ข่าว

การปรุงอาหารที่สะดวกสบายในระหว่างการกักกัน

เนื่องจากคนส่วนใหญ่พักอาศัยอยู่ที่บ้านการทำอาหารแบบสบาย ๆ กำลังกลับมาอีกครั้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งสูตรอาหารที่ปรุงง่ายเหมาะสำหรับครอบครัว นักเขียนรางวัล James Beard และผู้เชี่ยวชาญด้านชีส Laura Werlin ได้จับมือกับ Jon Emmerich ผู้ผลิตไวน์ Silverado Vineyards เพื่อนำเสนอสูตรแซนด์วิชชีสย่างแบบ Double Cheddar & Tomato Jam จากหนังสือของเธอ“ Grilled Cheese, Please!” จับคู่กับ Silverado Rosato

Laura Werlin / ภาพถ่ายโดย Maren Caruso

ตามความนิยมของชีสย่างและซุปมะเขือเทศสูตรนี้เป็นรูปแบบที่แตกต่างกันโดยผสมรสชาติมะเขือเทศที่เข้มข้นลงในแซนวิชโดยตรง ผลตอบแทนจากเชดดาร์สองเท่าคือชีสที่อยู่ด้านในของแซนวิชและด้านนอก ผลมีรสหวานนิด ๆ คาวนิด ๆ กรุบ ๆ

ผู้ผลิตไวน์ Silverado Vineyards Jon Emmerich

Jon Emmerich ซึ่งเพิ่งฉลองครบรอบ 30 ปีในฐานะผู้ผลิตไวน์ของ Silverado จับคู่แซนด์วิชกับ Silverado Rosato ปี 2019 ไร่องุ่นเดี่ยวRoséที่ทำจาก Sangiovese จากไร่องุ่นหนึ่งในหกไร่ของ Silverado