นำเสนอโดย Lake County Winegrape Commission
เป็นเจ้าภาพโดย ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ บรรณาธิการผู้มีส่วนร่วม Jim Gordon

ดาวน์โหลดสไลด์การสัมมนาผ่านเว็บของ Lake County Volcanic Wines

“ ไวน์ภูเขาไฟ” เป็นไวน์ประเภทใหม่ที่น่าสนใจพอ ๆ กับหายากและยังไม่ค่อยมีใครเข้าใจ ดินภูเขาไฟมีอิทธิพลต่อการเติบโตและการผลิตไวน์ต่างๆอย่างไร? ดินภูเขาไฟมีความท้าทายอะไรบ้าง? ไวน์เหล่านี้มีคุณสมบัติอะไรบ้างเช่น Cabernet Sauvignon? เข้าร่วมกับผู้ผลิตไวน์คนทำไวน์และผู้เชี่ยวชาญด้านซอมเมอลิเยร์ในขณะที่พวกเขาสำรวจภูมิภาคไวน์ภูเขาไฟทั่วโลกและที่น่าสนใจที่สุดคือภูมิภาคไวน์ Lake County บนชายฝั่งทางเหนือของแคลิฟอร์เนีย

ทำไมคุณควรเข้าร่วม: เข้าร่วมการสัมมนาทางเว็บนี้เพื่อทำความเข้าใจเกี่ยวกับอิทธิพลของดินภูเขาไฟที่มีต่อการปลูกองุ่นและการผลิตไวน์ นี่เป็นพื้นที่ใหม่ที่ผู้คนเพิ่งเริ่มสำรวจเป็นหมวดหมู่ของตนเองและสามารถเรียนรู้ได้มากมาย

สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้: เนื่องจากไม่ค่อยมีใครรู้จักหรือเขียนเกี่ยวกับไวน์ภูเขาไฟนี่จึงเป็นโอกาสที่จะทำความเข้าใจอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับประเภทไวน์ที่เกิดขึ้นใหม่

วันที่ / เวลาการสัมมนาออนไลน์ดั้งเดิม: วันอังคารที่ 17 พฤศจิกายน 2563 เวลา 15.00 น. EST

ระยะเวลา: แผงควบคุม 30 นาทีตามด้วยเซสชันถาม & ตอบ 15 นาที

เป็นเจ้าภาพโดย:
จิมกอร์ดอน
บรรณาธิการผู้มีส่วนร่วม (บทวิจารณ์ไวน์จากแคลิฟอร์เนีย) ผู้ที่ชื่นชอบไวน์

อินสตาแกรม | ทวิตเตอร์

Jim Gordon เข้าร่วมงานไวน์จากแคลิฟอร์เนียในปี 2014 กอร์ดอนเป็นบรรณาธิการของ Wines & Vines เป็นเวลา 12 ปีและเป็นอดีตผู้อำนวยการบริหารของ Symposium for Professional Wine Writers ใน Napa Valley เขาเป็นบรรณาธิการบริหารหนังสือสองเล่ม ได้แก่ บทประพันธ์ Vino ที่เข้ารอบสุดท้ายของ James Beard Award และ 1000 Great Everyday Wines เขาเป็นอดีตบรรณาธิการบริหารของ Wine Spectator และอดีตบรรณาธิการหัวหน้านิตยสาร Wine Country Living ซึ่งเขาช่วยสร้าง Wine Country Living TV กับ KNTV ในซานฟรานซิสโก เขาอาศัยอยู่ใน Napa Valley ซึ่งเขาเขียนหนังสือทำอาหารทำสวนและเป็นผู้ผลิตไวน์มือสมัครเล่น

ลำโพง:
John Szabo
Master Sommelier, WineAlign.com
เฟสบุ๊ค | อินสตาแกรม | ทวิตเตอร์ | LinkedIn

Master Sommelier John Szabo เป็นชาวแคนาดาคนแรกที่เพิ่ม 'MS' ตามชื่อของเขาในปี 2004 และเขาได้รับประกาศนียบัตร WSET พร้อมด้วยเกียรตินิยม เขามองเห็นธุรกิจการบริการจากทุกด้านรวมถึงการปรุงอาหารและล้างจานการเสิร์ฟและซอมเมอลีรีการนำเข้าการสอนการเขียนการถ่ายภาพการพูดการให้คำปรึกษาและการตัดสินไวน์ในระดับสากล เขาได้รับการจัดอันดับให้เป็น“ ซอมเมอลิเยร์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของแคนาดา” ใน Meininger’s Wine Business International
ปัจจุบันจอห์นเป็นหุ้นส่วนและนักวิจารณ์หลักของ WineAlign.com ซึ่งเป็นผู้จัดพิมพ์ไวน์รายใหญ่ที่สุดของแคนาดาและเป็นผู้ซื้อสโมสรไวน์ WineAlign Exchange ตลอดจนคอลัมนิสต์ที่นิตยสาร Modalina และ MarQuee
หนังสือเล่มล่าสุดของเขา Volcanic Wines: Salt, Grit and Power ได้รับเสียงชื่นชมอย่างมากรวมถึงรางวัลAndré Simon สำหรับหนังสือเครื่องดื่มที่ดีที่สุด ด้านการให้คำปรึกษา John สร้างโปรแกรมไวน์ทั่วแคนาดาและกำลังจัดหาไวน์ให้กับโรงแรมในเครือ Accor / Fairmont / Sofitel ในควิเบก เขาพูดเป็นประจำในแคนาดาและต่างประเทศและ (เคย) ใช้เวลาหลายสัปดาห์ในแต่ละปีในการเดินทางไปยังประเทศไวน์ทั่วโลกเพื่อให้อยู่เหนืออุตสาหกรรมที่น่าสนใจนี้

