นายันโกวดากำลังช่วยฟื้นฟูเถาวัลย์บรรพบุรุษให้ สวนที่ซ่อนอยู่ ในเมือง Tarija ประเทศโบลิเวียเมื่อเกิดการระบาดของไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ ไวน์ชนิดแรกที่มีแผนจะวางจำหน่ายคือไวน์ชนิดหนึ่ง pet-nat .

รองจากโบลิเวีย ปิดพรมแดน อย่างไรก็ตามในวันที่ 17 มีนาคมการขนส่งสินค้าแห้งของ Gowda รวมถึงขวดไวน์อัดลมจากชิลีล่าช้าที่ชายแดน

“ ความล่าช้าหมายความว่าเราเปลี่ยน…เป็นรูปแบบการหมักด้วยขวดดังนั้นฉันจึงได้รับและกำมะถันตามนั้น” Gowda ผู้ก่อตั้ง Vinosity Consulting กล่าว น่าเสียดายที่ฝาครอบมงกุฎมาถึง แต่ไม่มีขวด “ เราตัดสินใจที่จะดื่มไวน์นิ่ง ๆ สักขวดโดยไม่สิ้นสุด”

ไม่ใช่กระบวนการที่ตรงไปตรงมา “ ฉันต้องเล่นกับการสัมผัสกับ lees แบบขยายและการกวนเพื่อสร้างน้ำหนักและความซับซ้อนของเพดานเพื่อผลักไวน์ที่มีจุดประสงค์เพื่อให้เกิดประกายกับสิ่งที่จะถือเป็นไวน์นิ่ง” ตอนนี้จุกไม้ก๊อกติดอยู่ที่ชายแดนและ Jardin Oculto ยังไม่สามารถส่งไวน์ไปยังผู้จัดจำหน่ายและผู้ค้าปลีกได้

ในฐานะที่เป็นยอดขายไวน์ Skyrocket ผู้ค้าปลีกจะเปลี่ยนสินค้าและวิธีการในสต็อก

Gowda เป็นหนึ่งในผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์จำนวนมากที่พยายามดิ้นรนเพื่อนำทางในการดำเนินงานที่เปลี่ยนไปอันเป็นผลมาจากการระบาด เนื่องจากห่วงโซ่อุปทานของอุตสาหกรรมมีความซับซ้อนและเชื่อมโยงกันมากความล่าช้าในการจัดส่งความยุ่งยากในการบรรจุหีบห่อและอื่น ๆ ขนาดเล็ก การหยุดชะงัก มีผลกระทบมหาศาล

ห่วงโซ่อุปทานที่ขยายออกไปในระดับสากลมีความเสี่ยงเป็นพิเศษ “ ปัญหาห่วงโซ่อุปทานมีวิวัฒนาการทุกวันที่นี่” Reka Haros กล่าว เธอเป็นเจ้าของร่วม โรงไวน์ Sfriso ในเวเนโตของอิตาลีกับสามี Pier Sfriso อาการสะอึกครั้งแรกของพวกเขาเกิดขึ้นในเดือนมีนาคมเมื่อไม่สามารถส่งตู้คอนเทนเนอร์จากจีนได้ซึ่งจะทำให้ความสามารถในการดำเนินการตามคำสั่งซื้อในสหรัฐฯล่าช้าไปหนึ่งเดือน

“ อุปสรรคพิเศษเหล่านี้สำหรับโรงบ่มไวน์ขนาดเล็กที่ขึ้นอยู่กับการขายทุกครั้ง…มันยาก” Michael Kennedy ผู้ก่อตั้งกล่าว บริษัท ไวน์คอมโพเนนต์ ในนภา. ปลายเดือนกุมภาพันธ์ Kennedy สมัครขายไวน์ต่างประเทศให้กับตัวแทนจำหน่ายที่ได้รับอนุญาตในแคลิฟอร์เนีย กระบวนการนี้ซึ่งโดยปกติใช้เวลาสองถึงสามสัปดาห์กินเวลาสองเดือนเต็ม

