Lamberto Frescobaldi ประธานและรุ่นที่ 30 ที่เป็นหัวหน้าผู้ผลิตไวน์ มาร์ควิส เด เฟรสโกบัลดี จำได้ชัดเจนถึงครั้งแรกที่เขาชิมไวน์ที่ผลิตบนเกาะ Gorgona ซึ่งอยู่ห่างจาก Livorno ประมาณ 20 ไมล์ นอกชายฝั่ง Ligurian ของอิตาลี ตั้งแต่ปี 1869 Gorgona เป็นที่ตั้งของ Gorgona Agricultural Penal Colony ซึ่งเป็นฟาร์มเรือนจำของอิตาลี

การผสมผสานระหว่างแอนโซนิกาและ เวอร์เมนติโน องุ่นอาจไม่ได้ผลิตอย่างหรูหรา แต่ก็แสดงให้เห็นสัญญาที่ดี มันถูกผลิตขึ้นด้วยน้ำมือของผู้ผลิตไวน์ที่ไม่ได้รับการอบรม ซึ่งเป็นชายมุสลิมชื่อซามีร์ซึ่งไม่เคยชิมไวน์มาก่อนเลย เขาถูกห้ามไม่ให้ดื่มทั้งจากระบบทัณฑ์และความเชื่อทางศาสนาของเขา

“คุณสามารถลิ้มรสศักยภาพได้” Frescobaldi กล่าว “คุณจะเห็นว่ามีบางอย่างเกิดขึ้น คุณจะสัมผัสได้ถึงทะเล ความปราชญ์ ความเค็ม และความซับซ้อน”

เขาถูกขายในโครงการ เพียงกว่าทศวรรษต่อมา Gorgona ได้กลายเป็นหนึ่งในโปรเจ็กต์ที่โดดเด่นที่สุดของ Marchesi Frescobaldi และมีความหลงใหลในตัว Frescobaldi เป็นพิเศษ

คุณอาจจะชอบ: องุ่นพื้นเมืองสร้างยุคใหม่สำหรับไวน์ขาวซิซิลี

มันเริ่มต้นอย่างไร

ก่อนที่ที่นี่จะเป็นคุก สถานที่แห่งนี้เคยบริหารโดยคริสตจักร “จึงมีไร่องุ่นอยู่ที่นั่นเสมอ” Frescobaldi กล่าว ในปี 1989 กรมวิชาการเกษตรของมหาวิทยาลัยปิซาเข้ามารับช่วงต่อโครงการนี้ โดยปลูกองุ่นเฉพาะในปี 1999 ที่ผลิตไวน์ Frescobaldi ในที่สุดก็จะได้ลิ้มรส

ในปี 2012 หลายปีหลังจากที่มหาวิทยาลัยปิซาถอนตัวออกจากโครงการ มาเรีย กราเซีย เจียมพิคโคโล ผู้อำนวยการเรือนจำในขณะนั้นก็ติดต่อกับผู้คนมากมาย ภาษาอิตาลี โรงบ่มไวน์ เธอแสวงหาความร่วมมือที่มีศักยภาพเพื่อช่วยรักษาไร่องุ่นขนาด 2.5 เอเคอร์ของเกาะและปรับปรุงโครงการผลิตไวน์ Frescobaldi เป็นเพียงคนเดียวที่ตอบ

“ถึงเดือนสิงหาคมแล้ว” เขากล่าวถึงการมาเยือนครั้งแรก “การเก็บเกี่ยวมีปีละครั้ง ดังนั้นมันเป็นเรื่องของ… ถ้าเราอยากทำ ก็ลงมือทำเลย” สิบวันต่อมา โครงการก็เริ่มขึ้นอย่างจริงจัง การทำงานร่วมกับ Samir และผู้ผลิตไวน์จาก Frescobaldi “สิ่งแรกที่เราทำคือสร้างการจัดการทรงพุ่มที่ดีขึ้น เริ่มการวิเคราะห์องุ่น ทำความสะอาดห้องใต้ดิน และซ่อมแซมเครื่องจักรบางส่วน” เขาเล่า ในการฟื้นฟูทั้งโรงกลั่นเหล้าองุ่นและผู้ถูกคุมขังที่จะทำงานร่วมกับ Frescobaldi แนวทางนี้ 'ไม่มีอะไรรุนแรงนัก' เขากล่าว “แค่ซ่อมแซมสิ่งที่พวกเขามี”

หลังจากนั้นไม่นาน ก็มีการปลูกไวน์ Sangiovese และ Vermentino Nero สีแดงจำนวนสองเอเคอร์ ในปี 2015 โรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งนี้ได้เปิดตัว Gorgona Rosso ซึ่งเป็นเหล้าองุ่นรุ่นแรก

