ไม่ว่าคุณจะอยู่ในธุรกิจไวน์หรือเพียงธุรกิจเกี่ยวกับการดื่มไวน์ก็เป็นเรื่องที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ที่คุณจะตกอยู่ในห้วงแห่งความคิด เป็นเรื่องง่ายที่จะตั้งต้นในการจดจำแบรนด์ความคุ้นเคยของพันธุ์องุ่นหรือสถานที่ที่เป็นที่รู้จักเช่น บอร์โดซ์ และ เบอร์กันดี , บาโรโล หรือ Rioja .

ในฐานะคนที่มีสิทธิพิเศษในการเดินทางท่องเที่ยวอย่างกว้างขวางฉันไม่เคยปฏิเสธโอกาสที่จะสำรวจภูมิภาคไวน์ที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก และในขณะที่ถนนที่มีผู้เดินทางน้อยกว่านั้นมีการกระแทก (ตามความจริงแล้วเช่นเดียวกับ“ ถนน” ที่สกปรกผ่านทุ่งเลี้ยงวัวในโรมาเนียที่เราเจอรถม้าเป็นประจำหรือในวันหนึ่งรถเล็ก ๆ ที่มีโลงศพผูกติดอยู่ หลังคา) พวกเขายังมีไฮไลท์

ในขณะที่นักเขียนคนอื่น ๆ ที่มากับฉันในช่วงระยะการเดินทางด้านนี้รู้สึกตกใจกับธรรมชาติของไร่องุ่นที่ไม่โลดโผน แต่ฉันก็หลงเสน่ห์

ไม่กี่ปีที่ผ่านมาฉันได้ออกทัวร์ไปตามภูมิภาคเล็ก ๆ ทางตอนใต้และตะวันตกเฉียงใต้ของฝรั่งเศส ไวน์บางชนิดก็ยอดเยี่ยม: ทาร์ตสีขาวกรอบจาก Gaillac และCôtes de Gascogne ที่อุดมไปด้วยเอกลักษณ์ Malbecs จาก เคอร์ และสีแดงควันที่เย้ายวนที่ทำจากNégretteใน Fronton

บ่อยครั้งเรื่องราวของผู้ผลิตไวน์นั้นน่าสนใจพอ ๆ กันไม่ว่าจะเกี่ยวข้องกับการเรียกคืนที่ดินที่ถูกทอดทิ้งและพันธุ์องุ่นที่สูญหายไปอย่างโรแมนติกหรือการต่อสู้ในทางปฏิบัติเพื่อให้ได้รับการยอมรับในภูมิภาคเล็ก ๆ ที่ไม่มีอย่างที่ผู้ผลิต Malbec คนหนึ่งบอกฉัน “ เซ็กส์และแทงโก้ของอาร์เจนตินา”

แม้แต่ในภูมิภาคที่รู้จักกันดีก็ยังมีเรื่องราวเล็ก ๆ เหล่านี้อยู่ ในการเยี่ยมชม St-Emilion ของ Bordeaux ฉันได้ผ่านการเยี่ยมชมอสังหาริมทรัพย์ระดับ Premier Grand Cru Classéเพื่อใช้เวลาช่วงบ่ายที่ Chateau Coutet โรงกลั่นเหล้าองุ่นที่มีความแปลกประหลาดสะท้อนให้เห็นในประวัติศาสตร์อันยาวนานและการดูแลในปัจจุบัน

มีคนบอกว่าไร่องุ่นคือ“ หนึ่งในสวนสัตว์ที่น่าตื่นเต้นที่สุดในโลก” แม้ว่า Xavier David Beaulieu ผู้เป็นเจ้าของจะปฏิเสธชื่อดังกล่าวรวมถึงกฎต่างๆ

การเดินทางมาร์กาเร็ตริเวอร์ในเบนท์ลีย์ปีพ. ศ. 2498

ที่ดินขนาด 32 เอเคอร์ที่ไม่ได้ตั้งโปรแกรมของเขาท่ามกลางที่ดินที่มีชื่อเสียงที่สุดของแองเจลัสโบเซจัวร์และแคนนอนซึ่งเป็นพื้นที่ทางชีวภาพโดยค่าเริ่มต้น มันดึงดูดนกและแมลงที่หายากมาหาพืชที่หายากกว่าเช่นแกลดิโอลาป่าและดอกทิวลิปโรมันที่เติบโตที่นี่มาหลายศตวรรษ

ในขณะที่นักเขียนไวน์คนอื่น ๆ ที่มากับฉันในช่วงระยะการเดินทางด้านนี้รู้สึกหวาดกลัวกับธรรมชาติของไร่องุ่นที่สับสนวุ่นวาย แต่ฉันก็หลงเสน่ห์

เพื่อเป็นรางวัลสำหรับความกล้าหาญของฉัน Beaulieu ดึงขวดหายากจากถ้ำที่ทำโดยคุณยายของเขาเพื่อเป็นขนมปังปิ้งให้กับนักผจญภัย ฉันไม่รู้ว่านักเขียนคนอื่นลงเอยที่ใดในบ่ายวันนั้น แต่ฉันอยู่จนมืดและจนกระทั่งนกกลางคืนแปลก ๆ ออกมาจิกที่องุ่นโดยไม่มีการประท้วงจาก Beaulieu

เท่าที่ฉันรู้ว่าการเดินทางของไวน์ในอนาคตจะรวมถึงที่ดินที่ได้รับการตกแต่งอย่างสวยงามในภูมิภาคมาร์ควิสฉันหวังว่าพวกเขาจะรวมสมบัติชิ้นเล็ก ๆ ที่แปลกประหลาดเหล่านี้ไว้ด้วย และครั้งต่อไปที่คุณอยู่ในช่วงดื่มสุราให้ลองทำสิ่งที่คล้ายคลึงกัน