ลองนึกย้อนกลับไปเมื่อสองสามปีก่อนวิสกี้ปรุงแต่งไม่ใช่หมวดหมู่มากนัก

แต่ดูชั้นวางของวันนี้สิ ด้วยแรงบันดาลใจจากความสำเร็จอย่างมากของวอดก้าปรุงแต่งประเภทวิสกี้ปรุงแต่งจึงมีชีวิตชีวา สำหรับการชิมในเดือนนี้รสชาติมีตั้งแต่ผลไม้ไปจนถึงวานิลลาและเมเปิ้ลอบเชยอบเชยไปจนถึงคาราเมลเค็ม (ยังไม่มีวิสกี้รสคัพเค้กเลยนะเว้ย!) กฎที่ไม่ได้พูดน่าจะเป็นดังนี้ค้นหารสชาติที่มีอยู่ในวิสกี้สเปกตรัมตามธรรมชาติแล้วเพิ่มรสชาติ

โดยทั่วไปฐานของผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นสุราที่มีอายุน้อยและมีไว้สำหรับค็อกเทล (โคล่าหรือเอลขิงดูเหมือนจะเป็นเครื่องผสมอาหารที่นี่) วิสกี้ของแคนาดาเคยเป็นรากฐานหลักสำหรับผลิตภัณฑ์ปรุงแต่ง แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้นอีกต่อไปเนื่องจากฐานในปัจจุบันมีตั้งแต่วิสกี้ไอริชข้าวไรย์ไปจนถึงแสงจันทร์แบบอเมริกันที่ไม่มีการปรุงแต่ง

คงเป็นความท้าทายที่จะเปรียบเทียบวิสกี้รุ่นเยาว์เหล่านี้เคียงข้างกันกับคู่หูชั้นดีที่มีอายุยาวนาน ในหลาย ๆ ด้านมันเปรียบได้กับจุดตัดระหว่างรัมที่มีอายุมากและรัมที่ปรุงด้วยเครื่องเทศ: 'ดี' กับ 'สนุก'

แน่นอนว่ามีข้อยกเว้นสำหรับทุกกฎ Charbay ผู้ผลิตไวน์และสุราในแคลิฟอร์เนียสร้างกระแสนิยมวิสกี้โดยการกลั่นเบียร์และอายุเป็นเวลานานเพื่อสร้างวิสกี้“ รสฮอป” ที่น่าสนใจ รวมไว้ที่นี่สองรายการแม้ว่าบางคนอาจโต้แย้งว่าพวกเขาอยู่ในประเภทที่แตกต่างจากวิสกี้ที่มีการปรุงแต่งเพิ่มเติมหลังการกลั่น

วิสกี้ที่มีรสชาติเหล่านี้กำลังวาดในนักชิมที่ยังใหม่กับวิสกี้โดยสิ้นเชิง ผู้เชี่ยวชาญบางคนเรียกพวกเขาว่า“ วิสกี้เริ่มต้น” หากคุณลองและเพลิดเพลินไปกับ Bourbon รสเมเปิ้ลด้วยเหตุผลของผู้กลั่นบางทีคุณอาจจะมีแนวโน้มที่จะลอง Bourbon ที่ไม่มีรสชาติตามท้องถนน

เราทุกคนสำหรับการทดลองประเภทนั้นที่ ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ ดังนั้นหากคุณพบวิสกี้รสจัดที่นี่ที่คุณชอบให้ลองไปที่คู่มือการซื้อออนไลน์ของเราเพื่อค้นหาวิสกี้ที่ไม่มีรสชาติที่คุณอาจชอบได้เช่นกัน

ไชโย!?

---

95 Charbay Hop Flavoured Whisky - Release III 1999 (USA Charbay Distillers, Ukiah, CA) กลั่นสองเท่าจากเบียร์ Pilsner ปรุงรสด้วยฮ็อพและอายุ 14 ปี (สีโอ๊คหกปีแปดปีจากโอ๊ค) วิสกี้รุ่น จำกัด นี้ไม่เหมาะสำหรับทุกคน มันมีพลังใหญ่และโอเคบนเพดานปากโดยมีแทนนินจำนวนมากที่ล้อมรอบเป็นวานิลลาน้ำผึ้งและเปลือกส้มที่หวาน แต่ขม บรรจุขวดที่มีการพิสูจน์มากกว่า 132 ขั้นตอนจำเป็นต้องมีการเจือจางอย่างมาก แต่เมื่อแอลกอฮอล์ถูกทำให้เชื่องแล้วความเป็นกำมะหยี่ที่น่าหลงใหลก็จะปรากฏขึ้น วิสกี้นี้มีความแตกต่างน่าสนใจและแปลกประหลาด มันจะทำให้แมนฮัตตันเป็นป่า
abv: 66.2% ราคา: 400 เหรียญ

