Close
Logo

เกี่ยวกับเรา

Cubanfoodla - นี้การจัดอันดับไวน์ที่นิยมและความคิดเห็นความคิดของสูตรที่ไม่ซ้ำกัน, ข้อมูลเกี่ยวกับการรวมกันของการรายงานข่าวและคำแนะนำที่มีประโยชน์

บรรณาธิการพูด

ผลกระทบจากไฟไหม้ในภูมิภาคไวน์ทางใต้ของชิลี

ในช่วงสัปดาห์แรกของเดือนธันวาคม ฉันยืนอยู่ในสวนองุ่นแห้งอายุ 120 ปีของ Nivaldo Morales ใน Sauzal หมู่บ้านใจกลางหุบเขา Maule ของชิลี ฉันประหลาดใจกับเถาวัลย์ที่เป็นมรดกตกทอดซึ่งส่วนใหญ่เป็นPaísและ Carignan ซึ่งล้อมรอบฉัน หกสัปดาห์ต่อมาพื้นที่เดียวกันนี้พร้อมกับบางส่วนของหุบเขา Itata และBíoBíoถูกปิดล้อมจากไฟป่าที่เลวร้ายที่สุดในประวัติศาสตร์ของประเทศ



บางทีคุณอาจเห็นรายงานข่าวในช่วงปลายเดือนมกราคม ไร่องุ่นจมอยู่ในกองไฟป่าที่ลุกลามทำลายป่าไม้ขนาดใหญ่ที่เป็นเจ้าของโดยอุตสาหกรรมไม้และกระดาษ ครอบครัวในชนบทบางครอบครัวที่พึ่งพาองุ่นมาหลายชั่วอายุคนเพื่อปลดปล่อยการดำรงอยู่ต่อสู้กับไฟที่รุกล้ำด้วยพลั่วพลั่วและถังขยะ ในขณะเดียวกันเฮลิคอปเตอร์ที่ว่าจ้างโดย บริษัท ป่าไม้ได้บินเหนือศีรษะเพื่อทิ้งน้ำหรือสารหน่วงไฟลงบนต้นไม้ที่กำลังลุกไหม้ในบริเวณใกล้เคียง

รายงานบางฉบับสร้างความสะเทือนใจอย่างจริงจัง ตัวอย่างหนึ่งคือชุดบัญชีที่ฉีกขาดซึ่งโพสต์บน Facebook โดย Daniela Lorenzo เมื่อห้าปีก่อนเธอเป็นผู้ร่วมก่อตั้งไวน์บาร์ที่เจ๋งที่สุดของ Santiago จมูกปาก แต่ตอนนี้ทำงานร่วมกับคู่หมั้นของเธอJosé Luis BastíasGonzálezเพื่อทำไวน์แบบดั้งเดิมในเมือง Maule

ผู้ผลิตไวน์รุ่นบุกเบิกของชิลีกำลังยกระดับ

ขณะที่เถาองุ่นที่เก่าแก่ที่สุดของตระกูลบาสเตียสกอนซาเลซถูกไฟไหม้ลอเรนโซร้องไห้และสงสัยว่าเหตุใดจึงไม่มีความช่วยเหลือจากหน่วยงานระดับภูมิภาคหรือรัฐบาลชิลี



ตามที่ Derek Mossman Knapp เจ้าของที่เกิดในแคนาดา Garage Wine Co. และผู้ร่วมก่อตั้ง การเคลื่อนไหวของผู้ชนะอิสระ (MOVI) มันเป็นกรณีที่ชัดเจนของ 'ผู้ชายตัวเล็กที่ได้รับปลายไม้สั้น'

มอสแมนยืนยันว่าความเสียหายเป็นผลมาจากหลายประเด็นที่เกิดขึ้นในใจ

เมื่อฉันถาม Mossman ว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นได้อย่างไรในประเทศที่มีโครงสร้างพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมตั้งแต่ทะเลทราย Atacama จนถึง Patagonia เขาได้กล่าวโทษอุตสาหกรรมไม้และกระดาษเป็นอย่างมาก มอสแมนอ้างว่าพวกเขาปลูกต้นไม้ทางตอนใต้ตอนกลางของชิลีมากเกินไปมานานหลายทศวรรษแล้วโดยเฉพาะต้นไม้ที่เติบโตเร็วและติดไฟได้ดีโดยเฉพาะต้นสนและยูคาลิปตัส

