Close
Logo

เกี่ยวกับเรา

Cubanfoodla - นี้การจัดอันดับไวน์ที่นิยมและความคิดเห็นความคิดของสูตรที่ไม่ซ้ำกัน, ข้อมูลเกี่ยวกับการรวมกันของการรายงานข่าวและคำแนะนำที่มีประโยชน์

ไวน์และเทคโนโลยี

หุ่นยนต์เข้ายึดไร่องุ่นได้อย่างไร

การผลิตไวน์อาจเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมที่เก่าแก่ที่สุดในยุคปัจจุบัน แต่ปัจจุบันหลายคนชี้ให้เห็นว่าการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเป็นวิกฤตที่อาจคุกคามความมีชีวิตของอุตสาหกรรมไวน์ในอนาคตในบางภูมิภาค ผู้ผลิตไวน์และผู้ปลูกองุ่นได้นำเทคโนโลยีใหม่ ๆ มาใช้เพื่อต่อสู้กับสภาวะที่ไม่สามารถคาดเดาได้มากขึ้น



หุ่นยนต์ที่ติดตั้งปัญญาประดิษฐ์ถูกมองว่าเป็นเครื่องมือสำคัญในการบรรเทาผลกระทบจากภัยแล้งอุณหภูมิที่ผันผวนและการเปลี่ยนแปลงเวลาเก็บเกี่ยว เครื่องเหล่านี้รวบรวมและคาดการณ์ข้อมูลได้ดีกว่าผู้เชี่ยวชาญด้านสัตว์น้ำที่เป็นมนุษย์และอาจพิสูจน์ได้ว่าเป็นอาวุธที่ดีที่สุดในโลกสำหรับสภาพอากาศในวันพรุ่งนี้

เครื่องจักรสี่ล้อที่มีศูนย์กลางสูงกลวง

Ted โดยNaïo Technologies / ภาพโดยRémy Martin

เท็ดหุ่นยนต์เดินดิน

ใน บอร์โดซ์ และทางตอนใต้ของฝรั่งเศสหุ่นยนต์ในไร่องุ่นจะติดตามรูปแบบการกำหนดค่าเถาวัลย์ ไกลออกไปทางเหนือในคอนญักหุ่นยนต์เคลื่อนที่ไปตามพื้นดินของ Grand Champagne และ Petite Champagne crus



หุ่นยนต์ตัวหนึ่งพากย์เสียง เท็ด ได้รับการพัฒนาโดย Naïo Technologies ในตูลูสฝรั่งเศส วิศวกรหุ่นยนต์คู่หนึ่งGaëtanSéveracและ Aymeric Barthes ได้พัฒนา Ted เพื่อให้คำตอบสำหรับปัญหาการเกษตรร่วมสมัยโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่เกี่ยวข้องกับการเกษตรที่ยั่งยืนและงานที่ต้องใช้แรงงานมาก

เมื่อปีที่แล้วNaïoได้เข้าชิง Ted to Remy Martin ซึ่งใช้เทคโนโลยีนี้เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรและเพิ่มความแม่นยำในไร่องุ่น แบรนด์นี้เป็นรายแรกที่มีต้นแบบ Ted ซึ่งยังไม่เปิดให้สาธารณชนเข้าชม ความร่วมมือดังกล่าวช่วยให้บ้านคอนญักอายุหลายศตวรรษสามารถปรับปรุงกระบวนการของพวกเขาให้ทันสมัยในขณะที่Naïoได้รับข้อมูลที่จำเป็นในการปรับปรุงหุ่นยนต์ ในแต่ละสัปดาห์ Ted เดินเตร่ในไร่องุ่นของRémy Martin และส่งข้อมูลแบบเรียลไทม์กลับไปที่Naïo

องุ่นที่คัดด้วยมือดีกว่าการเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักรหรือไม่?

แต่หุ่นยนต์อิสระทำอะไรในสวนองุ่น? เท็ดทำงานใต้ดินเพื่อกำจัดวัชพืชใต้เถาวัลย์ Laura Mornet ผู้รับผิดชอบด้านการวิจัยและพัฒนาการปลูกองุ่นที่Rémy Martin กล่าวว่างานนี้ช่วยลดการแข่งขันในการจัดหาน้ำและไนโตรเจน

เท็ดพยายามสร้างความสอดคล้องกันในแต่ละแถวและแต่ละแปลงซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับองุ่นที่ดีต่อสุขภาพและการอนุรักษ์น้ำ นอกจากนี้ยังตัดเถาวัลย์ซึ่งไม่จำเป็นต้องใช้สารเคมีในการฆ่าวัชพืช

“ ด้วยข้อ จำกัด ของปัจจัยการผลิตในพล็อตภาวะโลกร้อนและอุบัติเหตุทางภูมิอากาศเช่นลูกเห็บและน้ำค้างแข็งผู้ปลูกองุ่นจำเป็นต้องตอบสนองมากขึ้นและเข้าแทรกแซงได้เร็วขึ้น” มอร์เน็ตกล่าว หุ่นยนต์อย่าง Ted สามารถช่วยให้ไร่องุ่นและเกษตรกรเร่งกระบวนการดั้งเดิมได้