ตราเกียรติยศแห่งชาติ

จากตัวชี้วัดหลายประการ โครงการ Gorgona ประสบความสำเร็จอย่างมาก ประการแรก ไวน์ที่เป็นที่ต้องการสามารถขายปลีกได้ในราคามากกว่า 100 เหรียญสหรัฐ และโครงการได้ขยายออกไปอย่างมาก ขนาดของไร่องุ่นเพิ่มขึ้นกว่าสองเท่านับตั้งแต่ก่อตั้ง มีพื้นที่ปลูกเพิ่มเติมอยู่ในระหว่างดำเนินการ และ Marchesi Frescobaldi ได้ทำข้อตกลงกับ Gorgona Penitentiary จนถึงปี 2044

“รัฐมนตรีอิตาลี [ของระบบยุติธรรม] มาเยือนเป็นครั้งแรกในปี 2022” เฟรสโกบัลดีกล่าว “ดังนั้นเราจึงต้องทำสิ่งที่ถูกต้อง”

แต่สิ่งที่สำคัญกว่านั้นคือผลกระทบของโปรแกรมการผลิตไวน์ที่มีต่อผู้เข้าร่วม ซึ่งโดยภาพรวมแล้วมีความรู้สึกภาคภูมิใจอย่างลึกซึ้งในงานของพวกเขา พวกเขาได้รับค่าจ้างและเงินบำนาญรายชั่วโมง ซึ่งช่วยให้พวกเขามองเห็นอนาคตที่นอกเหนือไปจากการคุมขัง Frescobaldi เล่าถึงชายที่ถูกคุมขังคนหนึ่งซึ่งบอกเขาเมื่อได้รับเงินเดือนงวดแรกว่าเขาไม่เคยได้รับเงินเดือนมาก่อนในชีวิต

“เขาคงอยู่ในวัยสี่สิบแล้ว” เฟรสโกบัลดีกล่าว เช็คที่จับต้องได้นั้นมีความหมายทุกอย่างสำหรับเขา “เขาบอกฉันว่าตอนนี้ลูกๆ ของเขาพูดได้แล้วว่าพ่อของพวกเขาไม่ใช่นักโทษที่กอร์โกนา” เฟรสโกบัลดีกล่าวเสริม “แต่พ่อของพวกเขาอยู่ที่ Gorgona ซึ่งทำงานให้กับ Frescobaldi”

Frescobaldi ประมาณการว่ามากกว่า 50% จาก 150 คนที่เคยทำงานในโครงการโรงกลั่นเหล้าองุ่นในเรือนจำได้ไปทำงานที่ Marchesi de’ Frescobaldi เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งปีหลังจากได้รับการปล่อยตัว

คุณอาจจะชอบ: โรงบ่มไวน์ที่ให้คุณดื่มได้อย่างดี

อย่างไรก็ตาม บางทีอาจไม่มีอะไรพูดถึงความสำเร็จของโครงการได้มากไปกว่าอัตราการกระทำผิดซ้ำของอดีตผู้เข้าร่วมโครงการ Gorgona จูเซปเป้ เรนนา ผู้อำนวยการคนปัจจุบันของเรือนจำกอร์โกนา และพนักงานผู้มีประสบการณ์ของระบบเรือนจำอิตาลีมาเป็นเวลา 27 ปี กล่าวว่าอัตราการกระทำผิดซ้ำในระดับชาติ “อยู่ที่ประมาณ 75%” ซึ่งถือว่าสูงกว่าค่าเฉลี่ยระหว่างประเทศมาก ซึ่งอาจมีช่วงระหว่างนั้นก็ได้ 25% ถึง 60% ขึ้นอยู่กับประเทศ

“แน่นอนว่ามันตรงกันข้ามกับกอร์โกนาโดยสิ้นเชิง” เขากล่าว Renna ประมาณการว่ามากกว่า 90% ของผู้ถูกคุมขังซึ่งทำงานให้กับ Frescobaldi ไม่เคยกลับมาที่ระบบทัณฑ์อีกเลย อัตรานี้คล้ายคลึงกับโปรแกรมฟื้นฟูเรือนจำอื่นๆ ซึ่งผู้เข้าร่วมจะได้รับการสอนทักษะที่เติมความมั่นใจและเตรียมพวกเขาให้กลับเข้าสู่สังคมอีกครั้ง “ระบบกำลังเดิมพันกับพวกเขา และเรากำลังสร้างพลเมืองขึ้นมาใหม่” Renna กล่าว “คุณไม่สามารถให้ราคากับสิ่งนั้นได้”

บทเรียนที่ได้รับที่กอร์โกนา

Gorgona เป็นตำแหน่งที่ได้รับสิทธิพิเศษสำหรับผู้ที่อยู่ท้ายประโยคยาวๆ ซึ่งได้แสดงให้เห็นพฤติกรรมที่เป็นแบบอย่างและความสามารถในการทำงาน ความยาวของประโยคมีส่วนช่วยให้โปรแกรมประสบความสำเร็จด้วย Frescobaldi เชื่อ

“พวกเขาเปราะบางมาก” เขากล่าว เมื่อเทียบกับผู้ถูกคุมขังซึ่งรับโทษเพียงสองสามปีเท่านั้น “พวกเขามีทุกอย่างที่ต้องสูญเสียอีกครั้ง”

