ในช่วงรุ่งเรืองของวิสกี้ไอริชในช่วงกลางทศวรรษที่ 1800 มีโรงกลั่นที่ได้รับอนุญาตเกือบ 90 แห่งตั้งเรียงรายอยู่ ไอร์แลนด์ ชนบทตามกลุ่มการค้า สมาคมวิสกี้ไอริช (IWA) ส่วนใหญ่เป็นการดำเนินงานที่เป็นอิสระ

แต่ตัวเลขเหล่านั้นก็ลดลงอย่างต่อเนื่องเมื่อเวลาผ่านไปเนื่องจากปัจจัยทางการเมืองสังคมและเศรษฐกิจหลายประการ ประการแรกความเป็นอิสระของไอร์แลนด์ได้ตัดขาดตลาดของจักรวรรดิอังกฤษ จากนั้นข้อห้ามในอเมริกาก็ทำให้ความต้องการชาวไอริชเย็นลง เหล้าวิสกี้ ไอร์แลนด์ปฏิเสธที่จะเล่นบอลกับคนเถื่อน

ในช่วงกลางทศวรรษ 1900 เศรษฐกิจที่อ่อนแอของไอร์แลนด์และนโยบายการแบ่งแยกดินแดนซึ่งนำไปสู่การห้ามส่งออกรวมถึงภาษีในประเทศที่สูงมี แต่จะทำให้สิ่งต่างๆแย่ลง โรงกลั่นของประเทศปิดตัวลงเป็นจำนวนมากและผู้ที่รอดชีวิตก็ทำได้โดยการรวมกลุ่ม ในปีพ. ศ. 2518 มี บริษัท กลั่นไอริชเพียงสามแห่งเท่านั้น

นับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาวิสกี้ไอริชได้กลับมาอีกครั้ง ส่วนหนึ่งมาจากการเติบโตของวิสกี้ทั่วโลกและความสำเร็จของแบรนด์ดั้งเดิม เจมสัน พลังงานที่อยู่เบื้องหลังสิ่งที่เคยทำให้หมวดหมู่นี้น่าตื่นเต้นกลับมา และในเดือนมกราคม IWA ได้นับสิ่งอำนวยความสะดวกในการดำเนินงาน 21 แห่งและอีก 26 แห่งในขั้นตอนต่างๆของการวางแผนที่จะเปิดในอนาคตอันใกล้

ผู้ผลิตเหล่านี้มีความกระตือรือร้นที่จะสร้างสัญลักษณ์ในจิตวิญญาณอันเป็นเอกลักษณ์ของประเทศ เนื่องจากวิสกี้ที่ดีต้องใช้เวลาในการผลิตและอายุมากขึ้นหลายคนจึงทำงานร่วมกับเครื่องกลั่นบางชนิดที่ผลิตจากที่อื่นเพื่อผสมผสานวิสกี้หรือเพิ่มความโดดเด่นที่ไม่เหมือนใคร แต่แต่ละคนผลักดันวิสกี้ไอริชไปข้างหน้าในแบบของตัวเอง

ค้นพบโรงกลั่นนวัตกรรมใหม่ 5 แห่งที่กำหนดรูปลักษณ์ของวิสกี้ไอริชในปัจจุบันและสิ่งที่อาจจะเป็นในอนาคต

Darryl McNally ผู้เชี่ยวชาญด้านการกลั่นที่ The Dublin Liberties Distillery / ภาพโดย Meg Baggott

Darryl McNally

Master Distiller, The Dublin Liberties Distillery

ผู้กลั่นบางรายมีความพึงพอใจในการสร้างอาชีพที่โดดเด่นในการให้บริการผู้อื่น McNally ซึ่งประวัติย่อรวมถึงการ จำกัด เกือบ 17 ปีกับวิสกี้ยักษ์ใหญ่ของชาวไอริช Bushmills ไม่ใช่หนึ่งในนั้น

