยผู้ค้าปลีก และซัพพลายเออร์ หรือโรงกลั่นไวน์ หรือไร่องุ่น หรือคนแบบผม เช่น ปาดา เรากำลังจัดหาสิ่งที่อยู่ในขวด ในขณะที่ Costco รับผิดชอบชุดเดรสของบรรจุภัณฑ์จะมีลักษณะอย่างไร แต่คำจำกัดความอีกคำหนึ่งก็คือ คุณคงเคยได้ยินชื่อแบรนด์ควบคุม หรือแบรนด์พิเศษ ซึ่งเป็นแบรนด์ไวน์ ซึ่งเป็นเจ้าของ พัฒนา และผลิตโดยซัพพลายเออร์ และมีการเสนอขายให้กับร้านค้าปลีกเช่น Kirkland หรือ Trader Joe's เพื่อจำหน่ายเฉพาะในประเทศ นั่นจะดูเหมือนอะไรบางอย่างที่ IP ซึ่งเป็นชุดบรรจุภัณฑ์ที่โรงกลั่นไวน์เป็นเจ้าของทั้งหมด จากนั้นจะเสนอให้กับผู้ค้าปลีกเพียงเพื่อสิ่งที่พวกเขาอาจมีในร้านค้าของตน

สเตซี่ บริสโค 08:55

ดังนั้นของแบบนั้นจะไม่เพียงแค่ไปที่ Costco เท่านั้น มันสามารถไปที่ Costco ได้ แต่ยังไปที่อื่นด้วย หรือไวน์ประเภทนั้นจะไปหรือเปล่า? โดยเฉพาะการค้าปลีกเพียงแห่งเดียว? โอเค ตามไพรเวทเลเบล จริงๆ แล้วเป็นคนค้าปลีกที่ขับรถ เฮ้ นี่แหละสไตล์ที่ฉันต้องการ แล้วพวกเขาก็จัดหาแพ็คเกจด้วย ดังนั้นป้ายจริงๆ ที่เราเห็นซึ่งมีข้อความว่า Kirkland Signature หรืออะไรก็ตาม พวกเขากำลังออกแบบและขับเคลื่อนโฆษณาเหล่านั้น ฉันเดาว่า

อลิสัน โครว์ 09:08

โดยปกติแล้วมันจะไปเฉพาะกับผู้ค้าปลีกรายเดียวเท่านั้น ถูกต้อง. หรือหรือกลุ่มโรงแรมและภัตตาคาร เป็นต้น โอเคอันที่ดี ใช่. อย่างแน่นอน. และอาจมีความแตกต่างที่แตกต่างกันได้ ฉันคิดว่านี่คือสาเหตุที่ธุรกิจไวน์มีด้านที่ไม่ค่อยดีเท่าที่ควรที่จะพูดถึง เนื่องจากเราสามารถสร้างสัญญาและทำให้พวกเขามีรสชาติที่แตกต่างกันมากมายเพื่อใช้คำที่ Plata ฉันสามารถเป็นเจ้าของทรัพย์สินทางปัญญาของแบรนด์และเว็บไซต์และสิ่งต่างๆ ทั้งหมดนี้ได้ จากนั้นคุณก็รู้ ให้มันไปที่อื่นโดยเฉพาะ หรือฉันสามารถมีแบรนด์และทรัพย์สินทางปัญญาก็ได้ และฉันมี สมมติว่าฉันมีเครือข่ายร้านค้าปลีกที่ดำเนินการเฉพาะบนชายฝั่งตะวันตกเท่านั้น และสิ่งที่ทำให้ฉันทำได้คือขายสินค้านั้นโดยที่ฉันเป็นเจ้าของ IP และเว็บไซต์ และแน่นอนว่าขายน้ำผลไม้ในขวดด้วย จากนั้นฉันก็สามารถนำสิ่งนั้นไปทำการตลาดกับเครือข่ายระดับภูมิภาคที่มีขนาดเล็กกว่าบนชายฝั่งตะวันออกซึ่งซัพพลายเออร์ทั้งสองรายนั้นไม่ได้ข้ามพรมแดนกัน คุณก็รู้ และเรื่องแบบนั้นก็เป็นไปได้เช่นกัน ดังนั้นทั้งหมดเป็นของเขา ต่อรองได้ทั้งหมดใช่ไหม? ฉันหมายถึง นั่นคือคำศัพท์และธุรกิจ ตราบเท่าที่ปฏิบัติตามกฎระเบียบของรัฐบาลกลางและรัฐทั้งหมด คุณก็รู้ และจากนั้นก็ต้องมีความอ่อนไหวบางอย่าง มันเหมือนกับว่าพวกเขาปฏิบัติตาม ถ้าคุณมีร้านค้าปลีก ที่คุณร่วมงานด้วย และพวกเขาแค่อยากให้ผลิตภัณฑ์นั้นมีอยู่ในร้านค้าของพวกเขาเท่านั้น บางทีนั่นอาจเป็นข้อตกลงที่คุณทำกับพวกเขา

สเตซี่ บริสโค 10:52

ดังนั้นในแง่ของการผลิตไวน์เหล่านี้ เรามาเริ่มกันที่แหล่งที่มาของไร่องุ่นกันก่อน ฉันรู้ว่าคุณพูดถึงว่าบริษัทของคุณเป็นเจ้าของไร่องุ่นของคุณเองจริงๆ โดยที่คุณดึงองุ่นมาผลิตไวน์เหล่านี้ให้กับผู้ค้าปลีกต่างๆ และฉันแค่อยากรู้ว่า ในแง่ของการปลูกองุ่น และการปลูกองุ่น มันแตกต่างกันทั้งในด้านปริมาณหรือวิธีการทำฟาร์ม แล้วคุณล่ะ ชอบ คุณพูดถึงโรงกลั่นเหล้าองุ่นแบบเหมารวมตามถนนที่เดิน เส้นทางที่ผมจะไปวันอังคารหรือวันเสาร์ใช่ไหมครับ?

