อย่ายุ่งยากกับการหั่นเกลียวด้วยมีดปอกเปลือกหรือยิงเปลือกมันฝรั่งให้ทั่วห้องครัวของคุณด้วยที่ปอกผัก เคล็ดลับครัวทดสอบนี้ช่วยให้คุณสามารถปอกมันฝรั่งที่ต้มแล้วได้ในเวลาอันรวดเร็ว เพียงทำตามคำแนะนำง่ายๆ ทีละขั้นตอนด้านล่างในครั้งต่อไปที่คุณต้องการมันฝรั่งบดหรือสลัดมันฝรั่ง มันฝรั่งบด หม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง และอื่นๆ อีกมากมายที่ไม่เคยทำง่ายขนาดนี้มาก่อน!

เคล็ดลับครัวทดสอบ BH&G: เทคนิคนี้ใช้ได้ผลดีที่สุดกับมันฝรั่งลูกเล็กที่สามารถปรุงทั้งตัวในน้ำเดือดได้ มันฝรั่งขนาดใหญ่ควรหั่นเป็นชิ้นก่อนต้ม เพื่อลดเวลาในการปรุง

วิธีปอกมันฝรั่งต้มทั้งเปลือก

ขั้นตอนที่ 1: ให้คะแนนมันฝรั่งที่อยู่ตรงกลาง

รวบรวมมันฝรั่งทองยูคอน, มันฝรั่งฟิงเกอร์ลิง หรือมันฝรั่งใหม่ ล้างและปัดสิ่งสกปรกและรอยตำหนิออก จากนั้นใช้มีดค่อยๆ หั่นเปลือกรอบๆ เส้นรอบวงของมันฝรั่งแต่ละลูกอย่างระมัดระวัง ผ่าเปลือกออก แต่อย่าให้เป็นแผลลึกเพราะคุณต้องการรักษาเนื้อไว้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้สำหรับสูตรของคุณ

ขั้นตอนที่ 2: ต้มจนนุ่ม

วางมันฝรั่งที่หั่นไว้แล้วลงในกระทะขนาดใหญ่ และเติมน้ำให้พอท่วมมันฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือ 1/2 ถึง 1 ช้อนชา ปรุงด้วยไฟสูงเพื่อให้น้ำเดือด จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปิดฝากระทะแล้วต้มเบา ๆ เป็นเวลา 20 นาทีหรือจนมันฝรั่งนิ่ม ใช้ส้อมตรวจสอบความสุก มันฝรั่งควรจะนุ่มเมื่อคุณกดลงไป

ขั้นตอนที่ 3: ระบายและล้างด้วยน้ำเย็น

ย้ายมันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้วใส่กระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ ล้างออกด้วยน้ำเย็นทันทีหลังจากระบายน้ำออก และแช่ในอ่างน้ำเย็น เพื่อให้แน่ใจว่าพวกมันเย็นพอที่จะรับมือได้

ขั้นตอนที่ 4: ลอกเปลือกออก

ค้นหาส่วนที่เป็นรอยของมันฝรั่งแล้วเริ่มจากตรงนั้นเพื่อลอกเปลือกออก ทิ้งเปลือกที่ลอกออกแล้วดำเนินการตามสูตรของคุณต่อโดยใช้มันฝรั่งที่ไม่มีเปลือก

ตอนนี้ คุณได้ปอกมันฝรั่งต้มเป็นชุดอย่างรวดเร็วแล้ว ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเพื่อใช้เป็นอาหารเช้าแสนอร่อยในหม้อตุ๋นมันบด-ไข่ของเรา หรือผสมกับเบคอนกรุบกรอบเพื่อใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับงานปาร์ตี้ครั้งถัดไปของคุณ คุณยังสามารถลองทานในคริสต์มาสโรล ซึ่งเป็นส่วนผสมลับในซินนามอนโรลที่บางเบาราวกับอากาศของเรา

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ!บอกเราว่าทำไม! อื่นๆ ส่ง.