เมื่อรับประทานอาหารที่ โทโปโลบามโป ในชิคาโกซึ่งเป็นหนึ่งในร้านอาหารโปรดของเขาประธานาธิบดีบารัคโอบามามักสั่งซื้อ Margarita Clásica ตามที่เจ้าของ Topolobampo และนักชิมอาหารเม็กซิกัน Rick Bayless กล่าวว่า“ นี่คือมาการิต้าที่ฉันชอบ - เป็นสิ่งมหัศจรรย์ที่มีรสเปรี้ยวและมีรสสดใสซึ่งสั่นสะเทือนถึงความเย็น ดีที่สุดฉันคิดว่าเสิร์ฟในแก้วมาร์ตินี่ 4 ออนซ์แบบเก่า อย่างไรก็ตามสิ่งเหล่านี้หาได้ยากในโลกที่ใหญ่กว่าดีกว่านี้ ฉันจึงเขียนเวอร์ชันนี้สำหรับแก้วขนาด 6 ออนซ์ซึ่งเป็นเรื่องธรรมดาในตอนนี้ เพียงจำไว้ว่าพวกเขาแข็งแกร่ง” นี่คือสูตรอาหาร

ส่วนผสม:
เตกีล่า 1 ถ้วยควรเป็นเตกีล่าสีเงินอ่อนหรือ reposado 100% หางจระเข้เตกีล่า - มองหาที่มีจำหน่ายทั่วไปเช่น El Tesoro, Cuervo Tradicional และ Herradura หรือค้นหาเตกีล่าขนาดเล็กที่มีลักษณะเฉพาะเช่น Chamucos หรือ Suave Patria (ดูหมายเหตุด้านล่าง)
½ถ้วย Cointreau หรือเหล้าส้มอื่น ๆ (ดูหมายเหตุด้านล่าง)
â…“ ถ้วยน้ำมะนาวสดและน้ำเพิ่มอีกเล็กน้อยสำหรับทาขอบแก้วให้ชุ่ม
น้ำตาลเล็กน้อยถ้าจำเป็น
เกี่ยวกับâ…“ ถ้วยเกลือหยาบ (โคเชอร์) สำหรับทาขอบแว่น
น้ำแข็งก้อนขนาดกลางประมาณ 3 ถ้วย

ทิศทาง:
ในเหยือกเล็กใส่เตกีล่าเหล้าส้มและมะนาวเข้าด้วยกัน ชิมรสและตัดสินใจว่าคุณคิดว่าส่วนผสมต้องหวานกว่านี้เล็กน้อยหรือรสเปรี้ยวกว่าเล็กน้อย (โปรดจำไว้ว่ามันจะมีรสชาติที่เปรี้ยวกว่าเล็กน้อยเมื่อเขย่าแล้ว) เติมมะนาวหรือน้ำตาลทรายอีกเล็กน้อยหากจำเป็น

เกลี่ยเกลือลงบนจานเล็ก ๆ หล่อเลี้ยงขอบของแก้วมาร์ตินี่ขนาด 6 ออนซ์สี่ใบด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย (ถ้าคุณมีมะนาวที่หั่นแล้วแม้จะคั้นแล้วก็ตามให้ชุบขอบด้วยการวิ่งรอบ ๆ ) พลิกแว่นตาทีละแก้วแล้วจุ่มลงในเกลือเบา ๆ สร้างเปลือกบาง ๆ ให้ทั่วขอบ

เทครึ่งหนึ่งของส่วนผสมมาการิต้าลงในเครื่องดื่มค็อกเทลใส่น้ำแข็งครึ่งก้อน เขย่าแรง ๆ ประมาณ 15 วินาที (นี่เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้ได้ความแข็งแรงที่สมบูรณ์แบบ - น้ำแข็งบางส่วนต้องละลายเป็นมาการิต้า - และระดับความเย็นที่เหมาะสม) กรองลงในแก้วที่เตรียมไว้จากนั้นทำซ้ำด้วยส่วนผสมมาการิต้าที่เหลือ ผ่อนคลายและเพลิดเพลิน