พวกเราหลายคนเก็บของไว้ในตู้กับข้าวของเราที่มีสิ่งจำเป็นที่จะต้องพกติดตัวไปตลอดเวลา อนาคตอันไม่แน่นอน . แต่ตอนนี้เป็นอย่างไร คุณจะทำอย่างไรกับถั่วเหล่านั้น?

โชคดีที่ส่วนผสมพื้นฐานไม่จำเป็นต้องมีผลในมื้ออาหารพื้นฐาน

เราพร้อมที่จะช่วยให้มีคำแนะนำในคลังที่น่าประทับใจไม่แพ้กันสำหรับวิธีการเปลี่ยนของใช้ในครัวทั่วไปให้กลายเป็นผลงานที่แสนอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ

ข้าว

มีข้าวหลายสิบชนิดและด้วยสิ่งของในตู้กับข้าวที่หาได้ทั่วไปในจำนวน จำกัด ตอนนี้จึงเป็นเวลาที่ดีที่จะลองชิมประเภทที่ไม่คุ้นเคย ส่วนใหญ่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจกว่าข้าวขาวเมล็ดยาวแบบดั้งเดิม

แม้แต่ข้าวสวยธรรมดา ๆ ก็สามารถเปลี่ยนรูปแบบได้ด้วยการผัดส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างดี ลองทาเนยพาร์เมซานและพริกไทยดำซอสเพสโต้ที่เตรียมไว้และถั่วเขียวสับอัลมอนด์ผักชีลูกเกดและเครื่องเทศอินเดียหรือผงกะหรี่หัวหอมทอดกระเทียมและถั่วแช่แข็ง

ของเหลือเย็นเหมาะสำหรับข้าวผัด แต่มีหลายทางเลือกนอกเหนือจากสไตล์จีน ได้แก่ บ็อกกึมบัปแบบเกาหลีซินังกั๊กฟิลิปปินส์และโฟดิชาบาฮาทจากรัฐมหาราษฏระประเทศอินเดีย

คุณยังสามารถผสมข้าวสุกกับเนื้อบดหรือถั่วฝักยาวหัวหอมและชีสสำหรับใส่พริกยัดไส้หรือมะเขือเทศ ใส่ไข่และชีสเล็กน้อยเพื่อทำข้าวผัดหรือโครเกต์ และอย่าลืมพุดดิ้งข้าวซึ่งเป็นอาหารที่สะดวกสบายแบบคลาสสิก!

ถั่ว

ถั่วกระป๋องเป็นวัตถุดิบหลักในการเตรียมอาหาร แต่การปรุงและแช่แข็งถั่วเมล็ดแห้งเป็นเรื่องง่ายและรสชาติดีกว่า ในการแช่แข็งถั่วที่ปรุงสุกแล้วให้บรรจุสองถ้วยลงในถุงแช่แข็งโดยใส่ของเหลวปรุงอาหารให้เพียงพอ เมื่อคุณพร้อมที่จะเพลิดเพลินเพียงแค่เทของว่างลงในกระทะแล้วอุ่นผ่าน โวลา!

คุณสามารถใช้ถั่วดำปิ่นโตหรือถั่วขาวสลับกันได้ในสูตรอาหารส่วนใหญ่และมีอะไรให้ทำมากมายนอกเหนือจากพริกและเบอร์ริโต แส้ขึ้น จุ่มถั่ว โดยการบดถั่วที่มีหัวหอมและกระเทียมผัดจาลาปิโนผักชียี่หร่าและน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู ใช้ถั่วดำหรือปิ่นโตแทนการ์บังโซในฟาลาเฟลหรือครีม ผสมถั่วดำและเฟต้าในส่วนเท่า ๆ กันกับผักที่แข็งแรงสับทั้งหมดที่คุณมีเช่นแตงกวาพริกแดงจิคามามะเขือเทศข้าวโพดสำหรับสลัดจานหลัก

หรือทำเบอร์เกอร์ถั่วดำแสนอร่อยโดยผัดหัวหอมพริกหยวกและกระเทียมสี่กลีบแล้วใส่เครื่องเตรียมอาหารที่มีถั่วเนื้อละเอียด 32 ออนซ์ (หรือสองกระป๋อง) เกล็ดขนมปังหนึ่งถ้วยไข่สองฟองและพริกป่น ยี่หร่าเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปั้นเป็นไส้แล้วทอดย่างหรืออบ

ถั่ว

หากคุณเชื่อมโยงถั่วเลนทิลกับซุปฮิปปี้รสเลิศมีโลกให้ค้นพบ นอกจากถั่วเลนทิลสีน้ำตาลทั่วไปแล้วให้มองหาถั่วเลนทิลสีดำและสีเขียวซึ่งคงรูปร่างเมื่อสุกหรือถั่วเลนทิลสีแดงหรือสีเหลืองซึ่งพบได้ทั่วไปในการทำอาหารอินเดียซึ่งปรุงได้อย่างรวดเร็วและนุ่มนวล