“ ในฐานะนักกลั่นระดับปรมาจารย์มันยากสำหรับฉันที่จะประทับตรา [วิสกี้] ของตัวเอง” McNally กล่าว “ ฉันเป็นผู้ดูแลและต้องส่งมอบให้กับโรงกลั่นต้นแบบคนต่อไปแบบเดียวกับที่ฉันได้รับมา” Dublin Liberties เป็นโอกาสที่จะมุ่งเน้นไปที่นวัตกรรมแทนที่จะรักษามรดก ดังนั้นเขาจึงสร้างใหม่ โรงกลั่น ซึ่งเปิดให้บริการอย่างเป็นทางการในเดือนกุมภาพันธ์ 2019

การเปิดตัวครั้งแรกของแบรนด์คือ The Dubliner Irish Whiskey ซึ่งเป็นวิสกี้แบบธัญพืชและมอลต์ที่ผสมผสานกันแบบ Bourbon ซึ่งออกสู่ตลาดในปี 2015 สามปีต่อมาโรงกลั่นได้เปิดตัวการร่วมมือกับ กระต่ายตาย บาร์ค็อกเทลในนครนิวยอร์กซึ่งเป็นของชาวไอริชฌอนมัลดูนและแจ็คแมคการ์รี เป็นวิสกี้ไอริชที่มีอายุในต้นโอ๊กอเมริกันบริสุทธิ์ซึ่ง McNally อธิบายว่าเป็นการแสดงความเคารพต่อผู้อพยพชาวไอริชมายังสหรัฐอเมริกาในช่วงปี 1800

“ ส่วนใหญ่เป็นชาวไอริช แต่มีความเป็นอเมริกันเล็กน้อยในตอนท้าย” เขากล่าว

สำหรับมัน

The Dead Rabbit ไอริชวิสกี้

จิบหรือผสมวิสกี้ที่เป็นมิตรกับค็อกเทลนี้ ไม้โอ๊คอเมริกันบริสุทธิ์ที่มีอายุในโทนสีวานิลลาที่โดดเด่นเป็นพิเศษจึงเป็นสะพานที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบ Bourbon

รุ่นต่อไป ได้แก่ Copper Alley ซิงเกิลมอลต์อายุ 10 ปีที่ผลิตเสร็จแล้ว เหล้าเชร์ริ ถัง Keeper’s Coin วิสกี้อายุ 13 ปีที่ปรุงเสร็จแล้ว โทกาจ ถังและราชาแห่งนรกวิสกี้อายุ 27 ปีที่บรรจุในถังที่ก่อนหน้านี้ถือครองตำแหน่งชั้นนำ บอร์โดซ์ .

“ เด็กอายุ 27 ปีไม่เคยได้ยินมาก่อนในโลกของวิสกี้ของชาวไอริช” McNally กล่าว “ คุณแทบจะไม่ได้อะไรเลยเมื่ออายุ 20 ปีขึ้นไป ฉันบอกคุณได้ว่าไม่มีของเหลวที่มีอายุมากในไอร์แลนด์เหลืออยู่ มันหายไปหมดแล้ว”

ประสบการณ์มากมายของ McNally มอบรายชื่อผู้ติดต่ออย่างละเอียดกับโรงกลั่นและนายหน้าถังซึ่งเป็นสิ่งที่ทำให้เขามีโอกาสหาวิสกี้มาผสมและบรรจุขวดในขณะที่เขารอให้การสร้างสรรค์ของตัวเองพร้อม

นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งที่ทำให้เขามีอิสระในการสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ

“ ภายใต้กฎหมายและกฎหมายของการผลิตวิสกี้ไอริชฉันสามารถสร้างสรรค์ได้” เขากล่าว “ ฉันอยากเป็นนักวิทยาศาสตร์สติเฟื่องคนนั้น”

Michael Walsh หัวหน้าโรงกลั่นของ The Dingle Whisky Distillery / ภาพโดย Meg Baggott

ไมเคิลวอลช์

Head Distiller โรงกลั่นวิสกี้ Dingle

ในฐานะที่เป็นชาวคาบสมุทร Dingle อันงดงาม Walsh จึงไม่ต้องไปหางานทำที่ชื่อดังไกลมากนัก โรงกลั่น . “ มันเปิดอยู่หน้าประตูบ้านของฉัน” เขากล่าว

หลังจากสำเร็จการศึกษาระดับวิทยาลัยวอลช์กลับบ้านเพื่อเยี่ยมชมเทศกาลคริสต์มาสโดยมีแผนจะอพยพไปออสเตรเลียในไม่ช้าหลังจากนั้น แต่เมื่อเขารู้เรื่องการเปิดโรงกลั่นเส้นทางของเขาก็เปลี่ยนไป

