คุณอาจเคยยัดถั่วกระป๋องใส่จานเมื่อตอนเด็กๆ แต่ความอร่อยของถั่วกรอบที่ปลูกในสวนนั้นแตกต่างออกไปโดยสิ้นเชิง เมล็ดถั่ว (ถั่ว) เป็นประจำทุกปีมีหลายร้อยพันธุ์ แบ่งออกเป็นหลายประเภท รวมถึงประเภทพุ่มไม้และเถาวัลย์ เลือกถั่วขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการรับประทานอย่างไร สดหรือแปรรูป และสำหรับความต้านทานโรคและขนาดของต้น

ถั่วหิมะปลูกเพื่อรับประทานเป็นฝักและถั่วที่ยังไม่สุก ถั่วจะแบนและเก็บเกี่ยวได้เมื่อถั่วมีรอยนูนเล็กน้อยและยังไม่สุกเต็มที่ ฝักมีความนุ่ม หวาน และเหมาะทั้งดิบหรือปรุงสุกถั่วลันเตาน้ำตาลอยู่กึ่งกลางระหว่างถั่วลันเตาและถั่วหิมะ ถั่วลันเตามีฝักที่หนากว่า กลมกว่า และมีเมล็ดที่พัฒนามากกว่าเมื่อเก็บเกี่ยว แต่ก็ยังสามารถรับประทานฝักและทั้งหมดได้ถั่วลันเตาเป็นถั่วแบบดั้งเดิมที่มีไว้สำหรับปอกเปลือกและแช่แข็งหรือบรรจุกระป๋อง ปกติฝักของพวกมันจะไม่ถูกกินและจะแข็งเมื่อถั่วข้างในสุก

ถั่วลันเตา ( อิฐหอม ) เป็นพืชที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ถั่วหวานเติบโตเพราะดอกไม้มีกลิ่นหอมและธรรมชาติปีนป่ายเป็นดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิที่งดงาม แต่ไม่ใช่สำหรับรับประทาน

ภาพรวมของถั่ว

ชื่อสกุล	ต้นถั่วลันเตา
ชื่อสามัญ	เมล็ดถั่ว
ชื่อสามัญเพิ่มเติม	ถั่วหิมะ, ถั่วลันเตา, ถั่วลันเตาน้ำตาล, ถั่วลันเตา
ประเภทพืช	ประจำปีผัก
แสงสว่าง	ส่วนอาทิตย์, อาทิตย์
ความสูง	2 ถึง 10 ฟุต
ความกว้าง	6 ถึง 18 นิ้ว
สีดอกไม้	สีขาว
สีใบ	ฟ้าเขียว
คุณสมบัติพิเศษ	เหมาะสำหรับตู้คอนเทนเนอร์
โซน	10, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
การขยายพันธุ์	เมล็ดพันธุ์

สถานที่ปลูกถั่ว

ปลูกถั่วโดยตรงบนเตียงในสวนหรือภาชนะ เว็บไซต์ใดที่มีแสงแดดจัดและ การระบายน้ำที่เพียงพอ จะทำงาน. แม้ว่าพวกเขาจะชอบดินที่เป็นกรดเล็กน้อย แต่ก็ทนได้ในช่วง pH ที่กว้าง

ในภาชนะ ให้ใช้ดินสำหรับปลูกทั่วไปและตรวจดูให้แน่ใจว่ามีการระบายน้ำได้ดี กระถางควรมีขนาดค่อนข้างใหญ่ เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 12 นิ้ว การปลูกในภาชนะเป็นวิธีที่ดีในการให้ถั่วเลื้อยคลานขึ้นไปตามเสาของร้านปลูกไม้เลื้อยของคุณ หรือให้ร่มเงาและเป็นส่วนตัวบนโครงบังตาที่เป็นช่อง และพวกมันยังเป็นของว่างแสนอร่อยอีกด้วย

ดินปลูกที่ดีที่สุด 14 อันดับประจำปี 2024 สำหรับพืชในร่มและกลางแจ้ง

อย่างไรและเมื่อใดที่จะปลูกถั่ว

ปลูกถั่วในต้นฤดูใบไม้ผลิทันทีที่พรวนดินได้ หากคุณไม่แน่ใจ ให้ปลูกต้นไม้สามถึงสี่สัปดาห์ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายในฤดูใบไม้ผลิ หากคุณกำลังปลูกองุ่นประเภทนั้น ต้องการโครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง ถึงเวลาติดตั้งแล้ว จะได้ไม่เสี่ยงต่อการทำลายรากพืชในภายหลัง พวกเขาต้องการอะไรปีนป่ายเร็วกว่าที่คุณคิด

หว่านถั่วโดยตรงในสวน ใช้นิ้วหรือเกรียงขุดร่องลึกประมาณ 1 นิ้ว วางเมล็ดถั่วห่างกัน 2 นิ้ว คลุมดินให้แน่น และรดน้ำให้ดี ไม่จำเป็นต้องทำให้ผอมลงในภายหลัง

สำหรับพืชฤดูใบไม้ร่วง ให้ปลูกถั่วประมาณสองเดือนก่อนที่น้ำค้างแข็งครั้งแรกในฤดูใบไม้ร่วง เลือกพันธุ์ที่สุกเร็ว

เคล็ดลับการดูแลถั่ว

ถั่วลันเตาเติบโตง่ายและไม่ต้องการการดูแลมากนักนอกจากกำจัดวัชพืชและรดน้ำ พวกมันงอกและเติบโตได้ง่าย และเมื่อเติบโตในฤดูกาลที่เหมาะสม พวกมันก็จะมีผนังสีเขียวสวยงามปกคลุมไปด้วยของว่างแสนอร่อย

แสงสว่าง

ถั่วจะเติบโตเร็วที่สุดและให้ผลผลิตถั่วมากที่สุดในช่วงที่มีแสงแดดจัด อย่างน้อยหกชั่วโมงต่อวัน พวกเขาอดทน สภาพร่มเงาบางส่วน - ร่มเงายามบ่ายในช่วงอากาศร้อนสามารถยืดอายุการเก็บเกี่ยวได้

ดินและน้ำ

ถั่วจะเติบโตได้ในดินเกือบทุกประเภทตราบใดที่มีการระบายน้ำเพียงพอ ดินเหนียวหนักอาจเป็นปัญหาได้ พวกเขาชอบ pH ที่เป็นกรดเล็กน้อยและเนื้อดินร่วน

ถั่วต้องการน้ำปกติ ให้น้ำเสริม 1-2 นิ้วทุกสัปดาห์หากสวนของคุณไม่ได้รับฝนเพียงพอ ใช้นิ้วของคุณทดสอบดินใต้พื้นผิวหนึ่งนิ้ว ถ้ามันแห้งคุณต้องรดน้ำ

อุณหภูมิและความชื้น

ถั่วเป็นพืชในฤดูหนาวที่ชะลอตัวหรือตายในสภาพอากาศร้อน ใช้ประโยชน์จากสภาพอากาศที่เย็นสบายในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง หากคุณต้องการปลูกถั่วในฤดูร้อน ให้เลือกสถานที่หลบแดดยามบ่ายและเตรียมน้ำปริมาณมาก

โดยปกติความชื้นจะไม่เป็นปัญหาสำหรับถั่วเว้นแต่ว่าความชื้นสูงจะจับคู่กับดินที่เปียกมากเกินไป ในกรณีนี้ ต้นถั่วจะเสี่ยงต่อโรครากเน่าและโรคราแป้งได้

ปุ๋ย

ปุ๋ยหมักทำงานบนเตียงสวน ในเวลาปลูกถั่วทุกชนิดต้องการในดินส่วนใหญ่ เลือกที่จะใส่ปุ๋ยกับอะไรก็ได้ ปุ๋ยเอนกประสงค์ ตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์ โดยปกติทุกๆ 2-3 สัปดาห์ตลอดช่วงต้นฤดูปลูก

การตัดแต่งกิ่ง

ไม่จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่ง อย่างไรก็ตาม เมื่อต้นถั่วสูง 12-14 นิ้ว ชาวสวนจำนวนมากตัดส่วนบนสุดออก 4-6 นิ้วเพื่อกระตุ้นให้ต้นถั่วแตกกิ่งและสร้างหน่อใหม่ เพื่อเพิ่มผลผลิต

การเติมและการเติมใหม่

ถั่วเติบโตได้ง่ายในภาชนะ รากของมันตื้น ดังนั้นภาชนะขนาด 12 หรือ 18 นิ้วจึงลึกเพียงพอ แต่ต้องระบายน้ำได้ดี เติมดินสำหรับปลูกที่มีคุณภาพดีลงในภาชนะ และวางไว้ในตำแหน่งที่ได้รับแสงแดดเต็มวัน หากถั่วเป็นประเภทเถาวัลย์ ให้เพิ่มส่วนรองรับในภาชนะเมื่อคุณปลูกเมล็ด เนื่องจากถั่วมีอายุหลายปีและตายเมื่อสิ้นสุดฤดูกาล จึงไม่จำเป็นต้องปลูกใหม่

