ประเทศไวน์ลองไอส์แลนด์ตั้งอยู่ทางตอนเหนือและตอนใต้ของลองไอส์แลนด์ซึ่งเป็นดินแดนที่มีรอยหยักสองซี่ที่ยื่นออกไปในมหาสมุทรแอตแลนติก ด้วยสภาพอากาศทางทะเลและละติจูดทางเหนือทำให้ไวน์ของภูมิภาคนี้มีการเปรียบเทียบกับบอร์โดซ์และภูมิภาคไวน์โลกเก่าอื่น ๆ มายาวนาน

ถึงกระนั้นเกือบ 40 ปีนับตั้งแต่มีการปลูกไร่องุ่นไวนิเฟราเชิงพาณิชย์แห่งแรกยุคใหม่กำลังเกิดขึ้นในพื้นที่ที่ครั้งหนึ่งเคยถูกครอบครองโดยฟาร์มมันฝรั่งและหมู่บ้านชาวประมงเป็นหลัก ท่ามกลางผู้บุกเบิกที่เริ่มต้นทั้งหมดผู้ผลิตไวน์รุ่นที่สองของลองไอส์แลนด์รวมถึงผู้ผลิตไวน์รายใหม่จากต่างประเทศกำลังเลือกที่จะอยู่และทำงานในลองไอส์แลนด์

การทดลองกับพันธุ์องุ่นและรูปแบบไวน์ที่หลากหลายผู้ผลิตไวน์ที่ดีที่สุดหลายรายมุ่งเน้นไปที่การผลิตไวน์ล็อตเล็ก ๆ ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะเพื่อแสดงถึงสภาพภูมิประเทศของเกาะ

“ ผู้ผลิตไวน์ในประเทศนี้พยายามที่จะแต่งงานกับสถานที่ที่รู้จักกันดีเหล่านี้มานานหลายทศวรรษ” เดวิดเพจเจ้าของร่วมของไร่องุ่นและฟาร์ม Shinn Estate กล่าว“ แต่เราก็ตระหนักได้ไม่นานหลังจากที่เราเริ่มต้นสถานที่แห่งนี้ว่าเป้าหมายของเรา - งานของเราคือการหาวิธีทำให้ไวน์เหล่านี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว”

สีแดงที่ดีที่สุด

91 Paumanok 2010 Cabernet Franc (North Fork of Long Island)
abv: 13.9% ราคา: $ 28

Cabernet Franc ของ Paumanok ที่สุกและเข้มข้น แต่แฝงไปด้วยความหรูหราและมีสไตล์เป็นผู้หญิง“ หนึ่งใน Cabernet Francs ที่ดีที่สุดที่ Paumanok เคยผลิตมา” Kareem Massoud ผู้ผลิตไวน์จากโรงกลั่นไวน์หลายรุ่นที่เป็นของครอบครัวของเขากล่าว Massoud ให้เครดิตกับเหล้าองุ่นที่ร้อนและแห้งแล้งในปี 2010 แต่ความสำเร็จส่วนใหญ่เกิดจากความพยายามของครอบครัว Massoud ทั้งครอบครัว - พ่อแม่ของ Kareem, Ursula และ Charles และพี่น้อง, Nabeel และ Salim ซึ่งผลิตไวน์ชั้นเลิศในปริมาณ จำกัด ใน North Fork ตั้งแต่ปี 1983

ในขณะที่ชัยชนะของ Cabernet Franc ปี 2010 สิ่งที่ Massoud อ้างถึงอย่างนอบน้อมว่าเป็น“ ฉลากสีขาว” ที่มีน้ำหนักเบากว่าและเข้าถึงได้ง่ายกว่าซึ่งทำจากเถาวัลย์ที่อายุน้อยกว่า แต่กลับเป็นเรื่องที่น่ายินดี แต่เขาก็ดูทะเยอทะยานต่อ Grand Vintage Cabernet 2010 ฟรังก์.

