แคลิฟอร์เนียไม่ใช่แหล่งไวน์ที่มีอากาศอบอุ่นเพียงแห่งเดียวในอเมริกา มีเท็กซัสฮิลล์คันทรีบรรยากาศสบาย ๆ ที่เหมาะกับการปิกนิกซึ่งมีแหล่งผลิตไวน์ที่น่าตื่นเต้น แอริโซนาซึ่งได้รับความเคารพจากโลกแห่งไวน์มากขึ้นทุกปีมีการเดินทางบนถนนที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริงซึ่งจะพาคุณจากย่านศิลปะของทูซอนไปยังทุ่งหญ้าอันเงียบสงบและเมืองเหมืองแร่เล็ก ๆ ที่แปลกตา Gruet ของนิวเม็กซิโกได้ทำการผลิตสปาร์กลิงไวน์ระดับโลกอย่างเงียบ ๆ และเทลงในห้องชิมที่คุ้มค่ากับจุดหมายปลายทางสองแห่งใน Albuquerque และ Santa Fe จากนั้นก็มี Biltmore สุดหรูใน Asheville, North Carolina ซึ่งเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางด้านอาหารและไวน์ชั้นนำของประเทศ

เพื่อให้กระดูกที่อ่อนล้าในฤดูหนาวของคุณอุ่นขึ้นลองดูแหล่งไวน์ที่ยอดเยี่ยมและไม่ค่อยมีคนรู้จักเหล่านี้

เถาวัลย์ที่มีชีวิตชีวาของ Caduceus Cellars, Jeroma, Arizona / ภาพโดย Aaron Weiss

Biltmore

แม้ว่าจะไม่เป็นที่รู้จักกันในชื่อแหล่งไวน์ แต่นอร์ทแคโรไลนาสามารถหลบหนีสำหรับ East Coasters ที่ต้องการอากาศอบอุ่น เนื่องจากโรงกลั่นไวน์จำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ ในทั้ง 50 รัฐอย่าพลาดไวน์ที่ถูกรินที่ Biltmore ซึ่งส่วนใหญ่ทำด้วยองุ่นที่นำเข้ามาจากแคลิฟอร์เนียนั้นมีรสชาติอร่อย Biltmore ตั้งอยู่ในอดีตที่ดินของ Vanderbilt ใน Asheville เป็นคอมเพล็กซ์เนื้อที่ 8,000 เอเคอร์ที่หรูหราและกว้างขวางที่คนรักไวน์ควรมีติดไว้ในเรดาร์การเดินทาง โรงกลั่นเหล้าองุ่นในสถานที่จัดชิมและจับคู่กับช็อกโกแลตหรือชีส ในขณะที่คุณอยู่ที่นั่นอย่าลืมแวะไปที่แอชวิลล์ที่อื่น ๆ ซึ่งเป็นจุดหมายปลายทางแห่งการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมซึ่งเต็มไปด้วยร้านอาหารและบาร์ชื่อดังที่มีรายการไวน์ระดับโลกที่จับคู่ขวดท้องถิ่นกับขวดที่ไม่เคยมีมา