หุบเขาน้ำแข็งแทบจะไม่ถึง 3,000 ตารางไมล์บรรจุในภูมิอากาศของภูมิประเทศที่แตกต่างกันสองแห่งได้อย่างไร? South Tyrol หรือ Alto Adige พื้นที่ผลิตไวน์ทางตะวันออกเฉียงเหนือของอิตาลีมีช่วงอุณหภูมิที่กว้างซึ่งเป็นคุณสมบัติที่ผิดปกติที่ช่วยให้สามารถปลูกองุ่นแดงและขาวได้ เพิ่มประเภทของดินมากมายขึ้นอยู่กับพื้นที่ของไร่องุ่นลักษณะและระดับความสูงและผู้ผลิตของ Alto Adige สามารถผสมไวน์ชั้นดีได้อย่างไม่ จำกัด

แม้ว่าจะยากที่จะเชื่อว่าอุณหภูมิในฤดูร้อนใน Alto Adige อาจสูงกว่าเกาะซิซิลีของอิตาลีที่มีแดดจ้า แน่นอนว่าหุบเขาที่ไม่มีทางออกสู่ทะเลแห่งนี้ล้อมรอบด้วยโดโลไมต์ที่สง่างามไม่ได้อบอวลไปด้วยความอบอุ่นจากทะเลที่แท้จริง แต่ความใกล้ชิดกับดวงอาทิตย์ท้องฟ้าปลอดโปร่งและสายลมอบอุ่นจากทะเลสาบการ์ดาครอบคลุมการผสมผสาน หลังนี้เรียกว่า The Ora del Garda เป็นลมที่พัดออกจากชายฝั่งทางตอนเหนือของ Garda เอฟเฟกต์การขยายความร้อนจะยิ่งใหญ่ที่สุดในช่วงกลางวันที่มีท้องฟ้าปลอดเมฆ

ใครได้รับประโยชน์จากปรากฏการณ์นี้นอกจากคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยวที่เดินป่าในกางเกงขาสั้น แน่นอนว่าผู้ปลูกองุ่นแดงเช่น Lagrein ซึ่งเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่อบอุ่นรอบ ๆ โบลซาโน Schiava ปลูกรอบ ๆ Kalterersee หรือ Lago di Caldaro ยังได้รับผลกระทบจากความร้อนจากทะเลสาบที่มีชื่อเดียวกัน

แม้ว่าภูมิประเทศที่สูงชันของ Alto Adige ส่วนใหญ่จะไม่เอื้ออำนวยต่อการทำการเกษตร แต่องุ่นก็เจริญเติบโตในสถานที่ที่ไม่น่าเป็นไปได้ ดินหินที่ไม่ดีบนทางลาดชันที่ 3,300 ฟุต? ที่อธิบายถึงขีด จำกัด สูงสุดของการปลูกองุ่นอัลไพน์ใน Alto Adige องุ่นสีขาวที่ขับด้วยกรดซึ่งเจริญรุ่งเรืองท่ามกลางอากาศเย็นและค่ำคืนอันสดชื่นของสถานที่ที่มีความสูง ได้แก่ Riesling, Sylvaner และMüller Thurgau แน่นอนว่าการปลูกองุ่นในแนวตั้งนั้นต้องการการปฏิบัติที่ใช้แรงงานมากเช่นการหยิบด้วยมือเนื่องจากไม่สามารถจ้างรถแทรกเตอร์ได้ สิ่งนี้ช่วยให้แปลงมีขนาดเล็กให้ผลตอบแทนต่ำและมีคุณภาพสูง

บนดิน Alto Adige พิสูจน์ปริศนา เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงทางธรณีวิทยาและภูมิอากาศทะเลน้ำตื้นโบราณแนวปะการังเขตร้อนและการระเบิดของภูเขาไฟทำให้เกิดการผสมผสานระหว่างหินขัดน้ำแข็งดินเหนียวและคราบชอล์กในปัจจุบัน ในความเป็นจริงเศษหินที่แตกต่างกันกว่า 150 ก้อนประกอบด้วยผ้าห่มดินที่ปกคลุมไร่องุ่นของ Alto Adige โชคดีที่ความหลากหลายนี้ทำให้องุ่นกว่ายี่สิบสายพันธุ์ประสบความสำเร็จเปลี่ยนพื้นที่เล็ก ๆ ให้กลายเป็นพลังที่น่าประทับใจในโลกแห่งการแข่งขันของไวน์

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ Alto Adige >>