อลิสัน โครว์ 11:33

ใช่แล้ว เอาล่ะ ฉันขอพูดแบบนี้ว่าฉันกำลังหาองุ่นเพื่อผลิตไวน์ฉลากส่วนตัว ภายในไร่องุ่นเดียวกัน และบางครั้งก็อยู่ในบล็อกเดียวกันกับองุ่น นั่นคือบริษัทในเครือของเรา Silverado ที่พวกเขาขายให้กับโรงบ่มไวน์ที่มีชื่อเสียงซึ่งปรากฏและโฆษณาในหน้านิตยสารของคุณ ฯลฯ ที่ผู้บริโภคคุ้นเคยเป็นอย่างดี ดังนั้นเราจึงมีเอกลักษณ์นิดหน่อย ฉันไม่รู้จักบริษัทฉลากส่วนตัวอื่นๆ ที่คุณรู้จัก ด้วยความลึกและความกว้างของเราบนม้านั่งสำรองว่าเราจะนำองุ่นชนิดใดออกสู่ตลาดได้ คุณรู้ไหมว่าเรากำลังพูดถึงทุกอย่างตั้งแต่ Central Coast Cabernet จาก Paso และ Monterey ไปจนถึง HBA ย่อยที่เฉพาะเจาะจงมาก เช่นเดียวกับต้นโอ๊ก ฉันสามารถนำเสนอ Oakville Cabernet ให้กับผู้คนในร้านค้าปลีกส่วนตัวในพื้นที่ฉลากส่วนตัวได้ ดังนั้นคุณอาจจินตนาการได้ว่านั่นทำให้เรามีความยืดหยุ่นในการผลิตไวน์ฉลากส่วนตัวในระดับราคาต่างๆ ดังนั้นจึงไม่มีอะไรแตกต่างออกไปนอกจากจะทำในเชิงวัฒนธรรมหรือการทำฟาร์มอย่างชาญฉลาดสำหรับแปลงหุ้นส่วนไวน์ ไวน์ วีซ่า คุณรู้ไหมว่า Oakville, Cabernet หรือบ้านของคนอื่น เรามักจะเป็น Cabernet หรือ Santa Barbara Chardonnay ที่เราเป็น ขายในตลาดทั่วไปให้กับสิ่งที่คนส่วนใหญ่คิดว่าเหมือนกับโรงกลั่นเหล้าองุ่นแบบดั้งเดิมที่ไม่มีการอ้างอิง มันไม่มีทางบอกได้เลย จริงๆ แล้ว นั่นเป็นเรื่องสนุกอย่างหนึ่ง ก็คือ เจ้าของไร่องุ่นส่วนใหญ่ เมื่อคุณมีผู้ซื้อดีๆ มากมาย โรงบ่มไวน์ ผู้ผลิตไวน์ มันน่ารักจริงๆ ระหว่างการเก็บเกี่ยว คงเคยเห็นแล้วที่คุณกำลังเดินอยู่ในสวนองุ่นของใครบางคน และคุณจะเห็นว่าฉันเรียกมันว่าการ์ดสถานที่ โอ้ ใช่ คุณจะเห็นป้ายเล็กๆ บนแถวสิ้นสุดในไร่องุ่นที่บอกว่าฉันจะโยนชื่อออกไปที่นี่ และมันไม่ได้อยู่ที่นี่หรือที่นั่น แต่อย่างเช่น นี่คือพื้นที่ของคอปโปลา เอเคอร์ และนี่คือโรงกลั่นเหล้าองุ่น บล็อก ABC และนี่คือบล็อก XYZ ของโรงกลั่นเหล้าองุ่น และคุณก็รู้ และมันสนุกมาก ดังนั้นฉันจึงอยู่ในนั้น แผนของพันธมิตรด้านไวน์ หลายๆ คนถ้ามีผู้ผลิตไวน์คนไหนที่ซื้อองุ่นจากเราฟังสิ่งนี้ ฉันรู้ว่าพวกเขาเคยเห็นพลาตา บัตรสถานที่ของฉันจะถูกวางการ์ดไว้ข้างนอก ในและท่ามกลางส่วนผสมของไร่องุ่น ขอย้ำอีกครั้งว่า ไม่มีอะไรแตกต่างที่เกิดขึ้นในการทำฟาร์ม และฉันควรใช้โอกาสนี้พูดถึง ปลั๊กเล็กๆ น้อยๆ สำหรับ Silverado ก็คือไวน์ของเราเป็นวีแกน ไวน์ได้รับการรับรอง มีความยั่งยืน สิ่งอำนวยความสะดวกทั้งหมดของเรา ได้รับการรับรองอย่างยั่งยืน และไวน์ก็ไม่ใช่จีเอ็มโอและปราศจากกลูเตนเช่นกัน

สเตซี่ บริสโค 14:06

นั่นจึงน่าสนใจสำหรับฉันจริงๆ จากมุมมองด้านการผลิต และอาจเป็นเพียงการสร้างมาตรฐานที่นี่ สิ่งที่อาจเป็นเพียงค่าเฉลี่ยการผลิตเคสของคุณต่อปี โอ้แน่นอน

อลิสัน โครว์ 14:21

ใช่. เช่นเดียวกับที่ผมได้กล่าวไว้ในตอนต้น เราดำเนินมาตั้งแต่ปี 2548 และมีการจัดส่งกล่องไปแล้วประมาณครึ่งล้านกล่อง

สเตซี่ บริสโค 14:30 น

ตกลง. และไม่ใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ไขมันสัตว์ทุกชนิด

อลิสัน โครว์ 14:37

ไวน์ทั้งหมดของเราที่เป็นมิตรกับวีแกน ใช่แล้ว โอเค

สเตซี่ บริสโค 14:40

โอเค เยี่ยมเลย เอาล่ะ. ดังนั้นเราจึงพูดคุยเกี่ยวกับการจัดหาองุ่นของเรา และหากคุณผลิตได้ครึ่งล้าน ก็ประมาณครึ่งล้านก็เป็นการผลิตเคสของคุณ คุณช่วยอะไรได้บ้าง มีวิธีที่จะนำเราไปสู่กระบวนการผลิตไวน์สำหรับปริมาณการผลิตประเภทนั้นอย่างนุ่มนวล และผมหมายถึงว่า บางทีเราควรแจ้งให้ผู้คนทราบว่าตอนนั้นคุณผลิตแบรนด์ต่างๆ กี่แบรนด์ หรือ มีสิ่งต่าง ๆ มากมายเพียงใด

