นอกเหนือจากน้ำตก

สถานที่จิบไวน์และรับประทานอาหารหกแห่งในคาบสมุทรไนแอการาของแคนาดา

คุณอาจรู้จักไนแอการาในเรื่องน้ำตกสล็อตแมชชีนและโรงแรมสำหรับฮันนีมูน แต่คาบสมุทรไนแอการาของแคนาดายังเป็นที่ตั้งของประเทศไวน์ที่มีชีวิตชีวาและมีเสน่ห์ที่สุดแห่งหนึ่งในอเมริกาเหนือ จากที่มีประกายไปจนถึงไอซไวน์ Chardonnay ไปจนถึง Cabernet Franc นี่คือสถานที่จิบหกแห่ง

ไร่องุ่น Stratus

แอปเปิ้ล Niagara-on-the-Lake นั้นเย็นกว่าที่เหมาะสำหรับพันธุ์บอร์โดซ์ แต่ได้รับการรับรอง LEED ไร่องุ่น Stratus ทำให้ดีที่สุดโดยเฉพาะ Cabernet Franc เยี่ยมชมห้องชิมที่ทันสมัยและสดใสสำหรับเที่ยวบินจับคู่หรือเปรียบเทียบแบบเคียงข้างกันกับเบียร์จากบริเวณใกล้เคียง โรงเบียร์ Niagara Oast House .

หลังบ้าน

ล้อมรอบด้วยเตาย่างแบบเปิดไฟและการตกแต่งโดยศิลปินหน้าใหม่ชาวแคนาดา หลังบ้าน มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบเรียบง่าย แต่ประณีตซึ่งนำโดยเชฟไรอันครอว์ฟอร์ดจากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร สั่งซื้อ ไร่องุ่น Tawse Estate Chardonnay เป็นไวน์ที่ส่องแสงให้กับพื้นดินเพื่อจับคู่กับ“ อาหารที่มีอากาศเย็นสบาย”

Treadwell

เจ้าของและซอมเมอลิเยร์เจมส์ Treadwell ให้บริการอาหารท้องถิ่นตามฤดูกาลพร้อมไวน์ Niagara ที่หลากหลาย การคัดเลือกเป็นสิ่งที่น่าทึ่งโดยให้ความสนใจเป็นพิเศษกับผู้ผลิตรายย่อยและความพยายามในการเติบโตอย่างยั่งยืน ลอง Flat Rock’s Riddled เป็นดอกไม้ไฟที่แสดงให้เห็นถึงความตื่นเต้นที่อยู่รอบ ๆ หมวดหมู่ที่กำลังขยายตัวของคาบสมุทร

The Sparkle of Nova Scotia Wines

โรงกลั่นไวน์ Hidden Bench Estate

ม้านั่งที่ซ่อนอยู่ ได้จับ Terroir ของไร่องุ่นอินทรีย์ใน Beamsville Bench VQA ( Vintners Quality Alliance ระบบการเรียกร้องที่มีการควบคุมของแคนาดา) นับตั้งแต่ก่อตั้งขึ้นในปี 2546 ขณะนี้คุณสามารถสัมผัสกับการบรรจุขวดในไร่องุ่นเดี่ยวได้ที่ห้องชิมอาหารที่มีลักษณะเหมือนโรงนา เพียงแค่อย่าออกไปโดยไม่ได้ลิ้มรส ตรอกตั๊กแตน Pinot Noir

Cave Springs Cellars

Cave Springs Cellars ประดิษฐ์ Rieslings ที่ดีที่สุดของแคนาดาในรูปแบบแห้งเก็บเกี่ยวช้าและน้ำแข็ง CSV Riesling พิสูจน์ให้เห็นถึงความสำคัญอย่างยิ่ง โรงกลั่นเหล้าองุ่นตั้งอยู่ในเมืองเล็ก ๆ อันงดงามของจอร์แดนโรงกลั่นเหล้าองุ่นตั้งอยู่ฝั่งตรงข้ามถนน Inn on the Twenty โรงแรมบูติกในเครือซึ่งเป็นที่รู้จักในเรื่องร้านอาหารที่ยอดเยี่ยม

Peller Estates Winery & Restaurant

ที่ โรงกลั่นเหล้าองุ่น 10 ด้านล่าง Icewine Lounge โยนเสื้อคลุมและจิบไวน์หวานอันเป็นเอกลักษณ์ของแคนาดาในห้องที่มีอุณหภูมิเดียวกับที่เก็บองุ่นของไวน์ มุ่งหน้าไปที่ร้านอาหารที่อยู่ติดกันและดูว่าเชฟ Jason Parsons รวมไอศกรีมเข้ากับลิ้นมังกรล็อบสเตอร์พาร์เฟต์ตับไก่และอื่น ๆ ได้อย่างไร