กระเทียม ( อัลเลียม sativum ) โดยปกติจะปลูกกลางแจ้งเพื่อให้หัวและผักใบเขียวกินได้ อย่างไรก็ตาม ด้วยทักษะเล็กน้อย กระเทียมก็สามารถปลูกในกระถางในบ้านได้ ซึ่งเป็นทางออกที่ดีโดยเฉพาะสำหรับผู้ปลูกในเมืองที่ไม่มีพื้นที่สำหรับสวนกลางแจ้งขนาดใหญ่

การปลูกกระเทียมในบ้านอาจยุ่งยากกว่าการปลูกในสวน และโดยส่วนใหญ่ กระเทียมในร่มจะปลูกเพื่อผักใบเขียวที่มีรสชาติเพียงอย่างเดียว อย่างไรก็ตาม หากคุณมีความอดทน ก็สามารถปลูกผักใบเขียวและกระเทียมได้ หลอดไฟในอาคารเพื่อใช้ทำเพสโต ผัดที่คุณชื่นชอบ และอื่นๆ อีกมากมาย เรียนรู้วิธีปลูกกระเทียมที่อร่อยที่สุดบนขอบหน้าต่างของคุณ

กระเทียมทุกส่วนเป็นพิษต่อสุนัขและแมวเมื่อรับประทานเข้าไปหาหม้อกระเทียมที่สัตว์เลี้ยงของคุณไม่สามารถเคี้ยวได้

สถานที่ปลูกกระเทียมในบ้าน

เมื่อเทียบกับผักอื่นๆ กระเทียมเป็นผู้ปลูกที่มีขนาดกะทัดรัด ซึ่งทำให้ง่ายต่อการเก็บในภาชนะ กระเทียมสามารถปลูกในบ้านได้ในกระถางดินเผาธรรมดาที่มีความลึกอย่างน้อย 6 นิ้วและเติมดินปลูกที่ระบายน้ำได้ดี ตราบใดที่มีรูระบายน้ำ เลือกสถานที่ในอาคารที่ได้รับแสงสว่างหกถึงแปดชั่วโมงทุกวัน กระเทียมเจริญเติบโตได้ดีและมีแสงแดดส่องถึง หากไม่มีแสงสว่าง การปลูกกระเทียมภายใต้แสงธรรมชาติก็เป็นทางเลือกหนึ่ง แต่พืชจะไม่แข็งแรงเท่ากับการปลูกในที่มีแสงธรรมชาติ

ไฟเติบโตที่ดีที่สุด 11 ดวงเพื่อช่วยให้พืชของคุณเจริญเติบโตจากการทดสอบ

รูปภาพ FotoDuets / Getty

อย่างไรและเมื่อไหร่ที่จะปลูกกระเทียมในบ้าน

เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกกระเทียมในบ้านนั้นขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการปลูกผักใบเขียวหรือหัว หากคุณพอใจที่จะปลูกเฉพาะผักใบเขียว คุณสามารถปลูกกลีบกระเทียมในบ้านได้ตลอดเวลา อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการปลูกหัวกระเทียมที่อวบอ้วนและอร่อย ให้ตั้งเป้าที่จะปลูกกลีบกระเทียมในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง กลีบกระเทียมที่ปลูกในช่วงเวลานี้ของปีจะผลิตหัวที่สามารถเก็บเกี่ยวได้ภายในฤดูใบไม้ผลิถัดไป

ถ้าคุณต้องการ ปลูกกระเทียมสำหรับผักใบเขียว ให้ปลูกหลายกลีบในหม้อใบเดียว แต่ระวังอย่าให้กลีบโดนกัน ผักใบเขียวจะปรากฏขึ้นภายใน 7 ถึง 10 วัน และคุณสามารถตัดออกเพื่อใช้ในสลัด ผัด และอาหารอื่นๆ ได้ การปล่อยผักใบเขียวไว้ประมาณ 1 นิ้วบนกานพลูจะช่วยกระตุ้นให้พวกมันงอกใหม่ โดยให้ผลผลิตไม่กี่ใบก่อนที่กานพลูจะหมด

ถ้าคุณต้องการ ปลูกหัวกระเทียม ภายในอาคาร ให้ปฏิบัติตามขั้นตอนเหล่านี้:

