สดใหม่จากการศึกษารูปแบบการบริโภคไวน์ในสหรัฐอเมริกาโดย Wine Market Council การตรวจสอบที่คล้ายกันเล็กน้อยของชาวยุโรปในตลาดไวน์และสุราชั้นนำระดับโลกเป็นการยืนยันผลการศึกษาครั้งแรก: อุตสาหกรรมไวน์ทั่วโลกกำลังเติบโตอย่างแข็งแกร่งและ มันจะยังคงเติบโตต่อไปในทศวรรษหน้าโดยการขยายตัวที่สำคัญเกิดขึ้นในสหรัฐอเมริกา

การศึกษาโดย International Wine and Spirit Record ซึ่งตั้งอยู่ในลอนดอนเป็นครั้งที่ห้าที่ดำเนินการในนามของ Vinexpo ซึ่งเป็นสมาคมการค้าในบอร์โดซ์และการค้นพบที่สำคัญเกี่ยวกับกรอบเวลาที่ตรวจสอบในปี 2544 ถึง 2553 คือยอดขายไวน์จะเพิ่มขึ้นโดย 45% ในขณะที่การผลิตจะเพิ่มขึ้น 41% “ นี่คือข้อค้นพบที่สำคัญ” Robert Beynat ซีอีโอของ Vinexpo ผู้ซึ่งนำเสนอผลการศึกษาในนิวยอร์กกล่าว “ หมายความว่าอุปสงค์เกินอุปทาน นอกจากนี้ยังหมายความว่าควรกำจัดไวน์ส่วนเกินออกไป”

เมื่อเทียบกับ 28 ประเทศที่วัดได้ในการศึกษาสหรัฐอเมริกาดูเหมือนจะกระหายไวน์มากที่สุด ในขณะที่สภาตลาดไวน์แนะนำว่าสหรัฐฯจะเป็นผู้บริโภคไวน์อันดับหนึ่งของโลกภายในปี 2551 การศึกษาของ Vinexpo ยอมรับว่าสิ่งนี้จะเกิดขึ้นจริง แต่จะไม่ถึงปี 2010 ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็ตามในไม่ช้าสหรัฐฯจะเป็นตลาดไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก ( ปัจจุบันเป็นอันดับสามรองจากฝรั่งเศสและอิตาลี)

ข้อสรุปที่สำคัญอื่น ๆ จากการศึกษา ได้แก่ :

• ยอดขายปลีกรวมของไวน์นิ่งและสปาร์กลิงไวน์อยู่ที่ 107,000 ล้านดอลลาร์ทั่วโลกในปี 2548 ยอดขายสุราในปีเดียวกันอยู่ที่ 170 พันล้านดอลลาร์ การบริโภคไวน์ในสหรัฐฯเพิ่มขึ้น 20% ระหว่างปี 2544 ถึง 2548 ภายในปี 2553 ในฐานะผู้บริโภคไวน์รายใหญ่ที่สุดของโลกสหรัฐฯจะดื่มไวน์ 12.3% ของไวน์ที่ผลิตทั้งหมด
• สหรัฐฯเป็นตลาดการขายที่ใหญ่ที่สุดในโลกอยู่แล้วโดยมียอดขาย 19 พันล้านดอลลาร์ในปี 2548
• ในปี 2548 จีน (10) และสหพันธรัฐรัสเซีย (8) เข้าสู่ 10 อันดับแรกของประเทศที่บริโภคไวน์
• การบริโภคไวน์ทั่วโลกเพิ่มขึ้น 4.2 เปอร์เซ็นต์ระหว่างปี 2544 ถึง 2548 คาดว่าจะเพิ่มขึ้นอีก 4.8% ภายในปี 2553
• หมวดหมู่สุราชั้นนำ ได้แก่ เตกีล่าคอนญักและวอดก้าจินเป็นสุราประเภทเดียวที่ลดลง
  สำหรับสำเนาการศึกษาหรือข้อมูลเพิ่มเติมอีเมล Vinexpo.usa@sopexa.com .

  ---

  มีความคิดเห็นหรือคำถาม? ส่งอีเมลถึงเรา!

  ---

  บทความพิเศษออนไลน์เพิ่มเติม: