ในปี 2020 อุตสาหกรรมไวน์ของสหรัฐมีการเพิ่มขึ้นมากที่สุดเมื่อเทียบเป็นรายปี การจัดส่งโดยตรงถึงผู้บริโภค (DTC) ในทศวรรษที่ผ่านมา ในขณะที่ปีและการกักกันที่เกี่ยวข้องกับการระบาดมีความคืบหน้ามีไวน์ส่งถึงผู้บริโภค 8.39 ล้านเคสเพิ่มขึ้น 27% จากปี 2019 เมื่อเทียบกับเก้าปีที่ผ่านมา DTC ของโรงกลั่นไวน์มีปริมาณการขนส่งเพิ่มขึ้นเฉลี่ย 10.5% ต่อปี

“ เรารู้ว่าเรากำลังจะสร้างสถิติสำหรับการขนส่งในปริมาณมาก แต่สิ่งที่น่าประหลาดใจคือด้านมูลค่าเราไม่ได้คาดหวังว่าราคาต่อขวดจะลดลงอย่างมาก” Larry Cormier ผู้จัดการทั่วไปของ Sovos Shipcompliant กล่าว

บริษัท ซอฟต์แวร์ร่วมมือกับ Wines Vines Analytics เพื่อเผยแพร่รายงาน DTC ประจำปีโดยมีข้อมูลการจัดส่งจากโรงกลั่นไวน์มากกว่า 1,000 แห่งในสหรัฐอเมริกา แม้ว่าข้อมูลส่วนใหญ่จะเป็นไปตามการอัปเดตสถานะของ บริษัท ในช่วงกลางปี ​​แต่รายงานยังเปิดเผยว่าราคาเฉลี่ยต่อขวดลดลง 9.5% ในปี 2020 จากประมาณ 40 ดอลลาร์ต่อขวดเป็น 36.83 ดอลลาร์ต่อขวด

นี่เป็นการลดราคาครั้งประวัติศาสตร์ตาม Cormier ซึ่งตั้งข้อสังเกตว่านับตั้งแต่การลดลงครั้งใหญ่ครั้งล่าสุดที่ 1.7% ในปี 2013 การลดราคาระดับพรีเมียม ($ 20– $ 24.99) และไวน์ราคาสุดหรู ($ 25 ขึ้นไป) ทำให้ราคาขวดเฉลี่ยเพิ่มขึ้น 2 –3% ในแต่ละปี

“ หมัดหนึ่ง - สองของการระบาดและไฟไหม้ทำให้การทำธุรกิจทุกประเภทเป็นเรื่องยากมาก” - Larry Cormier, Sovos Shipcompliant

Cormier กล่าวว่าการลดลงอย่างมากเกิดจากปัจจัยบางประการ ประการแรกการเปลี่ยนไปใช้อีคอมเมิร์ซหมายถึงผู้ซื้อรายใหม่ที่เข้าสู่กลุ่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่นคนรุ่นมิลเลนเนียลที่มีรายได้น้อยกว่าที่มองหาไวน์ระดับเริ่มต้นในราคาไม่แพง ประการที่สองมีผู้ผลิตลดราคาในเชิงรุกมากขึ้นเพื่อพยายามตอบสนองความต้องการด้านราคาที่ต่ำกว่านั้น

แนวโน้มนี้ขยายไปถึง Napa County ของแคลิฟอร์เนียซึ่งราคาไวน์ที่หรูหราเป็นบรรทัดฐาน ภูมิภาคนี้มีราคาขวดเฉลี่ยลดลง 8% จาก 68.50 ดอลลาร์เหลือ 63.44 ดอลลาร์

“ หนึ่งในสองหมัดของการระบาดและไฟไหม้ทำให้ยากมากที่จะทำธุรกิจทุกประเภทตามปกติ” คอร์เมียร์กล่าว และเนื่องจากผู้ขายไวน์จำนวนมากไม่ได้เก็บเกี่ยวผลไม้เนื่องจากความเสียหายจากไฟและควัน Cormier คาดการณ์ว่าผลกระทบเหล่านี้อาจนำไปสู่การผลิตและการขายในอนาคตเช่นกัน

ความสนใจของผู้บริโภคในไวน์ที่มีคุณค่าหมายความว่าพันธุ์ต่างๆเช่น Sauvignon Blanc , Pinot Gris และ Riesling เช่นเดียวกับ สีชมพู มียอดขายเพิ่มขึ้นอย่างมากในขณะที่ไวน์เช่น Cabernet Sauvignon ซึ่งเป็นพันธุ์ที่ปลูกมากที่สุดของ Napa มีปริมาณเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

ยอดขายไวน์ดิจิทัลกำลังเฟื่องฟูและบางคนก็สงสัยว่าจะอยู่ได้นานหรือไม่

รายงานบันทึกความสำเร็จที่ไม่คาดคิดสำหรับโรงบ่มไวน์ใน“ The Rest of the U.S. ” หมวดหมู่หรือที่ตั้งอยู่นอกชายฝั่งตะวันตก หมวดหมู่นี้ได้รับความนิยมสูงสุดเป็นประวัติการณ์ในช่องทางการจัดส่ง DTC ในปี 2020 โดยมีปริมาณการจัดส่งเพิ่มขึ้น 34.7% และมูลค่าการจัดส่งเพิ่มขึ้น 30.6%

“ โดยเฉลี่ยแล้วราคาต่อขวดจะอยู่ที่ประมาณ 20 ดอลลาร์ดังนั้นพวกเขาจึงได้รับประโยชน์จากการย้ายถิ่นฐานของผู้บริโภคไปสู่ไวน์ที่มีคุณค่า” Cormier กล่าวคำถามที่อุตสาหกรรมต้องถามในตอนนี้คือแนวโน้มเหล่านี้จะดำเนินไปในปี 2564 หรือไม่ในขณะที่ Cormier คาดว่า DTC จะยังคงดำเนินต่อไป เห็นการเติบโตเป็นเลขสองหลักเขาเชื่อว่าตัวเลขจะไม่สูงเกือบเท่าในปี 2020

การเปลี่ยนไปใช้การขนส่งทางอิเล็กทรอนิกส์ DTC ก่อให้เกิดทั้งความท้าทายและโอกาสสำหรับผู้ผลิต เมื่อคนรุ่นมิลเลนเนียลมีกำลังซื้อก็จะมีการแข่งขันที่เพิ่มขึ้นเพื่อความสนใจและเงินดอลลาร์

Millennials และ Gen Z สามารถช่วยอุตสาหกรรมไวน์ได้

“ ผู้ผลิตจะต้องเข้าใจมากขึ้นเกี่ยวกับการตลาดอีคอมเมิร์ซและการวิเคราะห์ข้อมูลซึ่งจะเป็นการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่สำหรับพวกเขาจำนวนมาก” Cormier กล่าว “ แต่ฉันคิดว่า DTC นั้นง่ายกว่าสำหรับแบรนด์ไวน์ในการสร้างตำแหน่งในตลาด…ผู้คนต่างมองหาความน่าเชื่อถือประสบการณ์เรื่องราวที่ไวน์นำเสนอมากกว่าหมวดหมู่อื่น ๆ โรงบ่มไวน์จำเป็นต้องใช้ประโยชน์และใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติเหล่านั้นในการนำเสนอทางออนไลน์

“ ด้วยวิธีนี้มันง่ายกว่าการยืนอยู่บนชั้นวางของร้านขายของชำที่มีป้ายกำกับเก๋ ๆ ”