แช่กระเทียมไว้.เมื่อปลูกกลางแจ้งในสวน กระเทียมจะปลูกในฤดูใบไม้ร่วงและเข้าสู่สภาวะสงบในฤดูหนาว ซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างหัว เมื่อคุณปลูกกระเทียมในบ้าน คุณต้องจำลองอุณหภูมิที่เย็นจัดของสวนฤดูหนาว ควรแช่กลีบกระเทียมทั้งคออ่อนและคอแข็งเป็นเวลาหลายสัปดาห์ก่อนปลูก คุณสามารถทำได้โดยใส่กลีบกระเทียมในตู้เย็นหรือปลูกกระเทียมแล้วตั้งหม้อไว้ข้างนอกเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาวเมื่ออุณหภูมิเย็นลง ความเย็นในช่วงเวลาสั้นๆ นี้จะทำให้กลีบกระเทียมงอกและเป็นขั้นตอนสำคัญในการปลูกหัวกระเทียมในบ้าน แยกกานพลู.หลังจากแช่เย็นหัวกระเทียมแล้ว ให้ใช้นิ้วแยกกลีบกระเทียมออกเบาๆ โดยคงเปลือกกระดาษไว้บนกลีบกระเทียมให้ได้มากที่สุด ขณะที่คุณทำงาน ให้ตรวจสอบกานพลูและทิ้งสิ่งที่ดูเสียหาย ขึ้นรา หรืออ่อนนุ่มทิ้งไป เพิ่มดินจากนั้น เติมภาชนะปลูกด้วยส่วนผสมกระถางที่ได้มาตรฐานและระบายน้ำได้ดี โดยเติมส่วนผสมให้ลึกลงไปจากขอบหม้อประมาณ 2 นิ้ว วางกานพลู.วางกลีบกระเทียมโดยให้ปลายแหลมขึ้นในหม้อ แล้วกดแต่ละกลีบลงประมาณครึ่งหนึ่งของส่วนผสมในกระถาง หากคุณต้องการปลูกกระเทียมหลายกลีบในหม้อใบเดียว ให้เว้นระยะห่างแต่ละกลีบห่างกันอย่างน้อย 6 นิ้ว เทลงในดินมากขึ้นหลังจากปลูกกระเทียมแล้ว ให้เติมหม้อด้วยส่วนผสมการปลูกมากขึ้น เพื่อให้กลีบกระเทียมแต่ละกลีบมีดินประมาณ 1/2 นิ้ว ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมลงไปรอบๆ กระเทียมและเติมน้ำให้ทั่วกลีบ

ดินปลูกที่ดีที่สุด 14 อันดับประจำปี 2024 สำหรับพืชในร่มและกลางแจ้ง

ดูแลกระเทียมในบ้าน

เช่นเดียวกับผักอื่นๆ กระเทียมต้องการแสง น้ำ และปุ๋ยที่สมดุลเพื่อให้เจริญเติบโตได้อย่างเหมาะสม แม้ว่าสิ่งนี้จะมีความสำคัญสำหรับต้นกระเทียมที่ปลูกกลางแจ้ง แต่ก็สำคัญกว่าสำหรับกระเทียมในร่มเพราะมันต้องอาศัยน้ำ แสงสว่าง และความต้องการการดูแลอื่น ๆ

แสงสว่าง

ต้นกระเทียมต้องใช้เวลาอย่างน้อยหกชั่วโมง แสงทางอ้อมที่สว่างสดใส ทุกวันเพื่อให้เติบโตอย่างเหมาะสม และนี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากคุณต้องการปลูกหัวกระเทียมแทนที่จะเป็นผักใบเขียว หากคุณมีหน้าต่างที่สว่างสดใสหันไปทางทิศใต้หรือทิศตะวันตก ให้วางหม้อกระเทียมไว้ตรงนั้น หากคุณมีแสงสว่างภายในอาคารไม่เพียงพอ ให้เพิ่มแสงสว่างให้กับสิ่งแวดล้อม

