การเดินทางที่ผสมผสานวิสัยทัศน์ของผู้ประกอบการเข้ากับความรักในดินแดนที่มีค่าที่สุดของอิตาลี

ตั้งแต่ Chianti Classico ไปจนถึง Maremma ไปจนถึงดินแดนภูเขาไฟ Etna และ Vulture Piccini Estates เป็นตัวแทนของความฝันแรกจากนั้นจึงเป็นโครงการของผู้ประกอบการที่โดดเด่นด้วยจิตวิญญาณที่แตกต่างกันมาก แต่ทั้งหมดรวมกันด้วยความสามารถในการเล่าขานถึงความเป็นเลิศของไวน์ในประเทศของเราด้วยความจริงใจที่ยิ่งใหญ่ .

Piccini Estates ซึ่งตั้งอยู่ในใจกลางของ Chianti Classico ซึ่งเป็นกลุ่มการปลูกองุ่นและผลิตไวน์ของตระกูล Piccini เป็นหนึ่งในโรงกลั่นไวน์ที่มีพลวัตและมีนวัตกรรมมากที่สุดในอิตาลีในปัจจุบัน มันทำให้ความสูงส่งเชิงคุณภาพของพื้นที่ผลิตไวน์ต่างๆของคาบสมุทรเป็นกุญแจสำคัญในเอกลักษณ์ของมัน ไวน์ที่ได้นั้นเป็นของแท้เสมอโดยให้ความเคารพต่อพันธุ์องุ่นพันธุ์เทอร์รัวและแบบฉบับของแหล่งกำเนิด

“ นี่คือปรัชญาของครอบครัวเราซึ่งเชื่อมโยงอย่างลึกซึ้งกับประเพณีและคุณค่าที่ตกทอดจากรุ่นสู่รุ่นเพื่อเป็นจุดเริ่มต้นในการสร้างสรรค์ไวน์ที่มีคุณภาพสูงสุด” Mario Piccini ซีอีโอของ บริษัท กล่าว . ' Piccini เป็นเรื่องราวของครอบครัวและความหลงใหลประวัติศาสตร์ 140 ปีเส้นทางแห่งการเติบโตอย่างต่อเนื่องและผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม”

โครงการ Piccini Estates มีรากฐานที่ลึกซึ้งและทุกวันนี้แม้จะมีการขยายการเข้าซื้อกิจการ แต่ก็ยังคงได้รับแรงบันดาลใจจากค่านิยมที่เรียบง่ายและจริงใจ

“ ครั้งหนึ่งพ่อของฉันยื่นแก้วไวน์ให้ฉันและถามฉันว่าฉันคิดยังไงกับมัน” Piccini เล่า “ ฉันจำความประหลาดใจของการชิมครั้งนั้นได้อย่างชัดเจนนั่นคือความหวานและแทนนิกอาหารคาวและกรดทั้งหมดนี้ผสมผสานกันอย่างลงตัวกับความสมดุลที่ฉันไม่เคยสัมผัสมาก่อน ความทรงจำที่ติดตัวฉันมาตั้งแต่นั้นมาและที่ฉันพยายามหวนระลึกถึงอยู่เสมอเป็นการยืนยันที่ยิ่งใหญ่ที่สุดว่าไวน์คือสิ่งที่มีชีวิตซึ่งเป็นวัตถุดิบที่เป็นของเหลวในวิวัฒนาการอย่างต่อเนื่องไปสู่จุดแห่งความสมบูรณ์แบบ ทุกสิ่งที่ฉันทำเกิดจากความปรารถนาอันไร้เหตุผลที่จะหวนกลับไปอีกครั้งในช่วงเวลานั้นและแบ่งปันความสุขและความอัศจรรย์ใจให้กับคนอื่น ๆ ว่าแก้วแห่งความสมบูรณ์แบบสามารถกระตุ้นได้”

โครงการ Piccini Estates เป็นการเดินทางไปตามภูมิภาคต่างๆของอิตาลีซึ่งเกิดขึ้นได้จากสถานที่ตั้งที่แตกต่างกันของนิคมอุตสาหกรรมทั้ง 5 แห่งของ บริษัท ซึ่งรวมกันเป็นไร่องุ่นประมาณ 500 เอเคอร์

ผลงานด้านอสังหาริมทรัพย์เริ่มต้นด้วย Fattoria Valiano ซึ่งเป็นอสังหาริมทรัพย์ของ Chianti Classico ที่สวยงามซึ่งเป็นบ้านของครอบครัว Piccini ในจังหวัด Siena จากนั้นจะเดินทางต่อไปยัง Tenuta Moraia ซึ่งตั้งอยู่ในจังหวัด Grosseto ตามชายฝั่ง Tuscan ในเมือง Maremma ภาพของนิคมทัสคานีเสร็จสมบูรณ์ในที่สุดโดย Villa al Cortile ซึ่งแสดงถึงจุดอ้างอิงสำหรับการผลิต Brunello ใน Montalcino