93 Jim Beam Maple (USA James B. Beam Distilling Company, Frankfort, KY) บูร์บองรสเมเปิ้ลนี้มีกลิ่นและรสชาติของเมเปิ้ลและวานิลลาที่เข้มข้นและหอมหวานรวมทั้งกลิ่นบัตเตอร์สก็อตที่เอ้อระเหย ความร้อนที่วูบวาบบนพื้นผิวทำให้นึกถึงวิสกี้หนึ่งในนั้นจริง ๆ และทำหน้าที่ปรับสมดุลของความหวานด้วยประกายอบเชยและขิง น่าแปลกใจที่นี่เป็นหนึ่งในวิสกี้ที่มีรสชาติไม่กี่ชนิดที่ผสมหรือจิบได้ดีพอ ๆ กัน ซื้อที่ดีที่สุด
abv: 35% ราคา: $ 16

92 Knob Creek Smoked Maple (USA Knob Creek Distillery, Clermont, KY) วิสกี้ก่อนปรุงรสที่สองในขวดนี้ การมีแอลกอฮอล์เข้ามาทางจมูกและเพดานปากในช่วงต้น (เป็นหลักฐาน 90 ประการ) ตามด้วยเมเปิ้ลและวานิลลา ตกแต่งด้วยเครื่องเทศและความร้อนพร้อมกลิ่นเปลือกส้มต้อนรับ หากคุณกำลังมองหา Bourbon ที่มีคุณภาพซึ่งสามารถนำมาผสมกันได้นี่คือ
abv: สี่ห้า% ราคา: $ 31

92 Jack Daniel’s Winter Jack Tennessee Cider (USA Jack Daniel’s Distillery, Lynchburg, TN) วิสกี้สไตล์เบา ๆ การผสมผสานของเหล้าแอปเปิ้ลไซเดอร์และวิสกี้เทนเนสซีให้กลิ่นหอมสดชื่นและน่าดึงดูดใจบ่งบอกถึงแอปเปิ้ลลูกแพร์และเครื่องเทศอบ รสหวานละมุนลิ้นคล้ายกับไอซ์ไวน์รสชาติเบา ๆ เครื่องดื่มตามฤดูกาลที่ดื่มง่ายนี้ใช้ได้ทั้งแบบอุ่นหรือแช่เย็น ซื้อที่ดีที่สุด
abv: สิบห้า% ราคา: $ 18

90 Vanilla Mist (แคนาดา Brown-Forman, Louisville, KY) เหล้าวานิลลาผสมกับวิสกี้แคนาดาแบบผสมผสานขวดนี้มีกลิ่นและรสวานิลลาเข้มข้นพร้อมสัมผัสของเมเปิ้ลและน้ำตาลทรายแดง แม้ว่าจะจิบง่าย แต่แอลกอฮอล์ที่สมดุลก็ยังคงความหวานอยู่เสมอ ซื้อที่ดีที่สุด
abv: 35%? ราคา: $ 10

90 Paddy Bee Sting (ไอร์แลนด์ Pernod Ricard, New York, NY) ส่วนผสมของวิสกี้ไอริชเหล้าน้ำผึ้งและเครื่องปรุงนี้ให้กลิ่นหอมของน้ำผึ้งพร้อมกลิ่นคล้ายข้าวเหนียว ที่เพดานปากมีความหนืดเกือบครีมมีรสแอปเปิ้ลและน้ำผึ้งเข้มข้นเน้นกลิ่นเครื่องเทศและดอกไม้ มันน่าดึงดูดที่จะจิบหรือผสม
abv: 35% ราคา: $ 33

89 Pow-Wow Botanical Rye (USA Georgetown Trading Co. , Washington, DC) กลิ่นสมุนไพรที่ผิดปกติในผลิตภัณฑ์จากวิสกี้ข้าวไรย์นี้ให้กลิ่นหอมเหมือนอามาโร่ รสชาติเข้มข้นถึงวานิลลาและซาร์ซาปาริลลาซึ่งให้ผลที่มีรสขมที่มีลักษณะคล้ายเปลือกส้มแห้งหรือฮ็อพและปิดท้ายด้วยกลิ่นส้มที่สดใส
abv: สี่ห้า% ราคา: $ 40