Alto Adige เป็นภูมิภาคเล็ก ๆ แต่ยิ่งใหญ่ทางตอนเหนือของอิตาลี Alto Adige เพิ่งได้รับการยอมรับว่าสมควรได้รับจากนักดื่มไวน์ องุ่นนานาชาติที่มีชื่อเสียงหลายแห่งเติบโตและเจริญเติบโตที่นั่นตั้งแต่ Pinot Noir (เรียกว่า Nero) ไปจนถึง Chardonnay และ Piot Grigio (องุ่นที่มีต้นกำเนิดจากอิตาลี) แต่แนวโน้มของผู้บริโภคที่อยากรู้อยากเห็นที่เปิดแว่นตาของพวกเขาเป็นองุ่นพื้นเมืองทำให้มีโอกาสมากขึ้นในการค้นหา Schiava และ Lagrein บนชั้นวางขายปลีกของคุณ ดังนั้นหากคุณเจอขวดนี่คือสิ่งที่ทำให้คุ้มค่าแก่การดื่ม

ทาส . อยากดื่มอะไรที่ชาวอิตาเลียนดื่ม? Schiava สีแดงอ่อนเป็นไวน์ที่ชาวบ้านเลือกมานาน หรือที่เรียกว่า Vernatsch Schiava ประกอบด้วยสวนองุ่นของ Alto Adige จำนวนมาก ส่วนใหญ่ถูกบริโภคภายในพรมแดนภูมิภาค แต่ผู้ผลิตที่ดีที่สุดได้นำไปส่งออกไวน์ของตน ในด้านร่างกายสีสันและรสชาติ Schiava เปรียบได้กับ Pinto Noir หรือ Gamay จาก Beaujolais ประเทศฝรั่งเศส เป็นไวน์อาหารชั้นเยี่ยมที่ให้รสชาติผลไม้หวานฉ่ำเช่นสตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่พร้อมกลิ่นของกลีบกุหลาบบนเพดานปากแห้ง ด้วยแอลกอฮอล์ที่ต่ำกว่าซึ่งมักจะวนเวียนอยู่ที่ 12-13% Schiava จึงเป็นไวน์สำหรับกลางวันที่สมบูรณ์แบบโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับความเย็นเล็กน้อยสำหรับปิกนิกในฤดูร้อน

Lagrein . บางครั้งพบในไร่องุ่น New World ตั้งแต่อเมริกาถึงออสเตรเลีย Lagrein มีต้นกำเนิดใน Alto Adige ตัวอย่างที่ยิ่งใหญ่ที่สุดได้พิสูจน์ตัวเองในเวทีโลกด้วยคะแนนสูงสุดจากนักวิจารณ์และความสนใจของสื่อที่เพิ่มขึ้น คาดหวังอะไร? เป็นไวน์ที่น่าดึงดูดด้วยแทนนินขนาดกลางถึงเต็มตัวและเนื้อนุ่ม แต่มีโครงสร้างคล้ายกับ Syrah รสชาติผลไม้เบอร์รี่สีเข้มที่มีกลิ่นของแร่ธาตุสีม่วงโกโก้และเครื่องเทศอบช่วยสร้างความซับซ้อน เนื่องจาก Schiava และ Lagrein มีคุณสมบัติที่ไม่เหมือนกันพวกเขาจึงเป็นพันธมิตรที่ผสมผสานกันได้ดี Lagrein นำเสนอร่างกายและโครงสร้างในขณะที่ Schiava ให้ผลไม้สีแดงสด

หากคุณพบขวด Schiava หรือ Lagrein ที่ร้านไวน์ของคุณให้คว้ามัน

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ Alto Adige >>