การให้คะแนน

ไวน์อิตาเลียน ‘ร้อนแรงทุกถัง’—ไวน์แดง 12 ชนิดนี้พิสูจน์แล้ว

ในขณะที่ อิตาลี ผลิตไวน์ทุกเฉดสีและทุกสไตล์ สีแดงของมันยังคงเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดจากแทนนิคอันทรงพลัง มอนเตปุลเซียโนส ของ อาบรุซโซ ถึง ชนบท เคียนติส ของ ทัสคานี และแน่นอนว่า สง่างาม บาโรลอส ของ พีดมอนต์ - พูดง่ายๆ ก็คือไม่ว่าจะโอกาสใดก็ตาม คุณก็ไม่ผิดกับไวน์แดงจากอิตาลี

“ไม่มีเวลาใดเหมาะไปกว่านี้อีกแล้วในการสำรวจไวน์แดงของอิตาลี” กล่าว เจฟฟ์ พอร์เตอร์ นักเขียนผู้ชื่นชอบไวน์รายใหญ่ซึ่งวิจารณ์ไวน์จากภูมิภาคนี้ “จากเหนือจรดใต้และตะวันออกไปตะวันตก ประเทศนี้ผลิตไวน์ที่จะทำให้ถูกปากและจิตวิญญาณ เราอยู่ในยุคทองของไวน์อิตาลี! อย่าพลาด”

คุณอาจจะชอบ: คู่มือสำหรับผู้เริ่มต้นเกี่ยวกับไวน์อิตาลี

แดเนียล คัลเลการี นักเขียนผู้ชื่นชอบไวน์อีกคนซึ่งรีวิวไวน์อิตาลีก็เห็นด้วย “ไวน์แดงของอิตาลีกำลังกระเซ็นไปทั่วทั้งกระบอกสูบในขณะนี้ ตั้งแต่ไวน์แดง Tuscan ที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนซึ่งคุณจะพบได้ใน Suvereto และ Bolgheri ทางตอนใต้ ไปจนถึงไวน์ Aglianico ที่มีความลึกซึ้งและแม่นยำซึ่งมาจาก Vulture ใน Basilicata มันเป็นช่วงเวลาที่เหมาะเจาะในการถ่ายภาพ แบบสุ่มเพราะคุณจะบรรลุเป้าหมายอย่างแน่นอน” เธอกล่าว

เมื่อคำนึงถึงความคิดเห็นของ Callegari และ Porter เราจึงเลือกขวดจำนวน 12 ขวดเพื่อให้คุณนึกถึง ส่วนใหญ่เป็นไวน์แดงอิตาเลียนที่ดีที่สุดที่เราตรวจสอบเมื่อเร็ว ๆ นี้ มีให้เลือกรับประทานมากมาย รวมถึงคะแนน 99 คะแนน บาร์บาเรสโก และ Tuscan Syrah มูลค่า 200 ดอลลาร์พร้อมแทนนิน 'debonair' นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกสำหรับอาหารค่ำแบบสบาย ๆ ในคืนวันธรรมดา (Nerello Cappuccio มูลค่า 30 เหรียญที่เข้ากันได้ดีกับพิซซ่ามาร์เกอริต้า) พร้อมด้วยของเด็ดมากมายที่จะสะสมไว้ในห้องใต้ดินของคุณ

ผู้ผลิต Barbaresco 2016 Riserva Don Fiorino Nebbiolo (Barbaresco)

น้ำหอมนี้เป็นสิ่งที่คนรัก Nebbiolo ต้องมี เปิดตัวด้วยกลิ่นหอมของเชอร์รี่ปรุงแต่งที่อาบด้วยเครื่องเทศหวานและเผ็ดและดอกกุหลาบตูมแห้ง แทนนินเนื้อนุ่มเคลือบเพดานปากอย่างอ่อนโยน ในขณะที่กลิ่นผลไม้สีแดงหรูหรากลิ้งไปรอบๆ ด้วยชาหวานและกลิ่นใบไม้แห้งบนรสชาติอันเลิศหรู ดื่มตอนนี้ตลอดไป 99 คะแนน - การเลือกห้องใต้ดิน - เจฟฟ์ พอร์เตอร์

$139.99 ซาชีส

Masseto 2021 Massetino Red (ทอสคาน่า)

Masseto 2021 และ Massetino 2020 ชวนให้นึกถึงมหาวิหารดูโอโมแห่งฟลอเรนซ์และโดมของมหาวิหารเซนต์ปีเตอร์ ซึ่งทั้งงดงาม โอ่อ่า และสวยงามไม่แพ้กัน และหาก Masseto มีสถาปัตยกรรมที่ซับซ้อนมากขึ้น Massetino ก็ดูเหมือนว่าจะทำงานได้มากขึ้นโดยใช้ทรัพยากรน้อยลง Cabernet Franc ทำงานเหมือนการกระโดดน้ำแข็งหลังจากซาวน่าร้อน ซึ่งช่วยบรรเทาความเข้มข้นของ Merlot ที่น่าสยดสยอง งานศิลปะไม่ว่าในกรณีใด งดงามตอนนี้ ดีขึ้นในปี 2031 98 แต้ม - การเลือกห้องใต้ดิน - แดเนียล คัลเลการี

$349.99 เวสต์เชสเตอร์ไวน์

Tua Rita 2019 ตลอดกาล Syrah Syrah (ทัสคานี)

กลิ่นแบล็กเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ลูกพลัมสีดำ กล่องซิการ์ และดาร์กช็อกโกแลตที่เข้มข้นจนแทบจะฉุนเฉียวบนจมูก แต่ยังคงความสดชื่นไว้ได้ ผลไม้ที่เขียวชอุ่มและหนาแน่นยังคงอยู่บนเพดานปาก แต่กลิ่นของดินด้านบนและพริกไทยยังคงรักษาความเผ็ดที่มีชีวิตชีวาที่ได้รับและยกระดับด้วยความร้อนตลอดทั้งรสชาติ แทนนินซาตินอันเป็นเอกลักษณ์ของ Tua Rita ให้ความรู้สึกถูกปากระหว่างครีมบรูเลกับก้อนเมฆ 98 แต้ม - - กระแสตรง.

$269.99 ไวน์ดอทคอม

จาโคโม เฟน็อกคิโอ 2019 บีเยโร่ เนบบิโอโล่ (บาโรโล่)

ความแม่นยำและความสวยงามที่ Claudio Fenocchio สามารถเกลี้ยกล่อมจากไวน์ของเขาได้อย่างน่าอัศจรรย์ และ Villero ในปี 2019 นี้ก็ถือเป็นบทประพันธ์ กลิ่นดาร์กเชอร์รี่ลอยขึ้นมาจากแก้ว พร้อมด้วยเครื่องเทศรสหวานและเผ็ด ชาดำ และดอกกุหลาบตูม ไวน์มีปริมาณมากและให้รสชาติที่ผสมผสานระหว่างผลไม้สีแดงป่าและผลเบอร์รี่สีเข้มที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวกับโน๊ตของเปลือกซินโคนา การบูร ไธม์ และกลิ่น chalkiness ที่ชัดเจน ไวน์ชั้นเลิศ ดื่มตอนนี้–2050 98 แต้ม - การเลือกห้องใต้ดิน - เจ.พี.

$89.99 ไวน์แฟลตติรอน

เวียตติ 2015 เนบบิโอโล รีเสิร์ฟ (บาโรโล)

เหล้าองุ่นครั้งนี้เป็นครั้งแรกที่ Vietti ผลิต Riserva ที่ 'ดีที่สุด' โดยผลิตเพียง 5,000 ขวดเท่านั้น ไวน์เปิดฉากด้วยกลิ่นหอมของเชอร์รี่แห้งที่ปรุงด้วยเครื่องเทศหวาน ขณะที่กลิ่นของทรัฟเฟิล สีม่วงแห้ง และใบกระวานหมุนวนไปรอบๆ ไวน์ที่มีชีวิตชีวาและกระปรี้กระเปร่าถูกดึงออกมาด้วยผลไม้สีแดงที่มีโทนสีสูง สมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม ซึ่งทั้งหมดนี้สะท้อนให้เห็นถึงแร่ธาตุและรสชาติที่ขับเคลื่อนด้วยดิน ซึ่งแทนนินชั้นดีจะหล่อหลอมไวน์นี้ในอนาคต ดื่มปี 2025–2050 98 แต้ม - การเลือกห้องใต้ดิน - เจ.พี.

$149.99 ซาชีส

G D Vajra 2019 Rose Ribs Nebbiolo (บาโรโล)

ไวน์นี้ยกขึ้นจากแก้วด้วยความสุขุมและความมั่นใจตั้งแต่เริ่มต้น ราสเบอร์รี่ที่หมักและแห้งดึงดูดความสนใจ ขณะที่ดอกไม้ป่า สมุนไพร และเห็ดทรัฟเฟิลดึงดูดคุณให้ลึกลงไปในแก้ว เพดานปากมีพื้นผิวเป็นชั้นของผลเบอร์รี่สีแดงผสมที่ล้อมรอบด้วยแทนนินเนื้อละเอียดแต่แน่นและความเป็นกรดกรุบกรอบ ปิดท้ายด้วยผลไม้ทาร์ตสีแดง มิ้นท์ และชอล์กฝุ่น ดื่มปี 2026–2045 96 แต้ม - การเลือกห้องใต้ดิน - เจ.พี.

