สิ่งที่ต้องรู้เกี่ยวกับฤดูกาลสตรอเบอร์รี่เพื่อให้ได้ผลไม้ที่หอมหวานที่สุด
สตรอเบอร์รี่จะเข้าฤดูเมื่อไหร่? อาจดูเหมือนตลอดทั้งปีเนื่องจากมีวางขายตามร้านขายของชำอยู่เสมอ แต่ไม่ใช่ทั้งหมด สตรอเบอร์รี่ มีความเหมือนกันและอาจรสชาติดีขึ้นในบางช่วงเวลาของปีด้วยซ้ำ การรู้ว่าฤดูกาลสตรอเบอร์รี่มาถึงในภูมิภาคของคุณจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับผลไม้ที่มีรสชาติดีที่สุดได้ และ ปลูกหรือเก็บสตรอเบอร์รี่เอง รับรองว่าคุณจะได้ผลผลิตที่สดใหม่และหอมหวานที่สุด ต่อไปนี้คือวิธีการทราบว่าสตรอเบอร์รี่ที่ปลูกใกล้บ้านคุณอยู่ในฤดูใด ฤดูสตรอเบอร์รี่นานเท่าใด และเคล็ดลับ การหยิบการจัดเก็บ และเพลิดเพลินกับสตรอเบอร์รี่ของคุณ
เมื่อใดที่จะได้รับสตรอเบอร์รี่ที่ดีที่สุด
เป็นสถานการณ์ทั่วไป: คุณกระตือรือร้นที่จะทำขนมสตรอเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบ ดังนั้นคุณจึงเลือกสตรอเบอร์รี่ที่สวยงามที่สุดที่คุณสามารถหาได้ที่ร้านอย่างระมัดระวัง แต่เมื่อคุณนำสตรอเบอร์รี่กลับบ้านและลองกินเข้าไปจริงๆ คุณจะเหลือเพียง สงสัยว่าทำไมสตรอเบอร์รี่ถึงไม่หวานอีกต่อไป? เราทุกคนเคยไปที่นั่น
ดร. Marvin P. Pritts ศาสตราจารย์ด้านพืชสวนของมหาวิทยาลัย Cornell อธิบายว่าเหตุใดจึงเป็นเรื่องธรรมดา เมื่อสตรอเบอร์รี่ถูกขนส่งในระยะทางไกล เช่น จากแคลิฟอร์เนียถึงนิวยอร์กในเดือนมีนาคม สตรอเบอร์รี่จะต้องเก็บเกี่ยวไม่สุกเล็กน้อยเพื่อที่จะทนทานต่อการเดินทางระยะทาง 3,000 ไมล์ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงมีรสชาติไม่ดีเท่ากับผลเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวในท้องถิ่นในเดือนมิถุนายนที่สุกเต็มที่เขากล่าว
แล้วคุณจะมั่นใจได้อย่างไรว่าสตรอเบอร์รี่ชิ้นถัดไปที่คุณกัดเข้าไปนั้นมีรสชาติหวานที่ไม่อาจต้านทานได้? คำตอบนั้นง่ายมาก: รู้ว่าเมื่อไรถึงฤดูสตรอเบอร์รี่ใกล้ตัวคุณ เพื่อที่คุณจะได้ได้ผลผลิตที่สดใหม่และมีรสชาติดี
บรี วิลเลียมส์
สตรอเบอร์รี่จะเข้าฤดูเมื่อไหร่?
กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา ระบุไว้เมื่อเร็ว ๆ นี้ในรายงานว่า จากทุกสถานที่ อุปทานสตรอเบอร์รี่ในสหรัฐอเมริกามักจะเริ่มเพิ่มขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ สิ่งนี้สมเหตุสมผลเมื่อพิจารณาสิ่งนั้น วันสตรอเบอร์รี่เก็บแห่งชาติ คือวันที่ 20 พฤษภาคม
โดยทั่วไปแล้ว สตรอเบอร์รี่ถือเป็นพืช 'ฤดูใบไม้ผลิ' Pritts กล่าว แต่ปัจจุบันสายพันธุ์ใหม่ทำให้สามารถขยายการผลิตได้ตลอดฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง แม้แต่ในสภาพอากาศทางตอนเหนือก็ตาม
สตรอเบอร์รี่อยู่ในฤดูกาลตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคมถึงต้นเดือนกรกฎาคมในรัฐทางตอนเหนือทางตะวันออกและตะวันตกตอนกลาง ดร. Gail Nonnecke ศาสตราจารย์ด้านพืชสวนของ Iowa State University และสมาชิกของ สมาคมผู้ปลูกสตรอเบอร์รี่อเมริกาเหนือ - การผลิตในฤดูหนาวเกิดขึ้นในรัฐทางตอนใต้ เช่น ฟลอริดา ในช่วงปลายเดือนพฤศจิกายนถึงต้นเดือนเมษายน ในนอร์ธแคโรไลนา ฤดูสตรอเบอร์รี่มักจะอยู่ในช่วงกลางถึงปลายเดือนเมษายนถึงต้นเดือนมิถุนายน เธอกล่าวเสริม
