ซอมม์ยอดนิยมพูดความในใจ
Andrew Fortgang
Andrew Fortgang Le Pigeon, พอร์ตแลนด์, OR
“ เบอร์กันดีไม่จำเป็นต้องทำลายธนาคาร ชื่อ Grand cru และชื่อกระโจมนั้นยอดเยี่ยม แต่ไม่มีเหตุผลที่จะหลีกเลี่ยงภูมิภาคนี้เพียงเพราะคุณไม่สามารถจ่ายได้”
ลีแคมป์เบล 
Reynard, Brooklyn, NY
“ เป็นที่ชัดเจนว่าทุกคนที่ชอบรับประทานอาหารนอกบ้านก็ติดข้อบกพร่องของไวน์และเปิดใจให้ลองสิ่งใหม่ ๆ ตอนนี้ฉันรู้สึกราวกับว่าเคยมีเรื่องเล่าระหว่างคนที่ชอบดื่มไวน์กับคนมีสติทุกคนก็เริ่มลงมือทำ”
แชนนอนทักเกอร์
แชนนอนทักเกอร์ โรงภาพยนตร์ต่างประเทศซานฟรานซิสโก
“ ไม่ใช่ว่าทุกขวดจะต้องมีการเปลี่ยนแปลงชีวิต แต่ควรให้ความเพลิดเพลิน บางครั้งขวดที่น่าประหลาดใจที่สุดก็เป็นภูมิภาคที่ไม่ได้รับการยกย่องซึ่งเป็นเหล้าองุ่นที่ไม่ค่อยได้รับการยกย่อง แต่ในวันนั้นและในช่วงเวลานั้นมันก็ร้องเพลง '
แดเนียลจอห์นเนส 
The Dinex Group, นิวยอร์กซิตี้
“ เมื่อจับคู่ไวน์กับอาหารฉันเชื่อว่าถ้าคุณต้องการ Cabernet แทนนิกกับเนื้อวัวตุ๋นของคุณให้ไปหามัน เคาะตัวเองออก ไม่ใช่จุดยืนของฉันที่จะบอกว่าคุณคิดผิด”
Jeff Kellogg
Jeff Kellogg Piglet, นิวยอร์กซิตี้
“ มีเหตุผลที่บาโรโลเป็นภูมิภาคที่มีชื่อเสียงที่สุดในอิตาลีมาโดยตลอด บาโรโล - โดยเฉพาะบาโรโลที่อายุอาจดูไม่ถูกนักในตอนนี้ แต่ฉันเชื่อว่าใน 5-10 ปีเราจะหัวเราะเยาะว่าราคาถูกแค่ไหนในปี 2015”
Steven Grubbs 
Five & Ten, แอตแลนตา
“ การเคลื่อนไหวของไวน์ตามธรรมชาติอาจกำลังมุ่งหน้าไปสู่ทางแยก ดูเหมือนว่าเราต้องการผู้ผลิตที่มีฝีมือมากขึ้นซึ่งมีความเชี่ยวชาญในงานฝีมือจากธรรมชาติและมีจำนวนน้อยลงที่กำลังผลิตไวน์ที่ไม่เป็นธรรมชาติและด้วยเหตุนี้จึงแยกไม่ออกจากกัน”
โรบิน Puricelli
โรบิน Puricelli บริษัท ไวน์โฟร์โมสต์ซานหลุยส์โอบิสโปแคลิฟอร์เนีย
“ ถ้าคุณชอบอยู่ในเขตความสะดวกสบายลองถามพี่ ๆ ว่ามีอะไรเทียบได้ในโปรไฟล์ แต่มาจากภูมิภาคอื่น โดยปกติจะนำไปสู่คำแนะนำที่ยอดเยี่ยมของภูมิภาคและพันธุ์ที่คุณอาจไม่เคยมีหรือเคยได้ยินมาก่อน”
เดบอราห์แฮนเซน 
Haro Tavern, Brookline, MA
“ เราขายเชอร์รี่ได้มากขึ้นกว่าเดิมซึ่งทำให้ฉันตื่นเต้น - ฉันชอบที่จะนำสิ่งที่ไม่ได้ฝึกหัดเข้าสู่หมวดหมู่ที่มีมนต์ขลังที่ไม่เหมือนใครนี้”
