เตรียมพร้อมที่จะดื่มน้ำมันมะกอกในขณะที่บาร์เทนเดอร์ใช้ส่วนผสมในครัวที่แพร่หลายนี้เพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลให้กับค็อกเทล

Mouthfeel เป็นพลังสำคัญสำหรับการเกิดขึ้นของน้ำมันมะกอกหลังแท่ง พื้นผิวในเครื่องดื่มมาแรงในช่วงสองสามปีหลังด้วยการล้างไขมันซึ่งใช้ไขมันสัตว์จากพูดเบคอนปรุงสุกแล้วผสมกับเหล้าทำให้รู้สึกสดชื่นเคลือบเพดานปากให้กับจิบของคุณ แต่แตกต่างจากการล้างไขมันน้ำมันมะกอกได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยปรับปรุงสุขภาพของหัวใจได้จริง Barkeeps ยังกล่าวอีกว่ามันมีความแตกต่างของรสชาติมากกว่าหนึ่งมิติ - แม้ว่าจะมีรสชาติที่อร่อยก็ตาม - ไขมันสัตว์ที่อุดตันในหลอดเลือด

“ ฉันยอมรับว่าน้ำมันมะกอกเป็นส่วนผสมของค็อกเทลที่แปลก” Pip Hanson หัวหน้าบาร์เทนเดอร์ของ Marvel Bar ในมินนิอาโปลิสผู้เริ่มต้นเทรนด์ด้วยค็อกเทลโอลิฟโตที่มีฟองเหมือนจินของเขาซึ่งใช้น้ำมันมะกอกจากผลไม้และพริกไทยจากสเปน “ ถึงกระนั้นมันก็น่าทึ่งมากที่ได้เพิ่มเนื้อสัมผัสที่เต็มอิ่มและสมบูรณ์ยิ่งขึ้นให้กับเครื่องดื่ม”

จะลงน้ำมันมะกอกได้ที่ไหน

Trick Dog ในซานฟรานซิสโก

เครื่องดื่ม: Alligator Alley

ด้วยจินที่ผสมน้ำมันมะกอกและกรีนชาร์เทรอสนี่เป็นวิ้งที่น่ารัก
ที่ Dirty Martini ที่มีน้ำเกลือมะกอกแบบคลาสสิก

Ripple ในวอชิงตันดีซี

เครื่องดื่ม: งานแสดงใบโหระพา

Bartender Josh Berner เพิ่มวอดก้า 'ล้างน้ำมันมะกอก' ลงใน Green Chartreuse ไวน์ขาวและใบโหระพา

Marvel Bar ใน Minneapolis

เครื่องดื่ม: Oliveto

หนึ่งในเครื่องดื่มน้ำมันมะกอกชนิดแรกจะผสมน้ำมันมะกอกและไข่ขาวเพื่อให้กลับมามีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้น

ลองสูตร: ในเครื่องปั่นผสม 2 ออนซ์ลอนดอนแห้งจินน้ำมะนาว¾ออนซ์1⁄3น้ำเชื่อมง่ายๆออนซ์1⁄3Licor 43 ออนซ์ไข่ขาว 1 ฟองและน้ำมันมะกอก½ออนซ์พร้อมน้ำแข็งสามก้อน เขย่าจนน้ำแข็งเกือบหมด (ประมาณ 2 นาที) กรองลงในแก้วค็อกเทลที่แช่เย็นแล้วเสิร์ฟ

Levant ในพอร์ตแลนด์โอเรกอน

เครื่องดื่ม: Phaedon

พลีมั ธ จินผสมน้ำมันมะกอกของอิสราเอลช่วยให้มาร์ตินี่เนื้อนุ่มละมุนนี้มีรสชาติเหมือนดิน เวอร์มุตต์แห้งและผักชีขมเติมเต็มเครื่องดื่ม