การปลูกตะไคร้ในสวนของคุณเป็นวิธีง่ายๆ ในการเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมและรสชาติของผลไม้รสเปรี้ยว เพียงแค่ปัดใบหญ้าเขตร้อนนี้ คุณก็สัมผัสได้ถึงกลิ่นเลมอนอันอ่อนโยนของมัน สมุนไพรยอดนิยมชนิดนี้ยังสามารถ เพิ่มรสชาติมะนาวสดชื่นให้กับชา รวมไปถึงสูตรอาหารที่หลากหลาย เช่น เมนูโปรดไก่ หมู หรือปลา แต่ก่อนที่คุณจะปลูกมันในสวนของคุณ ให้ค้นหาก่อนว่าตะไคร้ควรได้รับการดูแลเหมือนไม้ยืนต้นหรือรายปีในพื้นที่ที่คุณอาศัยอยู่ เพื่อที่คุณจะได้ดูแลมันได้อย่างเต็มที่ก่อนที่น้ำค้างแข็งจะมาถึง ต่อไปนี้คือสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับการดูแลตะไคร้ตามระดับความแข็งแกร่งของคุณ และวิธีดูแลรักษาสมุนไพรนี้ในช่วงหน้าหนาวหากจำเป็น

ตะไคร้จะเติบโตอีกครั้งหลังฤดูหนาวหรือไม่?

การพิจารณาว่าตะไคร้เป็นหรือไม่ ยืนต้นหรือรายปี เป็นเรื่องง่ายด้วยการวิจัยเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับความทนทานต่ออุณหภูมิ ในทางเทคนิคแล้วตะไคร้เป็นหญ้ายืนต้นที่มีน้ำค้างแข็ง 'น้ำค้างแข็งอ่อนโยนเป็นสิ่งสำคัญที่ควรทราบเนื่องจากถึงแม้ตะไคร้จะเป็นไม้ยืนต้น แต่พืชจะมีความทนทานในฤดูหนาวในเขต USDA 10-11 ซึ่งเป็นที่เขียวชอุ่มตลอดปี (ยังคงเป็นสีเขียวตลอดทั้งปี)

กล่าวอีกนัยหนึ่ง หากปลูกตะไคร้ในพื้นที่ที่มีอากาศเย็นกว่านอกโซน 10-11 ตะไคร้จะไม่สามารถอยู่รอดได้ในฤดูหนาวหรืองอกขึ้นมาใหม่หลังฤดูหนาว ตะไคร้จะทำหน้าที่เหมือนทุกปีและไม่กลับมาอีกในฤดูใบไม้ผลิในพื้นที่ที่มีอุณหภูมิต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง เช่น โซน 5 ดังนั้น ลองดูแผนที่โซนความแข็งแกร่งของพืชของ USDA หากคุณยังไม่ทราบว่าคุณอาศัยอยู่ในโซนความแข็งแกร่งใด ใน.

ปีเตอร์ ครุมฮาร์ด

การปลูกตะไคร้ในกระถาง

ปลูกตะไคร้ได้ง่ายเพราะโตเร็วแม้จะดูแลน้อยก็ตาม ใบไม้ที่หนาแน่นสามารถเติบโตได้สูงและกว้างถึง 3 ฟุตในฤดูปลูกเดียว วิธีหนึ่งที่จะรักษาการเติบโตไว้ได้คือการปลูกก้านกระถางจากเรือนเพาะชำหรือบริษัทเมล็ดพันธุ์ในกระถางที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 14 นิ้ว หรือคุณสามารถซื้อก้านตะไคร้สดจากร้านขายของชำที่เชี่ยวชาญด้านอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และหยั่งรากตะไคร้ในน้ำแก้วก่อนปลูก

อย่าพยายามปลูกตะไคร้หลายๆ ต้นไว้ด้วยกันในกระถาง เพราะจะทำให้ตะไคร้แน่นเกินไป และตรวจสอบให้แน่ใจว่าหม้อมีรูระบายน้ำ ดินที่ปลูกใหม่เต็มอยู่ และเป็นเช่นนั้น วางไว้ในจุดที่ได้รับแสงแดดเต็มที่ - ใบไม้สีเขียวสดใสช่วยเพิ่มพื้นผิวหญ้าที่สะดุดตาให้กับสวนภาชนะแบบผสม รวมถึงการปลูกตะไคร้ในกระถางช่วยให้ย้ายต้นไม้ในบ้านในช่วงฤดูหนาวได้ง่ายขึ้น

