ไม่เป็นอย่างที่ฉันคาดไว้วันรุ่งขึ้นหลังจากไปเยี่ยม Château Cheval Blanc’s ไร่องุ่นที่เก่าแก่เพื่อมาถึงจุดแวะพักถัดไปของเราผ่านถนนลูกรังและลงจอดหน้าโรงนาแบบเปิดหลังคฤหาสน์เก่า

การเดินทางของสื่อมวลชนไปยังฝั่งขวา บอร์โดซ์ คำอุทธรณ์ของ เซนต์เอมิเลียน และดาวเทียม Fronsac และ Pomerol ได้พากลุ่มของฉันไปยัง Chateaus ที่หรูหราส่วนใหญ่ซึ่งมีโปรแกรมและวัสดุการเดินทางที่ทันสมัย ดังนั้นเครื่องแต่งกายที่มีขนาดเล็กกว่านี้จึงน่าแปลกใจและน่าสนใจ

สิ่งที่ฉันคาดหวังไว้แม้แต่น้อยคือการตกหลุมรักเรื่องราวและความสิ้นหวังของสถานที่อย่างสิ้นหวัง

ขณะที่ฉันฟังผู้ผลิตไวน์ ... ฉันพบว่าตัวเองกำลังหยั่งรากเพื่อเธอเช่นเดียวกับที่ฉันต้องการเป็นนางเอกของเจนออสเตน

โรงกลั่นเหล้าองุ่นอยู่ในครอบครัวมาแล้วสามชั่วอายุคนเจ้าของคนปัจจุบันอธิบาย เมื่อพูดถึงกลุ่มประชากรของเธอเธอเป็นเพียงคนเดียวจากสมาชิกในครอบครัว 45 คนที่ก้าวขึ้นมาละทิ้งอาชีพของเธอไว้เบื้องหลังและย้ายไปที่ปราสาทเก่าแก่สมัยศตวรรษที่ 18 ในสถานที่ย่อยเล็ก ๆ เพื่อจัดการกิจการประจำวัน วินเทจชิ้นแรกของเธอคือปี 2017 ซึ่งโดดเด่นที่สุดในเรื่องน้ำค้างแข็งที่รุนแรง เธอสูญเสียการเก็บเกี่ยวไปส่วนใหญ่และบางคนเป็นโรคราน้ำค้างเพราะเธอป่วยและพลาดการฉีดพ่นไปหนึ่งครั้ง เธอขายผลไม้อะไรที่เป็นไปได้ดังนั้นเธอจึงมีเงินสดติดตัวไว้เพื่อเตรียมและจัดการเหล้าองุ่นต่อไปนี้

มีการพูดถึงกันมากมายเกี่ยวกับความสวยงามและโรแมนติกในการดื่มไวน์จากที่ที่ผลิตขึ้นมาการได้ยืนอยู่ท่ามกลางเถาวัลย์และถังเมื่อคุณได้ลิ้มรสผลิตภัณฑ์ของพวกเขานั้นน่าตื่นเต้นเพียงใด แต่นี่เป็นสิ่งที่แตกต่างออกไป

ขณะที่ฉันฟังผู้ผลิตไวน์พูดคุยเกี่ยวกับการฟื้นฟูของเก่า ถังคอนกรีต ไปในอุปกรณ์ใหม่และพยายามที่จะร่วมมือกับเพื่อนบ้านของเธอการอยู่ที่นี่กับพ่อที่ป่วยของเธอมีความหมายมากแค่ไหนฉันพบว่าตัวเองกำลังหยั่งรากเพื่อเธอเหมือนที่ฉันต้องการ เจนออสเตน นางเอกพยายามกอบกู้โชคลาภของครอบครัวเธอ ความตั้งใจของเธอมีความบริสุทธิ์เช่นนี้ความเอาใจใส่เช่นนี้ ฉันอยากให้ไวน์ดี

บทสนทนา Cabernet Sauvignon

หลังจากที่เราเดินผ่านไร่องุ่นและโรงกลั่นเหล้าองุ่นเธอก็จัดเตรียมคุกกี้แครกเกอร์และชาร์คูเทอรีและรินไวน์ให้เราชิม ระหว่างแก้วเราต่างก็หันมาใช้เครื่องไม้ก๊อกแบบเก่า เธอดึงเหล้าองุ่นหลังเก่าออกมาซึ่งมีกลิ่นเนื้อแหลม แต่ดื่มอย่างประณีตอย่างเหลือเชื่อเช่นถ้าคุณหมุนแก้วอย่างหยาบเกินไปมันจะตกลงมาเป็นล้านชิ้น ไวน์โดยรวมแล้วดีมากถึงยอดเยี่ยม

แต่ข้อความนั้นมีมากกว่าคุณภาพทางเทคนิค แม้ว่านี่จะไม่ใช่ไวน์ที่ดีที่สุดที่ฉันมีในการเดินทางครั้งนั้น แต่ฉันก็มีความสุขที่จะดื่มมันเป็นพัน ๆ ครั้ง ฉันมองหาไวน์นี้อยู่เรื่อย ๆ เพื่อจะได้เปิดขวดและเล่าเรื่องราวของผู้หญิงคนนี้เธอสอนฉันได้อย่างไรว่าความดื้อรั้นและความทุ่มเทของผู้ผลิตไวน์เป็นเหตุผลที่ดีพอ ๆ กับการตกหลุมรักไวน์