(ซ้ายไปขวา) Derek Mossman Knapp จาก Garage Wine Co. , คนงานในไร่องุ่น“ Tio” Geraldo และเจ้าของไร่องุ่น Nivaldo Morales บนหลังม้า, Sauzal, Maule Valley, ชิลี / ภาพโดย Matt Wilson

จากซ้ายไปขวา: Derek Mossman Knapp จาก Garage Wine Co. , คนงานในไร่องุ่น“ Tio” Geraldo และเจ้าของไร่องุ่น Nivaldo Morales บนหลังม้า, Sauzal, Maule Valley, ชิลี / ภาพโดย Matt Wilson

“ พวกเขาปลูกจนถึงขอบทรัพย์สินของใครบางคนหรือริมถนนลูกรังเล็ก ๆ ” มอสแมนกล่าว “ นั่นไม่ใช่การหยุดพักไฟที่เพียงพอ ในบางกรณีเกษตรกรรายย่อยต้องขอร้อง บริษัท ไม้ให้ยอมตัดต้นไม้ออกไปสองสามเมตรและออกค่าใช้จ่ายเอง สำหรับฉันนั่นเป็น [ความโลภ] ที่บริสุทธิ์”

นอกจากนี้ยังมีด้านมืดมากสำหรับภัยพิบัติ เมื่อไฟเริ่มขึ้นภายใต้สภาวะแห้งแล้งในช่วงกลางฤดูร้อนผู้ผลิตไวน์บางรายอ้างว่าผู้คนเริ่มก่อไฟเพิ่มขึ้น ในขณะที่ไม่มีหลักฐานที่ชัดเจนที่จะสนับสนุนข้อเรียกร้องเหล่านี้ Mossman กล่าวหาว่าไฟบางส่วนเริ่มต้นโดยบุคคลที่กระตือรือร้นที่จะโต้กลับที่อุตสาหกรรมไม้

ปัจจัยที่สามที่บางคนกล่าวว่าอาจมีส่วนทำให้พื้นที่อาบแดดและบริเวณที่ถูกไฟไหม้กลายเป็นพื้นที่ภัยพิบัติอาจเป็นแหล่งผลิตไวน์เชิงพาณิชย์ที่สำคัญของชิลีซึ่งตั้งอยู่ห่างออกไปทางตอนเหนือ แต่กลับเกิดไฟไหม้เกษตรกรรายย่อยส่วนใหญ่ไม่สามารถจัดหาทรัพยากรเช่นเครื่องบินเรือบรรทุกน้ำมันหรือนักดับเพลิงได้มากขึ้น

ในที่สุดมอสแมนกล่าวว่านักผจญเพลิงชาวชิลีเกือบทั้งหมดเป็นอาสาสมัครโดยเฉพาะในพื้นที่ชนบทเช่นหุบเขาเมาเล เขาแนะนำว่าชิลีจำเป็นต้องทบทวนและปรับปรุงวิธีต่อสู้กับไฟป่า

สิ่งที่เกิดขึ้นในชิลีได้เกิดขึ้นที่อื่น ออสเตรเลียแคลิฟอร์เนียและพื้นที่แห้งและอบอุ่นอื่น ๆ ประสบกับไฟไหม้ที่คุกคามหรือทำลายไร่องุ่น แต่ในขณะที่มีเถาวัลย์เพียง 300 เอเคอร์ (ประมาณ 0.08 เปอร์เซ็นต์ของเอเคอร์ไร่องุ่นทั้งหมดของชิลี) ถูกเผาไปทั่วภูมิภาคไวน์ห้าแห่ง แต่ Mossman เชื่อว่าไม่ควรเกิดขึ้นอีก

“ ในด้านบวกสิ่งนี้ให้บทเรียนเกี่ยวกับภูมิศาสตร์และประวัติศาสตร์แก่ทุกคนที่คิดว่าไม่มีเถาวัลย์ทางตอนใต้ของหุบเขาโคลชากัว” มอสแมนกล่าว “ อย่างน้อยตอนนี้ผู้คนก็รู้เรื่องวิถีชีวิตของชิลีแล้ว”