“ ฉันมีโอกาสเมื่อหกปีที่แล้วในวันแรกของการผลิตในปี 2012” เขากล่าว

ปัจจุบันนี้นอกเหนือจากการผลิตวอดก้าและจินแล้ววอลช์ยังผลิตวิสกี้ไอริชที่มีรสชาติของการเดินเรือด้วยตำแหน่งของโรงกลั่นที่ริมน้ำขรุขระของคาบสมุทรซึ่งเป็นหนึ่งในสถานที่ทางตะวันตกที่สุดในยุโรป

โรงกลั่นขยายตัวออกมา บริษัท Porterhouse Brewing ซึ่งเปิดผับเบียร์แห่งแรกของไอร์แลนด์ในดับลินในปี 2539 และเป็นหัวหอกในแวดวงเบียร์คราฟต์ที่เฟื่องฟูในขณะนี้ของประเทศ John McDougall ผู้ผลิตสก็อตวิสกี้ผู้คร่ำหวอดได้ช่วยเปิดตัวโครงการและการริเริ่มระดมทุนระดมทุนซึ่งทำให้มั่นใจได้ถึงความเป็นอิสระของโรงงานในที่สุด

สำหรับมัน

Dingle Batch # 4 Single Malt Irish Whiskey

เครื่องดื่มขนาดเล็กที่นุ่มนวลนี้ให้รสชาติลูกแพร์อบที่ราดด้วยคาราเมลอุ่น ๆ

“ มันทำให้เรามีความเป็นเอกลักษณ์มากขึ้นและเล่นได้” วอลช์กล่าว

สไตล์วิสกี้ในปัจจุบันมีความหวานและแข็งแกร่งโดยเจตนา เน้นไปที่มอลต์เดี่ยวที่ทำในหม้อและบรรจุในถังที่เคยใส่ Bourbon หรือไวน์เสริม เป็นการเริ่มต้นจากวิสกี้ผสมที่เบากว่าซึ่งเป็นที่รู้จักของไอร์แลนด์

มีการเปิดตัวเพียงไม่กี่แบทช์และแต่ละอันมีวิสกี้ที่เก่ากว่าเล็กน้อย Batch Four ที่มีกำหนดการเปิดตัวในปีนี้จะมีวิสกี้อายุ 6 ปีที่กลั่นอยู่ในสถานที่และเก็บในโกดังที่ริมอ่าว Dingle Bay อิทธิพลทางทะเลช่วยให้ลมทะเลโชยกลิ่นหอมที่อุดมไปด้วยวานิลลา

วอลช์รู้สึกขอบคุณที่เขาอยู่ในไอร์แลนด์เพื่อติดตามความหลงใหลในการทำวิสกี้

“ ฉันไม่เคยไปออสเตรเลียเลย” เขากล่าว “ จินวอดก้าและวิสกี้ของฉันมาถึงออสเตรเลียแล้ว แต่ไม่ใช่ฉัน ยัง.'

Ciarán“ Rowdy” Rooney โรงกลั่นที่โรงกลั่น Glendalough / ภาพโดย Meg Baggott

Ciarán“ Rowdy” Rooney

โรงกลั่นสุรา Glendalough Distillery

หลังจากเกือบสองทศวรรษของการทำงานในอุตสาหกรรมโทรคมนาคมรูนีย์“ ได้รับการประกันตัวจากการแข่งขันชวด” และเข้าร่วม Glendalough . เควินคีแนนเพื่อนสมัยเด็กของเขาเป็นหนึ่งในห้าผู้ก่อตั้งโรงกลั่นและปัจจุบันดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการฝ่ายสร้างสรรค์

“ ฉันรู้สึกทึ่งกับความกระตือรือร้นที่ติดเชื้อของเขาสำหรับกิจการใหม่นี้” รูนีย์ผู้ซึ่งอาสาที่จะยืมมือและช่วยบรรจุขวดวิสกี้สำหรับใบสั่งส่งออกหรือเติมช่องอื่น ๆ ตามความจำเป็น เขาไม่เคยคิดมาก่อนว่าเขาจะสร้างวิญญาณขึ้นมาเอง