การเก็บเกี่ยวถั่ว

ถั่วหิมะพร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อตุ่ม (ถั่วเล็กๆ ที่อยู่ข้างใน) เพิ่งเริ่มปรากฏขึ้น พ็อดจะยังคงแบน ถั่วลันเตาพร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อทั้งฝักและถั่วมีอวบแต่ยังไม่แข็ง ฝักควรหักเหมือนถั่วเขียวสด

เมื่อเก็บเกี่ยวฝักถั่ว จะทำให้พืชเสียหายได้ง่าย ใช้สองมือ ข้างหนึ่งจับเถาวัลย์ และอีกข้างดึงฝัก การดึงด้วยมือเดียวสามารถดึงเถาวัลย์บางส่วนไปด้วยหรือฉีกส่วนหนึ่งของต้นไม้ออกจากโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องได้ หรือจับตะกร้าไว้ใต้ฝักแล้วใช้กรรไกรตัดออก

ดอกถั่วและผลิตผลได้นานหลายสัปดาห์ตราบเท่าที่คุณเก็บมันไว้ คล้ายกับดอกไม้เดดเฮด เมื่อคุณเก็บเกี่ยวฝัก พืชจะพยายามสืบพันธุ์โดยออกฝักมากขึ้น เลือกพวกมันทุกวันหรือวันเว้นวันเพื่อให้ได้รสชาติและความนุ่มถึงขีดสุด

สัตว์รบกวนและปัญหา

โรคราแป้งอาจเป็นปัญหาสำหรับถั่วได้ มีลักษณะเป็นฝุ่นสีขาวบนใบในระยะแรก ในที่สุดมันจะแทรกซึมเข้าไปในเนื้อเยื่อพืชและขโมยสารอาหารเว้นแต่จะจับได้เร็วและรักษาด้วยยาฆ่าเชื้อราแบบดั้งเดิมหรือแบบอินทรีย์

โรครากเน่าทั่วไปเป็นโรคเชื้อราอีกชนิดหนึ่ง ใบไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองและมีรอยโรคปรากฏที่ราก ความชื้นในดินที่มากเกินไปเป็นปัจจัยสนับสนุน ดังนั้นควรปลูกถั่วในพื้นที่ที่มีการระบายน้ำดีเยี่ยม

วิธีการขยายพันธุ์ถั่ว

ถั่วแพร่กระจายได้ง่ายจากเมล็ด และคุณสามารถเก็บเมล็ดถั่วไว้สำหรับปลูกปีหน้าได้ ปล่อยให้ถั่วลันเตาอยู่บนเถาจนแข็งและแห้ง และฝักเหี่ยวเฉาและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล เขย่าแล้วคุณจะได้ยินเสียงถั่วสั่นอยู่ข้างในเมื่อพร้อมเก็บเกี่ยว แยกถั่วออกจากฝักแล้วล้างออก เช็ดให้แห้งแล้วเก็บไว้ อย่าลืมติดป้ายกำกับความหลากหลาย

การเก็บเมล็ดพันธุ์จากถั่วลูกผสมอาจส่งผลให้พืชรุ่นต่อไปมีลักษณะที่แตกต่างจากพันธุ์ที่คุณซื้อเมื่อปีที่แล้ว เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้เลือกแบบผสมเกสรเปิดหรือ พันธุ์มรดกสืบทอด หากคุณวางแผนที่จะบันทึกเมล็ดพันธุ์

ประเภทของถั่ว

'กรีนบิวตี้'

ต้นถั่วลันเตา 'Green Beauty' เป็นถั่วหิมะที่ให้ผลผลิตหนักและมีฝักอ่อน พันธุ์ยักษ์นี้ให้ฝักที่ใหญ่โตยาวได้ถึง 8 นิ้ว เถาวัลย์มีความยาว 6-8 ฟุต ทำให้เป็นไม้เลื้อยที่เหมาะสำหรับโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องสูง

'ซุปเปอร์ชูการ์สแน็ป'

ต้นถั่วลันเตา 'Super Sugar Snap' มีชื่อเสียงว่าเป็นถั่วลันเตาที่หวานที่สุดเท่าที่เคยปลูกมา ถั่วลันเตาผสมเกสรเปิดนี้มีเถาวัลย์ยาว 5 ฟุตและฝักมีเนื้อหนัก ทนทานต่อโรคราแป้ง

'ลิตเติ้ลมาร์เวล'

