ในยุคของความเหนื่อยล้าในการเรียกร้องและระบบการกำกับดูแลที่ซับซ้อนการทำให้ Petaluma Gap ได้รับการยอมรับว่าเป็นพื้นที่ปลูกองุ่นที่แตกต่างกันในช่วงปลายปี 2017 ต้องใช้ทั้งเวลาและความมุ่งมั่นมากมายจากกลุ่มผู้ผลิตไวน์และผู้ปลูกที่มีขนาดเล็ก แต่ทรงพลัง .

ความท้าทายของกลุ่มซึ่งเป็นความท้าทายของคนอื่น ๆ ในหลายครั้งก่อนหน้านี้คือวิธีที่ดีที่สุดในการสร้างความยิ่งใหญ่ โซโนมา การอุทธรณ์ชายฝั่ง

มีเนื้อที่ประมาณ 500,000 เอเคอร์และทับซ้อนกับบางส่วนของ หุบเขาแม่น้ำรัสเซีย และ แรมส์ Sonoma Coast American Viticultural Area (AVA) เป็นทั้งการอุทธรณ์ที่ใหญ่ที่สุดและเป็นที่ถกเถียงกันมากที่สุดใน Sonoma County ตั้งแต่ Mendocino County ไปจนถึง Marin County และ San Pablo Bay ขนาดที่แท้จริงของ AVA ทำให้หลาย ๆ คนไม่มีความหมาย

Petaluma Gap นอกชายฝั่งโซโนมาสามารถต่อสู้กับพื้นที่ 202,476 เอเคอร์ซึ่งมีศูนย์กลางอยู่รอบเมืองเปตาลูมาซึ่งเป็นเมืองทางใต้ของเขตโซโนมาห่างจากสะพานโกลเดนเกตไปทางเหนือ 25 ไมล์ ด้วยประวัติศาสตร์ทางการเกษตรอันยาวนาน Petaluma จึงได้รับการขนานนามว่าเป็นตะกร้าไข่ของโลก นับตั้งแต่มีการเพิ่มเบียร์ ( บริษัท Lagunitas Brewing ) และชีส ( Cowgirl Creamery ) กับมรดกทางอาหาร

แม้ว่าชื่อ Petaluma จะให้ความรู้สึกถึงสถานที่ แต่ก็เป็นช่องว่างที่ให้ความหมายใหม่ของการอุทธรณ์ การเปิดกว้าง 15 ไมล์ในเทือกเขาชายฝั่งทำให้อากาศเย็นจากมหาสมุทรแปซิฟิกและดึงมันไปทางตะวันออกเหนือบกไปยังอ่าว San Pablo

มีหมอกหนาในตอนเช้าในช่วงฤดูปลูกเป็นจำนวนมากพอ ๆ กับลมในช่วงบ่าย อุณหภูมิจะแกว่งอย่างต่อเนื่อง 40–50 consistF ตลอดทั้งวันเนื่องจากมีหมอกกลับมาทุกคืน

สภาพแวดล้อมที่เติบโตอย่างยากลำบากให้รางวัลกับความอดทนและความอดทน ผลผลิตต่ำและองุ่นสุกช้า ไวน์มีความเข้มของพื้นผิวที่เข้มข้นภายในบริบทของอะโรเมติกส์ในสภาพอากาศเย็นและความเป็นกรดที่ไม่อาจปฏิเสธได้

แกะกินหญ้าที่ Keller Estate / ภาพโดย Michael Housewright

ทำทอง

มีไร่องุ่นประมาณ 4,000 เอเคอร์ใน Petaluma Gap โดยส่วนใหญ่ปลูกที่ Pinot Noir ซึ่งมีจำนวนประมาณ 75% ของพื้นที่ทั้งหมดของ appellation แต่ยังเป็นที่ตั้งของ Chardonnay และ Syrah ด้วย พื้นที่นี้ถูกกำหนดโดยไซต์ไร่องุ่นมากกว่าโรงบ่มไวน์เนื่องจากองุ่นจากไร่องุ่นที่จัดตั้งขึ้นเดียวกันจะบรรจุลงในขวดจากผู้ผลิตที่หลากหลายเช่น คอสต้าบราวน์ , ไร่องุ่น Rodney Strong , Ramey Wine Cellars , Patz & Hall และ ไวน์วอลต์ .

“ มันยากที่จะไม่ทำทองด้วยทองคำ” Erica Stancliff ผู้ผลิตไวน์กล่าว ไวน์สำหรับครอบครัว Trombetta . Stancliff และ Rickey Trombetta แม่ของเธอเป็นผู้สนับสนุนอย่างจริงจังในการอุทธรณ์

“ เมื่อถูกลมจะไม่มีปัญหาเรื่องบอทริติสหรือโรคราน้ำค้างและองุ่นมีอัตราส่วนของผิวต่อน้ำที่สูงกว่า” เธอกล่าว “ พวกเขาให้ไวน์ที่เข้มข้นและมีเนื้อสัมผัสที่มีโครงสร้าง พวกมันมีความสมดุลโดยธรรมชาติ”

ซึ่งแตกต่างกับบริเวณใกล้เคียงของ Freestone และ Occidental เธอกล่าว ทั้งสองพื้นที่เหล่านี้อาจมีหมอกตลอดทั้งวันในช่วงฤดูปลูกและเถาวัลย์สามารถดิ้นรนเพื่อให้สุกได้ ไวน์ของพวกเขามักให้ความเป็นกรดผลไม้รสเผ็ดและโทนเครื่องเทศโดยมีความเข้มข้นน้อยกว่าของ Petaluma Gap หรือจุดที่อุ่นกว่าใน Russian River Valley

ใน ป้อมรอส - ซีวิว อีกหนึ่งคำกล่าวอ้างภายใน Sonoma Coast ที่ใหญ่กว่าซึ่งตั้งอยู่เหนือหมอกไวน์มีแนวโน้มที่จะมีโครงสร้างแทนนินและความเผ็ดร้อนซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงตำแหน่งที่สูงและขรุขระ

ผู้ผลิตจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ ทั้งรายใหญ่และรายเล็กสังเกตเห็นศักยภาพของ Petaluma Gap แม้แต่โรงไฟฟ้าที่ใช้ Sonoma เคนดัล - แจ็คสัน ซึ่งเพิ่งเปิดตัวไฟล์ 2017 Pinot Noir และก 2017 Cloud Landing Chardonnay จากการอุทธรณ์มีส่วนเกี่ยวข้อง การเพาะปลูกซึ่งส่วนใหญ่อุทิศให้กับ Pinot Noir และ Chardonnay กำลังเพิ่มสูงขึ้นและไม่แสดงอาการชะลอตัวในไม่ช้า

Ana Keller จาก Keller Estate / ภาพโดย Michael Housewright

ไร่องุ่นกระโจม

พบไร่องุ่นกระโจมสามแห่งภายใน Petaluma Gap: ไร่องุ่น Roberts Road ซึ่งเป็นเจ้าของและทำฟาร์มโดยครอบครัว Sangiacomo ไร่องุ่น Sun Chase ซึ่งเป็นเจ้าของโดย Alex Guarachi จาก Guarachi Family Wines และ Gap’s Crown Vineyard เป็นเจ้าของโดย Bill Price of Three Sticks Wines ทั้งหมดขายองุ่นให้กับผู้ผลิตหลายรายและปลูกที่ Chardonnay และ Pinot Noir

James Hall เจ้าของและผู้ผลิตไวน์ของ Patz & Hall ทำงานร่วมกับองุ่นจากแอพพลิเคชั่นที่น่าสนใจมากมายตั้งแต่ Carneros ไปจนถึง Sonoma Coast เขากล่าวว่า Petaluma Gap เป็น“ สิ่งที่เรียกได้ว่าหนาวที่สุดใน Sonoma County” เขาซื้อองุ่นจาก Gap’s Crown Vineyard มานานกว่าทศวรรษโดยบรรจุขวด Pinot Noir ของ Gap’s Crown Vineyard แห่งแรกในปี 2550

“ วันนี้อากาศหนาวดีขึ้น” เขากล่าว “ ด้วยลมผลตอบแทนต้องทนทุกข์ทรมาน ที่นี่เป็นพื้นที่ที่ดีที่สุด”

Under-the-Radar Diners ใน Napa และ Sonoma

ตึกของห้องโถง Pinot Noir ที่ Gap’s Crown Vineyard หันหน้าไปทางทิศตะวันตกและลาดเอียงปลูกในดินภูเขาไฟที่มีเถ้าถ่านคล้ายทูฟา ดินร่วนเหนียวและดินร่วนปนทรายมีหินกรวดแม่น้ำหางอึ่งอย่างลึกลับ

“ ไซต์ที่เปิดเผยแสดงให้เห็นถึงรูปแบบวินเทจมากขึ้น” Hall กล่าว “ วิธีที่ลมเคลื่อนไหวมีความสำคัญมาก ลมเย็นมีประโยชน์ แต่มากเกินไปในเวลาที่ไม่ถูกต้องและใบไม้จะบอบช้ำและระเหยน้ำในอัตราที่สูงขึ้นและหยุดการสังเคราะห์แสง แต่ลมพัดที่ Gap’s Crown และม้วนตัวไปทางทิศใต้”

คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้ไร่องุ่นเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับปลูกองุ่นในพื้นที่ที่มีอากาศเย็น Hall อธิบายถึงไวน์ของเขาว่าเป็นผลไม้สีแดงที่มีรสเผ็ดซึ่งมีส่วนผสมของดอกกุหลาบคาร์เนชั่นและอบเชย

“ มันเป็นไวน์ที่มีขนาดใหญ่และมีความหนาแน่นสูงที่เต็มไปด้วยร่างกายที่เป็นเหลี่ยมมุมและกระปรี้กระเปร่าด้วยโทนเสียงสูง” เขากล่าว “ นี่เป็นไร่องุ่นสุดท้ายที่ฉันเลือกสำหรับ Pinot Noir ซึ่งเป็นสวนที่มีสีแทนมากที่สุด องุ่นต้องใช้เวลาอยู่บนเถา” ในทางกลับกันผู้ผลิตไวน์ David Ramey ได้ผลิต Petaluma Gap’s ไร่องุ่น Rodgers Creek มีชื่อเสียงในเรื่อง Syrah

“ สิ่งที่ทำให้มันแตกต่างกันมากก็คือระดับที่เด่นชัดของ rotundone ซึ่งเป็นสารประกอบที่ทำให้ Syrah มีความเผ็ดร้อน” Ramey กล่าว “ มักพบในRhône Syrahs ทางตอนเหนือพร้อมกับกลิ่นของเบคอนเป็นส่วนประกอบที่ซับซ้อนและน่ารับประทานที่เราชื่นชอบ Rodgers Creek แสดงสิ่งนี้เป็นโพดำ ฉันไม่ได้เตรียมที่จะเชื่อมโยงกับดินประเภทใดประเภทหนึ่ง แต่แน่นอนที่สุดคืออากาศที่เย็นสบาย '

ไร่องุ่นบลูวิง / ภาพโดย Michael Housewright

Griffin’s Lair Vineyards บนทางหลวง Lakeville เป็นอีกหนึ่งความโดดเด่นสำหรับ Syrah ซึ่งมาจาก Pax และ บริษัท ไวน์ Bedrock . ในปี 2560 ไร่องุ่น Spottswoode Estate และโรงกลั่นไวน์ Syrah ที่มาจากไร่องุ่นเพื่อทำมัน หนังสือภาคสนาม การบรรจุขวดซึ่งหมักร่วมกับ Viognier 9% ในสไตล์ Northern Rhône

Keller Estate อีกหนึ่งแชมป์ที่สำคัญของ Petaluma Gap AVA เป็นหนึ่งในโรงกลั่นไวน์ไม่กี่แห่งที่มีห้องชิมในการอุทธรณ์ ฟาร์ม La Cruz Vineyard ปลูกในปี 1989 ถึง Chardonnay ในดินเหนียวที่อุดมด้วยแร่ธาตุ เมื่อเห็นศักยภาพของภูมิภาคในการเพาะปลูกพันธุ์อื่น ๆ แล้วในที่สุด Keller Estate ก็เพิ่ม Pinot Noir, Syrah, Viognier และ Pinot Gris

การเปลี่ยนแปลงภายในการอุทธรณ์

แอปพลิเคชั่น Petaluma Gap ขยายไปทั่วชายแดนเขตทางใต้ของ Sonoma ไปยัง Marin และสถานที่ที่หนาวที่สุดบางแห่งรวมถึงไร่องุ่น Azaya Ranch ไร่องุ่น McEvoy Ranch และไร่องุ่น Chileno Valley ที่ไหน ดัตตัน - โกลด์ฟิลด์ แหล่งที่มาของ Riesling ดูเหมือนจะเฟื่องฟู

McEvoy Ranch มีองุ่น 27 เอเคอร์ที่นี่ การปลูก ได้แก่ Pinot Noir และ Syrah แต่ยังรวมถึง Montepulciano, Refosco, Sagrantino และ Vermentino อีก 57 เอเคอร์อุทิศให้กับมะกอก

“ [ไวน์มาริน] เบากว่าและมีลักษณะเป็นดอกไม้และซับซ้อนกว่า” จัสตินซีเดนเฟลด์ผู้ผลิตไวน์ของ ไร่องุ่น Rodney Strong . Seidenfeld สร้าง Pinot Noir และ Chardonnay จาก ไร่องุ่นบลูวิง เว็บไซต์อสังหาริมทรัพย์ที่อยู่ใกล้กับอ่าว San Pablo ภายใน Petaluma Gap มากที่สุด

“ ไวน์ยังคงสร้างความประทับใจให้ฉันด้วยวิธีที่พวกเขาสามารถสร้างสมดุลทั้งผลไม้และโครงสร้างได้ดี” เขากล่าว “ Pinot Noirs ที่เรากำลังสร้างมีโครงสร้างที่ลึกและหนาแน่น แต่ยังคงรักษาลักษณะของดอกไม้และผลไม้ที่ละเอียดอ่อน สิ่งนี้ช่วยให้ไวน์มีความสมดุลและน่าเพลิดเพลินอย่างไม่น่าเชื่อไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ การทำให้สุกอย่างช้าๆนำไปสู่รสชาติที่ได้รับการพัฒนาอย่างดีและมีแอลกอฮอล์ต่ำกว่า”

สถานที่ที่มีระดับความสูงมากขึ้นเช่น Gap’s Crown และ Sun Chase Vineyards ตั้งอยู่ไกลออกไปทางเหนือมากกว่าที่อยู่ใน Marin หรือ Rodney Strong’s Blue Wing ดังนั้นอุณหภูมิที่สุกจึงอุ่นกว่า

“ สิ่งนี้นำไปสู่ไวน์ที่มีสไตล์ที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นและมีรสชาติที่ชวนน้ำลายสอมากขึ้น แต่ก็ไม่ได้มีกลิ่นดอกไม้ในระดับเดียวกัน” Seidenfeld กล่าว “ ทั้งสองแห่งทำไวน์ชั้นเยี่ยม”

James Hall เจ้าของและผู้ผลิตไวน์ของ Patz & Hall และ Erica Stancliff ผู้ผลิตไวน์ของ Trombetta Family Wines / ภาพถ่ายโดย Michael Housewright