ดินและน้ำ

ควรรดน้ำกระเทียมอย่างสม่ำเสมอดังนั้น ดินปลูกที่ระบายน้ำได้ดี รู้สึกชุ่มชื้นแต่ไม่เคยเปียก หากคุณสงสัยว่ากระเทียมต้องการน้ำหรือไม่ ให้ลองสัมผัสดินดู หากสัมผัสดินแห้งก็เป็นเช่นนั้น ถึงเวลารดน้ำต้นไม้ -

อุณหภูมิและความชื้น

อุณหภูมิและความชื้นโดยเฉลี่ยในบ้านเหมาะสำหรับการปลูกกระเทียมในบ้าน กระเทียมทนความแห้งได้ ดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องเพิ่มความชื้น

ปุ๋ย

การปลูกกระเทียมเป็นผักใบเขียวไม่จำเป็นต้องใช้ปุ๋ย แต่เมื่อคุณปลูกหัวกระเทียม ให้ใส่ปุ๋ยกระเทียมเดือนละสองครั้งด้วย ปุ๋ยน้ำที่สมดุล เจือจางให้เหลือเพียงครึ่งหนึ่งตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

การเติมและการเติมใหม่

แม้ว่ากระถางดินเผาจะเหมาะกับการปลูกกระเทียมในบ้าน แต่คุณจะใช้ภาชนะอื่นๆ เช่น เหยือกนมอัพไซเคิล แต่อย่าลืมเจาะรูระบายน้ำที่พื้นเพื่อป้องกันดินเปียก

ความกว้างของภาชนะขึ้นอยู่กับจำนวนกลีบกระเทียมที่คุณวางแผนจะปลูก หากคุณต้องการปลูกหัวกระเทียม คุณอาจต้องการใช้กระถางเดี่ยวๆ หรือเลือกกระถางต้นไม้กว้างๆ เนื่องจากกลีบกระเทียมต้องเว้นระยะห่างกันอย่างน้อย 6 นิ้ว หากคุณปลูกกระเทียมสำหรับผักโดยเฉพาะ ให้ปลูกกลีบแต่ละกลีบไว้ใกล้กันในหม้อใบเดียว

สัตว์รบกวนและปัญหา

กระเทียมในสวนมีสารต้านทานแมลงรบกวนตามธรรมชาติ และเมื่อปลูกในบ้าน กระเทียมไม่น่าจะดึงดูดไรเดอร์ คนขุดใบไม้ หรืออื่นๆ ศัตรูพืชที่สร้างความเสียหายให้กับพืชกลางแจ้ง - การใช้ดินปลูกที่ซื้อมาและการเก็บกระเทียมไว้ในกระถางตลอดทั้งปีจะช่วยจำกัดสัตว์รบกวน

วิธีการเก็บเกี่ยวกระเทียมในร่ม

คุณสามารถเก็บเกี่ยวผักใบเขียวได้ตามต้องการโดยการตัดผักออกเมื่อพวกมันโตขึ้น แต่ถ้าคุณต้องการปลูกหัวกระเทียม คุณต้องอดทนเพราะพืชเหล่านี้ใช้เวลาสักพักก่อนที่จะโต

กระเทียมที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงควรพร้อมเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูร้อนถัดไป คุณจะรู้ว่าถึงเวลาขุดกระเทียมเมื่อใบเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและร่วงหล่น เมื่อถึงจุดนี้ ให้หยุดรดน้ำต้นไม้และปล่อยให้ใบไม้ที่เหลือแห้ง จากนั้นขุดหัวกระเทียมที่ปลูกเองแล้วเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเย็นๆ หรือเพิ่มลงในสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ

ประเภทของกระเทียม

กระเทียมแบ่งออกเป็นสองประเภทหลัก: กระเทียมอ่อน - อัลเลียม sativum var. บัตรประจำตัว) และ คอแข็ง กระเทียม - อัลเลียม sativum var. โอฟิออสโคโรดอน) กระเทียมทั้งสองพันธุ์สามารถปลูกในบ้านได้ โดยเฉพาะถ้าคุณต้องการปลูกผักใบเขียว อย่างไรก็ตาม หากเป้าหมายคือการเก็บเกี่ยวหัวกระเทียม กระเทียมคออ่อนมีแนวโน้มที่จะให้ผลลัพธ์ที่ดีกว่าเมื่อปลูกในร่ม กระเทียมหัวแข็งจะเติบโตได้ดีที่สุดในสภาพแวดล้อมที่เย็น ซึ่งอาจเป็นเรื่องยากที่จะปลูกในบ้าน