$72.99 ซาชีส

เลอ มัคคิโอล 2020 สริโอ ซีราห์ (ทัสคานี)

จมูกเงางามและเข้มราวกับชุดสูทที่ตัดเย็บมาอย่างดี ขณะที่ความเค็มอันเหนียวนุ่มของมะกอกดำชวนให้หลงใหลไปกับความเปรี้ยวของแบล็กเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ ในขณะที่ดอกไม้ไฟของพริกไทยดำระเบิดบนท้องฟ้ายามค่ำคืนเบื้องบน มะกอกและผลไม้สีเข้มเต้นรำอยู่บนเพดานปาก จนกระทั่งเพลงจบลงด้วยรสเผ็ดและขมของช็อกโกแลต แทนนินของ Debonair มองคุณจากอีกฟากหนึ่งของห้องบอลรูม ขณะที่กรดเดือดบนระเบียง ซึ่งไม่โดดเด่นแต่น่าจดจำ 96 แต้ม - - กระแสตรง.

200 ดอลลาร์ ร้านไวน์พร็อพเพอร์ซิโอ

Tenuta Sette Ponti 2018 Vigna dell Impero Est 1935 Sangiovese (ทัสคานี)

กลิ่นโทนอบอุ่นสัมผัสจมูกในช่วงแรก จากนั้นจึงมีกลิ่น Bing Cherry, ผิวส้ม, ลูกอมชะเอมเทศ และกลิ่นวานิลลาเพียงเล็กน้อย เชอร์รี่ที่ยังมีเปลือกติดอยู่และแยมรสขมบนเพดานปาก ตามด้วยดาร์กช็อกโกแลตและเครื่องเทศ ก่อนที่กาแฟรสโลหะจะได้รับการแก้ไขโดย Sambuca ในตอนจบ แทนนินและกรดเปรียบเสมือนผู้ช่วยที่สมบูรณ์แบบ แทบจะมองไม่เห็นแต่จะเกิดขึ้นทันทีเมื่อถูกเรียกร้อง 96 แต้ม - - กระแสตรง.

$94.99 ไวน์ดอทคอม

Benanti 2019 Nerello Cappuccio Nerello Cappuccio (ดินแดนซิซิลี)

การเล่นที่เย้ายวนใจระหว่างความหวานของสตรอเบอร์รี่กับน้ำกุหลาบ กับกลิ่นหอมของพืชผักที่หอมหวานของใบมะเขือเทศ ออริกาโน และใบชาบนจมูก ม้วนลงบนเพดานปากที่ดึงเอาผลไม้และสมุนไพรและเพิ่มเกลือทะเลอย่างอิสระ ในขณะที่แทนนินเฝ้าดู น่าอิจฉาเมื่อกรดพุ่งออกมาอย่างไม่หยุดยั้ง 95 คะแนน - ตัวเลือกของบรรณาธิการ - กระแสตรง.

$29.98 พ่อค้าไวน์กลาง

SassodiSole 2018 Sasso di Luna Sangiovese (บรูเนลโล ดิ มอนตัลซิโน)

กลิ่นจมูกหอมลึกและเขียวชอุ่ม พร้อมด้วยกลิ่นหอมหวานแต่หอมละมุนของเชอร์รี่ดำและดาร์กช็อกโกแลต และกลิ่นหอมของยาสูบ ดิน และเอสเพรสโซ บนเพดานปาก แยมราสเบอร์รี่ทาเน้นที่ผลไม้ แต่รสฝาดเอิร์ธโทนยังคงอยู่ก่อนที่จะปิดท้ายด้วยมอคค่าอุ่นๆ กรดหมุนวนรอบๆ แทนนินที่ขดและพร้อมที่จะโจมตี 95 คะแนน - - กระแสตรง.

$79.99 ไวน์ชั้นดีและสุราชั้นดี

Grifalco 2019 Daginestra Aglianico (อากลิอานิโก เดล วัลตูเร ซูพีเรียร์)

กลิ่นจมูกมีความซับซ้อนและเกือบจะเศร้าหมอง แต่ก็ยังอบอุ่น โดยมีกลิ่นของหนัง สนิม ออริกาโน เชอร์รี่แห้ง และเปลือกส้ม บนเพดานปาก องค์ประกอบที่มีพื้นผิวของเชอร์รี่และส้มเน้นย้ำด้วยแครนเบอร์รี่แห้งและโน๊ตดาร์กช็อกโกแลต แทนนินที่เข้มข้นจะส่งกระแสพริกที่พุ่งออกมาจนท่วมปลาย 94 แต้ม - - กระแสตรง.

$45 วินเทจเบิร์กลีย์

ซาน เฟลิเซ่ 2019 ปุนนิเตลโล (ทัสคานี)

จมูกเริ่มมีสีสดใสเข้มข้นและแทบจะเป็นโลหะ เหมือนกับเนื้อที่เพิ่งย่างใหม่ๆ จากนั้นจึงจางลงเป็นกลิ่นหอมหวานของวานิลลา และความเผ็ดที่อ่อนโยนของดินและสมุนไพร บนเพดานปาก กระแสของผลไม้ฝาดเชื่อมโยงความเป็นสมุนไพรเข้ากับคุณภาพโลหะ ในขณะที่ความร้อนของพริกไทยลุกโชนรอบๆ แทนนินอย่างไม่หยุดยั้ง 94 แต้ม - - กระแสตรง.

$67.99 อาร์โกนอท ไวน์และสุรา