Close
Logo

เกี่ยวกับเรา

Cubanfoodla - นี้การจัดอันดับไวน์ที่นิยมและความคิดเห็นความคิดของสูตรที่ไม่ซ้ำกัน, ข้อมูลเกี่ยวกับการรวมกันของการรายงานข่าวและคำแนะนำที่มีประโยชน์

ผู้ที่ชื่นชอบอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม

ผู้บุกเบิกมอนเทอเรย์ที่ให้ความสำคัญกับผู้ปลูกองุ่นเป็นอันดับแรก

  อัล ชีด
เอื้อเฟื้อภาพโดย Scheid Family Wines

เมื่อผู้ประกอบการ Al Scheid เข้าสู่ธุรกิจไวน์ในปี 1972 มอนเทอเรย์เคาน์ตี้ แทบจะไม่เป็นจุดสำคัญในแผนที่การปลูกองุ่นของอเมริกาและ แคลิฟอร์เนีย ผู้ปลูกองุ่นได้รับการปฏิบัติเหมือนเป็นพลเมืองชั้นสองโดยชนชั้นสูงของการผลิตไวน์ที่ปกครองสมัยนั้น ครึ่งศตวรรษต่อมา ต้องขอบคุณความพยายามของไชด์อย่างมาก มอนเทอเรย์ปลูกองุ่นไวน์มากกว่าทั้งหมดยกเว้นสองเทศมณฑลในแคลิฟอร์เนีย ซึ่งรวมถึงพื้นที่เพาะปลูกที่ใหญ่ที่สุดของรัฐ ปิโนต์ นัวร์ . และเจ้าของไร่องุ่นก็มีฐานที่เท่าเทียมกันกับผู้ผลิตไวน์ ซึ่งขณะนี้ถือว่าเป็นคู่ค้าพอๆ กับลูกค้า



“พ่อของฉันมาในฐานะคนนอก” ไฮดี ไชด์พูดถึงพ่อของเธอซึ่งเสียชีวิตเมื่ออายุ 91 ปีเมื่อวันที่ 31 มีนาคม “แต่เขาได้รับความเคารพอย่างมากเพราะเขาต้องการให้แน่ใจว่าอุตสาหกรรมนี้แข็งแกร่ง และ [เขา] รู้ดีว่า สิ่งสำคัญคือเกษตรกรผู้ปลูกองุ่นต้องมีปากเป็นเสียงเดียวกัน มันเป็นธุรกิจที่สกปรกมากในตอนนั้น ผู้ปลูกอยู่ในความเมตตาของโรงบ่มไวน์ ดังนั้นมันจึงเป็นพลังงานที่ไม่สมดุล”

ไม่นานหลังจากสร้างบริษัทที่จะกลายเป็น ไวน์ตระกูลไชด์ , Scheid กลายเป็นสมาชิกผู้ก่อตั้งของ สมาคมผู้ปลูกองุ่นแห่งแคลิฟอร์เนีย (CAWG) ในปี 1974 “เขาตั้งใจอย่างมากในการช่วยให้ CAWG ประสบความสำเร็จอย่างมากสำหรับผู้ปลูกองุ่น” เจอร์รี ฟราย ผู้ก่อตั้ง CAWG อีกคนและประธาน/ซีอีโอของ ฟาร์มปศุสัตว์ Mohr-Fry ในโลดิ “เขาเป็นผู้นำที่เข้มแข็ง และสละเวลามากมาย ไม่เพียงแต่ในขณะที่เขาอยู่ในคณะกรรมการบริหารและเป็นประธานเท่านั้น แต่ยังคงดำเนินต่อไปหลังจากนั้น”

คู่มือคนรักไวน์ของ Monterey County

Scheid เป็น 'เครื่องมือ' ในการสนับสนุนวุฒิสมาชิกของรัฐ Clare Berryhill เพื่อพัฒนา Grape Crush Report ประจำปีในปี 1976 ซึ่งนำมาซึ่งความโปร่งใสในด้านราคาและปริมาณทั่วทั้งภูมิภาคที่แตกต่างกันของรัฐ “นี่เป็นหนึ่งในความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของ CAWG สำหรับผู้ปลูกองุ่น และฉันแน่ใจว่ามีไม่กี่คนในธุรกิจนี้ที่รู้ว่ามันเกิดขึ้นได้อย่างไร” Fry อธิบาย



ตัวเลขประจำปี “สร้างความมั่นคง” ไฮดี้กล่าวเสริม “นั่นคือสิ่งที่ผู้ปลูกขาดหายไปจริงๆ มาก่อน”

ประสบการณ์ชีวิตและอาชีพของพ่อของเธอจนถึงจุดนั้น ซึ่งเกี่ยวข้องกับการทำข้อตกลงทางการเงินที่สำคัญและการก่อตั้งบริษัทเทคโนโลยีชีวภาพ มีบทบาทในความคิดของเขา “เขาไม่ต้องการเป็นเกษตรกรผู้ต่ำต้อยที่รับคำแนะนำจากโรงบ่มไวน์” ไฮดี้กล่าว

Scheid เติบโตในช่วงภาวะเศรษฐกิจตกต่ำในเมืองบริดจ์พอร์ต รัฐโอไฮโอ เขาออกจากบ้านเกิดพร้อมกับเงิน 42 ดอลลาร์ในกระเป๋า เขารับใช้ในประเทศในกองทัพเรือสหรัฐฯ ในช่วงสงครามเกาหลี สำเร็จการศึกษา MBA จาก Harvard และเข้าทำงานกับบริษัทการลงทุน EF Hutton ในขั้นต้น การโจมตีของเขาในไวน์เป็นเพราะการเกษตรให้ที่พักพิงทางภาษีที่สำคัญสำหรับการถือครองของเขา แต่ในไม่ช้ามันก็กลายเป็นสิ่งที่ใหญ่กว่ามาก

“มันกลายเป็นความหลงใหลนอกเหนือจากงานของเขา” Steve McIntyre เจ้าของบริษัทกล่าว มอนเทอเรย์แปซิฟิก บริษัทเกษตรกรรมที่ใหญ่ที่สุดของเทศมณฑล การกระทำของ Scheid ทำให้อุตสาหกรรมไวน์ของ Monterey ระเบิดออกเป็นไร่องุ่นเกือบ 42,000 เอเคอร์ในปัจจุบัน ซึ่งผลิตผลไม้ได้มากกว่าทุกมณฑลยกเว้น Fresno และ San Joaquin ตามรายงานของ รายงานความสนใจปี 2021 .

'ฉันรักอุตสาหกรรมนี้จากก้นบึ้งของหัวใจ' Heidi Scheid บุคคลแห่งปีกล่าว | รางวัลไวน์สตาร์ปี 2020 ของผู้ที่ชื่นชอบไวน์

ในที่สุด Scheid ก็ควบคุมไร่องุ่นมากกว่า 6,000 เอเคอร์ทั่วมอนเทอเรย์ ขายองุ่นให้กับโรงกลั่นไวน์ทั้งเล็กและใหญ่ ครอบครัวนี้สร้างโรงกลั่นไวน์ของตัวเองในปี 2548 เปิดตัวไวน์หลายยี่ห้อในปี 2555 และขายพื้นที่บางส่วนออกไป ปัจจุบัน Scheid Family Wines เป็นหนึ่งในบริษัทไวน์ที่ใหญ่ที่สุด 25 อันดับแรกในแคลิฟอร์เนีย ดูแลพื้นที่ 3,000 เอเคอร์และผลิตไวน์มากกว่าหนึ่งล้านกล่องต่อปี

  Scott Scheid, Heidi Scheid และ COO เคิร์ต กอลล์นิค และ Al Scheid ซึ่งเป็น COO มายาวนาน (เกษียณแล้ว)
เอื้อเฟื้อภาพโดย Scheid Family Wines

McIntrye อยู่ในวัย 20 ปีเมื่อเขาได้พบกับ Scheid ผู้ซึ่งมีสไตล์ 'เอาจริงเอาจัง' บางครั้งก็ 'ขวานผ่าซาก' และมีนิสัยชอบขีดเขียนในระหว่างการประชุมที่สำคัญ “เขามักจะก้มหน้า ฟังอย่างตั้งใจและขีดเส้น จากนั้นเขาก็จะพูดอะไรบางอย่างที่ลึกซึ้ง” แมคอินไทร์เล่า “ไม่มีโคมไฟขนาดใหญ่และผู้มีวิสัยทัศน์ที่ยอดเยี่ยมอีกต่อไปแล้ว ส่วนใหญ่มองแค่ที่กำไร แต่ [เขา] มองไปไกลกว่าปัจจุบัน และผมคิดถึงสิ่งนั้น แน่นอนว่ามันเหมือนกับการจบบท แต่มันเหมือนกับการจบเล่มมากกว่า”

Jason Smith ซึ่งเป็นเจ้าของ Valley Farm Management มองว่า Scheid เป็นส่วนหนึ่งของแพนธีออนรุ่นบุกเบิกที่รวมถึง ริช สมิธ บิดาผู้ล่วงลับของเขา เช่นเดียวกับ Jerry McFarland, Phil Johnson และ Butch Lindley “พวกเขาเป็นกลุ่มที่ทำให้มอนเทอเรย์ปรากฏบนแผนที่ในช่วงปี 1970 ซึ่งกำลังเฟื่องฟู” สมิธกล่าว “แม้ว่าพวกเขาทั้งหมดจะทำผิดพลาดบ้างเล็กน้อย แต่พวกเขาก็มุ่งมั่นกับภูมิภาคที่เติบโตอย่างยอดเยี่ยมแห่งนี้ และหาวิธีนำพันธุ์ที่เหมาะสมมาปลูกในภูมิภาคที่เหมาะสมเพื่อผลิตองุ่นที่มีคุณภาพ”

เขาให้เครดิต Scheid ในการเป็นผู้นำด้านความยั่งยืน โดยเห็นได้จาก กังหันลมขนาดใหญ่ ที่ขับเคลื่อนการดำเนินงานของ Scheid Vineyards และความมุ่งมั่นต่อชุมชนโดยรอบ สิ่งสำคัญที่สุดคือ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเขาเสียชีวิต Scheid ยังคงรักษาความสัมพันธ์ในครอบครัว โดยมอบอำนาจให้ Scott ลูกชายและลูกสาว Heidi เป็นผู้กุมบังเหียน “สิ่งที่ยากขึ้นเรื่อย ๆ คือการส่งต่อการทำฟาร์มให้กับคนรุ่นต่อไป” Smith กล่าว “อัลทำได้ดีมาก”

เสน่ห์ขององุ่นเก่าแก่บนชายฝั่งตอนกลาง

การเปลี่ยนแปลงนั้นเริ่มขึ้นในทศวรรษที่ 1980 แต่มีความชัดเจนมากขึ้นในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา “เขาก้าวถอยหลังอย่างสง่างาม และฉันมีเกมกอล์ฟที่จะขอบคุณเป็นส่วนใหญ่สำหรับสิ่งนั้น” ไฮดี้อธิบาย “นั่นไม่ได้หยุดเขาจากการส่งอีเมลถึงเราทุกวัน แต่เขาแค่อนุญาตให้เราพาบริษัทไปสู่ขั้นตอนต่อไป”

นักธุรกิจผู้มั่งคั่งไม่เคยเกษียณอายุอย่างแท้จริง เขาส่งอีเมลมากขึ้นและซื้อขายหุ้นในวันสุดท้ายของชีวิต เขายังเข้าร่วมการประชุมการขายระดับประเทศเมื่อปีที่แล้ว “เขาจะดื่มให้ทุกคนที่อยู่ใต้โต๊ะและลุกขึ้นเล่าเรื่องให้คนสุดท้ายฟัง” ไฮดีเล่า “เขาไม่เคยมาสายเลยตั้งแต่ 8 โมงเช้าของวันรุ่งขึ้น ในขณะที่คนอื่นๆ ตาพร่ามัวไปหมด มีพ่ออายุ 90 ปีของฉัน!”

Scheid ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นมะเร็งลำคอเมื่อปีที่แล้ว และคาดว่าจะมีชีวิตอยู่ได้อีก 4-6 เดือนเมื่อเขาเสียชีวิตอย่างสงบขณะนอนหลับที่บ้านของเขาใน Pacific Palisades เขาค้นคว้าทางเลือกบ้านพักรับรองสำหรับชีวิตของเขาในอนาคต และติดตามการพัฒนาเทคโนโลยีชีวภาพและการปลูกองุ่นล่าสุดดังที่เห็นในกองนิตยสารที่ Heidi พบในสำนักงานของเขา

“นั่นเป็นวิธีที่เขาใช้ชีวิตจนถึงวันสุดท้ายของเขา เพียงแค่ความอยากรู้อยากเห็นเกี่ยวกับสิ่งต่างๆ ที่ไม่รู้จักพอ” เธอกล่าว “นั่นเป็นวิธีที่ฉันต้องการเป็น คุณไม่ต้องเสียเวลาไปวัน ๆ ”