คุณสามารถ สั่งซื้อกระเทียมออนไลน์หรือจากแคตตาล็อกเมล็ดพันธุ์ - ไม่ว่าคุณจะชอบกระเทียมขาวที่คุ้นเคยหรือต้องการก็ตาม ลองใช้โทนสีที่หลากหลาย , คุณสามารถค้นหาได้ทางออนไลน์. คุณอาจปลูกกระเทียมได้จากกานพลูที่ซื้อจากร้านขายของชำ แต่อัตราการงอกอาจไม่ดีเท่ากลีบกระเทียมออร์แกนิกสดที่ปลูกและขายเป็นกลีบเมล็ด

'ชิลีซิลเวอร์สกิน'

อัลเลียม sativum 'Chilean Silverskin' เป็นพันธุ์คออ่อนที่ไม่ค่อยพบเห็นในร้านขายของชำ หัวมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2-3 นิ้ว และต้นสูง 12 ถึง 24 นิ้ว กานพลูมีสีชมพูเล็กน้อย พันธุ์ที่เก็บไว้นานนี้มีรสชาติอ่อนๆ และปลูกง่าย

'ต้นแคลิฟอร์เนีย'

อัลเลียม sativum 'California Early' คือกระเทียมคออ่อนสุดคลาสสิกที่มีรสชาติอ่อนๆ กระเทียมจะเติบโตอย่างรวดเร็วจนสูงได้ 14-18 นิ้ว และสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วกว่ากระเทียมประเภทอื่นๆ ส่วนใหญ่

'แคลิฟอร์เนียสาย'

อัลเลียม sativum 'California Late' เป็นกระเทียมที่พบมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา โดยให้หัวขนาดใหญ่และมีรสชาติที่เข้มข้นกว่า 'California Early' และจะสุกในภายหลัง

คำถามที่พบบ่อย

• การปลูกหัวกระเทียมในบ้านใช้เวลานานเท่าใด?

  แม้ว่าผักใบเขียวของกระเทียมจะพร้อมเก็บเกี่ยวได้ประมาณหนึ่งถึงสองสัปดาห์หลังปลูก แต่หัวกระเทียมก็ใช้เวลานานกว่ามาก เมื่อปลูกจากกานพลู หัวกระเทียมควรจะพร้อมเก็บเกี่ยวในเวลาประมาณแปดถึงเก้าเดือน

• ฉันสามารถเริ่มกระเทียมในบ้านในฤดูหนาวได้ไหม

  คุณสามารถเริ่มกระเทียมในบ้านได้ตลอดทั้งปี อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวกระเทียมในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อน ให้ปลูกกลีบกระเทียมในฤดูใบไม้ร่วง

• คุณจะปลูกกระเทียมในบ้านได้อย่างไร้ขีดจำกัด?

  ผักใบเขียวของกระเทียมปลูกในบ้านได้ง่ายและเป็นวิธีที่ดีในการคงรสชาติของกระเทียมที่สดใหม่อยู่เสมอ หากคุณต้องการปลูกผักใบเขียว ให้ปลูกกานพลูในหม้อแล้วเก็บเกี่ยวผักใบเขียวเมื่อพวกมันโตขึ้น เนื่องจากกลีบกระเทียมจะหมดลงในที่สุดโดยการปลูกผักใบเขียว ให้ปลูกกลีบกระเทียมใหม่ทุกๆ สองสามสัปดาห์เพื่อให้ห้องครัวของคุณมีกระเทียมในร่มไว้ใช้อย่างต่อเนื่อง

  
  

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ!บอกเราว่าทำไม! อื่นๆ ส่ง.แหล่งที่มาBetter Homes & Gardens มุ่งมั่นที่จะใช้แหล่งข้อมูลคุณภาพสูงและมีชื่อเสียง รวมถึงการศึกษาที่ผ่านการตรวจสอบโดยผู้ทรงคุณวุฒิ เพื่อสนับสนุนข้อเท็จจริงในบทความของเรา อ่านเกี่ยวกับเรา

กระเทียม - ASPCA