“ แกรนด์วินเทจของเรามีจุดมุ่งหมายเพื่อให้มีอายุมากขึ้น…มีความซับซ้อนและเข้มข้นมากยิ่งขึ้น” เขากล่าว

สีแดงที่แนะนำอื่น ๆ :

90 The Grapes of Roth 2005 Merlot (ลองไอส์แลนด์)
abv: 13.5% ราคา: $ 50

89 Macari 2008 Dos Aguas (North Fork of Long Island)
abv: 13.5% ราคา: $ 27

89 McCall 2007 Corchaug Estate Ben’s Blend (North Fork of Long Island)
abv: 13.1% ราคา: 48 เหรียญ

เบสท์ไวท์

90 Shinn Estate 2010 Haven Sauvignon Blanc-Sémillon (North Fork of Long Island)
abv: 13.4% ราคา: $ 35

อย่าพลาดที่จะอธิบายถึง Haven (ส่วนผสมของ Sauvignon Blanc และSémillonที่หมักในไม้โอ๊คฝรั่งเศส) เป็นการผสมผสานสไตล์บอร์โดซ์ต่อหน้า David Page ซึ่งเป็นเจ้าของร่วมของ Shinn

“ ฉันไม่คิดว่าจะทำอะไรที่เกี่ยวข้องกับบอร์โดซ์แบบดั้งเดิม” เขากล่าวด้วยความสนุกสนาน “ นั่นเป็นเหตุผลที่เราเรียกมันว่า Haven ซึ่งเป็นชื่อที่ได้รับจากการสำรวจทางธรณีวิทยาของสหรัฐอเมริกา ชื่อนั้นสำคัญสำหรับเรามากเพราะนั่นคือสิ่งที่เราพยายามทำ - สร้างไวน์ที่บ่งบอกถึงสถานที่แห่งนี้”

Haven เช่นเดียวกับไวน์ส่วนใหญ่ที่ผลิตโดย Page และภรรยาของเขา Barbara Shinn ซึ่งเป็นเจ้าของร่วมของเขาได้รับการประดิษฐ์ขึ้นจากผลไม้ที่ปลูกในพื้นที่ซึ่งเก็บเกี่ยวด้วยมือและหมักด้วยยีสต์พื้นเมืองตามหลักการทางชีวภาพและอินทรีย์

“ เราสามารถใช้ยีสต์บอร์โดซ์และทำให้มันมีรสชาติเหมือนบอร์โดซ์มากขึ้น แต่นั่นไม่เคยเป็นความตั้งใจของเรา” เพจกล่าวอย่างสนุกสนาน

ทิ้งไว้บนผิวหนังเป็นเวลาสามวันไวน์มีแทนนินที่น่าสนใจและมีคุณภาพที่เหมาะสำหรับการมีอายุที่ยาวนาน

ผ้าขาวอื่น ๆ ที่แนะนำ:

90 Channing Daughters 2010 Sylvanus (The Hamptons, Long Island)
abv: 12.5% ราคา: $ 24

89 Bedell 2010 Chardonnay (North Fork of Long Island)
abv: 13% ราคา: $ 25

89 Bedell 2010 Taste White (North Fork of Long Island)
abv: 13.3% ราคา: $ 25

ไวน์สปาร์กลิงที่ดีที่สุด

90 Sparkling Pointe 2008 Blanc de Noirs (North Fork of Long Island)
abv: 12.5% ราคา: $ 75

โรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งเดียวในนิวยอร์กที่อุทิศให้กับการผลิตไวน์อัดลมสไตล์แชมเปญ Sparkling Pointe ใน Southold ผลิตสิ่งที่ดีที่สุดในรัฐ

Tom และ Cynthia Rosicki เป็นเจ้าของทีมสามีและภรรยาที่มีชีวิตชีวาอย่างเหมาะสม (ซึ่งความรักในทุกสิ่งที่ Rio และ Carnaval ดำเนินไปทั่วทั้งที่ดิน) โรงกลั่นเหล้าองุ่นเป็นลูกผสมของไหวพริบของโลกใหม่และประเพณีของโลกเก่า

ผู้ผลิตไวน์ Gilles Martin ชาวฝรั่งเศสที่เติบโตมาไม่ไกลจาก Champagne มาที่ Long Island หลังจากถูกคุมขังในเยอรมนีออสเตรเลียเวอร์จิเนียและแคลิฟอร์เนีย (ซึ่งเขาทำงานที่ Roederer Estate)

ตามที่มาร์ตินความสง่างามและความละเอียดอ่อนของไวน์ของ Sparkling Pointe มีรากฐานมาจากการผสมผสานแชมเปญแบบดั้งเดิมซึ่งเป็นส่วนผสมที่สร้างขึ้นจาก Chardonnay, Pinot Noir และ Pinot Meunier และมุ่งเน้นไปที่ความแตกต่างในพื้นที่ไร่องุ่น North Fork ของโรงกลั่นเหล้าองุ่น

Blanc de Noirs ปี 2008 ซึ่งเป็นส่วนผสมของ Pinot Noir และ Pinot Meunier มีเสน่ห์ในรูปแบบผลไม้เข้มข้น แต่มีความซับซ้อนและละเอียดอ่อนที่จมูกและเพดานปาก

ไวน์อัดลมอื่น ๆ ที่แนะนำ:

90 Sparkling Pointe 2002 Brut Séduction (North Fork of Long Island)
abv : 12.5% ราคา: $ 60

88 Sparkling Pointe 2006 Blanc de Blancs (North Fork of Long Island)
abv: 12.5% ราคา: $ 42

โรเซ่ที่ดีที่สุด

90 Anthony Nappa 2011 Anomaly White Pinot Noir (นิวยอร์ก)
abv: 12.8% ราคา: $ 19

Wölffer Estate Vineyard Roséตั้งแต่ฤดูร้อนคลาสสิกของ Hamptons ไปจนถึงไวน์“ สีชมพู” แปดชนิดที่ผลิตโดย Channing Daughters โรเซ่แห้งมีอยู่มากมายบน Long Island หนึ่งในขวดที่ดีที่สุดและแปลกที่สุดคือความผิดปกติของ Anthony Nappa

ตามชื่อของมันความผิดปกติไม่ได้ถือว่าเป็นโรเซ่ แต่อย่างที่ Nappa อธิบายไว้คือ“ ไวน์ขาวที่ทำจากองุ่นแดง” ผ่านการรับรองโดยแทบไม่สัมผัสผิวหนังและหมักด้วยสแตนเลสสตีลทั้งหมด“ ราวกับว่ามันเป็น ไม่เคยเป็นองุ่นแดง”

ผลิตจาก Pinot Noir ที่มาจาก Finger Lakes และ North Fork Anomaly มีโครงสร้างที่มั่นคง แต่ไม่สามารถเคลื่อนย้ายได้อย่างง่ายดาย “ มันจับแก่นแท้ของ Pinot Noir นั่นคือความนุ่มและความเป็นดิน - รวมกับความเป็นกรดของไวน์ขาว” Nappa กล่าว

ภรรยาของ Nappa เชฟและเจ้าของร่วม Sarah Evans Nappa จับคู่ Anomaly กับหอยเชลล์ Peconic Bay ในท้องถิ่นประดับด้วยขิงหวานสมุนไพรและพริกไทยสีชมพู

โรเซ่อื่น ๆ ที่แนะนำ:

90 Channing Daughters 2011 Mudd Vineyard Rosato Merlot (North Fork of Long Island)
abv: 13% ราคา: $ 18

89 Paumanok 2011 Dry Rosé (North Fork of Long Island)
abv: 12% ราคา: $ 18

88 Channing Daughters 2011 Mudd Vineyard Rosato Cabernet Sauvignon (North Fork of Long Island)
abv: 13% ราคา: $ 18

พันธุ์ที่ผิดปกติที่ดีที่สุด

90 Channing Daughters 2010 Mudd West Vineyard Blaufränkisch (North Fork of Long Island)
abv: 12.8% ราคา: $ 27

ด้วยผลงานที่มีตั้งแต่ไวน์ Lagrein ไปจนถึงไวน์“ ส้ม” ที่ทำจากองุ่น Pinot Grigio ที่ได้รับการยกย่องบนผิวหนังของพวกเขา Channing Daughters on the South Fork เป็นที่รู้จักในด้านการทดลองที่โดดเด่นและรูปแบบไวน์ที่สร้างสรรค์ Mudd West Vineyard Blaufränkischแทบจะไม่แปลกตามมาตรฐานของ Channing Daughters แต่เป็นหนึ่งในไวน์ที่โดดเด่นที่สุดของ Long Island

“ Blaufränkischเป็นส่วนสำคัญในผลงานของเราซึ่งเป็นหนึ่งในไม่กี่ชนิดที่เราปล่อยออกมาในรูปแบบไวน์หลากชนิด” J. Christopher Tracy หุ้นส่วนและผู้ผลิตไวน์กล่าว “ ฉันรักองุ่นและวิธีการทำงานขององุ่นในเทอร์รัวของเราโดยพัฒนารสชาติราสเบอร์รี่สีแดงสีน้ำเงินและสีดำและผลไม้ที่เปลี่ยนไปตามความเป็นเหล้าองุ่น”

ไวน์ทั้งหมดของ Channing Daughters ทำจากผลไม้ที่คัดด้วยมือบดด้วยเท้าและเจาะด้วยมือ Blaufränkischปี 2010 หมักทั้งหมดโดยใช้ยีสต์แวดล้อมและบรรจุขวดด้วยแรงโน้มถ่วงโดยไม่ต้องกรองหรือกรอง

พันธุ์ผิดปกติอื่น ๆ ที่แนะนำ:

89 Anthony Nappa 2010 Spezia Gewürztraminer (North Fork of Long Island)
abv: 14.6% ราคา: $ 18

89 Paumanok 2011 Dry Chenin Blanc (North Fork of Long Island)
abv: สิบเอ็ด% ราคา: $ 25

88 Channing Daughters 2011 โฮมฟาร์มไร่องุ่น Rosato Refosco (The Hamptons, Long Island)
abv: 13% ราคา: $ 20

ไวน์หวานที่ดีที่สุด

90 The Grapes of Roth 2009 Noble Roth Late Harvest Riesling (ลองไอส์แลนด์)
abv: 10.8% ราคา: 36 เหรียญ / 375 มล

ในช่วง 20 ปีนับตั้งแต่ Roman Roth มาถึงลองไอส์แลนด์เป็นครั้งแรกจากประเทศเยอรมนี (โดยแวะพักที่แคลิฟอร์เนียและออสเตรเลียระหว่างทาง) ไวน์ของเขาสำหรับWölffer Estate Vineyard และตั้งแต่ปี 2001 ฉลากส่วนตัวของเขา The Grapes of Roth ได้มา เพื่อเป็นตัวแทนของเมอร์ล็อตไวน์โรเซ่และสปาร์กลิงไวน์ยอดนิยมของลองไอแลนด์

“ แต่เมื่อพูดถึงการทำไวน์ขาว” Roth กล่าว“ ไม่มีความสำเร็จใดที่สูงไปกว่าการทำสตรอเคนบีเรโนสลีส” ไวน์ขนมหวานสัญชาติเยอรมันที่ทำจากองุ่นหายาก “ มันเป็นน้ำทิพย์ [ของ] เทพเจ้าเมื่อมันมา - เหมือนถ้วยรางวัล” เขากล่าว

ผลงานวินเทจชิ้นแรกของ Noble Roth Late Harvest คือปี 2009 นี้องุ่นสายพันธุ์เข้มข้นที่เหี่ยวเฉาและละเอียดอ่อนได้รับการเก็บเกี่ยวและคัดเลือกด้วยมืออย่างพิถีพิถันทำให้ผลผลิตมีขนาดเล็ก

ด้วยพื้นที่ จำกัด ที่อุทิศให้กับ Riesling on the North Fork Roth จึงถกเถียงกันว่าจะลองอีกครั้งหรือไม่

“ พื้นที่ที่ใหญ่ขึ้นความเสี่ยงก็จะยิ่งน้อยลง แต่ถ้าคุณมีเพียงห้าหรือสามเอเคอร์ความเสี่ยงของคุณก็จะสูงขึ้นมาก” Roth กล่าว

“ จากมุมมองของธุรกิจ” เขากล่าว“ มันเป็นการเสี่ยงภัย จากมุมมองของถ้วยรางวัลความเสี่ยงเป็นสิ่งที่สมเหตุสมผล”

ไวน์หวานอื่น ๆ ที่แนะนำ:

90 Paumanok 2010 Late Harvest Riesling (North Fork of Long Island)
abv: 9% ราคา: 50 เหรียญ / 375 มล