ด้วยแผ่นเสียงทองคำขาวทัวร์ที่ขายหมดแล้วและรางวัลมากมายสิ่งที่เหลืออยู่สำหรับวงดนตรีคันทรี เมืองใหญ่เล็กน้อย เพื่อพิสูจน์? เสมอสำหรับความท้าทายกลุ่มนี้ได้ก้าวขึ้นสู่จานเพื่อสร้างไวน์ซิกเนเจอร์ สมาชิกทั้งสี่ (Karen Fairchild, Phillip Sweet, Kimberly Schlapman และ Jimi Westbrook) ได้ถ่ายทอดจิตวิญญาณการทำงานร่วมกันของพวกเขาจากเวทีและสตูดิโอไปยังไร่องุ่นและผลลัพธ์ก็คือ 4 ห้องใต้ดิน . การเปิดตัวครั้งแรกคือ Chardonnay และการผสมผสานสีแดง

ค้นพบความหลงใหลในไวน์ของวงดนตรีพร้อมกับเรื่องราวที่ทำให้ทั้งสี่คนตระหนักถึงจุดเริ่มต้นที่สมบูรณ์แบบใน 4 Cellars คือ Walla Walla, Washington

บอกฉันเกี่ยวกับประวัติและประสบการณ์ของคุณกับไวน์ก่อนที่ 4 Cellars คุณจำไวน์แก้วแรกที่คุณทานได้หรือไม่? หรือช่วงเวลา“ aha”?

กะเหรี่ยงแฟร์ไชลด์: ในฐานะวงดนตรีพวกเราชอบนั่งทานอาหารดีๆดื่มไวน์ดีๆสักขวดและใช้เวลานอกเวทีเพื่อติดตามและชื่นชมช่วงเวลานั้น ไวน์สำหรับเราเป็นส่วนหนึ่งของช่วงเวลาแห่งการเฉลิมฉลองของเรามาโดยตลอดสิ่งที่น่าจดจำคือขนมปังปิ้งของเราหลังจากชนะแกรมมี่ครั้งแรก แต่จริงๆแล้วมันเกี่ยวกับการใช้เวลาร่วมกันทำลายขนมปังด้วยกันและการคบหากันตลอดหลายปีที่ผ่านมา

ฟิลลิปหวาน: เมื่อเวลาผ่านไปฉันและฉันคิดว่าเราแต่ละคนต่างก็มีความสุขกับความซับซ้อนที่ออกมาจากไวน์จริงๆ หากคุณคิดว่าดนตรีเป็นซิมโฟนีสำหรับประสาทสัมผัสของคุณไวน์คือซิมโฟนีที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ ความเป็นกรดกลิ่นของไม้โอ๊คหรือผลไม้ที่แตกต่างกันนั้นล้วนมีบทบาทในรูปแบบที่แตกต่างกันเมื่อคุณได้ลิ้มลอง และเช่นเดียวกับดนตรีมันแตกต่างกันสำหรับทุกคน ทุกคนมีประสบการณ์ในการฟังเพลงที่แตกต่างกันแม้ว่าคนสองคนอาจจะฟังเพลงเดียวกันก็ตาม

สมาชิกของ Little Big Town (L-R Jimi Westbrook, Kimberly Schlapman, Karen Fairchild, Phillip Sweet) เพลิดเพลินกับผลงานของพวกเขา / ภาพ 4 Cellars

อะไรทำให้คุณมาที่ตัวเมืองวัลลาวัลลา? และคุณจะเปลี่ยนจากการจิบไวน์ในห้องชิมไปจนถึงการเปิดตัวไวน์ของรัฐวอชิงตันได้อย่างไร?