อลิสัน โครว์ 15:09

ใช่อย่างแน่นอน ดังนั้น ครึ่งล้านลัง พวกเขาไม่ได้ไหลผ่านโรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งเดียวเท่านั้น อีกประการหนึ่งคือฉันจะย้อนกลับไปใน Wayback Machine เล็กน้อย และฉันจะขอส่งเสียงร้องถึง Randall Graham แห่ง Bonnie doon อีกครั้ง ดังนั้นฉันจึงทำงานให้เขาและบอนนี่ ดูน เมื่อพวกเขาต้องขยายวอลุ่มอย่างรวดเร็วมาก และมันก็เป็นก่อนที่จะขาย หรือ Bonnie doon ขาย เหมือนกับบ้านหลังใหญ่ บ้านหลังใหญ่สีแดง พระคาร์ดินัลสีขาว ในเด็กยุค 90 จะจดจำสมัยเหล่านั้น และหนึ่งในความรับผิดชอบหลักของฉันคือการจัดการการเติบโตนั้นในโรงบ่มไวน์หลายแห่ง เพราะเราเติบโตจากโรงกลั่นเหล้าองุ่นเล็กๆ ที่บ้านทางฝั่งตะวันตกริมชายหาดในซานตาครูซ ดังนั้นสิ่งที่เราต้องทำเพื่อขยายวิธีที่คำนึงถึงคุณภาพการผลิตก็คือการสร้างความร่วมมืออย่างใกล้ชิดกับโรงบ่มไวน์ที่มีอยู่เพื่อการผลิต ดังนั้นเราจึงต้องขยายไปสู่โลกของสิ่งที่เรียกว่า Custom crush ซึ่ง Bonnie doon เป็นเจ้าของ เรามีโรงกลั่นไวน์เล็กๆ ในบ้านของเราที่นั่น ซึ่งเราบรรจุขวดทุกอย่างที่มีการผลิตของเล็กๆ น้อยๆ มากมาย เช่น โฟมซิการ์บนโทรเลขเก่าๆ แต่แล้วเราก็ต้องสร้างความสัมพันธ์กับโรงบ่มไวน์อื่นๆ ที่มีอยู่ซึ่งมีขนาดใหญ่กว่าที่สามารถรองรับกำลังการผลิตที่เรากำลังมองหาได้ และนั่นคือสิ่งที่ฉันต้องพิจารณาถึงประโยชน์ของการเป็นผู้ผลิตไวน์ที่ลูกค้าชื่นชอบ โดยพื้นฐานแล้วคุณหมายความว่าคุณกำลังนำองุ่นของคุณไปที่โรงกลั่นไวน์ที่มีคนอื่นเป็นเจ้าของ และตราบใดที่พวกเขามีอุปกรณ์ที่เหมาะสมตามที่คุณต้องการ คุณก็รู้ หากพวกเขาใช่สิ่งที่คุณกำลังมองหา โรงพิมพ์มีความจุถังที่เหมาะสม คุณก็รู้ การจัดการถังและการขาย คุณรู้ไหมว่าทีมคือบุคลากรระดับแนวหน้า และนั่นคือสิ่งที่คุณกำลังมองหา และถ้าคุณสามารถสร้างความสัมพันธ์ที่ดีกับพวกเขา ทีมงานโรงบ่มไวน์และผู้ผลิตไวน์ของพวกเขาได้ คุณก็ผลิตไวน์ที่ดีพอๆ กันหรือดีกว่าการอ้างราคาโดยอ้างผู้ขายตามบ้านของคุณเองได้ นั่นอาจดูแปลก แต่นี่คือข้อตกลงฉันเชื่อเสมอว่าฉันมีเงินไปเที่ยวได้เพราะองุ่นไม่ต้องเดินทาง โดยพื้นฐานแล้วองุ่นเป็นสิ่งที่เน่าเสียง่ายมาก และทันทีที่คุณเลือกองุ่นคุณภาพก็เริ่มเสื่อมลง ดังนั้นหนึ่งในมนต์เสน่ห์ของ Plata และฉันคิดว่าส่วนสำคัญของคุณภาพของเราก็คือเราลดระยะทางในการขนส่งระหว่างไร่องุ่นและบริเวณที่มันถูกบดขยี้ให้เหลือน้อยที่สุด ดังนั้นในปัจจุบัน Plata เราดำเนินการผ่านเครือข่ายซึ่งขึ้นอยู่กับคุณว่าเรากำลังทำอะไรอยู่ และโปรแกรมต่างๆ กำลังทำอยู่ แต่ที่ใดก็ได้ตั้งแต่ประมาณเก้าถึงสิบแห่งโรงบ่มไวน์ที่แตกต่างกันทั่วรัฐ โอ้ว้าว. โอเค ตอนนี้ ในเวลานี้ หลังจากผ่านไปเกือบ 20 ปี ก็มีการวางแผนเรื่องดิสนีย์ เราไม่มีโรงกลั่นไวน์เป็นของตัวเอง เราไม่มีห้องชิม และจากมุมมองของโมเดลธุรกิจ ฉันชอบที่จะคงไว้เช่นนั้น สิ่งหนึ่งที่ฉันไม่ได้พูดถึงก็คือ ฉันกลับไปที่ UC Davis ในปี 2010 และฉันได้รับปริญญาโทสาขาบริหารธุรกิจ ฉันคิดว่าคงจะดีถ้าได้ไปและจัดการกับเรื่องธุรกิจโดยทั่วไปให้ดีขึ้น ดังนั้น หากคุณสามารถรักษาค่าใช้จ่ายให้ต่ำได้ คุณสามารถนำเสนอผลิตภัณฑ์ของคุณในราคาที่แข่งขันได้มากขึ้น มีข้อได้เปรียบที่ชัดเจน และนั่นจะช่วยขับเคลื่อนราคาที่เราเสนอได้ในโลกของฉลากส่วนตัว แต่มันทำให้ฉันมีความเชี่ยวชาญจริงๆ ดังนั้นการสนใจแบบกำหนดเองอาจเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคน และในความเป็นจริง ฉันคิดว่าผู้คนอาจจะแปลกใจที่ได้รู้ว่าแบรนด์ไวน์แบบดั้งเดิมที่ฉันเรียกว่ามีกี่แบรนด์ที่ดำเนินงานจากสถานประกอบการหลายแห่ง และจริงๆ แล้วลูกค้าของเราก็สนใจลูกค้าด้วยตัวเอง เราทุกคนต่างพบกันในสถานที่เดียวกัน แต่มันก็ไม่ใช่เรื่องเลวร้าย และไม่ได้หมายความว่าจะขาดการควบคุม หากคุณมีคนอยู่ตรงนั้น หากคุณเก่งกว่านั้น ก็สามารถทำให้การผลิตไวน์ดีขึ้นได้ เพราะนี่คือเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่เป็นประโยชน์สำหรับแคลิฟอร์เนีย และฉันจะพยายามอธิบายเรื่องนี้ให้กับคนที่ไม่ได้มีชีวิตอยู่ ที่นี่. แต่ฉันคิดว่าคนส่วนใหญ่รู้ว่าซานฟรานซิสโกอยู่ที่ไหน Bay Area Silicon Valley คุณรู้ไหมว่านั่นเป็นเพียงทางด่วนและการจราจรที่พันกันใช่ไหม? คุณลองจินตนาการดูสิว่าถ้าฉันเลือกศิษยาภิบาลของฉันเสมอ Cabernet หรือ Santa Barbara Pinot Noir ของฉันโดยช่วยฉันแล้วคุณก็รู้ว่าอยู่ห่างจาก Napa ไปทางใต้หกชั่วโมงและถ้าโรงกลั่นเหล้าองุ่นของฉันคือ Napa และฉันก็เหมือนกับบังคับฉันทั้งหมด องุ่นที่จะมาหาผมและแปรรูปที่นภาที่ผมอยู่ เพราะเห็นแก่ตัว ผมไม่อยากไปเที่ยวที่ชวนให้องุ่นของคุณติดรถบรรทุกกลางการจราจรในชั่วโมงเร่งด่วนที่ไหนสักแห่ง ใช่. และนั่นไม่ใช่สถานที่ที่องุ่นมีความสุข

สเตซี่ บริสโค 19:44

นั่นไม่ใช่สถานที่ที่มีความสุขสำหรับฉัน ฉันไม่คิดว่าองุ่นจะมีความสุขมากเช่นกัน ฉันได้ทำการเดินทางนั้นแล้ว

อลิสัน โครว์ 19:51

ใช่แล้ว เราทุกคนมีสิทธิ์ ดังนั้นเราจึงนำสิ่งนั้นออกจากสมการคุณภาพโดยการมีแกนหลักที่ยอดเยี่ยมของธุรกิจของเราในการบด จัดเก็บ และผสม โดยยึดตามแหล่งที่องุ่นเติบโต เราทำไวน์ในแหล่งที่องุ่นเติบโต . นั่นคือสิ่งสำคัญที่สุด ดังนั้นฉันจึงทำงานร่วมกับโรงบ่มไวน์ที่นี่บนชายฝั่งทางเหนือและเคาน์ตีนาปาและโซโนมา เรากำลังร่วมมือกับโรงบ่มไวน์ในเขตมอนเทอเรย์ ในพื้นที่ปาโซโรเบิลส์ ฉันหมายถึงไม่เพียงแต่จะช่วยลดปริมาณการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ของผลิตภัณฑ์ของเราเท่านั้น แต่ยังมีคุณภาพที่สูงมากด้วย ดังนั้นการบดแบบกำหนดเองจึงเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมและยอดเยี่ยม และขอย้ำอีกครั้งว่า ไม่ใช่แค่สำหรับคนที่อยากดูเรื่องแบบนี้ในค่ายส่วนตัวเท่านั้น อย่างที่ฉันบอกไปจริงๆ คุณจะแปลกใจว่ามีกี่คนที่เป็นวิธีที่ดีในการแก้ไขปัญหามากมาย ฉันคิดว่าฉันสามารถพูดได้

สเตซี่ บริสโค 20:44

ไม่ ฉันหมายความว่า เป็นเรื่องดีจริงๆ ที่รู้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณรู้ไหม เพราะฉันคิดว่าคนที่ไปร้านขายของชำทั่วไปบ่อยๆ และอาจเห็นว่า คุณรู้ไหม นี่เป็นก การผลิตที่มีปริมาณมากเพื่อให้รู้ว่าเพียงเพราะเป็นการผลิตที่มีปริมาณมาก ไม่ได้หมายความว่า ปริมาณสูงไม่ได้หมายความว่าคุณภาพต่ำเสมอไป หากผู้ผลิตสร้างมันขึ้นมาอย่างเป็นเรื่องเป็นราว และคุณต้องคิดว่าถ้าพวกเขาสร้างขวดที่บิดเบี้ยวขนาดนั้น และขวดจำนวนมากที่พวกเขาใช้อย่างน้อยก็บางส่วน ถ้าไม่ใช่ทั้งหมดที่คุณเพิ่งพูดถึงในแง่ของสถานที่ที่พวกเขาทำไวน์และวิธีการที่พวกเขา' อีกครั้ง พวกเขากำลังจัดหาองุ่นและผลิตไวน์