ทำให้ผู้บริโภคสนใจ

“ มีตลาดสำหรับไวน์ Petaluma Gap” Stancliff กล่าว “ ยังจำเป็นต้องให้ความรู้ เป็น AVA ที่ขับเคลื่อนโดยผู้ปลูกดังนั้นผู้ซื้อองุ่นจึงต้องติดข้อความรับรองไว้บนฉลาก ชื่อทำให้ผู้คนรู้สึกถึงสถานที่ พวกเขาสามารถจินตนาการถึงจุดหนึ่งใน Sonoma County ได้ในหัวของพวกเขา”

ตอนนี้ Trombetta เห็นซอมเมอลิเยร์ผู้จัดจำหน่ายและผู้บริโภคที่ได้รับมัน

“ ตั้งแต่ปีที่แล้วในเท็กซัสนิวยอร์กและทั่วประเทศเมื่อฉันอธิบายว่าเหตุใด Petaluma Gap จึงแตกต่างกันเกี่ยวกับการสุกที่ยาวนานผู้คนจึงชอบที่จะได้ยินเรื่องนี้” เธอกล่าว ความท้าทายส่วนหนึ่งคือช่วงเวลาของการอนุมัติ AVA ของ Gap โรงกลั่นไวน์ได้รับอนุญาตให้แสดงรายการ Petaluma Gap บนฉลากในเดือนมกราคม 2018 จากไวน์จำนวนมากที่บรรจุขวดแล้วส่วนใหญ่ติดอยู่กับ Sonoma Coast แต่ก็พร้อมที่จะเปลี่ยนแปลง

“ ตลาดได้รับ AVA ใหม่ด้วยความตื่นเต้นอย่างมาก” Seidenfeld กล่าว “ ผู้คนดูเหมือนจะกระหายความรู้เกี่ยวกับไวน์ไม่สิ้นสุดและด้วยเรื่องราวของเราพวกเขากำลังเพิ่มรายละเอียดและความเข้าใจอีกระดับว่าเหตุใดพวกเขาจึงเพลิดเพลินกับไวน์ Petaluma Gap มาเป็นเวลานาน”

Justin Seidenfeld ผู้ผลิตไวน์ของ Rodney Strong Vineyards / ภาพโดย Michael Housewright

10 ลองจาก Petaluma Gap

Anaba 2016 Sangiacomo Roberts Road Vineyard Pinot Noir (Petaluma Gap) $ 56, 95 คะแนน . นี่คือไวน์รสเลิศที่มีกลิ่นกุหลาบและสตรอเบอร์รี่หวานและเชอร์รี่ สัมผัสของวานิลลาให้ความรู้สึกที่เงียบสงบภายใต้โครงสร้างของสีส้มเลือดที่ดับกระหายส้มเขียวหวานและชาดำพร้อมโทนกระวานที่เย้ายวน เนื้อเนียนเรียบ

Sangiacomo 2017 Roberts Road Vineyard Pinot Noir (Petaluma Gap) $ 70, 94 คะแนน . James MacPhail ผู้ผลิตไวน์ทำงานร่วมกับผลไม้ที่ปลูกในอสังหาริมทรัพย์เพื่อจัดแสดงผลงานที่เป็นตัวเอกสำหรับการอุทธรณ์ที่มีสีอ่อนและนุ่มนวลในแทนนิน เปลือกส้มเนื้อและเชอร์รี่ช่วยให้ผลไม้มีรสเข้มข้นเสริมด้วยชาดำกานพลูและความเป็นกรดที่ยั่งยืน

Armida 2016 Gap’s Crown Vineyard Pinot Noir (Sonoma Coast) $ 65, 93 คะแนน . เนื้อดินตึงและทออย่างแน่นหนาด้วยแทนนินที่มีพื้นผิวและไม้โอ๊คในตัวไวน์นี้ส่องประกายในสตรอเบอร์รี่พูเร่และทับทิมผลไม้สีแดงสดกรุบกรอบพร้อมสัมผัสแห่งความมีชีวิตชีวา เนื้อแน่นและแน่นมีกลิ่นหอมยาวนานของเครื่องเทศอบและชาดำ

Trombetta 2017 Gap’s Crown Vineyard Chardonnay (Petaluma Gap) 60 เหรียญ 93 คะแนน . หมายเหตุของการลดลงจะเกิดขึ้นในการเปิดตัวของเกลือไม้โอ๊คและสเปรย์น้ำทะเลในไวน์ที่ผลิตอย่างดีจากเว็บไซต์ที่มีชื่อเสียงและมีลมพัดแรง หินบดและดอกไม้สีขาวนำเสนอส่วนประกอบของแร่ธาตุที่เป็นดินซึ่งมีความสมดุลอย่างดีกับลูกแพร์และมะเดื่อหวานฉ่ำ

Chappellet 2017 Calesa Vineyard Chardonnay (Petaluma Gap) 44 เหรียญ 92 คะแนน . จากการกล่าวอ้างแบบใหม่นี้ทำให้ไร่องุ่นที่ได้รับการออกแบบมาอย่างดีและน่าประทับใจรายการนี้มีความคมชัดและเน้นความเป็นกรดในสภาพอากาศเย็น เน้นเสียงของหินและดอกไม้สีขาวช่วยเสริมคุกกี้เลมอนลูกพีชและลูกแพร์แบบโค้งมนเพียงแค่สัมผัสเครื่องเทศอบบนผิวสัมผัสที่นุ่มยาว

Fulcrum 2017 Gap’s Crown Vineyard Pinot Noir (Petaluma Gap) 69 เหรียญ 92 คะแนน . กลิ่นหอมของกลีบกุหลาบและเปลือกส้มไวน์นี้มีน้ำหนักเบาและมีความเป็นกรดสูง สามารถรักษาความสดใหม่ไว้ได้ตลอดทั้งเชอร์รี่และทับทิมที่สมดุล สำเนียงของชาดำและพื้นป่าช่วยเสริมโทนสีสดใส

Guarachi Family 2017 ไร่องุ่น Sun Chase ปลูก Chardonnay (Sonoma Coast) 60 เหรียญ 92 คะแนน . นี่คือไวน์ขาวขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยเนื้อและเนื้อจากไร่องุ่นบนภูเขา Petaluma Gap ที่มีกลิ่นวานิลลาและไม้โอ๊คเจือลูกจันทน์เทศเข้มข้น มีการจัดแสดงผลไม้หินและสับปะรดอย่างเด่นชัดมีกลิ่นหอมรองของแอปเปิ้ล Gravenstein และมะเดื่อ

Keller Estate 2017 El Coro Vineyard Pinot Noir (Petaluma Gap) 60 เหรียญ 92 คะแนน . รสชาติของเถ้าดินและกลีบกุหลาบประดับประดาด้วยแกนกลางที่มีขนาดปานกลางขยายตัวและมีชีวิตชีวาของผลไม้สีแดงที่มีความเป็นกรดสดและเนื้อในไร่องุ่นแห่งนี้ มันค่อยๆคลี่ออกในแก้วในเชอร์รี่แคสซิสและผลไม้ลูกเกดสีแดงที่มีรสเผ็ดและกรุบกรอบ

Neyers 2017 Roberts Road Pinot Noir (Sonoma Coast) $ 45, 92 คะแนน . ไวน์ชนิดนี้มีกลิ่นหอมและเหมือนดินให้กลิ่นแครนเบอร์รี่และชาที่เข้มข้น มิดพาเลทมีซับแทนนินเนื้อนุ่มที่ช่วยให้ผิวสัมผัสยาวขึ้น

Thirty-Seven 2017 Albariño (Sonoma Coast) $ 22, 90 คะแนน . น้ำหนักที่สมดุลและด้วยปริมาณที่เหมาะสมของรสชาติผลไม้ที่ส่งต่อเนื้อนี่คือสีขาวที่น่าจดจำซึ่งดึงดูดใจในกลิ่นดอกไม้และรสชาติของแอปริคอทวานิลลาและหิน เสร็จสิ้นแสงและสว่าง