ดอกหอมและต้น สตรอเบอร์รี่ สะกดฤดูใบไม้ผลิเหมือนไม่มีอะไรอื่น ก่อนวันที่มีการขนส่งทางอากาศการมาถึงของสินค้าเหล่านั้นเป็นการประกาศให้แสงสว่างนานขึ้นและสิ้นสุดฤดูหนาวซึ่งตามธรรมชาติเรียกร้องให้มีงานปาร์ตี้ บ่อยกว่านั้นการชกเป็นจุดศูนย์กลางที่กระชับและมีชีวิตชีวา

นั่นคือเหตุผลที่เราหันมาใช้ตำราอาหารโบราณเพื่อช่วยให้คุณรู้สึกเหมือนอยู่บ้าน นี่คือเวทมนตร์ย้อนยุคฤดูใบไม้ผลิ

สตรอเบอร์รี่พันช์

สร้างขึ้นในเหยือกขนาดใหญ่แทนที่จะเป็นชามหมัดนี้สามารถเพิ่มความหวานจากน้ำองุ่นได้ อย่างไรก็ตามหากสตรอเบอร์รี่ของคุณสุกพอดีและหวานคุณอาจไม่จำเป็นต้องปรับเปลี่ยนสิ่งที่จะเป็นเครื่องดื่มที่สดใสและเขียวชอุ่มอยู่แล้ว

ดัดแปลงมาจาก ตารางเย็น โดยเฮเลนซิมป์สัน (โจนาธานเคป 2478)

น้ำซุปข้น 4 ปอนด์ สตรอเบอร์รี่ ในเครื่องปั่น กรองน้ำซุปข้นผ่านตะแกรงแล้วเทน้ำผลไม้ลงในเหยือกขนาดใหญ่ 2 ถ้วย น้ำองุ่น , ถ้าใช้, 1 ขวด Riesling แห้ง . เพิ่ม น้ำมะนาว เพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันแล้วแช่เย็นในตู้เย็น เติม 1 ขวดเพื่อเสิร์ฟ แชมเปญ หรือ ขุด และประดับด้วยสตรอเบอร์รี่ทั้งแก้ว

Eight Cavas ต่ำกว่า $ 30 สำหรับ Weekend Sips

Maibowle

กุญแจสำคัญและส่วนผสมตามฤดูกาลอย่างแท้จริงใน May Punch แบบเยอรมันนี้ spritzer เรียกว่า woodruff ( Galium odoratum ). เป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมซึ่งต้องรวบรวมก่อนออกดอก มองหามันที่ตลาดของเกษตรกรหรือร้านค้าเฉพาะทางหรือซื้อไม้กระถางเล็ก ๆ ที่เรือนเพาะชำในพื้นที่ของคุณ

สูตรดั้งเดิมไม่มีสตรอเบอร์รี่ แต่มีเพียงไม่กี่ชิ้นเท่านั้นที่เพิ่มสีสัน

ดัดแปลงมาจาก ครัวเรือนสมัยใหม่ โดย Erna Horn (Verlag Albert Pröpster, 1957)

วาง 10 ก้านสด Woodruff ใน punchbowl เติมครึ่งขวด แห้ง Riesling และปล่อยให้วูดรัฟฟ์ใส่เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ลบ woodruff และทิ้ง เติม Riesling แห้งที่เหลือ 1 ขวดเพื่อเสิร์ฟ ไวน์อัดลม Riesling และขวด 750 มล โซดา . ให้รสหวานด้วย ยาง หรือ น้ำเชื่อมง่ายๆ , ถ้าต้องการ. ประดับด้วยไม้ฟืนและ สตรอเบอร์รี่ ชิ้น