อลิสัน โครว์ 21:28

ใช่แล้ว ฉันหมายความว่า เราต้องตระหนักถึงขนาดที่ใส่ร้ายป้ายสีเสมอไป ไม่ใช่อย่างที่คุณพูดเสมอไป และเพียงเพราะคุณตัวใหญ่ ใช่แล้ว การผลิตไวน์ของฉันอาจมีหลายล้านลัง มันคือ พัฒนาและแผ่ขยายออกไป บางครั้งก็อาจมีโรงบ่มไวน์หลายสิบแห่งทั่วรัฐ เป็นเรื่องที่ต้องจัดการมากมายให้กับทีมของฉัน แต่เรากำลังผลิตฉลากที่แตกต่างกันกว่า 130 ป้ายสำหรับลูกค้าที่หลากหลาย ดังนั้นไวน์ครึ่งล้านลังทั้งหมดนั้นฟังดูใหญ่โต แต่ก็ไม่ใช่ว่ามันเป็นแค่สองเบ้ คุณรู้ไหมว่าฉันมีโปรเจ็กต์สำหรับเด็กเล็กเล็กๆ น้อยๆ มากมาย และทุกอย่างตั้งแต่ประมาณ 1,000 กล่องสำหรับของคุณภาพสูงจริงๆ ภูเขาหัวกระโหลก Napa Valley Sauvignon Blanc ไปจนถึงบางชิ้นที่เล็กมาก Oakville Cabernet เอียง และแน่นอน หนึ่งในโปรแกรมที่ใหญ่ที่สุดของเราคือชาร์ดอนเนย์ที่เรียกว่าบัตเตอร์ครีมชาร์ดอนเนย์ ซึ่งมีทั้งไวน์รวมและอื่นๆ อีกมากมาย และฉันเพิ่งรู้ว่านั่นก็เหมือนกับร้านค้าของพวกเขา Chardonnay SKU ที่ขายดีที่สุด ว้าว. มันเหมือนกับว่าว้าวนั่นเป็นเรื่องใหญ่

สเตซี่ บริสโค 22:33

ใช่ว่ามันเป็นเรื่องใหญ่

อลิสัน โครว์ 22:35

เพราะไวน์ลูกน้อยของเราตัวหนึ่งได้เติบโตขึ้นแล้ว

สเตซี่ บริสโค 22:41

การรับรู้ไวน์ทั้งหมด สุดยอด.

อลิสัน โครว์ 22:43

ใช่แล้ว คุณก็รู้ และมันก็เป็นเช่นนั้น และนั่นคือเวลาที่คุณมี SKU แบบนั้นในร้านค้า เป็นการดึงการเติบโตแบบออร์แกนิกจริงๆ เพราะบัตเตอร์ครีมเริ่มต้นจากการเป็น SKU ขนาดเล็กมากที่เราทำร่วมกับ Total และเราก็แบบว่า เอาล่ะ เอา Chardonnay มาให้พวกเราด้วย และถ้าคุณได้ลองชิมแล้ว ก็ไม่จำเป็นหรอก คุณรู้ไหมว่าต้องเนยมาก โอ๊คจริงๆ ฉันทำให้มันสมดุลมาก เป็นชาร์ดอนเนย์ที่ฉันมีซึ่งฉันชอบดื่ม และได้รับการพิสูจน์แล้วว่าได้รับความนิยมอย่างมากจากผู้คน

สเตซี่ บริสโค 23:16

คุณรู้ไหมว่า การย้อนกลับไปสู่ความสัมพันธ์แบบผู้ผลิตผู้ค้าปลีก มีพื้นที่สำหรับการเติบโตอยู่บ้าง ฉันเดาว่าฉันจะพูดแบบนั้น ใช่แล้ว SKU ทำได้ พวกเขาสามารถลงทุนได้มากขึ้น ฉันหมายถึง สมมติว่าคุณมีซัพพลายเออร์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในการผลิตไวน์ ดังนั้น แค่คุณทำได้ คุณสามารถยกระดับความสัมพันธ์ขึ้นไปอีกระดับในแง่ของ...

อลิสัน โครว์ 23:41

ฉันมองมันแบบนี้ มองมันเป็นโอกาสในการลองรสชาติใหม่ๆ ลองออกสินค้าใหม่ ทำให้เป็นส่วนผสมใหม่ ถ้ามันพิสูจน์ได้ว่าเป็นที่นิยม คุณได้เรียนรู้บางสิ่งบางอย่าง ไม่เพียงแต่คุณมีของที่ขายอยู่เท่านั้น ด้วยผู้ค้าปลีกรายเดียวซึ่งอาจช่วยให้คุณและทีมทราบเบาะแสเกี่ยวกับสิ่งที่คุณอาจจะดีและอาจเปิดตัวทั่วประเทศ ดังนั้นให้มองว่ามันเป็นโอกาสในการวิจัยและพัฒนาด้วยเช่นกัน

สเตซี่ บริสโค 24:06

นั่นคือสิ่งที่ฉันไม่เคยคิดเกี่ยวกับเรื่องนั้นเพราะฉันจะถามคุณรู้ไหมว่าโรงกลั่นไวน์จะได้รับประโยชน์อะไรจากความสัมพันธ์แบบนี้? แต่ใช่แล้ว ฉันจะใช้มันเป็นพื้นที่ทดสอบ