Kimberly Schlapman: เพื่อนร่วมงานแนะนำเราให้รู้จักกับแอนดรูว์และ ไร่องุ่น Browne Family ในวัลลาวัลลา เราเป็นแฟนตัวยงของไวน์ของพวกเขาอยู่แล้วและโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากได้พบกับแอนดรูว์มันทำให้เรารู้สึกดีมาก Browne Family Vineyards เป็นครอบครัวเดียวกับ Little Big Town นี่เป็นความฝันของเรามาตลอด แต่ในการได้พบกับแอนดรูว์และทีมเรารู้ว่านี่คือพันธมิตรที่เหมาะสม

เราชอบที่จะเป็นส่วนหนึ่งของทุกกระบวนการและรู้สึกเหมือนอยู่บ้าน ลูก ๆ ของเราแต่ละคนมีส่วนของเถาวัลย์ที่ตั้งชื่อตามพวกเขาที่สวนองุ่น มันเป็นประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมและเราแทบรอไม่ไหวที่จะนำไวน์ที่เราชื่นชอบมามอบให้กับแฟน ๆ ของเราต่อไป

Jimi Westbrook: ความร่วมมือพัฒนาขึ้นอย่างเป็นธรรมชาติจากมิตรภาพที่เราเริ่มต้น พวกเราเป็นวงดนตรีมานานและมีโปรเจ็กต์ของแต่ละคนตลอดทางที่เราสนับสนุนซึ่งกันและกันมาโดยตลอด แต่ไวน์ของเรา 4 Cellars เป็นโปรเจ็กต์แรกที่เราทำร่วมกับทั้งสี่คน ของพวกเรานอกดนตรี

มันพิเศษมากสำหรับพวกเราและ [มัน] เป็นสิ่งที่เป็นจุดหลงใหลและประสบการณ์สร้างสรรค์ประเภทอื่น ๆ ที่เราสามารถผ่านมาด้วยกันซึ่งหลังจากเกือบ 20 ปีในฐานะวงดนตรี รู้สึกดีมาก เราไม่ได้ต้องการทำอะไรร่วมกัน ต้องเป็นสิ่งที่ไม่เหมือนใครและยั่งยืนเช่นเพลงที่เราพยายามทำร่วมกันและสิ่งที่เป็นธรรมชาติสำหรับเราและสิ่งที่เราทุกคนรัก และสำหรับเรานั่นคือ 4 Cellars

Courtney Browne สมาชิกของ Little Big Town และ John Freeman ผู้ผลิตไวน์ของ Browne Family Vineyards / ภาพ 4 Cellars

คุณมีส่วนร่วมในการผลิตไวน์อย่างไร? และคุณคิดว่าอะไรที่น่าแปลกใจที่สุด? การท้าทาย? ให้รางวัล?

KS: ฉันคิดว่าสิ่งที่ยอดเยี่ยมอย่างหนึ่งเกี่ยวกับกระบวนการนี้คือเราได้พูดในทุกแง่มุม John Freeman ผู้ผลิตไวน์ของเราจะจดบันทึกเกี่ยวกับสิ่งที่เรากำลังชิมและจะแปลสิ่งนั้นเป็นส่วนผสมที่เราสร้างขึ้นและแนวคิดของเราคืออะไรสำหรับการผสมผสานในอนาคต

: เราได้ชิมไวน์มากมายระหว่างการเก็บเกี่ยวกับพวกเขาผลไม้จากเถาการหมักและไวน์พันธุ์เดียวและไวน์ผสมไปจนถึงไวน์ที่มีสแตนเลสถังที่เป็นกลางหรือการบำบัดด้วยไม้โอ๊คในระดับปานกลางถึงใหม่ เป็นโอกาสที่ดีมากที่จะได้สัมผัสกับความรักในไวน์ในอีกระดับหนึ่ง คุณเพิ่งเคารพไวน์ทุกขวดที่คุณเปิดความทุ่มเทแรงกายแรงใจและเวลาในการทำแต่ละขวด