ออกจากทัสคานีและเดินทางไปทางใต้มีคนหนึ่งมาถึงบาซีลิกาตาซึ่งเป็นที่ตั้งของไร่องุ่นประมาณ 37 เอเคอร์ที่ Regio Cantina ตั้งอยู่ที่เชิงเขาของ Mount Vulture ซึ่งเป็นแหล่งผลิต Aglianico ที่ดีที่สุด

ในภูมิประเทศของซิซิลีบนเนินภูเขาไฟเอตนาอันยิ่งใหญ่เป็นที่ซึ่งเถาวัลย์พุ่มไม้สูงตระหง่านของ Torre Mora ที่ดินสไตล์บูติกและไร่องุ่นที่สร้างจากหินลาวากระจายอยู่ระหว่างหมู่บ้าน Castiglione di Sicilia และ Linguaglossa

Piccini Estates ทั้งหมดดำเนินการแบบออร์แกนิกทั้งหมด ในช่วงหลายปีที่ผ่านมามีการสำรวจเทคนิคต่างๆโดยมีจุดประสงค์เพื่อปกป้องเถาวัลย์โดยดำเนินการแทรกแซงให้น้อยที่สุดตั้งแต่ปุ๋ยพืชสดไปจนถึงการใช้แมลงที่เป็นศัตรูกัน ทุกปีในช่วงต้นเดือนมีนาคมดังนั้นฝูงแมลงที่เป็นศัตรูกันจะถูกปล่อยออกมาในไร่องุ่นที่ด้านล่างของหุบเขาซึ่งมีความชื้นสูงกว่าเพื่อต่อสู้กับปรสิตที่เป็นอันตรายต่อเถาวัลย์ตามธรรมชาติเช่น cochineal สิ่งนี้ร่วมกับการคัดสรรของต้นตอที่ทนแล้งระบบ trellising ความหนาแน่นต่ำและพันธุ์องุ่นพื้นเมืองแทนที่พันธุ์ต่างประเทศที่เหมาะสมน้อยกว่าบางส่วนมุ่งเป้าไปที่แนวทางแบบองค์รวมเพื่อการปลูกองุ่นอย่างยั่งยืน

ประวัติความเป็นมาของ Piccini Estates เป็นเรื่องราวของคนห้ารุ่นที่ติดตามกันมาอย่างไม่ขาดสาย แต่ละคนทุ่มเทความหลงใหลคุณค่าความรู้และทักษะเพื่อค้นหาเอกลักษณ์ของดินแดนที่สูงที่สุดและให้คุณค่ากับประเพณีที่ฝังรากลึกและมีประวัติศาสตร์มากที่สุดซึ่งในปัจจุบันมีส่วนช่วยในการผลิตไวน์ชั้นเยี่ยมจากภูมิภาคต่างๆซึ่งเป็นที่ตั้งของ บริษัท ในปัจจุบันเป็นเวลาหลายปี

แนวทางใหม่ในการผลิต Chianti นำไปสู่การเปิดตัว Chianti Orange Label ที่ประสบความสำเร็จในระดับสากล ระหว่างประเพณีและสัญชาตญาณรุ่นที่สี่ของตระกูล Piccini ได้นำไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดและดั้งเดิมที่สุดแห่งหนึ่งในอิตาลีมาผลิตร่วมสมัยมีชีวิตชีวาดั้งเดิมและเป็นสากล

ภายใต้การแนะนำของตระกูลรุ่นที่ 4 ปัจจุบัน Piccini เป็นหนึ่งในโรงกลั่นไวน์อิตาเลียนที่โดดเด่นมีพลวัตและสร้างสรรค์ที่สุด

ปัจจุบันรุ่นที่ห้าซึ่งแสดงโดย Benedetta บุตรชายของ Mario Piccini, Ginevra และ Michelangelo ก็เริ่มเดินตามรอยเท้าพ่อของพวกเขาโดยอุทิศตนให้กับกิจกรรมของ Piccini Estates

ไร่องุ่นของแต่ละพื้นที่ให้ไวน์ที่แตกต่างกัน แต่มีส่วนผสมของคุณภาพที่แน่นอน ในแต่ละอสังหาริมทรัพย์วัตถุประสงค์ทางโอโนโลยีจะแตกต่างกันและในเวลาเดียวกันก็สอดคล้องกับพี่น้อง: ไวน์คุณภาพสูงที่โดดเด่นผลิตในพื้นที่ที่เหมาะสมและมาพร้อมกับผู้เชี่ยวชาญชั้นนำในสาขานั้น ๆ