อลิสัน โครว์ 24:18

แน่นอน และนั่นเป็นหนึ่งในสิ่งที่ฉันสนุกจริงๆ กับการทำงานและเป็นผู้ผลิตไวน์ในลักษณะนี้ ก็คือ คุณรู้ไหม ฉันได้เล่น เหมือนได้เล่น เราได้พูดว่า โอเค เอาล่ะ เอาล่ะ ลองใช้สิ่งนี้ 500 กรณีที่นี่ และดูว่ามันเป็นอย่างไร ใช่แล้ว มันสามารถ เป็นวิธีการทดลองอย่างหนึ่ง ตอนนี้. มันน่าสนใจ. ฉันคิดว่านั่นคือเราควรนำสถิติบางอย่างเกี่ยวกับตลาดฉลากส่วนตัวโดยรวมในสหรัฐอเมริกา เป็นเรื่องยากที่จะทราบว่าตลาดไวน์ในสหรัฐฯ เป็นฉลากส่วนตัวกี่เปอร์เซ็นต์ของไวน์ ฉันมั่นใจว่ามากกว่า 10% แต่ฉันคิดว่ามันน่าจะอยู่ระหว่าง 10 ถึง 15% นั่นหมายความว่าคุณรู้จัก k และ n ทุกคนควรจำไว้ว่าผู้ค้าปลีกบางรายทำฉลากส่วนตัวน้อยมาก บางคนทำมาก เช่นเดียวกับ Costco, Kirkland Signature ทุกคนรู้ดีว่าพวกเขาทำหลายอย่าง สิ่งนี้และสิ่งต่างๆ มากมายไม่โดนใจ Nielsen ด้วยเหตุนี้จึงเป็นเรื่องยากสำหรับเราที่จะโอบแขนรอบมัน คุณรู้ไหม ทุกคนค่อนข้างแน่ใจว่า เพียงเพราะฉันคิดว่ามีมรดกและประวัติศาสตร์ที่ยาวนานกว่าในสหราชอาณาจักรในยุโรป มีเปอร์เซ็นต์ความอิ่มตัวของฉลากส่วนตัวที่สูงกว่าสหรัฐอเมริกามาก . ใช่ ยังมีข้อดีอยู่บ้างในพื้นที่นี้ คุณรู้มั้ย เครื่องดื่มฉลากส่วนตัว ผมคิดว่าโดยรวมแล้ว ถ้าคุณดูเครื่องดื่มทุกประเภท ไม่ใช่แค่ทำไมไม่ใช่แค่แอลกอฮอล์ แต่ชอบทั้งหมด เครื่องดื่ม น้ำ น้ำผลไม้ ฯลฯ ในตลาดสหรัฐฯ ฉันเพิ่งอ่านสถิติว่า 11% ของปริมาณต่อหน่วยเป็นฉลากส่วนตัวในปี 2023 ฉันยังอ่านที่น่าสนใจด้วยว่า คุณรู้ไหม เช่นเดียวกับผู้บริโภคอายุน้อย Gen Z's นั้นเหมือนกับว่าเปิดกว้างต่อฉลากส่วนตัวมากกว่ามาก ดูเหมือนว่าฉันก็ทำเช่นกัน ฉันก็ต้องบอกว่า ฉันคิดว่า ตั้งแต่ฉันทำสิ่งนี้มาเกือบ 20 ปีแล้ว ฉันเชื่อว่าผู้ค้าปลีก และซัพพลายเออร์ก็มีความซับซ้อนมากขึ้นในการเสนอฉลากส่วนตัว ฉันหมายถึงเมื่อ 50 ปีที่แล้ว ฉลากส่วนตัวน่าจะเป็นเหมือนพื้นหลังสีขาวและมีตัวอักษรสีดำเขียนว่าเบียร์ และตอนนี้ ฉันคิดว่านั่นคือจุดที่ Private Label อยู่ ฉันเชื่อจริงๆ นะว่า Private Label มีโอกาสสำหรับผู้ค้าปลีกคือการที่พวกเขารู้จักลูกค้าของตนดีที่สุด พวกเขารู้ว่าช่องว่างอยู่ที่ไหนในชุดชั้นวางของพวกเขา พวกเขารู้ว่าพวกเขารู้ว่าภูมิภาคและผู้บริโภคของพวกเขาชอบซื้ออะไร ดังนั้น หากพวกเขามีความสามารถในทีมจัดซื้อ พวกเขาสามารถออกไปค้นหาผลิตภัณฑ์ที่จะมาเติมเต็มช่องว่างนั้นได้ แล้วนำออกสู่ตลาดด้วยวิธีที่น่าสนใจ น่าดึงดูด และอร่อย ฉันหมายความว่า ไม่มี ไม่มีเหตุผลว่าทำไมแบรนด์ส่วนตัว หรือแบรนด์ควบคุมและแบรนด์พิเศษไม่สามารถอยู่ หายใจ และดำเนินการได้ เหมือนกับแบรนด์อื่นๆ มันเป็นไวน์

สเตซี่ บริสโค 27:06

นั่นน่าสนใจจริงๆ เพราะฉันรู้ว่าฉันไม่เคยคิดถึงการมีส่วนร่วมของผู้ค้าปลีกในลักษณะนั้นเลย แต่นั่นเป็นประเด็นที่ดี อีกครั้ง แค่คิดถึงการซื้อของชำ ฉันเดาว่า แค่รู้ว่าฉลากส่วนตัว จริงๆ แล้วอาจจะถูกใจฉันมากกว่า หรือถูกใจใครบางคนมากกว่า เพราะพวกเขามีความรู้ความเข้าใจอย่างถ่องแท้ คุณก็รู้ข้อมูลประชากรและสิ่งที่ขายดี นี่ไม่ต้องพูดถึงสิ่งที่เพิ่มเติมเข้ามา เช่น คุณได้พูดคุยเกี่ยวกับความคุ้มค่าในแง่ของการผลิตที่ส่งต่อไปยังลูกค้า คุณรู้ไหม เนื่องจากเราพูดถึงข้อดีทั้งหมดแล้ว ฉันจึงสงสัยว่า จะมีคนสนใจธุรกิจเล็กๆ น้อยๆ ที่นี่ไหม แต่จะมีข้อเสียใดๆ หรือไม่ที่โรงกลั่นไวน์จะมีความสัมพันธ์แบบนี้ด้วย ผู้ค้าปลีกเช่นฉัน อาจมีเรื่องที่ต้องคำนึงถึงมาก่อนหรือไม่ ทำอย่างนั้นเหรอ?

อลิสัน โครว์ 28:06

ใช่แล้ว ฉันจะพูดถึงสิ่งที่สำคัญที่สุดและสำคัญที่สุดอย่างหนึ่งที่ต้องคำนึงถึงก่อนที่จะพิจารณาจัดหาผู้ซื้อฉลากส่วนตัว เช่น ผู้ค้าปลีกหรือกลุ่มร้านอาหาร ใครคือผู้ที่อยากได้สินค้าคงคลัง พวกเขาจะออกใบสั่งซื้อให้คุณหรือไม่? พวกเขาจะให้ PO หรือสัญญาแก่คุณหรือไม่? บางครั้งพวกเขาไม่ทำ บางครั้งคุณต้องเสี่ยงกับผู้ขายรายนั้น ดังนั้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้ดำเนินการแล้ว หากคุณจะเป็นซัพพลายเออร์ให้กับผู้ซื้อสินค้าเอกชน ผู้ซื้อของคุณ หรือลูกค้าของคุณจริงๆ จริงๆ นะ เพราะว่าสิ่งที่แย่ที่สุด คือการติดอยู่กับของ 20,000 กล่องที่มีคนบอกคุณว่ากำลังจะซื้อ แล้วพวกเขาก็หันกลับมาและไม่ซื้อมัน นั่นคงเป็นอย่างนั้นจริงๆ นั่นคือหนึ่งในเหตุผลที่จะไม่ทำ หรือถ้าคุณไม่ได้รับเงื่อนไขที่ดีของสัญญา แต่ฉันจะไม่ทำ อีกคนหนึ่งคือผู้ที่รับผิดชอบด้านการตลาด ซึ่งโดยปกติแล้วจะเป็นหน้าที่ของผู้ค้าปลีก พวกเขามีแรงจูงใจเพียงพอที่จะทำให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะไหลผ่านช่องทางของตน บ่อยครั้งที่พวกเขาจะทำทุกอย่างนั้น แต่พวกเขาจะถามคุณในฐานะซัพพลายเออร์หรือไม่? คุณต้องสร้างเว็บไซต์และสร้างแบรนด์ให้กับแบรนด์นี้หรือไม่? รายละเอียดที่จะถามเกี่ยวกับ? แล้วก็มีบางอย่างที่น่าสนใจ ลองคิดดูว่าจะเป็นยังไง และนี่อาจจะค่อนข้างสวย ค่อนข้างหายาก แต่มันก็สามารถเกิดขึ้นได้ ฉันเห็นว่าถ้าคุณผลิตบางอย่างสำหรับช่องนี้ มันจะกินส่วนแบ่งการขายและช่องทางอื่น ๆ ของคุณหรือไม่? และอะไรคือสิ่งที่คุณรู้ ความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น เช่น ถ้าคุณสร้างบางสิ่งที่หนีหายไปและประสบความสำเร็จสุดๆ ที่นี่ แล้วคุณจะต้องทำให้มันเติบโต และทันใดนั้นคุณก็ถอยออกไป คุณจะต้องทำ ดึงอุปทานไร่องุ่นออกจากบางสิ่งที่อาจอยู่ในช่อง DTC ของคุณซึ่งทำกำไรได้จริงๆ เช่นกัน มันเหมาะสมยิ่งใช่ไหม? คุณต้องคิดเกี่ยวกับมัน แน่นอนจากทั้งหมดนี้จากทุกมุมเหล่านี้เหรอ?

สเตซี่ บริสโค 30:02

ใช่ ไม่ ฉันหมายถึงแบบนั้น และนั่นก็เป็นเรื่องดีที่ได้รู้ เพราะคุณรู้ไหม ฉันแค่กำลังคิด เรากำลังพูดถึงข้อดีทั้งหมด แล้วคุณจะเห็นคนคิดว่า ทำไมโรงกลั่นเหล้าองุ่นทุกแห่งถึงไม่ทำเช่นนี้? ฉันหมายความว่านั่นคือเหตุผลที่ดีจริงๆ ว่าทำไมพวกเขาถึงทำไม่ได้

อลิสัน โครว์ 30:16

นอกจากนี้ ฉันจะบอกคุณอย่างแน่นอนว่าต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการเอาชนะธุรกิจนี้ คุณต้องมีทีมผลิตไวน์ที่มีเวลาที่จะดึงแบรนด์หลักของคุณไปทำงานในโครงการเหล่านี้ และไม่ใช่ มีบริษัทไม่กี่แห่งที่มีสิ่งนั้น และคุณก็รู้ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมโครงเรื่องจึงแตกต่างออกไปมาก และนี่คือทั้งหมดที่เราทำใช่ไหม?

สเตซี่ บริสโค 30:41

เพราะมันฟังดูเหมือน ถ้าคุณขาดคำพูดที่ดีกว่านี้ เช่น โรงกลั่นเหล้าองุ่นแบบดั้งเดิม คุณจะต้องคิดว่ามันเป็นธุรกิจที่สองจริงๆ แม้ว่าโรงงานของคุณเองจะกำลังจะหมดลงก็ตาม แม้ว่า คุณใช้องุ่นและเหล้าองุ่นของคุณเองกับไม้เท้าของคุณเอง มันเป็นอย่างอื่นที่แยกจากกัน ดังนั้นคุณเกือบจะต้องคิดว่ามันเป็นธุรกิจที่แยกจากกัน ไม่ต้องพูดถึงว่าคุณต้องรับผิดชอบต่อบุคคลภายนอกธุรกิจของคุณด้วย ซึ่งอาจส่งผลต่อองค์ประกอบความสัมพันธ์ของธุรกิจด้วยเช่นกัน

อลิสัน โครว์ 31:13

ใช่ใช่อย่างแน่นอน ดังนั้น โลกของฉลากส่วนตัวจึงไม่เหมาะสำหรับทุกคน คุณก็รู้ และไม่ควรเป็นเช่นนั้น และมีบริษัทบางแห่งที่คุณรู้จัก พวกคุณหลายคนรู้ การเจรจาของโลก พวกเขาจะ ไปที่ไบเบิ้ลไคลน์แล้วพยายามเอาชนะธุรกิจประเภทนี้และอะไรทำนองนั้น และนั่นคือคำตอบของ Negocio อีกเล็กน้อย ฉันรู้ นั่นเป็นศัพท์ที่เป็นภาษายุโรปมาก แต่โมเดลธุรกิจแบบนั้นเหมาะกับการทำเช่นนี้มากกว่านิดหน่อย แต่รู้มั้ย พวกเรา มันตลกดี พวกเราคือคนที่เป็นเจ้าของไร่องุ่น คุณก็รู้ เช่นเดียวกับ PATA ที่เราทำได้ พวกเรา สามารถทำงานเพื่อเอาชนะใจธุรกิจได้ แต่เราก็กำลังดำเนินการเช่นกัน เรามีความสามารถในการทำซ้ำและขยายธุรกิจ ในขณะที่ถ้าคุณแค่ซื้อไวน์ปริมาณมากซึ่งมีการสุ่มเลือกซื้อ หนึ่งปีคุณไม่รู้ว่าคุณจะได้ไวน์นั้นอีกครั้งหรือไม่ คุณรู้ไหม และอีกสิ่งหนึ่งก็คือ โดยทั่วไปแล้ว เมื่อผู้ค้าปลีก พวกเขาต้องการสร้างธุรกิจด้วยของพวกนี้ พวกเขาจะลังเลที่จะร่วมงานกับใครสักคน หรือลังเลมากกว่านั้น ที่จะทำงานกับใครสักคนที่ไม่สามารถทำซ้ำได้ ไวน์ชนิดเดียวกันปีต่อปี

สเตซี่ บริสโค 32:17

แน่นอน หากคุณเพียงแค่ซื้อในตลาดสด น้ำผลไม้เพิ่ม หรือใช่ อะไรทำนองนั้น ใช่. ใช่แล้ว ดังนั้นก็แค่ปิดลูปในแง่ของการผลิตฉลากส่วนตัวของคุณ คุณรู้ไหมว่าเราได้พูดถึงการที่ลูกค้าสั่งทำพิเศษเป็นสถานที่สำหรับผลิตไวน์จริงๆ คุณจะบรรจุขวดและเก็บไว้ที่นั่นด้วยหรือไม่ หรือเป็นสิ่งที่แยกจากกัน? ฉันเดาว่าเราจะเอาไวน์ใส่ภาชนะได้อย่างไร แล้วไปที่ร้านที่ฉันสามารถซื้อและดื่มและมีความสุขได้อย่างไร