ปลูกสมุนไพร 13 ชนิดในกระถางเพื่อสวนหอมได้แทบทุกที่

วิธีการ คลุมตะไคร้ในบ้านในฤดูหนาว

หากคุณอาศัยอยู่ในเขตอบอุ่น (โซน 10-11) คุณสามารถปลูกตะไคร้ได้ตลอดทั้งปีใกล้กับสระน้ำหลังบ้านหรือบริเวณอื่นๆ ที่มีความชื้นสม่ำเสมอ ตราบใดที่อุณหภูมิยังคงสูงกว่า 50°F แต่ถ้าคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวกว่า คุณจะต้องเตรียมนำตะไคร้ไปไว้ในบ้านก่อนที่อากาศหนาวจะมาถึงเพราะต้นตะไคร้ไม่ทนต่ออุณหภูมิที่เย็นจัด

หม้อมันขึ้นมา

วิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมตะไคร้สำหรับฤดูหนาวคือการขุดก้านสองสามต้นแล้วเล็มให้สูงเพียงไม่กี่นิ้ว แล้ว ปลูกไว้ในภาชนะ ซึ่งใหญ่พอที่จะทำให้เกิดการเติบโตได้ ทำได้โดยเติมดินปลูกลงในหม้อบางส่วน จากนั้นวางก้อนรากไว้บนดิน เติมดินให้เต็มรอบๆ และ รดน้ำต้นไม้ให้สะอาด -

ดินปลูกที่ดีที่สุด 14 อันดับประจำปี 2024 สำหรับพืชในร่มและกลางแจ้ง

เพื่อช่วยให้พืชปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมใหม่ ให้ทิ้งก้านตะไคร้ที่เพิ่งปลูกไว้ในที่ร่มกลางแจ้งเป็นเวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์ ก่อนที่คุณจะนำต้นไม้ไปไว้ในบ้าน ให้ตรวจดูใบไม้ว่ามีแมลงอะไรบ้าง ล้างใบไม้เพื่อไล่แมลงที่เกาะอยู่ออกไป

วางไว้บน Windowsill

คุณสามารถช่วยให้ตะไคร้เจริญเติบโตในฤดูหนาวได้โดยการวางตะไคร้ไว้บนขอบหน้าต่างในอาคารหรือ แขวนไว้ที่หน้าต่าง ที่ได้รับแสงแดดอย่างน้อยหกชั่วโมงทุกวัน คุณยังสามารถใช้ไฟเติบโตได้หากมีแสงธรรมชาติไม่เพียงพอ รดน้ำเมื่อรู้สึกว่าดินด้านบนแห้ง เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิ ให้รอย้ายตะไคร้ไปไว้นอกบ้านจนกว่าอุณหภูมิจะสูงกว่า 40°F สมุนไพรนี้จะเริ่มมีใบเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วอีกครั้งและพัฒนารสชาติให้เต็มที่ในช่วงฤดูร้อน

วิธีการตัดแต่งตะไคร้

หากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่อบอุ่น เวลาที่ดีที่สุดในการตัดตะไคร้คือช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิก่อนที่ตะไคร้จะงอกใหม่ คุณสามารถตัดต้นไม้กลับไปให้สูงจากพื้นดินได้ประมาณ 3-5 นิ้วเพื่อนำกลับมาใหม่หลังจากที่พวกมันอยู่เฉยๆ ในฤดูหนาว หากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็น การเก็บเกี่ยวใบสำหรับปรุงอาหารในช่วงฤดูร้อนก็เพียงพอที่จะกระตุ้นการเจริญเติบโตของพืชได้

วิธีการเก็บเกี่ยวตะไคร้

ในช่วงฤดูร้อน คุณสามารถเก็บเกี่ยวใบตะไคร้ได้ทุกเมื่อโดยการตัดก้านที่อยู่ใกล้กับโคนต้นมาก วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ส่วนล่างที่มีสีขาวของก้านจนถึงจุดที่ใบเริ่มแตกกิ่งก้านเพื่อปรุงรสชา ซอส ซุป และแกงต่างๆ หากต้องการเก็บเกี่ยวตะไคร้ทั้งก้าน ให้ตัดก้านเมื่อมีความยาวประมาณ 2-1/2 นิ้วและกว้างเกือบ 1 นิ้วที่ฐาน

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ!บอกเราว่าทำไม! อื่นๆ ส่ง.