ตามก สตีเฟน คริดแลนด์ วิธีหนึ่งที่จะทำให้คุณมั่นใจได้ว่าคุณจะได้สตรอเบอร์รี่ที่หอมหวานและสดใหม่ที่สุดคือการปลูกสตรอเบอร์รี่เอง สตรอเบอร์รี่ได้รับการปรับให้เข้ากับสภาพอากาศต่างๆ เติบโตได้ค่อนข้างง่าย และเป็นหนึ่งในผลไม้ชนิดแรกๆ ของฤดูปลูก Nonnecke กล่าว นอกจากนี้ พวกมันยังเป็นจุดสว่างในสวนหลังฤดูหนาวด้วย! สตรอเบอร์รี่ชนิดต่างๆ ให้ผลไม้ตลอดฤดูสตรอเบอร์รี่ ผลไม้บางชนิดเฉพาะในฤดูใบไม้ผลิ (พันธุ์มิถุนายนหรือพันธุ์วันสั้น) และพันธุ์อื่น ๆ ที่จะออกผลในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง (ชนิดที่เป็นกลาง) ในการปลูกสตรอเบอร์รี่ของคุณเองนั้น พืชจะต้องได้รับแสงแดดเต็มที่ และ ดินระบายน้ำได้ดี ที่มี อินทรียวัตถุมากมาย - สตรอเบอร์รี่ยังเติบโตได้ดีในภาชนะ โดยปกติแล้วผลเบอร์รี่จากสวนผลไม้ในท้องถิ่นจะถูกเก็บทุกวันในช่วงฤดูสตรอเบอร์รี่เพื่อให้แน่ใจว่าจะได้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เราพูดเสมอว่าผลไม้มีรสชาติดีกว่าตรงจากแหล่งที่มา Amanda Morgan จากกล่าว เอคเคิร์ตส์ อิงค์ สวนผลไม้ที่ครอบครัวเป็นเจ้าของและดำเนินการที่ใหญ่ที่สุดในสหรัฐอเมริกา เราเชื่อว่าสตรอเบอร์รี่ของเราดีกว่าผลเบอร์รี่ที่คุณซื้อในร้านมากเพราะพวกมันถูกเก็บในวันนั้น พวกมันสดมาก และคุณรู้ว่าพวกมันไม่ได้นั่งอยู่บนรถบรรทุกหรือในโกดัง แม้ว่าคุณจะซื้อสตรอเบอร์รี่จากตลาดของเรา ทีมงานของเราก็ยังเก็บผลเบอร์รี่ในเช้าวันนั้น มาร์ตี้ บอลด์วิน คุณจะรู้ได้ว่าเมื่อใดที่สตรอเบอร์รี่สุกจึงควรเก็บเมื่อมีสีแดงสม่ำเสมอและเนื้อแน่น มอร์แกนกล่าวว่า วิธีที่ดีที่สุดคือมองหาสตรอเบอร์รี่สีแดงสดที่มีฝาสีเขียว (หรือที่เรียกว่ากลีบเลี้ยง) ยังคงอยู่ ผลไม้ควรมีกลิ่นสตรอเบอร์รี่ที่เห็นได้ชัดเจน มีความแน่นปานกลาง และไม่มีเชื้อรา หากสตรอเบอร์รี่แข็งเกินไปและมีสีขาวบางส่วน นั่นแสดงว่ายังไม่สุก หากอ่อนแสดงว่าสุกเกินไป หากต้องการเก็บเกี่ยวสตรอเบอร์รี่ ให้จับก้านเหนือผลเบอร์รี่แล้วบีบก้านให้อยู่เหนือกลีบเลี้ยงประมาณ ¼ นิ้ว ปิดฝาผลเบอร์รี่แต่ละลูกไว้และรอล้างสตรอเบอร์รี่จนกว่าจะอยากกินเพื่อรักษาความแน่นและคุณภาพของผลไม้ Nonnecke กล่าวเสริมว่า ควรเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ทุกวันในอุณหภูมิที่อบอุ่น และทุกสองวันในสภาพอากาศที่เย็นกว่า เพื่อช่วย ผลเบอร์รี่มีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น ในสภาพอากาศอบอุ่น Pritts บอกว่าให้เก็บผลเบอร์รี่ในตอนเช้าเมื่อเย็นที่สุดและนำไปแช่ในตู้เย็นโดยตรง วิธีรับสตรอเบอร์รี่ที่หวานที่สุด
ปลูกสตรอเบอร์รี่ของคุณเอง
ซื้อสตรอเบอร์รี่ของคุณในพื้นที่หรือที่สวนผลไม้ที่คุณเลือกเอง
เมื่อใดควรเลือกสตรอเบอร์รี่
เคล็ดลับในการเลือกสตรอเบอร์รี่ที่หวานที่สุด
วิธีเก็บสตรอเบอร์รี่ไว้ในตู้เย็น
ตาม แอป FoodKeeper พัฒนาโดยหน่วยงานความปลอดภัยและตรวจสอบอาหารของ USDA ร่วมกับมหาวิทยาลัยคอร์เนลและสถาบันการตลาดอาหาร สตรอเบอร์รี่ควรบริโภคภายใน 2 ถึง 3 วัน หากแช่เย็นนับจากวันที่ซื้อ หรือบริโภคภายใน 8 ถึง 12 เดือน หากแช่แข็งนับจากวันที่ซื้อ
หากคุณไม่สามารถรับประทานสตรอเบอร์รี่สดๆ ได้ก่อนที่มันจะเสีย ให้นำไปใส่ในของหวานที่เต็มไปด้วยเบอร์รี่ เช่น ชอร์ตเค้กสตรอเบอร์รี่ หรือแยมสตรอเบอร์รี่
หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ!บอกเราว่าทำไม! อื่นๆ ส่ง.