อลิสัน โครว์ 32:49

ใช่แล้ว มันไม่แตกต่างไปจากโรงกลั่นไวน์อื่นๆ เลย เรามี เรามี เรา ใครก็ตามที่ผลิตไวน์คุณภาพสูง และพูดตรงๆ ใครไม่อยู่ในสมัยนี้ คุณรู้ไหม นั่นคือคุณภาพโดยรวมของไวน์ในสหรัฐอเมริกาในช่วง 30 ปีที่ผ่านมาได้เพิ่มขึ้นอย่างมาก ในด้านสุขอนามัยและความเสถียรในการเก็บรักษา และอะไรทำนองนั้นทั้งหมด ใช่แล้ว ฉลากส่วนตัว การติดฉลากและการบรรจุขวด มันไม่แตกต่างกันเลย คุณรู้ไหม ล้วนแต่ใช้สิ่งมาตรฐานอุตสาหกรรมคุณภาพเดียวกันทั้งหมด และโรงบ่มไวน์จำนวนน้อยลงเรื่อยๆ ที่มีสายการบรรจุขวดของตนเองที่ไซต์งาน เพราะมันมีราคาแพงมากที่จะ ทำให้ใช้เวลานานมากและยากต่อการดำเนินการและบำรุงรักษา เทคนิคเฉพาะด้านอุปกรณ์ลูกเรือ ความสามารถในการดำเนินการบรรจุขวดนั้นแตกต่างจากที่ใช้ในการผสมไวน์เพื่อให้ได้รสชาติและคุณภาพมากกว่าการจัดการโปรแกรมถังมากกว่าการใช้อุปกรณ์ Krush ของลูกค้าของคุณ ดังนั้นฉันจะบอกว่าเริ่มประมาณต้นทศวรรษ 1990 โรงบ่มไวน์หลายแห่งเริ่มไปกับคุณคงเคยเห็นสายการผลิตขวดแบบเคลื่อนที่เหล่านี้ ซึ่งคุณสามารถตั้งโรงบ่มไวน์เล็กๆ ของคุณบนยอดเขา Atlas ได้ และเนื่องจากคุณไม่ต้องการต่อคิวการบรรจุขวดเพื่อบรรจุขวด 10,000 กล่องของคุณทุกปี คุณจึงเลือก Ryan McGee หรือเติมมันให้เต็ม หรือหนึ่งในชุดบรรจุขวดแบบพกพาคุณภาพสูงพิเศษเหล่านี้ พวกเขามาและจอดรถบรรทุกคันเล็กๆ ไว้ที่ประตูห้องใต้ดินของคุณ และพวกเขาจะบรรจุไวน์ให้คุณ แล้วบูม บ๊อบเป็นลุงของคุณ และคุณก็ได้รับสินค้าของคุณแล้ว ดังนั้น พวกเราหลายคนกำลังทำแบบนั้นอยู่ในขณะนี้ และมันก็กลายเป็นวิธีการทำธุรกิจมาตรฐานไปแล้ว และมันตลกมากสำหรับฉันที่จะเล่าเรื่องนั้นเพราะมันเป็นมาตรฐานมานานหลายทศวรรษแล้ว มีสิ่งนั้นและก็เช่นกัน การบรรจุขวดแบบเคลื่อนที่และแบบสแตนด์อโลน โรงบ่มไวน์ที่เชี่ยวชาญด้านการบรรจุขวดตระหนักในตัวเอง และไม่เพียงแต่รู้จักผู้ดำเนินการฉลากส่วนตัวเท่านั้น แต่ยังรู้จักโรงบ่มไวน์ขนาดใหญ่ถึงขนาดกลางถึงขนาดเล็กอีกด้วย พวกเขาจะเก็บไวน์สำเร็จรูปหนึ่งขวดไว้ในห้องใต้ดินที่บ้านของตนเอง จากนั้นจึงจัดส่งไปยังโรงกลั่นไวน์ที่เชี่ยวชาญด้านการบรรจุขวด จากนั้นจึงบรรจุลงในกล่อง แล้วถ้ามีโกดังข้างๆ โรงไวน์บรรจุขวด มันก็อยู่ตรงนั้นได้ แต่บ่อยครั้งกว่านั้น มันจะถูกย้ายจากโรงกลั่นไวน์แบบบรรจุขวดไปยังคลังสินค้าของคุณ คลังสินค้าที่มีการควบคุมอุณหภูมิซึ่งผลิตภัณฑ์จะคงอยู่จนกว่าจะได้รับการเรียกจากผู้จัดจำหน่าย และระดับการขายปลีก

สเตซี่ บริสโค 35:28

โอเค และการเคลื่อนไหวทั้งหมดนั้น ดังนั้น ไปจากโรงงานผลิตขวด หรือไปจากโรงกลั่นเหล้าองุ่นของคุณไปยังโรงงานบรรจุขวด จากนั้นไปที่สถานที่จัดเก็บ หรือกลับไปยังสถานที่ของคุณเอง นั่นคือการเดินทางเพื่อดื่มไวน์อย่างปลอดภัย อย่างแน่นอน. ใช่ เรามักจะได้ยินเกี่ยวกับการเดินทางของไวน์ และแบบว่า การควบคุมอุณหภูมิ สิ่งต่างๆ เหล่านี้มีส่วนในรอบชิงชนะเลิศ คุณภาพและความเสถียร

อลิสัน โครว์ 35:53

อย่างแน่นอน. ขวา. ดังนั้นคุณต้องแน่ใจว่าทุกขั้นตอนมีการควบคุมอุณหภูมิคลังสินค้าของคุณ โรงบ่มไวน์บรรจุขวด และการขนส่งไวน์ อย่างแน่นอน. และนั่นก็เช่นเดียวกันไม่ว่าคุณจะทำฉลากส่วนตัวหรือแค่ทำการผลิตไวน์แบบดั้งเดิมแบบดั้งเดิมก็ตาม

สเตซี่ บริสโค 36:07

โอเค เจ๋งเลย ฉันแบบว่าเกือบจะหมดคำถามแล้ว ตอนนี้ฉันคิดว่าฉันต้องการที่จะเปิดมันให้กับคุณ มีอะไรที่ผมลืมถามหรือคิดว่าสำคัญที่คนต้องรู้เกี่ยวกับไพรเวทเลเบลหรืออะไรก็ตามในกระบวนการผลิตที่ผมลืมถามหรือรู้ไหมเวลาไปตลาดแล้วเจอสิ่งเหล่านี้ในเว็ป ชั้นวางของ สิ่งที่ต้องคำนึงถึง?

อลิสัน โครว์ 36:31

ใช่ ฉันหมายถึง ฉันแค่คิดเหมือนที่ฉันพูด ฉันเคยกล่าวไว้ก่อนหน้านี้ว่า ฉันคิดว่าความซับซ้อน ความร่วมมือระหว่างผู้ค้าปลีกกับผู้ผลิต และผู้ค้าปลีกในโรงบ่มไวน์ เพิ่งจะผ่านไปอย่างรวดเร็วใน แนวทางเชิงบวกในช่วง 15 ปีที่ผ่านมา ฉันคิดว่าด้วยฉลากส่วนตัว และมันสามารถเป็นเพียงวิธีที่ยอดเยี่ยมสำหรับองุ่นและไวน์คุณภาพสูงได้ หากคุณทราบ หากพวกเขากำลังทำงานร่วมกับการจัดหาที่ถูกต้อง เพื่อเข้าสู่ ถึงมือผู้บริโภคในราคาที่สมเหตุสมผล และฉันคิดว่านั่นเป็นส่วนหนึ่งของเหตุผลว่าทำไม ฉันยังคงอยู่ที่นี่ที่พลาตา หลังจากผ่านไปเกือบ 20 ปี เพราะฉันมาจากซานตา บาร์บารา เคาน์ตี้ ครอบครัวของฉันอยู่ในภาคเกษตรกรรม และคุณรู้ไหม จินตนาการของฉันไม่เคยเป็นอย่างที่คุณรู้ ทำเงินได้ 300 ดอลลาร์ ฉันคือ Napa Valley Cabernet ฉันรู้สึกประทับใจมากเมื่อรู้ว่า Carneros Pinot Noir ของฉันอยู่ที่ Costco และฉันสามารถแบ่งปันแสงแดดเล็กๆ น้อยๆ ของแคลิฟอร์เนียกับคนจำนวนมากได้ เพราะเราผลิตไวน์นั้นได้ 35,000 ลังทุกปี . เป็นวิธีที่สนุกในการแบ่งปันไวน์กับคนจำนวนมากในราคาที่สมเหตุสมผลจริงๆ รู้ไหม ฉันจะเชิญชวนผู้บริโภคอย่ากลัวที่จะมองแบรนด์สินค้าส่วนตัว เพราะเป็นโอกาสอันดีที่จะลองสิ่งต่างๆ มากมาย และฉันจะบอกว่าถ้าคุณพบสิ่งที่คุณชอบบอกผู้ค้าปลีกว่าสิ่งนี้ยอดเยี่ยมมาก ฉันรักมันโดยสิ้นเชิง นั่นเป็นผลตอบรับที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ค้าปลีกที่หวังว่าจะให้ผลตอบรับดังกล่าวแก่โรงกลั่นไวน์ในทีมผลิตไวน์เหมือนอย่างฉัน เยี่ยมมาก เยี่ยมเลย เราจะทำสิ่งนั้นให้มากขึ้น และถ้าคุณมีทรัพยากรไร่องุ่นเหมือนกับที่ PATA มี คุณก็สามารถพูดได้เลยว่าเยี่ยมมาก แล้วเราจะเพิ่มคุณในปีหน้า เราจะเก็บเกี่ยวมากขึ้น ตันมากขึ้น และเราจะเติบโตได้ ยี่ห้อนี้. ใช่แล้ว มันเป็นวิธีที่แตกต่างออกไปเล็กน้อยในการเป็นผู้ผลิตไวน์และแบ่งปันไวน์กับลูกค้า แต่คุณรู้ไหมว่าท้ายที่สุดแล้ว นั่นคือสิ่งที่เรากำลังเป็น นั่นคือสิ่งที่เรากำลังทำอยู่ ใช่แล้ว ฉันหวังว่าบทสนทนานี้จะเป็นประโยชน์กับผู้คนเมื่อพวกเขามองไปที่พื้นที่นี้ และสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมอีกหน่อยเกี่ยวกับ ใช่ มีหลายวิธีในการซื้อเพื่อซื้อไวน์ และอาจไม่ได้มาจาก quote unquote คุณรู้ไหมว่าสิ่งที่คุณอาจมองว่าเป็นโรงกลั่นเหล้าองุ่นแบบดั้งเดิมที่บูรณาการในแนวตั้งโดยสมบูรณ์พร้อมห้องชิมและอะไรทั้งหมดนั้น แต่คุณรู้ว่าการดูแลและการให้อาหารยังคงอยู่ และคุณยังคงได้รับคุณค่าและคุณภาพที่เหลือเชื่อและเหลือเชื่อ ดังนั้นจึงไม่มีเวลาใดที่จะดีไปกว่าการเป็นผู้บริโภคไวน์มากไปกว่าตอนนี้