การอนุมัติที่ล่าช้าส่งตรงไปที่ผลกำไรของ Kennedy “ เนื่องจากเราไม่ได้รับเงินจากการขายเป็นเวลา 30 วันนอกเหนือจากนั้นจึงทำให้การขายล่าช้าไปกว่า 100 วัน”

ปัญหาอื่น ๆ เกิดขึ้นในสถานที่ที่ดูเหมือนจะซ้ำซาก การพิมพ์ฉลากทำให้ลิซ่าเคมิลเลอร์เจ้าของ ห้องใต้ดิน Koi Zen ในซานดิเอโก เวลาตอบสนองปกติของเครื่องพิมพ์ของเธอคือสองสัปดาห์ยืดออกไปเป็นสองเดือนเนื่องจากไม่มีกำลังคนและวัสดุ

“ ความล่าช้านั้นไม่ได้ผลสำหรับเรา…ดังนั้นเราจึงเปลี่ยนเป็นป้ายห่อ” เธอกล่าว ป้ายกำกับด้านหน้าและด้านหลังอนุญาตให้พิมพ์ที่โรงกลั่นเหล้าองุ่น

บาร์และร้านอาหารมีโอกาสเปลี่ยนแปลงเพื่อสิ่งที่ดีกว่า พวกเขาจะเอาไหม

แบรนด์ที่มีธุรกิจภายในองค์กรจำนวนมากได้รับความเดือดร้อนมากมาย นอกเหนือจากยอดขายที่ลดลงอย่างมากและบาร์และร้านอาหารที่ปิดตัวลงแล้วโรงบ่มไวน์เหล่านี้ยังต้องต่อสู้กับลูกหนี้ที่ด้อยคุณภาพหรือการชำระเงินที่ลดลงหรือล่าช้า ตัวเลขดังกล่าวได้ขึ้นบอลลูนให้กับ Max de Zarobe เจ้าของ Avignonesi โรงกลั่นเหล้าองุ่นใน Montepulciano ประเทศอิตาลี

“ ในสามเดือนดัชนีนี้เพิ่มขึ้นจาก. 5% เป็น 16% และเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ” เดอซาโรเบกล่าว “ ลูกหนี้ส่วนใหญ่ของเราไม่สามารถอยู่รอดได้และผู้ที่จะเอาชนะวิกฤตได้อาจอ่อนแอลงมากจนต้องใช้เวลาอีกนานกว่าจะจ่ายค่าคงค้างได้…หากเกิดปาฏิหาริย์สถาบันในอิตาลีและยุโรปจะอัดฉีดสภาพคล่องเข้าสู่ระบบเศรษฐกิจ ผู้ชนะจะเป็นคนสุดท้ายที่สามารถเข้าถึงได้”

ในระหว่างนี้ผู้บริโภคมักจะเห็นความล่าช้าของแต่ละแบรนด์และการเข้าถึงไวน์ที่พวกเขาชื่นชอบลดลง ในที่สุดการหยุดชะงักอาจทำให้ราคาเพิ่มขึ้นเนื่องจากผู้ผลิตรายใหญ่ถูกบัฟเฟอร์จากกระเป๋าที่ลึกขึ้นรวมอำนาจการกำหนดราคา

อย่างไรก็ตามแบรนด์ขนาดเล็กอาจไม่เป็นไปตามความเหมาะสม Kennedy เชื่อว่าการดิ้นรนและต้นทุนที่เพิ่มขึ้นจะถูกดูดซับโดยผู้ผลิต

“ เราทุกคนต้องการให้ [ราคา] ต่ำที่สุดเท่าที่จะทำได้…พวกเราไม่มีใครคาดฝันว่าจะขึ้นราคาในสภาพอากาศเช่นนี้แม้ว่าเราจะควร เราแค่ต้องการให้แน่ใจว่าไวน์ของเราสามารถหาบ้านที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และนำความสุขมาให้”