ค้นพบเทือกเขาซานตาครูซที่ซึ่งโลกตรงกับทะเล
สทันใดนั้นแสงแดดก็ทะลุผ่านหมอก ป่าเรดวูดมีเนินสูง 3,800 ฟุต จากแนวสันเขาทิวทัศน์จะแกว่งจากมหาสมุทรแปซิฟิกสีฟ้าทางตะวันตกไปจนถึง Silicon Valley ที่ขยายตัวไปทางทิศตะวันออก ในวันที่อากาศแจ่มใสที่สุดผู้สังเกตการณ์อาจมองเห็นยอดแหลมของซานฟรานซิสโกและอ่าวที่ส่องแสงระยิบระยับทางตอนเหนือ
เพิ่มหุบเขาและทุ่งหญ้าที่ซ่อนอยู่สัตว์ป่าและหมาป่าสายธารสีเงินไหลลงมาตามช่องเขาและดอกไม้ป่าที่บานสะพรั่งหลังฝนตกหนักในฤดูหนาว ผู้อยู่อาศัยมีตั้งแต่พวกนอกรีตที่อาศัยอยู่ในกระโจมที่ซ่อนตัวอยู่ในป่าไปจนถึงฮิปปี้ที่ไม่เคยออกจากยุคซิกตี้ส์ไปจนถึงเจ้าพ่อไฮเทคที่ถูกขังอยู่ในคฤหาสน์ขนาดใหญ่เป็นครั้งคราว
และจากมุมมองของไวน์ให้สักการะไร่องุ่นที่ปลูกไวน์ที่ดีที่สุดในแคลิฟอร์เนีย
ชายฝั่งพร้อม
เทือกเขาซานตาครูซมีแนวชายฝั่งยาว 100 ไมล์ซึ่งทอดยาวจากทางใต้ของซานฟรานซิสโกผ่านซานมาเทโอและซานตาครูซ ในที่สุดพวกเขาก็จบลงที่ Salinas Valley ซึ่งมีเทือกเขา Santa Lucia เข้ายึดครอง
การผลิตไวน์ในภูมิภาคนี้เริ่มต้นขึ้นโดยมิชชันนารีฟรานซิสกันคนเดียวกับที่พัฒนาการปลูกองุ่นทั่วแคลิฟอร์เนียและตั้งชื่อให้ซานตาครูซว่า“ the Holy Cross” ประเพณียังคงดำเนินต่อไปในตอนท้ายของศตวรรษที่ 19 เมื่อนิกายเยซูอิตก่อตั้งขึ้น โรงบ่มไวน์ Novitiate ใน Los Gatos มีชื่อเสียงในเรื่องไวน์ของหวาน Black Muscat ที่มีรสหวาน อาคารโรงกลั่นเหล้าองุ่นเก่าของพวกเขาได้รับการปรับปรุงใหม่ในปัจจุบันเป็นที่ตั้งของแบรนด์ Testarossa ที่เป็นที่รู้จัก
ประวัติศาสตร์อันยาวนานคำสัญญาใหม่
ในช่วงต้นทศวรรษ 1900 ไวน์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในแคลิฟอร์เนียมาจาก Paul Masson ในปีพ. ศ. 2479 ซึ่งเป็นแบรนด์ที่ซื้อโดย มาร์ตินเรย์ ซึ่ง Cabernet Sauvignons และ Pinot Noirs แสดงให้เห็นถึงคำมั่นสัญญาของภูมิภาคนี้ ในปีพ. ศ. 2503 การเปิดตัว ไร่องุ่น Ridge - ยังคงแข็งแกร่ง - ทำให้เทือกเขาซานตาครูซเป็นที่สนใจของโลกไวน์
มือขวาของ Ridge คือ Cabernet Sauvignon และโดยเฉพาะการบรรจุขวด Monte Bello Vineyard ไร่องุ่นตั้งอยู่บนพื้นที่ที่อบอุ่นกว่าทางด้านตะวันออกของภูเขาซึ่ง Cabernet เจริญรุ่งเรือง เนินทางทิศตะวันตกที่เย็นกว่าและสิ่งที่ทำให้ชื้นเป็นบ้านตามธรรมชาติของ Pinot Noirs ที่หนาแน่นและสมกับอายุ ชาร์ดอนเนย์กิ้งก่าร้ายตัวนั้นเจริญเติบโตได้ทุกที่
ในบรรดาโรงบ่มไวน์ชั้นนำของเทือกเขาซานตาครูซนอกเหนือจากริดจ์ ได้แก่ ปิด LaChance , Kathryn Kennedy , โทมัสโฟการ์ตี , Mount Eden และ Byington . สุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุดนั่นคือ บอนนี่ดูน Randall Grahm ซึ่งเป็นเจ้าของซึ่งเป็นผู้สนับสนุนพันธุ์Rhôneในแคลิฟอร์เนียและยังคงเป็นหนึ่งในผู้ผลิตไวน์ที่มีสีสันและเป็นตำนานที่สุดของรัฐมาจนถึงทุกวันนี้
สมาคมโรงกลั่นเหล้าองุ่นในท้องถิ่นมีรายชื่อสมาชิกประมาณ 70 คน แต่หลายแห่งเป็นแบรนด์ที่มีขนาดเล็กมากในสวนหลังบ้านซึ่งแทบจะไม่เคยเห็นตลาดสาธารณะเลย แม้ว่าเทือกเขาซานตาครูซจะเป็นหนึ่งในสถานที่ที่ใหญ่ที่สุดในแคลิฟอร์เนีย แต่พื้นที่เพาะปลูกองุ่นก็มีน้อย พื้นที่เพาะปลูกมีข้อ จำกัด เนื่องจากพื้นที่ชานเมืองเดียวกันกับที่กวาดล้างผลไม้และสวนผลไม้ในหุบเขาซานตาคลาราซึ่งปัจจุบันเรียกว่าซิลิคอนวัลเลย์
The Beach Vibe
ซานตาครูซยังเป็นชื่อของเคาน์ตีเช่นเดียวกับเมืองชายทะเลที่มีวิทยาเขตของมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย ซานตาครูซตั้งอยู่ทางใต้ของซานฟรานซิสโกเป็นระยะทาง 60 ไมล์และยังคงรักษาชื่อเสียงในด้านวิถีชีวิตแบบทางเลือกโดยบางครั้งก็มีการต่อสู้ทางการเมืองในท้องถิ่น ด้วยทางเดินริมทะเลและสถานที่ท่องเที่ยวริมชายหาดเมืองนี้จึงดึงดูดนักท่องเที่ยวหลายแสนคนโดยเฉพาะในฤดูร้อน ด้วยการเปิดรับแสงที่ไม่เหมือนใครทำให้เมืองนี้เรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในจุดที่อบอุ่นที่สุดตามชายฝั่งแคลิฟอร์เนียตอนเหนือ สิ่งที่นักเดินทางไม่ควรพลาดคือ Surf City Vintners ที่ซึ่งโรงบ่มไวน์ในท้องถิ่นหลายสิบแห่งได้เปลี่ยนพื้นที่คลังสินค้าให้กลายเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยม
เมืองนี้กำลังประสบกับการฟื้นฟูร้านอาหาร ผู้นำแพ็ค: Lalli ที่มี Soif Wine Bar ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจาก Silk Road-South Asian ซึ่งมีเมนูฟิวชั่นแคลิฟอร์เนียชั้นเลิศและ La Posta ที่ให้บริการอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม
