อื่น

รักแบบเก่าใช่ไหม? ลองกับเหล้ารัม

หากคุณรักแอนอยู่แล้ว หัวโบราณ ที่ทำจากวิสกี้ ถึงเวลาที่จะลองเวอร์ชันที่ใช้เหล้ารัมนี้แล้ว แม้ว่าเครื่องดื่มจะแข็งกระด้างมากกว่าหวาน แต่เหล้ารัมบ่มแล้วให้แกนหลักมาก ส่วนรสช็อกโกแลตก็ให้ความรู้สึกถึงความเสื่อมโทรมเหมือนของหวาน

ที่ เอเวอร์ดีน ร้านอาหารบรรยากาศสวยงามภายในโรงแรม Virgin Hotel แห่งนิวยอร์คซึ่งมีชื่อเพลงเช็คชื่อค็อกเทลอันเป็นเอกลักษณ์ (เช่นเพลงฮิตของ Janet Jackson ในปี 1989) เครื่องดื่มนี้ตกแต่งด้วยเครื่องปรุงสามอย่างเพื่อให้กลิ่นหอมสูงสุดและดึงดูดสายตา สำหรับเครื่องดื่มแบบสบายๆ ที่บ้าน เราอาจแนะนำให้ลองกลับมาดื่มเพียงแก้วเดียว โดยเลือกระหว่างเปลือกเกรปฟรุตเพื่อกลิ่นหอมที่สดชื่นและมีชีวิตชีวา หรือโรยช็อคโกแลตขูดเพื่อเพิ่มความเข้มข้นและความลึก ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด คุณจะไม่ผิดพลาดกับเหล้ารัม Old Fashioned

คุณอาจจะชอบ: บาร์ไวนิลกำลังกลับมาอีกครั้ง (อีกครั้ง)

จังหวะเนชั่น

ได้รับความอนุเคราะห์จาก Eric Ribeiro, Parisian Shaker จาก Everdene, New York; อินสตาแกรม: @everdenenyc

วัตถุดิบ

เหล้ารัมอายุ 2 ออนซ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Ron Zacapa 23
น้ำเชื่อม Demerara 1 ช้อนชา (น้ำตาล Demerara 1 ส่วนละลายในน้ำร้อน 1 ส่วน)
ช็อคโกแลตขม 2 ขีด
เปลือกเกรปฟรุตพร้อมช็อคโกแลตขูดและโรสแมรี่สำหรับปรุงแต่ง

คำแนะนำ

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วผสมกับน้ำแข็ง คนประมาณ 25 รอบ จากนั้นกรองลงในแก้วหินที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง (แนะนำให้ใช้ก้อนขนาด 2×2 นิ้ว) บิดเปลือกเกรปฟรุตลงบนเครื่องดื่มเพื่อแสดงน้ำมันหอมระเหย จากนั้นจึงทิ้งเปลือกออก ประดับด้วยช็อคโกแลตขูดและก้านโรสแมรี่

บทความนี้เดิมปรากฏใน พฤศจิกายน 2023 ปัญหาของ ผู้ชื่นชอบไวน์ นิตยสาร. คลิก ที่นี่ สมัครสมาชิกวันนี้!