อย่างไรก็ตามเมื่อธุรกิจเริ่มเติบโตอย่างรวดเร็วรูนีย์ก็ได้รับโอกาสที่จะก้าวไปและตกหลุมรักทันที เขาเข้ารับการฝึกอบรมเกี่ยวกับพื้นฐานการผลิตเบียร์และการกลั่นอย่างรวดเร็วและในไม่ช้าก็เริ่มงานพาร์ทไทม์ที่ Glendalough เขาทำชุดแรกเมื่อปลายปี 2015“ ฉันไม่เคยภูมิใจในตัวเองเท่าที่ฉันได้จิบผลงานชิ้นแรกของฉัน” เขากล่าว

ตอนนี้เครื่องกลั่นแบบเต็มเวลาของ Glendalough รูนีย์ดูแลผลิตภัณฑ์เช่น วิสกี้ไอริช Double Barrel การบรรจุขวดวิสกี้ธัญพืชที่ 'เบาและมีชีวิตชีวา' ซึ่งมีอายุในถังเบอร์เบินอเมริกันและโอโลโรโซเชอร์รี เทคนิคการตกแต่งช่วยเพิ่มความลึกและความซับซ้อนที่เขาอธิบายว่า“ วิสกี้เทียบเท่ากับ 'หัวเก่าบนไหล่หนุ่ม'”

สำหรับมัน

Glendalough Black Pitts ซิงเกิลมอลต์ไอริชวิสกี้ 7

วิสกี้อายุ 7 ปีปรุงเสร็จในถัง Black Pitts Porter ของดับลิน แต่ละครั้งจิบด้วยดาร์กช็อกโกแลตอารมณ์เอสเปรสโซแป้งคุกกี้และวานิลลาและปิดท้ายด้วยลูกแพร์สด

การตกแต่งถังที่เป็นนวัตกรรมใหม่ ๆ ของแบรนด์ซึ่งรวมถึงการใช้ไม้โอ๊คญี่ปุ่นที่แปลกตาหรือ มิซูนารา เรือได้รับความสนใจจากนานาชาติ

รูนีย์ยังทำงานในสิ่งที่เขาหวังว่าจะกลายเป็นจิตวิญญาณอันเป็นเอกลักษณ์ของเกลนดาลัฟนั่นคือวิสกี้กลั่นในหม้อซึ่งมีกำหนดวางจำหน่ายในช่วงฤดูร้อน

“ เรากำลังทำให้เป็นไอริชมากขึ้นโดยการโค่นต้นโอ๊กบนภูเขารอบ ๆ โรงกลั่นเพื่อทำถังของเรา” เขากล่าว ข้าวบาร์เลย์น้ำและถังจะมาจาก Wicklow County ซึ่งเป็นที่ตั้งของ Glendalough

การทดลองอื่นเริ่มต้นด้วยถังที่กำหนดให้มีอายุประมาณหนึ่งปีบนเรือยอทช์ในทะเลเพื่อเพิ่มความเค็มเล็กน้อยให้กับวิสกี้สำเร็จรูป เรือและถังถูกทิ้งในช่วงที่เกิดพายุกลางมหาสมุทรอินเดียและค้นพบเพียงเก้าเดือนต่อมา เรือและถังอยู่ระหว่างการกู้ซาก

“ เราช่วยตัวเองไม่ได้” รูนีย์กล่าวถึงการทดลองขับรถ เขาเชื่อว่าวิสกี้ประเภทไอริชต้องการความหลากหลายมากขึ้น “ เรายังปั้นคำว่า 'แตกต่าง' ไว้บนขวดเพื่อเป็นเครื่องเตือนใจให้พยายามทำสิ่งต่างๆต่อไป '

Jennifer Nickerson และ Liam Ahearn ผู้ร่วมก่อตั้ง Tipperary Boutique Distillery / ภาพโดย Meg Baggott