KF: มันคล้ายกับการทำอัลบั้มในลักษณะที่คุณเริ่มต้นด้วยความคิดว่าคุณอยากจะพูดอะไรเพลงที่คุณมีอยู่ในใจ แต่จากนั้นคุณจะเปิดรับที่ที่กระบวนการสร้างสรรค์จะนำคุณไปสู่ขั้นสุดท้ายที่ดีที่สุด ผลลัพธ์ที่คุณทุกคนชื่นชอบ และสำหรับเราทุกอย่างตั้งแต่บรรจุภัณฑ์ไปจนถึงวิธีการเข้าถึงแฟน ๆ ของเราก็สำคัญไม่แพ้กัน เราต้องการสร้างประสบการณ์ที่ควบคู่ไปกับไวน์หนึ่งขวดและทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับค่ำคืนที่สมบูรณ์แบบ เพียงแค่เพิ่มเพื่อน

ขั้นตอนการแต่งเพลงของคุณมีหลากหลายตั้งแต่การแยกเป็นการเขียนแบบต่างๆไปจนถึงการเขียนร่วมกันเป็นกลุ่ม มันเหมือนหรือแตกต่างจากการสร้างไวน์อย่างไร? ไดนามิกของกลุ่มเป็นอย่างไร

JW: เช่นเดียวกับเพลงที่ดีที่สุดชนะไวน์ที่ดีที่สุด คุณต้องเปิดกว้างในทั้งสองกระบวนการเพื่อให้เป็นจริงกับวิสัยทัศน์โดยรวมของคุณ แต่ไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายในการประสบกับกระบวนการนั้น ๆ ไปพร้อมกันเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด สำหรับเราเพลงมันเกี่ยวกับความกลมกลืนและสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับเพลง เราทุกคนมีช่วงที่แตกต่างกันและเสียงของเราแต่ละคนก็มีสถานที่ที่แตกต่างกันไป

: เราทุกคนมีความรู้สึกที่แตกต่างกันมาก แต่โดยรวมแล้วกระบวนการนี้คือการมารวมตัวกันและสร้างสิ่งที่เราทุกคนรักยืนเคียงข้างและตื่นเต้นและภูมิใจที่ได้แบ่งปันกับครอบครัวเพื่อนแฟนและกันและกัน มันเป็นความรู้สึกที่คุ้นเคยมากสำหรับเราในแบบนั้น

กระบอกลายเซ็น / ภาพถ่ายมารยาท 4 ห้องใต้ดิน

คุณกำลังเดินทางไปทั่วประเทศและทั่วโลก คุณหาเวลาสำรวจร้านอาหารและไวน์ใหม่ ๆ หรือเยี่ยมชมไร่องุ่นหรือไม่? การค้นพบที่คุณชื่นชอบทั้งใกล้และไกลสำหรับอาหารและไวน์คืออะไร?

JW: เราชอบที่จะสำรวจทุกที่ที่เราอยู่ เราโชคดีในหลาย ๆ วิธีที่มีเพื่อนและผู้คนมากมายที่เราได้พบตลอดทางที่ดีกับเรามากพร้อมคำแนะนำขณะที่เราอยู่ในเมือง เราต้องการทราบสถานที่เจาะรูในผนังในท้องถิ่น บางครั้งเราอยู่ในเมืองเพียงคืนเดียวเพื่อดูการแสดงซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมช่วงเวลาที่เราไปได้จึงพิเศษมากสำหรับเรา และนั่นคือเหตุผลที่เรานำเครื่องดื่มที่เราชื่นชอบมาร่วมเดินทางด้วย

KF: ฉันชอบทุกสถานที่ที่เราไปในออสเตรเลียในปีนี้ เป็นประสบการณ์การทำอาหารที่ยอดเยี่ยมอย่างหนึ่งหลังจากที่อื่น ๆ เรามีกำหนดพาดหัวข่าว C2C [Country 2 Country] ในปีนี้ซึ่งเป็นเทศกาลระดับประเทศที่ใหญ่ที่สุดของสหราชอาณาจักรและเรากำลังสร้างรายชื่อสถานที่ที่เราจะไปลองและไปถึงในขณะที่เราอยู่ที่นั่น