ประโยคยาวๆ มักหมายความว่าอาชญากรรมที่ก่อนั้นมีความร้ายแรงและมักมีความรุนแรง Frescobaldi เล่าถึงเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยในช่วงแรก ๆ จากการเป็นหุ้นส่วน ซึ่งช่วยเขาสร้างกรอบความคิดที่จำเป็น ชายคนหนึ่งเข้าหา Frescobaldi เพื่อขอเข้าร่วมในโครงการไวน์ (ผู้ถูกจองจำทุกคนที่ Gorgona เป็นส่วนหนึ่งของแรงงานที่สามารถพึ่งพาตนเองได้ แม้ว่าไม่ใช่ทุกคนจะเกี่ยวข้องกับการผลิตไวน์ก็ตาม) Frescobaldi ถามผู้คุมในเรือนจำว่าชายคนนี้ทำอะไรจึงจะถูกคุมขัง เมื่อเขาทราบถึงอาชญากรรมของเขา สัญชาตญาณของ Frescobaldi คือการถอยกลับ

“อย่าตัดสินเขา” ผู้คุมแนะนำ “เขาถูกเจ้าหน้าที่ตัดสินแล้ว และเขากำลังสละเวลาของเขา คุณเป็นใครที่จะตัดสิน?”

Frescobaldi ไม่สอบถามเกี่ยวกับภูมิหลังของผู้เข้าร่วมอีกต่อไป แต่เขามุ่งเน้นไปที่การแสดงลักษณะนิสัยและจรรยาบรรณในการทำงานในขณะเดียวกันก็เตรียมพวกเขาให้กลับเข้าสู่สังคมอีกครั้ง ซึ่งเริ่มต้นด้วยงานแรกๆ ที่ได้รับมอบหมาย นั่นก็คือการตัดแต่งกิ่ง

“ การตัดแต่งกิ่ง เป็นสิ่งที่ดีมากในทางจิตวิทยา การตัดสิ่งที่ไม่จำเป็นออกไป การมองเห็นสิ่งที่เถาวัลย์สามารถผลิตได้ และการตัด [ในทาง] เพื่อที่คุณจะได้เห็นว่ามันจะเติบโตได้ที่ไหน” เฟรสโกบัลดีกล่าว ในแต่ละวัน ขณะที่คนงานเห็นว่าเถาองุ่นตอบสนองต่อการดูแลของพวกเขาอย่างไร “พวกเขาตระหนักว่าพวกเขากำลังกลายเป็นส่วนหนึ่งของระบบนิเวศนี้” เขากล่าวเสริม “เถาวัลย์เป็นคนมีน้ำใจมาก พวกเขาสามารถอยู่รอดได้ แต่พวกเขาก็พึ่งพาคุณเช่นกัน”

คุณอาจจะชอบ: ผู้ปลูกไวน์มีปัญหาเรื่องการตัดแต่งกิ่ง—นี่คือวิธีที่บางคนพยายามแก้ไข

มองไปสู่อนาคต

เนื่องจากความสำเร็จของโครงการ Gorgona เรือนจำอื่นๆ—ซึ่งครอบคลุมถึงรัฐวอชิงตันในสหรัฐอเมริกาและญี่ปุ่น—ได้ติดต่อขอคำปรึกษาจาก Frescobaldi เขามีข้อเสนอแนะหลักสองประการ: ทำงานกับผู้ถูกจองจำที่มีประโยคยาวกับประโยคสั้น และอย่าหยุดเพียงแค่ให้ผู้ถูกจองจำทำงานในสวนองุ่น พวกเขายังต้องทำไวน์และเห็นผลที่จับต้องได้ เขาเชื่อว่าไวน์ที่ผลิตในโปรแกรมเหล่านี้มีเรื่องราวของผู้ผลิตด้วย “มันเป็นข้อความในขวด” เขากล่าว

นอกจากนี้เขายังเน้นย้ำถึงความสำคัญของกระบวนการเหนือผลลัพธ์สุดท้าย “อย่ามองหาผลประโยชน์” เขากล่าว เช่นเดียวกับไวน์คุณภาพสูงที่สามารถขายได้ในราคาที่หรูหรา “ถ้าคุณทำสิ่งต่าง ๆ อย่างถูกต้อง ผลประโยชน์ก็จะตามมา ถ้าคุณทำเพื่อให้ได้รับการยอมรับ คุณจะไม่มีความอดทน เพราะมันเป็นงานวันต่อวัน”

สำหรับกอร์โกนานั้น เรือนจำกำลังวางแผนที่จะขยายโครงการเพิ่มเติม รัฐบาลอิตาลีได้จัดสรรพื้นที่เพิ่มเติมเพื่อขยายไร่องุ่นอีก 50% เนื่องจากประวัติความสำเร็จที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

ผู้คนก็เหมือนองุ่นไวน์ Frescobaldi เชื่อ พวกเขาเป็นผลผลิตจากสภาพแวดล้อมของพวกเขา ไม่ว่าจะดีขึ้นหรือแย่ลง “เรากำลังทำให้ผู้คนมีชีวิตที่สอง” Frescobaldi กล่าว 'มันน่าทึ่ง.'