ถั่วเปลือก ต้นถั่วลันเตา 'Little Marvel' มีต้นไม้พุ่มเตี้ยสูง 20 นิ้ว เหมาะสำหรับพื้นที่และภาชนะขนาดเล็ก ถั่วลูกเล็กๆ อัดแน่นอยู่ในฝักขนาด 3 นิ้ว และเหมาะสำหรับการรับประทานสดหรือแช่แข็ง

'คนแคระสีเทา'

ต้นถั่วลันเตา 'Dwarf Grey' เป็นถั่วลันเตาหลากหลายมรดกสืบทอดที่มีฝักขนาด 3 นิ้วแสนอร่อยและหน่ออ่อนที่อร่อยเหมาะสำหรับสลัด นี่เป็นพันธุ์ขนาดกลางที่สูง 2-3 ฟุต แม้ว่าพวกมันจะสามารถเติบโตได้สูงขึ้นภายใต้สภาวะที่เหมาะสมก็ตาม

พืชสหายสำหรับถั่ว

ถั่ว

ดาน่า กัลลาเกอร์

ถั่วเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับถั่วในสวน พวกเขาชอบดินและแสงแดดที่คล้ายกัน แต่ถั่วจะเติบโตในสภาพอากาศเย็นและ ถั่วรักความอบอุ่น ของฤดูร้อน พวกเขารวมกันเพื่อประหยัดพื้นที่ในสวน

ผักกาดหอม

นายพลคลิฟฟ์

ผักกาดหอมจะเติบโตได้ดีที่สุดในสภาพอากาศที่เย็นกว่า เช่น ถั่ว และคุณจะต้องมีผักใบเขียวที่สวยงามเพื่อใช้เป็นฐานในสลัดเมื่อคุณใส่ถั่วลงไป ที่สุด ผักกาดหอมจะไม่สายฟ้า จนกระทั่งวันอันยาวนานของฤดูร้อนใกล้เข้ามา

รากผัก

กฤษฎา พานิชกุล

ผักที่เป็นราก เช่น หัวไชเท้า แครอท และพาร์สนิปจะไม่แข่งขันกับถั่วลันเตาเพื่อให้ได้แสงแดด ทำให้คุณปลูกได้มากขึ้นในพื้นที่เดียวกัน หัวไชเท้าเป็นพืชผลที่ดีเยี่ยมในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ และพร้อมเก็บเกี่ยวในเวลาเพียง 30 วัน

10 พืชสหายที่ดีที่สุดสำหรับถั่ว

แผนสวนสำหรับถั่ว

แผนสวนผักยกเตียง

การวางแผนสวนผักและการเก็บเกี่ยวผลิตผลของคุณเองให้ประสบความสำเร็จเป็นเรื่องง่ายด้วยแผนเตียงยกสูงสามฤดู ถั่วเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับสวนผักแห่งนี้ เริ่มต้นด้วยการปลูกถั่วและผักอื่นๆ ในช่วงฤดูหนาวหลายสัปดาห์ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิครั้งสุดท้ายในพื้นที่ของคุณ

ดูแผนผังสวน

คำถามที่พบบ่อย

• ฉันสามารถปลูกถั่วโดยไม่มีโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องได้หรือไม่?

  อย่างแน่นอน. หลายชนิดมีพุ่มและสูงเพียง 15-20 นิ้วเช่นเดียวกับถั่วพุ่ม หากคุณไม่ต้องการปลูกในแนวตั้ง ให้ตรวจสอบความยาวของเถาหรือความสูงของต้นก่อนซื้อเมล็ดพันธุ์

• คุณสามารถปลูกถั่วจากถั่วแช่แข็งได้หรือไม่?

  ถั่วแช่แข็งที่คุณซื้อจากร้านค้าจะไม่งอก แม้ว่าเมล็ดถั่วมักจะถูกแช่แข็งและมักเป็นไปตามธรรมชาติ แต่กระบวนการแช่แข็งถั่วเกี่ยวข้องกับการลวก ซึ่งจะฆ่าส่วนที่มีชีวิตของเมล็ดถั่ว นอกจากนี้ จะมีการเก็บเกี่ยวถั่วแช่แข็งก่อนที่เมล็ด (ถั่ว) จะโตเต็มที่

• ถั่วใช้เวลานานแค่ไหนในการเจริญเติบโต?

  ถั่วลันเตาส่วนใหญ่จะให้ฝักอร่อยที่ประมาณ 55-60 วัน อาจใช้เวลานานกว่านี้หากคุณมีอากาศหนาวจัด ปลูกไว้กลางแดดจัด หรือไม่ได้รับน้ำเพียงพอ

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ!บอกเราว่าทำไม! อื่นๆ ส่ง.