สเตซี่ บริสโค 39:03

โอ้ 100% 100% และฉันขอขอบคุณที่คุณแบ่งปันความหลงใหลในสิ่งที่คุณทำ ฉันคิดว่านั่นเป็นหนึ่งในสิ่งที่มักจะหายไปจากค่ายเพลงส่วนตัวก็คือ มีเกมโทรศัพท์ประเภทนี้ที่คุณไม่มีสายตรงแบบนั้น คุณรู้ไหมว่าในฐานะผู้บริโภค คุณไม่มีความเชื่อมโยงโดยตรงกับเรื่องราวของผู้ผลิตไวน์ หรือเรื่องราวของแบรนด์ ฉันขอขอบคุณที่คุณนำเสนอด้านอุตสาหกรรมที่เป็นเรื่องราวให้ผู้บริโภคของเราพูดว่าเฮ้ คุณอาจไม่เห็นเรา แต่เราอยู่ที่นี่ และเราใส่ใจมากเท่ากับบุคคลต่อไปที่กำลังผลิต ไวน์คุณภาพ

39:41

ใช่อย่างแน่นอน มีความรักมากมายและสิ่งที่เราทำใช่

สเตซี่ บริสโค 39:45

อยู่ที่นั่นและคุณไม่จำเป็นต้องเลือกลูกคนโปรดสักคนถ้าคุณไม่ต้องการ แต่มีไวน์ที่คุณตื่นเต้นมากในตอนนี้หรือไม่? อาจจะเป็นสิ่งใหม่หรือสิ่งที่คุณทำงานมาเป็นเวลานานมาก?

อลิสัน โครว์ 39:56

โอ้เอ้ย. ฉันจะบอกว่าคุยกับฉัน คุยกับฉันหกเดือนนับจากนี้ ฉันสามารถบอกคุณได้เกี่ยวกับเรื่องหนึ่ง แต่สิ่งหนึ่งที่ฉันไม่สามารถพูดถึงมันได้โดยเฉพาะเพราะมันยังไม่ได้เปิดตัว แต่ฉันมีสิ่งหนึ่งที่ Chris Purdy สามีของฉันสามารถทำงานร่วมกับเราในการพัฒนาฉลากได้ โอเค เขาเป็นช่างภาพ และเว็บไซต์ของเขาก็มีภาพสวย ๆ com ก็คือคำว่า u y แน่นอน และเขาออกไปเก็บเกี่ยวผลผลิตนี้ ออกไปที่ไร่องุ่นของเรา และใช้เวลาสองสามวันในการถ่ายภาพและได้ภาพที่เหมาะกับลูกค้า และกำลังจะเปิดตัวในระดับประเทศและเป็นร้านค้าปลีกที่โดดเด่นมาก เรากำลังบรรจุขวดในเดือนกรกฎาคม ฉันจึงรู้สึกตื่นเต้นเป็นพิเศษเกี่ยวกับเรื่องนั้นเพราะเขาสามารถร่วมงานกับเราในเรื่องนั้นได้ แต่ใช่ ฉันหมายถึง ฉันเดาว่าโดยรวมแล้วฉันภูมิใจในตัวคุณมากรู้ไหม การทำฟาร์มและการผลิตไวน์คุณภาพสูงที่เรากำลังทำอยู่ ฉันภูมิใจในทีมของฉันมาก Stacy Vogel ผู้ผลิตไวน์ของเรา และพวกเราก็สบายดี ทุกคนในทีมผลิตไวน์โดยตรงของฉันทุกคนล้วนเป็นผู้หญิง มันไม่ได้เกิดจากการออกแบบ มันเพิ่งเกิดขึ้นอย่างนั้น และฉันก็ภูมิใจในตัวพวกเขาจริงๆ และเครือข่ายความสัมพันธ์ที่กว้างขึ้นที่เรามีกับพันธมิตรโรงกลั่นไวน์ของเราทั่วทั้งรัฐ นับเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้ร่วมงานกับพวกเขา และคุณก็รู้ว่าได้ทำสิ่งที่เราทำเพื่อนำแสงแดดแคลิฟอร์เนียในขวดมาสู่ผู้คนทุกวัน

สเตซี่ บริสโค 41:24

สุดยอด. ขอบคุณอลิสันที่มาร่วมงานกับเรา และอีกครั้ง นี่คือ Alison Crowe จากหุ้นส่วนไวน์ของ Plata คุณสามารถดูได้จากเว็บไซต์ของพวกเขาและมีอาหารทั้งหมด พวกเขาไม่เขินอาย คุณสามารถดูป้ายกำกับส่วนตัวทั้งหมดที่พวกเขาทำได้

อลิสัน โครว์ 41:40

silverwinepartners.com

สเตซี่ บริสโค 41:45

ไปแล้ว. เอาล่ะ ขอบคุณมาก

อลิสัน โครว์ 41:48

เอาล่ะ. สเตซี่เก่งมาก ดีใจที่ได้คุยกับคุณ

สเตซี่ บริสโค 41:56 ฉันอยากจะขอบคุณแขกของเรา Allison Crowe รองประธานฝ่ายการผลิตไวน์ของพันธมิตรไวน์ Plata ฉันคิดว่าหลังจากการสนทนาครั้งนั้น เราทุกคนได้เรียนรู้มากขึ้นเกี่ยวกับสิ่งที่รวมอยู่ในแบรนด์ฉลากส่วนตัวที่เราเห็นบนชั้นวาง บางทีนี่อาจจะส่งผลต่อการซื้อครั้งต่อไปของคุณ คุณคิดอย่างไรกับไวน์ฉลากส่วนตัว มีคำถามที่โดดเด่นที่คุณต้องการตอบหรือไม่? เข้าร่วมการสนทนา คุณสามารถส่งอีเมลถึงเราได้ที่พอดแคสต์ที่ wine eenchant.net คุณชอบพอดแคสต์ของวันนี้หรือไม่? แสดงความรักให้เราเห็นบ้างไหม? สมัครสมาชิกพอดแคสต์ Wine EMU บน Apple, Google Spotify หรือทุกที่ที่คุณฟังรายการโปรดของคุณ และอย่าลืมเยี่ยมชมพอดแคสต์แบ็กสแลชของ wine eresponsive.com เพื่อดูตอนและการถอดเสียงเพิ่มเติม ฉันชื่อ Stacy Briscoe บรรณาธิการบริหารของ Wi