สถานที่ยอดนิยมในการกินและดื่มในแนชวิลล์คืออะไรตั้งแต่จุดที่มีเสื้อยืดและกางเกงยีนส์ไปจนถึงการออกเดทยามค่ำคืนที่หรูหรา

KF: อาหารค่ำในแนชวิลล์จะดีขึ้นเรื่อย ๆ ฉันชอบพาสต้าหมึกปลาหมึกที่ รอล์ฟและลูกสาว และพิซซ่าหมูสามชั้น [แฮม] ที่ ซิตี้เฮาส์ . สำหรับมื้อกลางวันที่รวดเร็วและอร่อยฉันชอบแซนวิชปลาที่ ฟินแอนด์เพิร์ล .

KS: ร้านอาหารโปรดของฉันคือมื้ออาหารสบาย ๆ Sopapilla’s ในแฟรงคลิน สำหรับวันที่: ปาร์คคาเฟ่ ใน Sylvan Park

พูดคุยอย่างเป็นกันเองท่ามกลางถังเบียร์พร้อมไวน์ / ภาพถ่ายมารยาท 4 Cellars

Kimberly ในฐานะผู้เขียนตำราอาหาร ( Oh Gussie!: การทำอาหารและเยี่ยมชมครัวทางใต้ของ Kimberly ) และพิธีกรรายการช่องทำกิน ( Kimberly’s Simply Southern ) คุณไปทำอาหารที่ถนนหรือเปล่า? หรือหาแรงบันดาลใจในขณะที่คุณเดินทางเพื่อหาไอเดียใหม่ ๆ อาหารใหม่ ๆ ?

KS: โอ้ดวงดาวของฉันทุกที่ที่เราไปฉันพบแรงบันดาลใจ แม้ว่าจะเป็นเวลาที่เราไปเที่ยว แต่ฉันก็ยังอยากได้ความรู้สึกเหมือนอยู่บ้านและอยากทำอะไรบางอย่างที่ทำให้นึกถึงสิ่งนั้นเช่นขนมปังกรอบมาม่าของฉัน การร่วมงานกับ Browne Family Vineyards ใน 4 Cellars ทำให้ฉันคิดได้โดยอัตโนมัติว่าไวน์ชนิดใดที่เข้ากันได้ดีที่สุดกับสูตรอาหารของฉันซึ่งเป็นวิธีใหม่ที่สนุกในการสัมผัสความบันเทิงให้กับแขกของฉัน”

วงดนตรีที่เหลือจะเป็นผู้ทดสอบสูตรอาหารให้คุณหรือไม่?

'ใช่!' (ทุกคนพร้อมเพรียงกัน)

JW: ตลอดเวลา!

คุณมีการจับคู่ไวน์ที่ชื่นชอบสำหรับอาหารจานเด่นของคุณหรือไม่?

KS: ฉันชอบสูตรไก่ทอดใต้ของฉันที่จับคู่กับ White Blend ของเรา (จากการจัดส่งไวน์ครั้งที่สอง) ให้ความสมดุลกับอาหารทอด

JW: ทั้งสองรวมกันเป็นที่น่าอัศจรรย์

ปีที่แล้ว ฉันตอบ คำถามเกี่ยวกับไวน์จากนักแต่งเพลงในแนชวิลล์ . คุณได้รับคำถามอะไรเกี่ยวกับไวน์จากเพื่อนนักดนตรีของคุณ?

: เราได้รับคำถามทุกประเภทเช่นไม้โอ๊คฝรั่งเศสกับอเมริกันต่างกันอย่างไร มีผลต่อแทนนินอย่างไร? คนเคยได้ยินว่ามันเป็นความแน่นของลายไม้?

KF: อะไรคือความแตกต่างที่ง่ายที่สุดในการแยกความแตกต่างระหว่าง Cab และ Merlot?

JW: สเตนเลสไม่ทิ้งรสชาติในไวน์ได้อย่างไร?

KS: เรามีขวดได้ไหม? ที่ถูกถามถึงมากที่สุด!