Stuart Nickerson, Jennifer Nickerson และ Liam Ahearn

ผู้ร่วมก่อตั้ง Tipperary Boutique Distillery

ผู้ผลิตวิสกี้ชาวไอริชส่วนใหญ่มีรากฐานที่มั่นคงในไอร์แลนด์ แต่สจวร์ตและลูกสาวเจนนิเฟอร์สองคน Tipperary’s ผู้ร่วมก่อตั้งเริ่มต้นการเดินทางอย่างมีชีวิตชีวาในสกอตแลนด์ที่ซึ่ง Stuart บริหารโรงกลั่นสก็อตวิสกี้หลายแห่ง

ที่ Tipperary Stuart เป็นผู้ผลิตเครื่องกลั่นและเครื่องปั่น การกลั่นในสถานที่เริ่มต้นในช่วงต้นปีนี้ แต่ในขณะที่กลุ่มนี้รอให้โรงกลั่นกลั่นเสร็จสมบูรณ์เขาจึงเลือกสต็อกที่ผสมลงในขวดปัจจุบัน ซึ่งรวมถึงมอลต์เดี่ยวแบบวอเตอร์เชดผลไม้ที่ประณีตและมีความแข็งแรงมากขึ้น Knockmealdowns ซึ่งตั้งชื่อตามเทือกเขาในท้องถิ่น

เจนนิเฟอร์นักบัญชีและที่ปรึกษาด้านภาษีซึ่งเคยทำงานกับ บริษัท ระดับโลก KPMG ดูแลการบริหารจัดการประจำวันขององค์กร Liam Ahearn เป็นสามีของเธอและทำหน้าที่เป็นหัวหน้าที่ปรึกษาด้านการเกษตรของโรงกลั่น ข้าวบาร์เลย์ไอริชที่ปลูกในฟาร์ม Ballindoney อายุ 200 ปีของครอบครัวจะถูกนำไปใช้ในการประดิษฐ์วิสกี้ไอริชแบบขวดต่อขวด

สำหรับมัน

วิสกี้ไอริชมอลต์เดียวของ Tipperary Watershed

แสงที่เท้าแสดงโน้ตของแอปเปิ้ลเขียวและสายน้ำผึ้งรวมถึงควันเล็กน้อยที่จางหายไปอย่างสง่างาม

หลักการขับเคลื่อนอย่างหนึ่งที่อยู่เบื้องหลังโรงกลั่นคือความไม่พอใจในการผลิตข้าวบาร์เลย์ เมล็ดพืชนี้ปลูกโดยเกษตรกรและมักขายในราคาตลาดต่ำหลังจากนั้นผู้กลั่นจะซื้อในราคาพรีเมี่ยม

“ เกษตรกรยอมรับความเสี่ยงทั้งหมด” Ahearn กล่าว

“ ไม่มีความรู้สึกขอบคุณสำหรับเทอร์รัวของข้าวบาร์เลย์” เจนนิเฟอร์กล่าวบางสิ่งบางอย่างที่โรงกลั่นต้องการเปลี่ยนแปลง เธอตั้งข้อสังเกตว่าการเคารพในลักษณะของเมล็ดพืชกำลังได้รับแรงผลักดันบางอย่างโดยชี้ไปที่ประเทศไอร์แลนด์ โรงกลั่น Waterford ซึ่งใช้เวลาปี 2018 ใน“ โครงการ Whiskey Terroir ,” ร่วมมือกับนักวิทยาศาสตร์และนักวิเคราะห์เพื่อค้นพบผลของเทอร์รัวที่มีต่อข้าวบาร์เลย์ที่ทำมาจากวิสกี้ คาดว่าจะมีการเผยแพร่ผลลัพธ์ฉบับเต็มในฤดูใบไม้ร่วงนี้

ด้วยการทำงานร่วมกับข้าวบาร์เลย์ในท้องถิ่นโดยเฉพาะทีมงานหวังที่จะแสดงผลกระทบที่ไม่เหมือนใครของสิ่งแวดล้อมในวิสกี้ Tipperary ที่ปรุงเสร็จแล้ว

Alex Conyngham ผู้ร่วมก่อตั้ง Slane Distillery / ภาพโดย Meg Baggott

Alex Conyngham

ผู้ร่วมก่อตั้ง Slane Distillery

แม้จะมีภาพวาดจากเทพนิยาย แต่การใช้ชีวิตในปราสาทก็ไม่ถือเป็นการพักผ่อนที่ไม่มีที่สิ้นสุด สำหรับ Conyngham บ้านของครอบครัวเขา ปราสาทสเลน ห่างจากดับลินไปทางเหนือประมาณหนึ่งชั่วโมงแสดงความรับผิดชอบที่จะต้องดำเนินต่อไป ด้วยเหตุนี้ในปี 1981 พ่อของเขาจึงเริ่มจัดคอนเสิร์ตร็อคในสถานที่ให้บริการ

