ผู้ผลิตหลายรายในรัฐต่าง ๆ กำลังผลิตไวน์รสเลิศซึ่งเป็นคู่แข่งกับไวน์ดั๊กซ์ของฝรั่งเศสและ Rieslings ที่เพิ่งเก็บเกี่ยวปลายปีของเยอรมนี ต่อไปนี้เป็นเครื่องดื่มในประเทศแสนอร่อยที่เราชื่นชอบ

Hermann J. Wiemer, Finger Lakes, New York

Hermann J. Wiemer เป็นเมกกะของ Riesling ที่นี่ในอเมริกาและไวน์ของหวานเป็นเครื่องบรรณาการที่ยอดเยี่ยมสำหรับรากเหง้าของโรงกลั่นเหล้าองุ่นในเยอรมัน (ครอบครัว Wiemer มีไร่องุ่นใน Mosel Valley) Bunch Select Late Harvest Riesling ไวน์สไตล์สตรอคเคนบีเรโนสลีสที่ไม่มีกลิ่นหอมและถูกแสงแดดทำจากองุ่นที่คัดสรรโดยบอทริติสที่เหี่ยวเฉาจากนั้นจึงผ่านการรับรองอย่างช้าๆโดยใช้ยีสต์พื้นเมืองซึ่งเป็นภาพสะท้อนของเจ้าของร่วมและผู้ผลิตไวน์ที่พิถีพิถันในการผลิตไวน์ของ Fred Merwarth สไตล์. - แอนนาลีซีอิจิมะ

สำหรับสิ่งนี้: Hermann J. Wiemer 2008 Bunch Select Late Harvest Riesling 95 เหรียญ / 375 มล

---

Dolce, Napa Valley, แคลิฟอร์เนีย

กุญแจสำคัญในไวน์หวานของ Dolce ซึ่งเป็น บริษัท ในเครือของ Far Niente Winery ซึ่งตั้งอยู่ในโอ๊ควิลล์คือความอุดมสมบูรณ์ของบอทริติส Greg Allen ผู้ผลิตไวน์อธิบายว่าผิวที่บางของSémillonและความเป็นกรดต่ำทำให้ไวต่อสิ่งที่เรียกว่า“ ขุนนางเน่า” และคำนึงถึงความหวานของ Dolce “ เราสนับสนุนการพัฒนาบอทริติสโดยการปลูกไม้พุ่มขนาดใหญ่เหล่านี้เพื่อดักจับความชื้นและเพื่อปกป้องผลไม้จากแสงแดด” เขากล่าว - สตีฟไฮม์อฟฟ์

สำหรับสิ่งนี้: Dolce 2007 Late Harvest Wine 85 เหรียญ / 375 มล

---

Terre Rouge, Sierra Foothills, California

Bill Easton ผู้เชี่ยวชาญของRhôneเริ่มสร้าง Muscat à Petits Grains ในปี 1995 โดยได้รับแรงบันดาลใจจากความรักที่มีต่อ Muscat de Beaumes de Venise ไวน์ที่เขาสร้างสรรค์ขึ้นในบางปีเท่านั้นมันเป็นความอร่อยที่สมดุลกันของรสชาติแอปริคอทและน้ำหวานจากน้ำผึ้งที่มีความเข้มข้นของcrèmebrlée เข้ากันได้ดีกับผลไม้สดและชีสเป็นอาหารจานแรกกับฟัวกราส์หรือกับผลไม้หรือขนมหวานถั่ว - เวอร์จิเนียบูน

สำหรับสิ่งนี้: Terre Rouge 2008 Muscat à Petits Grains Sweet Natural Wine 15/375 ml

---

Thurston Wolfe, Yakima Valley, รัฐวอชิงตัน

ผู้ผลิตไวน์ Wade Wolfe มีสัมผัสที่ยอดเยี่ยมกับไวน์หวาน Sweet Rebecca (มัสกัตสีส้ม) ของเขาคือลูกกวาดในแก้ว แต่วูล์ฟได้เพิ่มความแข็งแกร่งให้กับพอร์ตของเขา (การใช้คำนี้คือปู่ย่าตายาย) สิ่งที่ดีที่สุดคือ Touriga Nacional 100% ซึ่งเป็นไวน์ที่มีรสชาติเข้มข้นโดดเด่นพร้อมด้วยเชอร์รี่สีดำแคสซิสช็อคโกแลตและเหล้ากาแฟ - พอลเกรกัตต์

สำหรับสิ่งนี้: Thurston Wolfe 2009 Touriga Nacional Port $ 16/375 ml

---

Pacific Rim, Columbia Valley, รัฐวอชิงตัน

Pacific Rim เป็นส่วนหนึ่งของตระกูล Banfi เป็นโรงไฟฟ้าของ Riesling ที่มีผลงานตั้งแต่แบบแห้งไปจนถึงแบบซูเปอร์หวาน Vin de Glacièreซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของ Riesling รสหวานซึ่งสกัดด้วยความเย็นและได้รับการรับรองออร์แกนิก ผู้ผลิตไวน์ Nicolas Quilléอธิบายว่า“ เรายังมีส่วนผสมทั้งหมดที่ได้รับการรับรองออร์แกนิกเช่นยีสต์เบนโทไนท์สารอาหารเล็กน้อยที่เราสามารถเพิ่มได้และที่สำคัญเรา จำกัด ซัลไฟต์ไว้ที่ 100 ส่วนต่อล้านซัลไฟต์ทั้งหมด” - ป.

สำหรับสิ่งนี้: Pacific Rim 2011 Riesling Cooler Wine 14/375 ml