หุบเขาคอนสแตนเทียของแอฟริกาใต้อาจมีชื่อเสียงในเรื่องไวน์ขาวในสภาพอากาศเย็นโดยเฉพาะอย่าง Sauvignon Blanc แต่การผสมผสานสไตล์บอร์โดซ์และการบรรจุขวดของ Shiraz สามารถดึงดูดความสนใจเช่นเดียวกับคู่ค้าต่างประเทศได้หรือไม่

“ ความแตกต่างระหว่างราคาของคอนสแตนเทียสีแดงเหล่านี้กับสินค้าคลาสสิกระดับสากลนั้นยอดเยี่ยมมาก แต่คุณภาพไม่ได้” JörgPfütznerซอมเมอลิเย่ร์และเจ้าของ Fine Wine Events กล่าว ความคิดเห็นของPfütznerถูกนำไปทดสอบเมื่อสุดสัปดาห์ที่แล้ว (24 กุมภาพันธ์ - 25 กุมภาพันธ์) ในงานเทศกาล Constantia Fresh ประจำปีที่สามซึ่งจัดขึ้นที่ Buitenverwachting ซึ่งเขาเป็นเจ้าภาพในการชิมไวน์รสเลิศโดยเน้นที่สีแดงของภูมิภาคโดยเปรียบเทียบกับนานาชาติที่เป็นที่ต้องการ ขวด

การชิมคนตาบอดประกอบด้วยเที่ยวบินหกเที่ยวแต่ละเที่ยวมีไวน์ในประเทศและต่างประเทศสี่รายการตามธีมทั่วไปเช่น“ เก่า”“ 2007”“ คลาสสิก”“ คุณค่า”“ ความสง่างาม” และ“ พลัง” การชิมนำเสนอโดยผู้ผลิตไวน์ในท้องถิ่น Richard Kershaw, MW จาก Richard Kershaw Wines เที่ยวบินสี่เที่ยวแรกมีการผสมผสานสไตล์บอร์โดซ์และสองเที่ยวหลังคือชิราซ / ซีราห์ รายการโปรดในแต่ละเที่ยวบินได้รับการโหวตจากมือของผู้ผลิตไวน์คอนสแตนเทียสื่อท้องถิ่นและประชาชนที่เข้าร่วมงาน

ในเที่ยวบินสไตล์บอร์กโดซ์ทั้งสี่เที่ยวบินคอนสแตนเทียส่วนใหญ่เป็นของตัวเอง คริสตินในปี 1995 ของ Buitenverwachting ซึ่งเป็นไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดของเที่ยวบินเก่าเป็นที่ชื่นชอบอย่างล้นหลามและถึงแม้ Kershaw จะบอกว่า“ ขนมหวาน [คือ] ของแถม” หลายคนพบว่ามันแยกไม่ออกจากบอร์โดซ์

Constantia ได้รับการตอบรับอย่างดีทั้งในเที่ยวบิน Classic และ Value: Gouverneurs Reserve ปี 2006 ของ Groot Constantia ได้รับความนิยมมากที่สุดตามด้วย Sassicaia 2005 และ Christine ของ Buitenverwachting ในปี 2005 ในเที่ยวบิน Classic และ Constantia Glen 2008 Three ที่โดดเด่นของ Merlot เป็นที่ชื่นชอบใน เที่ยวบินสุดคุ้ม. ในทางกลับกันChâteau Lascombes ปีพ.ศ. 2548 ได้รับความนิยมน้อยที่สุดในเที่ยวบินคลาสสิก

สีแดงของคอนสแตนเทียอื่น ๆ ที่มีประสิทธิภาพน้อยกว่าคู่ค้าระหว่างประเทศของพวกเขารวมถึงไวน์ที่อ่อนแอบางส่วนกับเถาวัลย์ที่ติดเชื้อไวรัสที่พยายามทำให้สุกหรือเถาวัลย์ที่ยังเด็กเกินไป สิ่งเหล่านี้รวมถึง Cabernet Sauvignon ในปี 1988 ของ Klein Constantia, Constantia Glen’s 2007 Five และ Marlbrook ในปี 2006 ของ Klein Constantia ไม่ต้องแปลกใจเลยว่า Constantia Shirazes ไม่ใช่รายการโปรดเมื่อต้องต่อสู้กับรุ่นใหญ่อย่าง Alain Graillot, Domaine Jean-Louis Chave และ Domaine René Rostaing

ผู้พิพากษาหลายคนพบว่าเป็นการยากที่จะเลือกคนโปรดจากเที่ยวบิน Elegance เมื่อมาถึงการชิม Shiraz ปี 2009 จากโรงกลั่นไวน์ Eagles ’Nest Winery และ Steenberg Vineyards เนื่องจากทั้งคู่แสดงความเป็นตัวของตัวเองและความสง่างาม

แต่อะไรทำให้ Constantia โดดเด่นในทุกเที่ยวบิน? ราคาขวด. การขายในราคาประมาณ $ 30 ข้อเสนอของภูมิภาคนี้มีราคาต่ำกว่าคู่แข่งส่วนใหญ่อย่างมาก นอกจากนี้ผู้ผลิตไวน์ในท้องถิ่นยังยืนยันว่าเมื่อเถาวัลย์ที่ปราศจากไวรัสเติบโตเต็มที่แล้วจะมีการผลิตสีแดงที่ดียิ่งขึ้นจากภูมิภาคที่มีอากาศเย็นนี้