ทอดด้วยมือแช่ใน Cabernet Sauvignon คู่กับความอร่อยหนึ่งแก้วซึ่งเป็นเพียงหนึ่งในรายการเมนูที่นำเสนอที่ เข้าร่วมโดย K-J ร้านอาหารและเลานจ์ชิมอาหารแห่งใหม่ของ Kendall-Jackson Wine Estates จะเปิดให้บริการในวันที่ 25 มีนาคม 2013 ในย่านใจกลางเมือง Healdsburg

“ ฮีลด์สเบิร์กกำลังกลายเป็นแหล่งอาหารระดับโลกในฐานะแหล่งไวน์ที่น่าตื่นตาตื่นใจ” จัสตินวังเลอร์เชฟผู้บริหารของ K-J กล่าว “ ที่นี่เป็นศูนย์กลางของ Wine Country และเป็นสถานที่ที่ทุกคนอยากไป”

เจ้าของ K-J Barbara Banke เห็นด้วย “ เป็นแนวคิดใหม่ที่ยกระดับการสำรวจไวน์และอาหารด้วยความซับซ้อนของอาหารรสเลิศ” เธอกล่าว

มีที่นั่งสำหรับแขก 55 คนเมนู Partake by K-J’s Bites and Flights จะได้รับการดูแลโดยใช้ส่วนผสมจากสวนออร์แกนิกในบริเวณใกล้เคียงของโรงกลั่นเหล้าองุ่นชีสจากช่างฝีมือน้ำมันมะกอกและน้ำมันเมล็ดองุ่นที่ปลูกในอสังหาริมทรัพย์และขนมปังที่ทำจากแป้งองุ่น รายการไวน์จะมีอะไรบ้าง? คุณเดาได้ว่าขวด Kendall-Jackson เช่น Kendall-Jackson Highland Estates Camelot Chardonnay นอกจากนี้ยังมีชั้นเรียนให้ความรู้เกี่ยวกับไวน์และสัมมนาในหัวข้อต่างๆตั้งแต่วิธีการทำไวน์ไปจนถึงการเลือกแก้วที่เหมาะสมสำหรับการจิบเฉพาะที่ร้านอาหาร

“ โรงบ่มไวน์จำนวนมากมุ่งเน้นไปที่อาหาร” Wangler กล่าว “ [พวกเขา] ยังทำไวน์ที่เป็นมิตรกับอาหารมากขึ้นด้วย ในที่สุดมันก็ดึงดูดคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวที่กำลังมองหาแหล่งอาหารเช่นเดียวกับประสบการณ์การชิมไวน์”

เข้าร่วมโดย K-J จะเปิดทุกวันในเดือนพฤษภาคม - ตุลาคมตั้งแต่ 11.00 น. - 22.00 น. ปิดเวลา 20.00 น. พฤศจิกายน - เมษายน