“ เมื่อเวลาผ่านไปนั่นคือสิ่งที่ทำให้ Slane อยู่บนแผนที่และเป็นแหล่งรายได้หลักสำหรับครอบครัวและสถานที่” Conyngham กล่าว วงดนตรีร็อคสัญชาติไอริช U2 แม้กระทั่งอยู่ที่ปราสาทและบันทึกอัลบั้มน้ำเชื้อ ไฟที่น่าจดจำ , นอกสถานที่.

อย่างไรก็ตามประมาณปี 2552 ครอบครัวตระหนักถึงความจำเป็นที่จะต้องมีความหลากหลายนอกเหนือจากการแสดงดนตรีสด คำตอบในที่สุด? สร้างโรงกลั่น.

“ วิสกี้และร็อกแอนด์โรลเข้ากันได้ดี” Conyngham กล่าว

แต่มันเป็นมากกว่ากลไก อสังหาริมทรัพย์มีส่วนประกอบหลักสองอย่างสำหรับการผลิตวิสกี้ ได้แก่ ทุ่งข้าวบาร์เลย์ที่กว้างขวางและน้ำจากแม่น้ำบอยน์

“ ผู้คนคิดว่าเราบ้าไปแล้วที่พยายามสร้างโรงกลั่น แต่สำหรับฉันแล้วการทำวิสกี้นั้นเป็นการเพิ่มมูลค่าทางการเกษตร” เขากล่าว

สำหรับมัน

สเลนวิสกี้ไอริชผสมผสาน

เครื่องดื่มที่นุ่มนวลและเรียบง่ายพร้อมด้วยผลไม้ในสวนที่มีเนื้อหนามากมายที่พัดเข้าสู่ผิวอบเชยและกานพลู

ความพยายามครั้งแรกเกี่ยวข้องกับการผสมและการบ่มวิสกี้ที่มาจากอายุ ครอบครัวนี้มีแผนเริ่มต้นที่จะสร้างโรงกลั่นในปี 2555 และใช้เวลาสองปีในการออกแบบให้เสร็จสิ้น จนกระทั่งพวกเขาเข้าร่วมเป็นพันธมิตรกับ บริษัท สุรา บราวน์ - ฟอร์แมน ในปี 2558 โครงการนี้ได้ล่มสลายในที่สุด

วิสกี้ Slane ที่เป็นซิกเนเจอร์เป็นการผสมผสานที่น่าสนใจ วิสกี้หลักของมันมีอายุในถังแบบกำหนดเองที่สร้างขึ้นที่ความร่วมมือของ Brown-Forman ในรัฐเคนตักกี้ซึ่งให้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติเข้มข้นเกือบ Bourbon เหมือนกลิ่นวานิลลา จากนั้นวิสกี้จะถูกผสมกับอีกสองอย่างที่ปรุงเสร็จแล้วในถังวิสกี้เทนเนสซีและถังโอโลโรโซเชอร์รี่

Conyngham กล่าวว่าผลลัพธ์ที่ได้คือความแข็งแกร่งโดยเจตนา “ เราไม่สนใจที่จะทำสิ่งที่เบาเกินไป เราต้องการมอบประสบการณ์ที่สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น”

เมื่อมองย้อนกลับไปเขาจำปีที่แบ่งออกเป็นสองฤดูกาลที่แตกต่างกัน: เวลาคริสต์มาสและเวลาคอนเสิร์ต “ และนั่นเป็นเพียงส่วนหนึ่งของชีวิตที่สเลน” เขากล่าว

และเมื่อมองไปข้างหน้าเวลาเก็บเกี่ยวจะกลายเป็นส่วนหนึ่งของจังหวะนั้น “ วิสกี้เป็นกระบวนการทางธรรมชาติและการปลูกข้าวบาร์เลย์ก็เป็นส่วนเสริม” Conyngham กล่าว