เวลาเตรียม: 1 ชม. เวลาแช่เย็น: 30 นาที เวลาอบ: 10 นาที เวลาอบ: 30 นาที เวลาทั้งหมด: 2 ชั่วโมง 10 นาที จำนวนเสิร์ฟ: 6 ชิ้นข้ามไปที่ข้อมูลโภชนาการ

วัตถุดิบ

• 2 ถ้วย แป้งอเนกประสงค์

  
  
  

• 1 ช้อนชา ผงฟู

• ¼ ช้อนชา เกลือ

• ½ ถ้วย เนยเย็นตัดออก

  
  
  

• ½ - ⅔ ถ้วย น้ำเย็น

• 2 ใหญ่ มันฝรั่งสีแดงกลมขัดและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (2 ถ้วย)

• 12 ออนซ์ เนื้อแกะบด

• 1 ถ้วย หัวหอมสับ (1 ใหญ่)

• 1 กานพูล กระเทียมสับ

• ½ ถ้วย ถั่วแช่แข็ง

• ¼ ถ้วย ผักชีสดสับ

• 1 ช้อนชา เมล็ดยี่หร่า

• ½ ช้อนชา เกลือ

• ข้าวโพด

• 1 ไข่

• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ

• ซอสเขียว

ทิศทาง

1. สำหรับขนม ให้ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือ 1/4 ช้อนชาในชามขนาดกลาง ใช้เครื่องปั่นขนม ตัดเนยลงในส่วนผสมแป้งจนส่วนผสมมีลักษณะเป็นเศษหยาบ โรยน้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะให้ทั่วส่วนผสมแป้ง โยนเบา ๆ ด้วยส้อม ดันขนมที่ชุบไว้ไปด้านข้างชาม ทำซ้ำส่วนผสมแป้งเปียก โดยใช้น้ำเย็นครั้งละ 2 ช้อนโต๊ะ จนกระทั่งส่วนผสมแป้งเปียก รวบรวมส่วนผสมแป้งให้เป็นก้อนกลม นวดเบา ๆ จนจับตัวกัน ห่อแป้งในห่อพลาสติกและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที

2. ในขณะเดียวกันสำหรับการเติมมันฝรั่งปรุงในกระทะขนาดเล็กปิดด้วยน้ำเค็มเดือดพอที่จะครอบคลุมประมาณ 10 ถึง 15 นาทีหรือจนนุ่ม ระบายและพักไว้

3. ในกระทะขนาดใหญ่ปรุงเนื้อแกะ หัวหอม และกระเทียมด้วยไฟปานกลาง จนกระทั่งเนื้อแกะไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไปและหัวหอมนุ่ม ระบายไขมันออก. นำส่วนผสมเนื้อแกะกลับคืนสู่กระทะ ผัดมันฝรั่งสุก ถั่ว ผักชี เมล็ดยี่หร่า และเกลือ 1/2 ช้อนชา ความร้อนผ่าน. กันไว้.

4. เปิดเตาอบที่ 425° F. ทาแผ่นอบแล้วโรยแป้งข้าวโพดเล็กน้อย กัน ในชามขนาดเล็ก ตีไข่และน้ำ 1 ช้อนโต๊ะให้เข้ากัน กัน แบ่งแป้งออกเป็นหกส่วนขนาดเท่ากัน บนพื้นผิวที่โรยแป้งเล็กน้อย ให้ม้วนแต่ละส่วนเป็นวงกลมขนาด 7 นิ้ว วางไส้ 2/3 ถ้วยไว้ที่ครึ่งล่างของวงกลมแป้งแต่ละวง ชุบขอบวงกลมขนมด้วยส่วนผสมไข่บางส่วน พับขนมทับไส้ กดขอบพร้อมกับส้อมเพื่อปิดผนึก โอนนักหนาไปยังถาดอบที่เตรียมไว้ แปรงแผ่นแป้งให้เท่าๆ กันกับส่วนผสมไข่ที่เหลือ ทำกรีดเล็กๆ ที่ด้านบนของแป้งแต่ละชิ้นเพื่อให้ไอน้ำระเหยออกไป

5. อบขนมเป็นเวลา 10 นาที ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 350°F อบต่ออีก 30 ถึง 35 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง เสิร์ฟพร้อมซัลซ่าเวิร์ด

ให้คะแนนพิมพ์

ข้อมูลโภชนาการ(ต่อจำนวนบริโภค)

526	แคลอรี่
30ก	อ้วน
46ก	คาร์โบไฮเดรต
17ก	โปรตีน

แสดงฉลากโภชนาการแบบเต็ม ซ่อนฉลากโภชนาการแบบเต็ม

ข้อมูลโภชนาการ
จำนวนหน่วยบริโภคต่อสูตร 6
แคลอรี่ 526
% มูลค่ารายวัน *
ไขมันรวม30ก	38%
ไขมันอิ่มตัว16ก	80%
คอเลสเตอรอล113มก	38%
โซเดียม558มก	24%
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด46ก	17%
น้ำตาลทั้งหมด3ก
โปรตีน17ก	3. 4%
วิตามินซี8.9มก	10%
แคลเซียม101มก	8%
เหล็ก4มก	22%
โพแทสเซียม513มก	สิบเอ็ด%
กรดไขมัน ทรานส์ทั้งหมด1ก
โฟเลตรวม112.9ไมโครกรัม
วิตามินบี-121.5ไมโครกรัม
วิตามินบี-60.3มก

*% มูลค่ารายวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในอาหารหนึ่งมื้อมีส่วนช่วยในการรับประทานอาหารในแต่ละวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สำหรับคำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป