เป็นครั้งแรกในรอบสามปีที่ American Craft Spirits Association (ACSA) ได้ออกรายงานเศรษฐกิจประจำปีการเติบโตของยอดขายแซงหน้าจำนวนโรงกลั่นฝีมือใหม่ตามรายงานขององค์การการค้า

จำนวนเครื่องกลั่นแบบแอคทีฟคราฟต์เพิ่มขึ้น 15.5% จากปีที่แล้วเป็น 1,835 ในเดือนสิงหาคม 2018 ข้อมูลมาจาก The Craft Spirits Data Project ซึ่งเป็นการศึกษาที่นำร่วมกับ ACSA การวิจัยไวน์และสุรานานาชาติ (IWSR) และที่ปรึกษาบริการให้คำปรึกษา พาร์คสตรีท .

จากโรงกลั่น 1,835 แห่ง 33.7% กระจุกตัวอยู่ใน 5 รัฐ ได้แก่ แคลิฟอร์เนีย (156) นิวยอร์ก (134) รัฐวอชิงตัน (122) เท็กซัส (108) และโคโลราโด (99) ห้ารัฐถัดไป ได้แก่ โอเรกอนเพนซิลเวเนียนอร์ทแคโรไลนาโอไฮโอและฟลอริดามีตลาดเพิ่มขึ้น 18.4%

ในแง่ของยอดขายอุตสาหกรรมการกลั่นฝีมือมียอดขายเกือบ 7.2 ล้านเคสในปี 2017 เพิ่มขึ้น 23.7% ในปริมาณจากปี 2016 โดยมียอดขาย 3.7 พันล้านดอลลาร์และเติบโต 29.9% ตามมูลค่า

การส่งออกสุราฝีมือของสหรัฐมีจำนวนถึง 598,000 รายในปี 2560 เพิ่มขึ้นกว่า 7.7% ของปริมาณเพิ่มเติมสำหรับยอดขายทั้งหมดของโรงกลั่น

สุราหัตถกรรมยังคงเป็นเพียงปริมาณ 3.2% และมูลค่าตลาดสหรัฐฯ 4.6%

ที่กล่าวว่า“ ถึงจุดเปลี่ยนแล้ว” Harry Kohlmann ซีอีโอของ Park Street กล่าว ไม่ได้เป็นเพียงแค่การเพิ่มจำนวนขึ้นเรื่อย ๆ ของโรงกลั่นฝีมือผู้กลั่นที่เริ่มผลิตและจำหน่ายหน่วยเพิ่มขึ้น

“ ปี 2017 เป็นครั้งแรกที่ปริมาณในตลาดเติบโตเร็วกว่าจำนวนโรงกลั่น” Kohlmann กล่าว “ นี่เป็นตัวชี้วัดที่ดีสำหรับอุตสาหกรรมนี้และเหมาะสำหรับโรงกลั่นรายใหม่ที่เข้าสู่ตลาด” โดยเฉพาะปริมาณของโรงกลั่นฝีมือโดยเฉลี่ยของสหรัฐฯสูงถึง 4,096 รายในปี 2560 เพิ่มขึ้น 0.9% จากปีก่อนหน้า

เมื่อมองไปข้างหน้าผู้ค้าปลีกและผู้ค้าส่งที่สำรวจพบว่าสุราฝีมือตรงกับการเติบโตของคราฟต์เบียร์เมื่อเวลาผ่านไป

ปัจจุบันคราฟต์เบียร์ครองส่วนแบ่งตลาด 12.8% เทียบกับ 3.2% สำหรับคราฟต์สปิริต

ในขณะเดียวกันในปี 2560 การลงทุนในอุตสาหกรรมสุราหัตถกรรมเพิ่มขึ้นกว่า 190 ล้านดอลลาร์เป็น 590 ล้านดอลลาร์โดยรวมเพิ่มขึ้น 2 เท่าจาก 299 ล้านดอลลาร์ในปี 2558 การลงทุนเหล่านี้ส่วนใหญ่ครอบคลุมการสร้างห้องชิมและประสบการณ์อื่น ๆ ของผู้เยี่ยมชมอุปกรณ์เพื่อเพิ่มกำลังการผลิต และต้นทุนแรงงานที่เกี่ยวข้อง