ก่อนที่คุณจะไปถึงนั้น เกลียว ถามตัวเองว่าคาร์บอนฟุตพรินต์ของขวดไวน์ที่คุณกำลังจะเปิดคืออะไร?

ในโลกที่กว้างใหญ่ของวิทยาศาสตร์สภาพภูมิอากาศมีการให้ความสนใจกับคาร์บอนฟุตพรินต์ของอุตสาหกรรมไวน์น้อยมากโดยส่วนใหญ่เป็นเพราะผลเสียเมื่อเทียบกับคนอื่น

บริษัท สเปน กลุ่ม ARCE เริ่มต้นเพื่อทำความเข้าใจว่าผลกระทบคืออะไรและมาจากที่ใด การติดตาม Verdejo จากการผลิตจนถึงการบริโภคกลุ่มพบว่าไวน์โดยเฉลี่ย 1 ขวดปล่อยคาร์บอนประมาณ 1.28 กิโลกรัมสู่ชั้นบรรยากาศตลอดอายุการใช้งาน

คุณสามารถกำหนดคาร์บอนฟุตพรินต์ของไวน์ของคุณได้หรือไม่? คำตอบสั้น ๆ : เรียงลำดับจาก.

ประเภทของการวิจัยที่ Grupo ARCE ดำเนินการต้องการข้อมูลที่ผู้บริโภคทั่วไปไม่มี แต่มีเบาะแสบนฉลากสำหรับทุกคนที่หวังว่าจะลดผลกระทบของพวกเขา สิ่งที่ควรพิจารณามีดังนี้

การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเป็นการเปลี่ยนแปลงไวน์อย่างรวดเร็วอย่างที่เรารู้กัน

ไวน์นี้มาจากไหน

การขนส่งเป็นที่ที่ไวน์สร้างตราประทับคาร์บอนที่ยิ่งใหญ่ที่สุด การปล่อยมลพิษจากการขนส่งทางอากาศเป็นสิ่งที่เลวร้ายที่สุดตามมาด้วยเรือบรรทุกตู้คอนเทนเนอร์มีผลกระทบน้อยที่สุด

หากคุณอาศัยอยู่ทางตะวันออกของแม่น้ำมิสซิสซิปปีไวน์จากยุโรปมักมีคาร์บอนฟุตพรินต์น้อยกว่าที่ขับเคลื่อนหรือบินมาจากชายฝั่งตะวันตก นี่เป็นข้ออ้างที่ดีในการตรวจสอบสิ่งที่ผลิตในท้องถิ่น

ไวน์ถูกสร้างขึ้นมาอย่างไร?

การใช้ปุ๋ยเคมีในการเกษตรมีผลกระทบต่อคาร์บอนไวน์ที่มีฉลาก อินทรีย์ชีวภาพหรือทั้งสองอย่าง อย่าใช้สิ่งเหล่านี้โดยพึ่งพาปุ๋ยธรรมชาติแทน

ปัจจัยอื่น ๆ ที่ต้องพิจารณา ได้แก่ การเก็บเกี่ยวด้วยมือหรือไม่ซึ่งส่งผลให้มีการปล่อยมลพิษและการพังทลายน้อยกว่าการเก็บด้วยเครื่องจักรและไวน์นั้นผลิตในโรงงานที่ใช้พลังงานแสงอาทิตย์หรือพลังงานลมหรือไม่

ไวน์หลายชนิดจะรวมข้อมูลนี้ไว้ใน ฉลาก แต่นี่อาจเป็นพื้นที่ที่คุณต้องการทำการบ้านเล็กน้อย

บรรจุในกล่องอะไร?

ความก้าวหน้าของเทคโนโลยีบรรจุถุงหมายความว่าไวน์หนึ่งกล่องขนาด 3 ลิตรมีคาร์บอนฟุตพรินต์น้อยกว่าขวดเมื่อคุณทำลายลงต่อแก้ว

แต่ถ้าคุณตั้งใจที่จะเลือก ขวด ของไวน์ทำอย่างนั้น: หยิบขึ้นมาแล้วรู้สึกว่ามันหนักแค่ไหน โรงกลั่นไวน์บางแห่งใช้แก้วน้ำหนักเบาซึ่งหมายความว่าต้องใช้เชื้อเพลิงน้อยลงในการขนส่งขวด