“ หุ่นยนต์ช่วยแก้ปัญหาความท้าทายของมนุษย์และปรับปรุงความสม่ำเสมอของการทำงานในภาคสนาม” มอร์เน็ตกล่าว “ เรายังใช้โดรนร่วมกับเครื่องดักจับเพื่อตรวจจับโรคและสามารถรักษาได้ด้วยความแม่นยำสูงสุด นอกจากนี้ดาวเทียมของเรายังช่วยเพิ่มการมองเห็นกิจกรรมในแปลงของเรา”

ภาพแนวตั้งของหุ่นยนต์ระหว่างสองแถวไร่องุ่นภูเขาเป็นพื้นหลัง

VineScout ในโปรตุเกส / ภาพโดย Miguel Potes

โครงการ VineScout

อยู่เหนือพรมแดนในสเปนดร. Francisco Rovira-Másศาสตราจารย์ที่ มหาวิทยาลัยสารพัดช่างวาเลนเซีย และผู้อำนวยการของ ห้องปฏิบัติการหุ่นยนต์เกษตร ดูแลโครงการไร่องุ่นหุ่นยนต์อีกแห่งชื่อ VineScout . หุ่นยนต์ของมันวิเคราะห์จุดข้อมูลหลายพันจุดตั้งแต่อุณหภูมิหลังคาไปจนถึงระดับไนโตรเจนทั้งหมดนี้ได้มาจากระบบการมองเห็นด้วยเครื่องจักรสามมิติสามมิติ เพื่อจัดการ และเซ็นเซอร์อัลตราซาวนด์

ยุโรปผลิตไวน์มากกว่าครึ่งหนึ่งของโลก ผลกระทบทางเศรษฐกิจและสังคมของคุณภาพที่ไม่สอดคล้องกันในขวดทำให้เกิดผลงานของ Rovira-Más

“ ความเสี่ยงในการสูญเสียชื่อเสียงจะสูงเมื่อไม่สามารถ [รับประกันความสามารถในการทำซ้ำ] ซึ่งจะเกิดขึ้นอีกเรื่อย ๆ ในไร่องุ่นที่การสุ่มตัวอย่างข้อมูลด้วยตนเองมีน้อยเนื่องจากค่าใช้จ่ายที่ไม่แพง” Rovira-Másกล่าว “ ดังนั้นเป้าหมายของเราคือการทำให้เป็นอุตสาหกรรมสาธิตและทำการตลาด…หุ่นยนต์ขนาดเล็กและประหยัดต้นทุนสำหรับไร่องุ่น”

Flying Vineyard Drones สร้างไวน์ที่ดีขึ้นหรือไม่?

ในการสัมมนาทางเว็บเกี่ยวกับผู้ผลิตไวน์ทั่วโลกเมื่อเดือนมีนาคม Rovira-Másกล่าวว่าการตัดสินใจเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวเป็นปัจจัยสำคัญที่สุดในอนาคตของไวน์ ข้อมูลของ VineScout ช่วยในการจัดการไร่องุ่นในการระบุโซนที่เป็นเนื้อเดียวกันขององุ่นคุณภาพสูง

ผู้ผลิตไวน์ต้องใช้เวลาหลายสัปดาห์ในการรวบรวมและวิเคราะห์หุ่นยนต์สามารถรับมือได้ในช่วงเวลาสั้น ๆ สามารถช่วยคำนวณระยะเวลาการเก็บเกี่ยวการวัดปริมาณน้ำและระดับไนโตรเจนในใบเถา การเพิ่มขึ้นของข้อมูลภาคสนามสามารถทำให้ผู้ปลูกสามารถทดน้ำเถาวัลย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นซึ่งจะช่วยประหยัดน้ำ ในทำนองเดียวกันผู้ปลูกที่ใช้สารกำจัดศัตรูพืชหรือปุ๋ยสามารถทำได้ด้วยความแม่นยำมากขึ้นและคาดการณ์หรือติดตามผลลัพธ์

Rovira-Másมองว่าเทคโนโลยีดังกล่าวมีประโยชน์ทั่วยุโรปรวมถึงอุตสาหกรรมการเกษตรอื่น ๆ ที่เผชิญกับความท้าทายที่คล้ายคลึงกันเช่นต้นซากุระที่มีชื่อเสียงของรัฐวอชิงตัน

ที่ดินของครอบครัว Symington ใน โปรตุเกส Upper Douro จะเป็นคนแรกที่จ้าง VineScout ในการเก็บเกี่ยวในปีนี้เมื่อพวกเขาจะทดลองกับไวน์ที่ผลิตจากโซนที่เลือก

ในขณะที่โลกเปลี่ยนไปในรูปแบบที่เกษตรกรพยายามคาดเดาวิศวกรจะยังคงช่วยเหลือผู้ที่อยู่ในสาขานี้เพื่อให้อุตสาหกรรมไวน์และเกษตรกรรมยั่งยืน

ค้นพบเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีที่วิทยาศาสตร์เป็นผู้นำเครื่องดื่มไปสู่อนาคตในประเด็น Wine & Tech ของเรา