ทำซุปถั่วที่ดีกว่าโดยการตรวจสอบเวอร์ชั่นอินเดียอาหรับกรีกและเอธิโอเปีย พวกเขาเป็นฐานที่ดีสำหรับสลัดตู้กับข้าวชั่วคราวเข้ากันได้ดีกับเบคอนถั่วผักใบเขียวที่แข็งแรงผักกรุบกรอบหัวหอมดิบและคาราเมลสมุนไพรและเพสโต้และเฟต้าหรือชีสแพะ

ลองใช้ถั่วเลนทิล Sloppy Joes ซึ่งเป็นสูตรที่เหมาะสำหรับเด็ก ๆ เพียงแค่ใช้ถั่วเลนทิลปรุงสุกสองถ้วยแทนเนื้อดิน ในความเป็นจริงพื้นผิวที่เป็นเอกลักษณ์ของถั่วเลนทิลปรุงสุกอย่างดีทำให้พวกเขาสามารถทดแทนเนื้อดินในทาโก้ลูกชิ้นและซอสพาสต้าเช่นโบโลเนสได้เป็นอย่างดี และเราเป็นแฟนตัวยงของสตูว์ถั่วเช่น นี้ , นี้ และ นี้ .

ผักแช่แข็ง

ผักหลายชนิดสามารถทนต่อการแช่แข็งได้ดีและกระบวนการ“ ล็อค” สารอาหาร ผักเนื้อแน่นที่คุณวางแผนจะปรุงนั้นดีที่สุดไม่ว่าจะเป็นบรอกโคลีกะหล่ำดอกแครอทสควอชบัตเตอร์เน็ทและเรามีคำแนะนำสำหรับผักแช่แข็ง 3 ชนิดที่เราโปรดปราน

ถั่วลันเตามักจะมีความหวานมากกว่าของสดเนื่องจากน้ำตาลจะเริ่มเปลี่ยนเป็นแป้งทันทีหลังการเก็บเกี่ยว พวกเขาได้รับประโยชน์จากการลวกอย่างรวดเร็ว แต่สามารถใช้แบบดิบได้ เสิร์ฟพร้อม ไก่ที่เหลือ , ใน สลัดถั่ว หรือก อัญชันกะเพรา .

ผักโขมแช่แข็งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับตู้เย็นที่บรรจุในตู้เย็นเนื่องจากใช้พื้นที่น้อยกว่าของสดมาก (บรรจุภัณฑ์ขนาด 10 ออนซ์เทียบเท่ากับผักโขมสดหนึ่งปอนด์) คิด สแปนโกปิตะ , Dip ผักโขม หรือ ไข่เจียว .

โดยปกติแล้วถั่วงอกบรัสเซลส์จะซื้อแช่แข็งได้ถูกกว่าแบบสดและเมื่อปรุงและปรุงรสแล้วก็ยากที่จะบอกความแตกต่าง ลองใช้ ผัด , คั่ว หรือเป็น สลัดอุ่น ๆ ด้วยสีเขียวที่ร่วงโรย

เนยถั่ว

หากคุณไม่ได้ทานแซนวิชเนยถั่วและเยลลี่มาระยะหนึ่งแล้วอาจเป็นเพียงอาหารเพื่อความสะดวกสบายที่คุณต้องการในตอนนี้ หรือคุณอาจลองแซนวิชเนยถั่วรสเผ็ดกับเบคอนฮาลาปิโนกระป๋องและมะเขือเทศสดหั่นบาง ๆ หรือเยลลี่ (เคล็ดลับ: เบคอนและเนยถั่วเป็นสิ่งที่ดีเสมอ)

ทำซอสถั่วลิสงในตู้กับข้าวกับเนยถั่วประมาณสี่ส่วนต่อน้ำส้มสายชูข้าวหรือน้ำมะนาวน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและซีอิ๊วขาวหรือทามาริ ใส่กระเทียมสับขิงและ / หรือพริกชี้ฟ้าหั่นบาง ๆ กับน้ำแล้วใช้เป็นซอสสำหรับผักไก่หมูหรือก๋วยเตี๋ยว

สตูว์ถั่วลิสงแอฟริกันการผสมผสานของเนยถั่วน้ำซุปไก่มะเขือเทศกระป๋องมันเทศผักใบเขียวและเครื่องเทศเป็นการเปิดเผย หรือละลายเนยถั่วเล็กน้อยลงในแกงกะทิคนให้เข้ากันเป็นข้าวโอ๊ตหรือใส่ลงในมิลค์เชคกล้วยและสมูทตี้

สุดท้ายคุกกี้เนยถั่วเป็นเรื่องง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุกกี้สามส่วนผสม ทำด้วยน้ำตาลและไข่อร่อยและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตีเป็นชุดเล็ก ๆ