ปีเตอร์โมลนาร์
หุ้นส่วน บริษัท ไวน์ออบซิเดียน
เฟสบุ๊ค | อินสตาแกรม

Peter เป็นหนึ่งในสามผู้ก่อตั้ง Obsidian Wine Co. หุ้นส่วนและประธานคณะกรรมการของKádár Hungary Cooperage และผู้จัดการทั่วไปของ Poseidon Vineyard ใน Napa Carneros และ Obsidian Ridge Vineyard ใน Red Hills of Lake County นอกจากนี้เขายังดำรงตำแหน่งประธานคณะกรรมการของ Lake County Winegrape Commission และเก้าอี้ The Elevation of Wine ตั้งแต่ปี 2009 ถึง 2015
ปีเตอร์เริ่มทำงานในช่วงฤดูร้อนครั้งแรกในไร่องุ่นของครอบครัวในนาปา หลังจากจบการศึกษาจากมหาวิทยาลัยคอร์แนลชะตากรรมและประวัติศาสตร์ก็พาเขากลับไปยังฮังการีบ้านเกิดของพ่อแม่ของเขาเช่นเดียวกับม่านเหล็กที่ล่มสลายในปี 1990 เขาใช้เวลาสี่ปีต่อมาในการแปรรูปอุตสาหกรรมไวน์เริ่มต้นธุรกิจที่ไม่เหมือนใครและช่วยสร้างโรงกลั่นเหล้าองุ่น บนชายฝั่งทางเหนือของทะเลสาบบาลาทอนและช่วยฟื้นคืนความร่วมมือของKádárฮังการี เขากลับมาที่แคลิฟอร์เนียในปี 2537 และตั้งแต่นั้นมาก็ได้ทำการปลูกและจัดการไร่องุ่นโดยเป็นตัวแทนของKádárฮังการีให้กับลูกค้าโรงกลั่นไวน์กว่า 150 รายในสหรัฐอเมริกาตะวันตกและร่วมมือกันในการกลั่นไวน์ Poseidon และ Obsidian Ridge

Joy Merrilees
ผู้อำนวยการฝ่ายการผลิตและผลิตไวน์ของ Shannon Ridge Family of Wines

เฟสบุ๊ค | อินสตาแกรม | ทวิตเตอร์ | LinkedIn | Youtube
Joy Merrilees เป็นผู้อำนวยการฝ่ายผลิตไวน์และการผลิตไวน์ของ Shannon Ridge Family of Wines และดูแลโรงงาน 2 แห่ง ได้แก่ Shannon Wine Company และ Steele Wines Facility ที่เพิ่งได้มา
Joy ทำไวน์ใน Lake County แคลิฟอร์เนียและต่างประเทศตั้งแต่ปี 2002 แรงผลักดันของเธอในการผลิตไวน์คุณภาพเยี่ยมและความตื่นเต้นในการค้นพบมีให้เห็นชัดเจนในทุกขวด
เพิ่งออกจากวิทยาลัยเธอทำงานให้กับ บริษัท จัดการไร่องุ่นในนิวซีแลนด์และเก็บเกี่ยวครั้งแรกที่นั่นในปี 2545 หลังจากนั้นเธอกลับไปที่บ้านเกิดในเลคเคาน์ตี้ซึ่งจากนั้นเธอใช้เวลา 10 ปีในการฝึกฝนทักษะภายใต้ Jed Steele ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ ผู้ผลิตไวน์ในแคลิฟอร์เนีย นอกจากนี้เธอยังทำงานอย่างต่อเนื่องร่วมกับ J. Christopher ใน Willamette Valley, Valli Vineyards และ Isabel Winery ในนิวซีแลนด์และ Margaret River Vintners ในออสเตรเลียตะวันตก
เพื่อเพิ่มพูนประสบการณ์ของเธอ Joy กำลังศึกษาตัวเองอย่างต่อเนื่องที่ UC Davis และ Sonoma State University ความหลงใหลของเธอยังคงดำเนินต่อไปที่บ้านซึ่งเธอและบรูซสามีของเธอซึ่งเป็นผู้จัดการไร่องุ่นมีไร่องุ่นเป็นของตัวเองในทรัพย์สินในเลคเคาน์ตี้

หมายเหตุจากผู้สนับสนุนของเรา: Lake County Winegrape Commission (LCWC) ก่อตั้งขึ้นในปี 1991 เป็นเครื่องมือสำคัญในการพัฒนาความมุ่งมั่นที่แน่วแน่ของภูมิภาค Lake County ในการทำฟาร์มองุ่นคุณภาพสูง ภูมิทัศน์ของ Lake County มีภูเขา Mt. Konocti และภูเขาอื่น ๆ ในทุ่งภูเขาไฟเคลียร์เลค การปะทุของภูเขาไฟในภูมิภาคนี้เมื่อ 11,000 ปีที่ผ่านมาได้สร้างดินภูเขาไฟที่มีอายุน้อยที่สุดในแคลิฟอร์เนีย

เชื่อมต่อกับเรา:

@LakeCountyWine @LakeCountyWineGrapeCommission @LakeCountyWineGrape

@ ไวน์ @ ไวน์ # ไวน์เอ็นจอย @ ไวน์